鳳凰單叢茶產(chǎn)地哪里

鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，既不是寒性，也不是溫性的，其茶性平和，老少皆宜飲用。

單叢茶的品質(zhì)獨(dú)特，帶有自然的花香、山韻蜜味，沖泡后湯色橙黃明亮，滋味醇爽，適合用功夫茶泡飲。

鳳凰單叢茶產(chǎn)自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)，屬于半發(fā)酵的烏龍茶，茶性平和，既非寒性也非溫性，老少皆宜，經(jīng)曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、干燥、歸堆、揀剔篩末、拼堆、烘焙、攤涼、包裝共12道工序加工而成。

由于獨(dú)特的制作工藝，單叢茶具有獨(dú)特的品質(zhì)，其條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，具有自然的花香、山韻蜜味，沖泡后湯色橙黃、透徹明亮，滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)，并且十分耐泡。

沖泡單叢茶適合用功夫茶道，一共18道工序，分別為鑒賞香茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、春風(fēng)拂面、熏洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、敬奉香茗、品香審韻、玉液回壺、高沖低篩、若琛復(fù)浴、重酌妙香、再識(shí)醇韻、三斟流霞。

鳳凰單叢茶產(chǎn)地特點(diǎn)

單叢茶一般指的是廣東潮安縣鳳凰鎮(zhèn)產(chǎn)的單叢茶。由于歷史上有單株（單一叢）茶樹(shù)鮮葉采用青茶（烏龍茶）單制法獨(dú)付制的習(xí)慣，并且每一個(gè)單株制成的烏龍茶風(fēng)格不同，從而形成單叢茶。條萊垍頭

后來(lái)，白葉單叢品種的選育、推廣使得單叢茶的產(chǎn)量得到很大提高，人們也把白葉單叢茶簡(jiǎn)稱(chēng)“單叢”茶，而鳳凰單叢的其它茶則在單叢茶前加上一個(gè)詞作為區(qū)別。例如黃枝香單叢、玉蘭香單叢、八仙過(guò)海單叢等。萊垍頭條

鳳凰單叢茶是哪里產(chǎn)的

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類(lèi)。烏崠山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹(shù)的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹(shù)種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng)，皆富有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，烏崠山區(qū)老茶樹(shù)很多，200年以上的茶樹(shù)，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽(yù)四海，位列中國(guó)三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛(ài)。

鳳凰單叢茶產(chǎn)地哪里的

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。究其原因，離不開(kāi)三個(gè)必備條件：

一是優(yōu)越的生態(tài)條件；

二是良好的茶樹(shù)品種資源；

三是精湛的采制工藝。

鳳凰單叢茶是哪里的茶

單樅一種茶名，單叢茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹(shù)，經(jīng)培育、采摘、加工而成。

鳳凰是中國(guó)神話中地位最高、形態(tài)最美的鳥(niǎo)，名氣也是最大，號(hào)稱(chēng)“百鳥(niǎo)之王”，雄性叫“鳳”，雌性稱(chēng)“凰”，連在一起稱(chēng)為鳳凰。

鳳凰單叢茶產(chǎn)地哪里最好

鳳凰山單樅茶屬于高山茶系，泡茶水甜蘭花香氣飄逸，回甘快速喉韻十足。饒平單樅茶茶湯顏色淺顯但香味濃郁，清香撲鼻，飲之亦甘甜。茶葉不同產(chǎn)地不同氣候品質(zhì)均有所不同。加上沖泡茶水一定要選擇當(dāng)?shù)氐纳饺?，方可得其真味。陸羽茶?jīng)而言。萊垍頭條

鳳凰單叢茶產(chǎn)地哪里好

烏崠單叢茶產(chǎn)地是潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)。

鳳凰單叢茶是什么茶葉

單樅茶生長(zhǎng)在不同的海撥高度，氣候環(huán)境不一樣，茶葉質(zhì)量會(huì)不同，主產(chǎn)于廣東省潮州市。潮州境內(nèi)又分三個(gè)產(chǎn)區(qū)：潮安縣的鳳凰鎮(zhèn)、鐵鋪鎮(zhèn)，饒平縣。其中以鳳凰鎮(zhèn)的茶葉最負(fù)盛名，因此單樅茶又被稱(chēng)為鳳凰單樅或鳳凰茶。 　　產(chǎn)區(qū)不同，特點(diǎn)不同。鳳凰茶色濃，味厚，回甘力強(qiáng)，喉底明顯。饒平茶色淡，味厚，回甘力較強(qiáng)，無(wú)喉底。鐵鋪的茶則幾乎四者全無(wú)，只“清香”一項(xiàng)可取。 　　產(chǎn)生差異的主要原因在于三個(gè)產(chǎn)區(qū)境內(nèi)的山高度不一，以鳳凰為最，鐵鋪為次，饒平為后。 　　山的高低決定天氣的涼熱及霧靄的厚薄，山高霧濃天氣涼，是產(chǎn)好茶的必備條件，因此質(zhì)量上等的單樅茶，只產(chǎn)于鳳凰。鳳凰茶中又以烏崠山最高，出產(chǎn)的茶質(zhì)量最好，因此烏崠茶成為單樅茶中的“標(biāo)王”，烏崠山頂上某些特殊茶種或陳年古樹(shù)，如“通天香”、“宋種”，一斤市場(chǎng)價(jià)格最高可達(dá)幾萬(wàn)元。鐵鋪鎮(zhèn)和饒平縣，因?yàn)樯降?，出產(chǎn)的茶葉至貴不超過(guò)100元。然二者自有其優(yōu)勢(shì)。鐵鋪茶因?yàn)闆](méi)有特點(diǎn)，增之只減輕味道，不改本色，成了絆茶的絕佳配方。近年來(lái)鳳凰茶供不應(yīng)求，有一些便是用鐵鋪茶摻和，增加供應(yīng)量。饒平茶因?yàn)槲兜垒^濃及有一定的回甘，就低等茶葉而言，性?xún)r(jià)比較高，20元以下的茶葉頗受消費(fèi)者青睞。 　　氣候?qū)Σ枞~的影響同樣舉足輕重。同一棵茶樹(shù)，同樣的制作方法，季節(jié)不同，味道也不同。一般來(lái)說(shuō)，單樅茶春茶最具備高檔茶的特征，口感醇厚，喉底足；不易變質(zhì)，茶葉可存放半年以上。雪茶（即冬茶）次之，口感濃厚，回甘強(qiáng)，可存放半年左右。秋茶和夏茶味道較淡，茶葉檔次低，易變味，猶以夏茶為甚。 　　單樅茶分多種香型。有通天香，杏仁香，肉桂香、黃枝香，芝蘭香，玉蘭香，蜜蘭香等等，后四者較為普通。各種香型的口感基本可以望文生義。

鳳凰單叢哪里的茶

陂頭鳳凰單叢，屬烏龍茶類(lèi)。產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔600-1497米的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在鳳凰單樅茶20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹(shù)，樹(shù)齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕。