茶藝師技術能力總結

初級茶藝師證是你邁入這個行業(yè)的一個門檻，也是你在這個行業(yè)循序漸進的一個階梯，只有考取了初級茶藝師證，你才能夠在這個行業(yè)入職，同時，向更高級別邁進，獲取初級茶藝師證后，通過積累經驗，認真的學習總結，在一段時間后可以繼續(xù)報考中級茶藝師，通過自己的刻苦學習，厚積薄發(fā)，你將擁有更廣闊的職業(yè)前景

茶藝師工作簡歷和技術總結

～！ 公文形式大同小異。先寫你在什么時間進入公司的試用的，是什么崗位，個人的性格和工作特點。然后是對工司，職位的工作認知和這段時間的工作總結。再來就是這段時間自己的進步。最后感謝公司領導什么的給你這個工作的機會，和你以后的表現(xiàn)。

二級茶藝技師技術總結

茶藝師只是復雜泡茶就可以。技師還要會表演，泡茶

茶藝師的總結

明朝茶人總結出飲茶用水的標準，即：清、活、甘、洌、輕。清是水質清澈，活是活水，甘是水質甘甜，洌是水有清涼之感，輕是水質輕盈，古人認為天上的水最輕，如：雨水、雪水、露水、冰雹等，稱為“天水”或“無根水”，天水泡茶備受古人推崇。和天水對應的是地水，即地表水，如：泉水、江水、河水、湖水、井水等。這一點在《紅樓夢》中，妙玉和寶黛一起飲茶時也有介紹。當然天水泡茶放在現(xiàn)在就非常不合時宜了，因為環(huán)境污染的原因，天水泡茶很可能會導致中毒。

茶藝師技術能力總結范文

唐代飲茶用的是——碗。

品茗的工具，唐代尚越瓷，

此外還有鼎州瓷、婺州瓷、

岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。

以越瓷為上品。

唐代茶碗高足、偏身。

據考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為杰出代表。陸羽在總結前人飲茶經驗的基礎上，通過親身體驗，提出了煮茶的理論并付諸實踐，開創(chuàng)了飲茶新風尚，推動了唐代茶文化的形成和發(fā)展。

茶藝師工作能力

遇到“怎么樣的人適合做茶藝師？這樣的問題，一定有許多人認為身高要高、身材要勻稱、臉要白，手要長，臉蛋要好等等，這些回答，讓你感覺茶藝大賽看多了似的，似乎很有經驗，這也看得出大家對茶藝師的定義僅此而已，而且還是錯的。

茶藝是一門技藝，是了解茶、喜歡茶的知茶性而科學泡茶，是把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝，是以讓茶發(fā)揮至最佳境界為己任，是知己知茶而健康飲茶，是一沖茶顯專業(yè)，一談茶均問不倒，這才是茶藝師最基礎和必備的東西。

看茶藝師的能力，是品茶藝師沖泡出來的茶湯，并不是看出來的，更不是化妝裝出來的，也不是穿佛家、道家、民族服飾裝出來，不是靠茶席、靠意境、靠燈光等拍出來的，而是實實在在的認識茶，知茶性而熟練沖泡出來的。

有文化不一定就有素養(yǎng)、有素養(yǎng)并不一定要有文化，茶藝師是靠掌握技藝的全面性而產生的，需要的是一位上進心，不斷思索、勇于巔覆傳統(tǒng)，有耐心，有毅力，能一心一意地做一件事，甚至一輩子就做一件事，把它做到極致，這就足以適合來做茶藝師了。

當前，茶藝培訓行業(yè)的不正之風，一味地追求拿來主義用教材上課的輕松教學，錯把泡茶流程表演當作了茶藝，錯把茶藝師《職業(yè)資格證書》寫成茶藝師資格證或茶藝師證書當作是茶藝師，從不考慮茶行業(yè)整體大局，用急功近利和利益最大化的商業(yè)模式，能讓考證就考證，不能考證就賣茶，多人上當利益大。

另一方面是茶學專家和教授的無知和不作為，連自己也不明白什么是當代茶藝，而總是抄襲或復制古代書籍，講的都是一些歷史性的東西，不去考慮現(xiàn)階段的定義和未來，論文大部分是摘抄修改的，導致整個行業(yè)出現(xiàn)大面積的外在形式主義泛濫，在中日韓茶道交流會上頻頻出丑、好是尷尬。

這足以說明不能讓廣大的民眾知道正確的茶藝是一件非常可悲的事，現(xiàn)在作為什么人適合做茶藝師，我想還應加上一條有志者事竟成。

茶藝師工作小結

　　茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝?！　∫?、茶藝師主要工作內容如下：　　1、每日按經理或領班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責的區(qū)域無塵土、無紙屑；　　2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌；　　3、聽到客人呼叫，應及時應答，并迅速上前服務；　　4、對本店經營品種應做到全面了解，熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法；　　5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙；　　6、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關門；　　7、客人結帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品；　　8、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點；　　9、交接班盤點、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品，應及時報告當班主管人員，并做好登記；　　10、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等；　　11、服務過程中，應適當與客人溝通，了解并記住一些?？偷男帐霞八?；　　12、完成領導交辦其它的工作內容。　　二、茶藝師就業(yè)前景如下：　　茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國家職業(yè)標準》。如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”，各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素，通過專業(yè)培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴，給企業(yè)帶來直接經濟效益。

茶藝師技術能力總結報告

幼兒園小班茶具課教案

幼兒園小班茶具課教案

活動設計：

對小班幼兒來說，用肢體表現(xiàn)事物，邊做邊說才會記憶更深刻！因此設計了一節(jié)綜合課，既有實驗，供幼兒觀察，又有動作表現(xiàn)，使幼兒邊做動作邊學習，了解泡茶的過程，學用禮貌語接待客人，樂意用肢體動作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。孩子們的參與積極性會很高。

活動目標：

1、了解泡茶過程，學用禮貌用語接待客人。

2、用肢體動作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。

活動準備：

水壺、茶托、茶壺、茶杯、茶葉等泡茶用具。

活動重點：

認識茶具。

活動難點：

用肢體動作表現(xiàn)物體特征。

活動過程：

一、熟悉泡茶工具。

師：出示茶壺，說：“孩子們來看，今天老師給你們帶來了什么？”總結出茶壺。接下來咱們一起來看看茶壺的樣子吧。

1、觀察茶壺、茶杯的外形特征。

師：(茶壺)分別觀察壺身(鼓鼓的.、圓圓的、大大的)、壺(像頂帽子)、壺把(彎彎的、方便人們抓握)、壺嘴(尖尖的、的）。請孩子集體參與用肢體動作分別表現(xiàn)茶壺各部分。茶壺是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)這是什么？(茶杯)它長什么樣子？(圓圓的口、大大的肚子，有的有把，有的沒有把)

- 請孩子集體參與用肢體動作表現(xiàn)茶杯。茶杯是用來做什么的呢？ (喝茶)師：“先把茶葉放入茶壺中，然后倒入水，蓋上壺蓋，搖一堯洗一洗后，把水倒掉，這叫洗茶。為什么要洗茶呢？因為第一次倒進的水比較苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，這叫泡茶。”

(請孩子講述泡茶的過程。隨機對幼兒進行安全教育，遠離熱水。

三、鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)茶壺、茶杯。

1、模仿大茶壺、小茶杯。

師：泡茶需要等待2-3分鐘的時間，我們再來一起變一只大茶壺，看看哪個小朋友變得最漂亮。老師數到三，一二三，變個大茶壺。(鼓勵孩子，并注意與孩子共同觀察孩子所變的不同之處)。一二三，變個茶杯。那茶壺是怎樣向茶杯里倒茶的呢？我們先來看一看吧！

2、教師倒茶，引導幼兒觀察并模仿倒水動作。

教師邊倒茶邊提醒幼兒，倒茶時要把壺嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然離的很遠的話，水可能會被灑在外面。這里還有一首好聽的兒歌呢，邊說兒歌邊倒茶。(大茶壺，尖尖嘴，看見小茶杯，彎彎腰，咕嚕咕嚕，倒了一杯水。)

鼓勵幼兒用肢體表現(xiàn)茶壺倒水動作。(彎彎腰表示倒水)

3、請老師品茶。

師：端起茶杯，聞一聞，?。『孟惆。∥覀円黄鹫埧腿死蠋熀葎?客

老師端茶走到客人老師跟前，請小朋友一起說“請喝茶”。小結：剛才給客人送茶時我們是怎么說的？(請喝茶！)那客人老師是怎么說的？(謝謝！)所以，我們招待客人時要說“請”，別人招待我們時要說“謝謝”，這才是一個有禮貌的孩子。

四、玩游戲“大茶壺 小茶杯”。

“剛剛我們都用身體表現(xiàn)了茶壺和茶杯，茶壺和茶杯是一對好朋友，我們也請兩個小朋友來扮演茶壺和茶杯，來，找一對好朋友，”老師請兩名幼兒上前表演，一名幼兒扮演茶壺、一名扮演茶杯；幼兒一起邊說兒歌邊看表演；(此處提示孩子進行情景表演時，記得把禮貌用語滲透進去)結束后，再請幼兒兩兩結合，(找自己的好朋友)分別扮演茶壺、茶杯，邊說兒歌邊表演喝茶的經過，使用禮貌用語：“請”、“謝謝”。交換角色反復玩游戲。

五、結束

小朋友們，今天我們學習了怎樣泡茶，也學習了好聽的兒歌，請小朋友們回家也和爸爸媽媽一起玩“大茶壺，小茶杯”的游戲奧，來和老師們說再見。

茶藝技術工作總結

伴著濃濃茶香，茶文化會員們聚集于此，共同學習茶的精髓。著名詩人林浦有詩云：石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經忔古人。品茗聊天是笑談人生、抒發(fā)情懷的最佳休閑方式。一壺清茶，沏出濃濃感悟；更倚賴茶文化所帶來的抒逸，親和，利于交流的良好氣氛。