藏雞養(yǎng)殖基地

雞平均壽命約9年，母藏雞長到6個月大就開始產(chǎn)蛋了。產(chǎn)蛋高峰期一天能產(chǎn)一個雞蛋。 藏雞依然保留了一定的野性，所以仿野生環(huán)境才它們才能安心產(chǎn)蛋，今兒收獲不少吧。

　　今天早上下了30個蛋，就是90塊錢。

藏雞養(yǎng)殖技術

優(yōu)質(zhì)草雞常見品種有蘆花雞、狼山雞、柴雞、烏骨雞、麻黃雞等等。

蘆花雞：蘆花雞為我國土生雞種,產(chǎn)自山東省汶上縣。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致。

狼山雞:

狼山雞是我國古老的優(yōu)良地方品種，并在世界家禽品種中負有盛名。狼山雞原產(chǎn)于江蘇省如東縣境內(nèi)，以馬塘、岔河為中心，旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸，南通市的石港縣等地也有分布。該雞集散地為長江北岸的南通港，港口附近有一游覽勝地，稱為狼山，從而得名。

狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產(chǎn)蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍，熠熠生輝，色彩絢麗?！袄巧胶凇敝杏幸黄贩N頭冠后有一蓬毛，又稱作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”數(shù)量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。

柴雞

柴雞，也叫笨雞。柴雞體型較小，具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強和抗病力強等特性。飼養(yǎng)柴雞的成本比較低廉，非常適合家庭養(yǎng)殖。

烏骨雞

烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經(jīng)濟價值的珍禽，具有國外雞種所不及的優(yōu)良性狀，是我國特有的珍禽，兼?zhèn)渌幱?、肉用、觀賞價值，是我國的古老雞種之一，聞名中外的藥用家禽，國際承認的標準品種。

麻黃雞

淮南麻黃雞（Huainan partridge chicken）是肉蛋兼用型安徽省優(yōu)質(zhì)地方良種雞，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征。

麻黃雞優(yōu)點是飼養(yǎng)簡單，抗病力強，而且產(chǎn)蛋量大，生產(chǎn)速度快，這是它受養(yǎng)殖戶喜歡的主要原因。麻黃雞的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)高，也深受消費者喜愛。缺點是雛雞長出羽毛的速度要比普通雞慢，但是這點不會對雞的成長造成什么影響。

藏香雞養(yǎng)殖條件

1、林芝地區(qū)美食：石鍋雞

相對于我們常食用的雞湯，石鍋雞湯更鮮、更稠。其實秘訣就在熬制的燉鍋、藏雞和手掌參，這些都是西藏土產(chǎn)。雖然林芝海拔在3000多米，相對于西藏其他地方海拔較低，但還是需要高壓鍋才能把食物煮熟。石鍋雞輔以人參、黨參、林芝特產(chǎn)手掌參、何首烏、當歸、藏貝母、山藥片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、紅棗、枸杞等藥材熬制。雞是當?shù)乩习傩辗硼B(yǎng)的土雞，雞肉不柴不老，雞湯味道無比鮮美。

2、林芝地區(qū)美食：烤藏香豬

藏香豬，生長在西藏的江南--林芝一帶，作為西藏特有的一種古老畜種資源，其烹飪方法已被列入當?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化保護名錄，并已申報第二批西藏自治區(qū)及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。由于藏香豬皮薄，酮體廋肉率高、肌肉纖維特細、肉質(zhì)鮮嫩，所以烤出來的肉質(zhì)要比一般豬肉更加鮮美多汁切不油膩。

3、林芝地區(qū)美食：松茸雞湯/烤松茸

每年7、8月份是采挖松茸的最好時光，這個時節(jié)的松茸菇體肥大，肉質(zhì)細嫩，味香濃郁。松茸的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，氨基酸，據(jù)說還有抗癌的效用。用時鮮的松茸和土雞燉一鍋養(yǎng)生滋補湯，只要放一點點鹽，而不用借助任何其他調(diào)味品，就能清香鮮美且益氣補虛。一旦錯過了這短暫一季的邂逅，那就只能等到來年再續(xù)前緣了。

烤松茸

新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有濃郁的特殊香氣。烤松茸保持天然的清香和營養(yǎng)，與酥油搭配，更是酥滑爽口。

4、林芝地區(qū)美食：雅江魚

雅江魚是林芝地區(qū)久富盛名的特色美食，雅江魚主要產(chǎn)于尼洋河和雅魯藏布江，屬高山冷水魚種，肉質(zhì)細嫩，味美湯鮮，做法講究，品種繁多，具有極高的營養(yǎng)價值。

5、林芝地區(qū)美食：土制血腸

藏式風味的血腸不同于我們?nèi)粘Ｊ秤玫母鞣N廣味、川味香腸，每個地區(qū)的用料也不盡相同。林芝的血腸以糌粑、動物內(nèi)臟、血、本地大米、辣椒、花椒、鹽等佐料灌制而成，味道獨特，食之美味。

6、林芝地區(qū)美食：酥油蜂蜜

蜂蜜。被譽為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”、“天賜的禮物”。去往“藥州”米林時，約會產(chǎn)于原始森林的野生藏蜂蜜---不僅有天然蜂蜜的營養(yǎng)價值，更傳承了藏紅花、藏丹參等多種藏藥的藥性，具有多重名貴藏藥的療效，蜜色各異、香味柔和、幽香怡人，堪稱蜜中極品。

7、林芝地區(qū)美食：僜家手抓飯

手抓飯是察隅縣僜人最具代表性的食品。手抓飯的原料是去骨香雞、密制調(diào)料盒傳統(tǒng)的僜人米，配有雞腿、鮮湯，油亮生輝的手抓飯味香可口。

8、林芝地區(qū)美食：家常美食蕎麥餅

蕎麥，有名三角麥、烏麥、花蕎、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富的善事纖維，是一般精致大米的十倍。因此是一種營養(yǎng)價值極高又能預防心血管疾病、糖尿病等的健康食品。

9、林芝地區(qū)美食：藏雞蛋

藏雞蛋由于長期生長在高寒缺氧的特殊環(huán)境下的藏雞生產(chǎn)，由于藏雞具備了適應高原生態(tài)環(huán)境的特性，在特殊的飼養(yǎng)方式下所產(chǎn)藏雞蛋富含鐵、銅、鋅等微量元素，以及粗蛋白、脂肪更容易被人體吸收，具有強體免疫的功效。因此在某些方面比普通雞蛋具有更高的營養(yǎng)價值。

10、林芝地區(qū)美食：藏包子

藏包子是藏族人家，常食用的食物。藏包子以攪碎的牛羊肉為主，摻和少量的蔥、佐以食鹽、花椒、清油、肉湯拌和而成。用不發(fā)酵的面包好蒸熟，其形如寶瓶，又似蓮花盛開，造型考究不腥不膩，令人稱絕。

藏馬雞養(yǎng)殖

1.大熊貓；國家一級重點保護野生動物。大熊貓已在地球上生存了至少800萬年，被譽為“活化石”和“中國國寶”，世界自然基金會的形象大使，是世界生物多樣性保護的旗艦物種。

2.麋鹿；國家一級重點保護野生動物。野生的麋鹿雖然絕滅了，但是通過放養(yǎng)，最終在我國重新建立了麋鹿的自然種群。

3.荒漠貓；國家二級重點保護野生動物。荒漠貓是我國特產(chǎn)動物，主要分布在中國西北地區(qū)，能大量消滅鼠類，有益于農(nóng)、林、牧業(yè)，可作為觀賞動物。國內(nèi)及世界動物園中，唯西寧動物園展出8只。

4.川金絲猴；國家一級重點保護野生動物。川金絲猴的飼養(yǎng)始于1956年北京動物園。最新統(tǒng)計結果，全國超過36個飼養(yǎng)機構飼養(yǎng)過川金絲猴，現(xiàn)存活超過213只。

5.秦嶺羚牛；國家一級重點保護野生動物?，F(xiàn)如今分布在秦嶺山中的秦嶺亞種是四個亞種中體型最大的，其通體白色間泛著金黃，長相最為威武，美麗，而且，數(shù)量也最為稀少，在世量不足5000頭。

6.華南虎；是我國特有的虎亞種，以草食性動物野豬、鹿、狍等為食，是我國的十大瀕危動物之一、國家一級保護動物，紅色物種名錄極度瀕危，在野外已滅絕。

7.臺灣云豹；我國臺灣特有亞種的貓科動物，也是臺灣島上最大型的野生動物之一。經(jīng)過臺灣學者十三年來的研究，于2013年4月宣布臺灣云豹可能已經(jīng)滅絕。

8.白頭葉猴；國家一級重點保護野生動物。白頭葉猴平均壽命25歲。分布狹窄，數(shù)量稀少，現(xiàn)僅存數(shù)百只，是全球25種最瀕危的靈長類動物之一，被公認為世界最稀有的猴類。

9.朱鹮；國家一級重點保護野生動物。曾廣泛分布于我國東部、日本、俄羅斯、朝鮮等地，由于環(huán)境惡化等因素導致種群數(shù)量急劇下降，至20世紀80年代僅我國陜西省南部的漢中市洋縣秦嶺南麓僅有7只野生種群，后經(jīng)人工繁殖，種群數(shù)量已達到2000多只（2014年），其中野外種群數(shù)量突破1500多只，朱鹮的分布地域已經(jīng)從陜西南部擴大到河南、浙江等地。

10.褐馬雞；是我國特產(chǎn)珍稀鳥類，國家一級保護動物。1987年調(diào)查野生種群僅有數(shù)百只，根據(jù)2009年文獻報道，中國現(xiàn)存的野生褐馬雞數(shù)量在17900左右。

11.揚子鱷；是我國特有的一種鱷魚，俗稱豬婆龍，國家一級保護動物。我國為了使這種珍貴動物的種族能夠延續(xù)下去，還在安徽、浙江等地建立了揚子鱷的自然保護區(qū)和人工養(yǎng)殖場。

12.白鱀豚；僅產(chǎn)于我國長江中下流域，國家一級保護動物。在20世紀80年代由于種種原因，白鱀豚種群數(shù)量銳減，2002年估計已不足50頭，被譽為“水中的大熊貓”，也是世界上12種最瀕危的動物之一。

13.中華鱘；中華鱘生命周期較長，最長壽命可達40齡。是中國一級重點保護野生動物，也是活化石，有“水中大熊貓”之稱。具有很高的科研、藥用和觀賞價值。

藏香雞養(yǎng)殖基地

二、風干肉

我們來到西藏必須要嘗一嘗風干肉，特別是初次進藏的人，它可以一定程度上緩解高原反應。風干肉是藏民在年底將新鮮牛羊肉切割成小條，掛在陰涼處自然風干，等到來年二、三月份的時候在食用。

三、糌粑

糌粑也是藏區(qū)牧民傳統(tǒng)主食之一。其實，我們可以把糌粑理解為炒面，它首先將青稞炒熟后磨成粉，在吃的時候加入酥油、奶渣和白糖，最后捏成一個小團。它是藏族人民天天必吃的主食，因為食用方便、營養(yǎng)豐富、熱量高，還便于攜帶和儲藏，所以在以前藏族人民出門肯定會帶上糌粑。

四、魯朗石鍋雞

魯朗石鍋雞使我們在一定不能錯過的一道美食，它是當?shù)刈畛雒?、最美味的美食。魯朗石鍋雞選用的石鍋是由云母石制成的，石鍋中的雞都是雪域高原特有的藏香雞。石鍋雞是用手掌參、野天麻、以及藏貝母等四五種珍貴植物，細火慢而成。不僅肉質(zhì)鮮嫩，湯里面也會伴有藥材的清香，吃起來回味無窮。

藏雞標準化養(yǎng)殖方法

農(nóng)家營建議土雞護欄的高度要根據(jù)養(yǎng)殖土雞的品種和體重大小決定。常見的中型體格的土雞，護欄可以考慮1.8--2米，空隙6厘米以下最好。

體重較小的特種土雞或藏雞、小茶花雞等，護欄高度需要在3米左右，縫隙3--6厘米。另外需要注意，護欄不能離樹枝很近，避免飛躍出逃。