茶葉一定要用開(kāi)水泡嗎

頭一次泡不洗也可以，不過(guò)就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時(shí)，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。

為什么茶葉要用開(kāi)水泡

為什么茶葉包放熱水里了？

放涼水里七不開(kāi)茶葉包，放熱水里頭，茶葉還能釋放出來(lái)呢。

茶葉一定要用開(kāi)水泡嗎知乎

其實(shí)，“茶七飯八酒滿杯”的意思很好懂，就是給客人倒茶以七分為限，給客人添飯以八分為準(zhǔn)，給客人斟酒則要酒滿杯盈。

按照現(xiàn)代茶道的說(shuō)法，茶倒七分，是有禪道意味的，即所謂“從來(lái)茶倒七分滿，留下三分是人情”。仔細(xì)想想也是這個(gè)理，七分，在恰到好處的存在”。太滿則虧，太盈則泄。不太圓滿的人生，或許才是真的圓滿。

茶倒七分：講的就是做人的分寸。說(shuō)話留有余地，待人寬容之心，處世淡泊從容。

茶水倒得七分滿留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來(lái)。

茶倒七分滿似乎也在提醒人們，為人做事一定要虛心謹(jǐn)慎，不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。

從來(lái)茶道七分滿，留下三分是人情。留一點(diǎn)吧，留一點(diǎn)點(diǎn)情意，留一點(diǎn)點(diǎn)余閑，不要讓自己過(guò)早地老去......

如果，如果我們肯給自己多一份寬松，在追名求利的空檔兒抬頭看一看藍(lán)天白云，也回頭望一望父老鄉(xiāng)親，那么，我們的心便不會(huì)那么早變得衰老堅(jiān)硬，抱怨牢騷也不會(huì)縱橫地寫(xiě)在臉上，而讓我們失去了真誠(chéng)的笑容。

人與人之間的十分關(guān)系，三分情為基礎(chǔ)，七分原則用來(lái)維護(hù)關(guān)系。我、你、他，這三者之間的關(guān)系不能夠太遠(yuǎn)，也不能夠太近，恰到好處的關(guān)系，讓關(guān)系有一種美感，在一杯茶中學(xué)習(xí)人生，學(xué)習(xí)人與人之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)如何為人處世之道，以及學(xué)習(xí)如何讓自己生命體更加舒適在這個(gè)世間上生存著。

茶不倒?jié)M，就是為了留下一些空白。剩下的三分，是人情，是余地，是分寸，為人處世，把握好分寸，留一點(diǎn)余地給別人。既給了別人空間，也給了自己自由。茶只倒七分滿，是對(duì)別人的尊重，留下三分人情，讓人體會(huì)到你的用心，雙方其樂(lè)融融，體現(xiàn)了中國(guó)茶文化對(duì)為人處世的中庸態(tài)度。

茶葉可以用開(kāi)水泡嗎

溫茶的意思就是養(yǎng)護(hù)肝膽、調(diào)順“木氣”的茶方?。?！

溫茶是由決明子、菊苣、蒲公英、鮮白茅根、枸杞,按照一定的比例配置而成的,在清肝明目利膽和滋補(bǔ)肝腎、清熱利尿的問(wèn)題上有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

所以，每天喝一杯溫茶，可清肝疏肝

最后，用黃精、菊花、綠茶、桑葉、荷葉等十幾種道地中藥制成溫茶，有養(yǎng)肝排毒、疏肝解郁的功效，最好是早餐半小時(shí)后喝一杯，每一小包溫茶可以沖泡6次。

茶葉直接泡水可以嗎

茶葉鮮味不可以直接泡茶喝！茶葉鮮葉直接泡什么口感，滋味都沒(méi)有，就是青葉的味道。大部分的茶只有經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，才可以把茶葉內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分激發(fā)出來(lái)，同時(shí)把不易吸收的物質(zhì)以及雜質(zhì)等去除，這樣才可以真正的喝上一杯好茶！

從茶樹(shù)上采下的新鮮芽葉，叫鮮葉，又叫生葉或青葉。茶葉質(zhì)量的優(yōu)次，主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)。

茶葉為啥要用開(kāi)水泡

茶水就是茶湯，把茶葉放入茶壺中，根據(jù)不同品種倒入適合溫度的開(kāi)水，再將茶水倒入杯中飲用，倒入杯中的茶水就是茶湯。茶湯是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，相傳茶湯源于明代，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。

茶湯主要有山東茶湯和北京茶湯，北京茶湯因用龍頭嘴的壺沖治，又叫龍茶。味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。北京正宗的茶湯，有“聚元齋”和天橋的“茶湯李”。

茶葉為什么要用開(kāi)水泡

“先加茶還是先加水”的講究，主要運(yùn)用于用玻璃杯沖泡綠茶的情景，就是我們平時(shí)所說(shuō)的上投法、中投法、下投法，三種方法，下面逐一說(shuō)明。

一，上投法 操作：先在杯中注入七分滿的水，待水溫降至90℃以下，再進(jìn)行投茶，等茶葉幾乎都沉下水面后，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，使杯中茶湯均勻，稍后即可品茶。

上投法，即先加水后加茶。這有什么好處呢？

投茶之后，茶葉與水緩緩接觸，慢慢下沉，浸潤(rùn)速度慢而且溫和?？梢员苊獠枰蛩疁剡^(guò)高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉下沉的過(guò)程。

上投法多適用于細(xì)嫩的名優(yōu)綠茶，一般具有全是芽頭或滿身披毫的特點(diǎn)，如特級(jí)碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。

但不適合于松散型和松散型的茶，因?yàn)闀?huì)浮在水面不容易下沉。

二，中投法 操作：先將開(kāi)水注入杯中約1/3處，待水溫涼至90℃左右時(shí)，將茶葉投入杯中，稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯讓茶葉浸潤(rùn)，再將約80-90℃的開(kāi)水徐徐加入杯的七分滿處，稍后即可品茶。

中投法是兩段式泡茶法，即先加水后加茶再加水。一定程度上解決了水溫過(guò)高帶來(lái)的弊端，一方面又能讓茶水充分融合，唯一的缺點(diǎn)就是操作起來(lái)比較麻煩。

中投法對(duì)茶類要求不高，基本上綠茶都可以用中投法來(lái)沖泡，尤其適用于扁平型的龍井。

三，下投法 操作：先將茶葉投入杯中，再用80-90℃左右的開(kāi)水加入至七分滿處，稍后即可品茶。

下投法就是我們平時(shí)最常用的泡茶法了，不管是用杯、蓋碗還是用茶壺泡茶，先加茶后加水是我們的習(xí)慣。但這樣的泡法讓茶水接觸更快速。 在沖泡綠茶的時(shí)候，下投法適用于原料相對(duì)比較老、外形又比較松散的茶，比如太平猴魁和六安瓜片等。不適合沖泡細(xì)嫩不耐高溫的茶。

茶葉要用熱水泡嗎

茶葉的種類等級(jí)不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學(xué)成分及茶的風(fēng)味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關(guān)系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關(guān)系。

細(xì)嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來(lái)的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過(guò)高，湯色會(huì)變黃，維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，咖啡堿、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。

反之，如果水溫過(guò)低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會(huì)降低飲茶的功效，對(duì)大宗紅、綠茶和花茶而言，由于茶葉加工原料要求適中，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來(lái)。

沖泡細(xì)嫩茶之前需先將沸水倒出“涼水”

沖水后沸水淋壺，“內(nèi)外養(yǎng)身”

茶葉是用開(kāi)水泡還是用溫水泡

，溫水泡茶指的是不用開(kāi)水泡，而把營(yíng)養(yǎng)破壞掉，因?yàn)橛瞄_(kāi)水泡茶，不但可以把茶葉泡開(kāi)，也會(huì)怕破壞了茶水里的營(yíng)養(yǎng)，唯一改用溫水泡茶，這樣子既能保有營(yíng)養(yǎng)，又能多泡幾次，是一場(chǎng)非常劃算的手藝，所以很多人都慢慢的改，用溫水泡茶了，也是跟上時(shí)尚潮流而已

茶葉一定要用開(kāi)水泡嗎為什么

因?yàn)闊崴梢员容^容易讓茶葉內(nèi)的茶多酚等物質(zhì)溶解，便可以盡快喝到茶，但是不同茶有不同的溫度。冷泡茶法，比如隔天要去爬山或做運(yùn)動(dòng)之類，不可能用很燙的茶解渴，茶可以消暑，但那么燙的茶時(shí)在很難感受解渴的樂(lè)趣，所以可以準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶火其它容器，放上茶葉，水直接用冷水即可，第二天，差不多經(jīng)過(guò)12小時(shí)后，茶葉內(nèi)的物質(zhì)差不多已經(jīng)融進(jìn)水里，便可以很好地享受。