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重慶茶葉制作(重慶茶葉學會)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-19 19:44   點擊:226   編輯:niming   手機版

重慶茶葉學會

京閔茶葉市場

 

地址:重慶市江北區(qū)石馬河街道石門盤溪70號江北區(qū)石馬河社區(qū)衛(wèi)生服務中心盤桂路九村京閩茶葉市場。

2、重慶市茶葉專業(yè)批發(fā)市場

 

地址:江北區(qū)盤溪三支路南橋寺。

3、九村茶市

 

地址:重慶市江北區(qū)盤溪路21號。

4、天月茶城

 

地址:重慶市江北區(qū)北濱路368號金源時代購物中心B1。

當然,除了上面所說的,重慶茶葉批發(fā)市場還有很多,比如:

冠鑫茶葉批發(fā)市場地址,位于重慶市九龍坡區(qū)楊家坪正街8號3幢;

重慶天妙茶葉批發(fā)中心,位于重慶市江北區(qū)茶葉專業(yè)批發(fā)市場D區(qū);

重慶二郎巴國城石升茶城;

巴國城,位于重慶市九龍坡區(qū);

尚座茶城,位于江北北濱路;

龍鳳茶城,位于茶葉專業(yè)批發(fā)市場3街區(qū)2號。

重慶茶業(yè)集團

江津茶葉以綠茶著稱,已有400年歷史。大多茶樹生長在南部山區(qū)600-800米的山腰之上,其氣候溫潤多云霧,且土壤富硒。其中以貓山茶葉最為出名。

貓山茶園位于江津南部地區(qū),坐落嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)交匯之地,海拔600米,氣候溫和、雨量充沛,是重慶富硒茶葉最適宜種植區(qū)域之一。貓山富硒頭茶于明前采摘,芽頭齊、茶芽肥碩,翠綠鮮活、挺拔質(zhì)嫩。每逢初春時刻,都有不少茶客慕名而至。

而貓山,因山脊形似貓舉爪停駐而著稱。上世紀70年代初,貓山一帶農(nóng)民在貓山上開荒種茶,形成了茶山。2012年,江津區(qū)成為重慶唯一的中國長壽之鄉(xiāng)后,有專家發(fā)現(xiàn)江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美譽的硒元素。在貓山,土壤的硒含量更是達到0.47毫克/千克,屬高硒地區(qū)。

因此,貓山茶園開始因富曬茶葉而聞名。

貓山的春茶翠綠鮮潤、湯清碧綠、滋味回甘。春游貓山茶園,動可徜徉于重重綿延的茶山之上、穿梭于垅垅整齊的茶田,靜可呼吸清新干凈的負離子空氣、把盞聞香、細品甘露,體會茶文化的內(nèi)涵。

游客來到貓山茶園不僅能體驗采茶、制茶、品茶的樂趣。還能去江津茶史館,觀賞館內(nèi)陳列的眾多舊制茶機器、部分茶農(nóng)生活器物、茶葉儲存器具、飲茶器具等,直觀感受到制茶工藝的演變。

每年春季,貓山富硒茶葉基地還會舉行貓山采茶節(jié),由嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)輪流承辦。游客穿上帶有民族風情的采茶服裝,背著精致的小竹簍,在專業(yè)指導下,親自動手將茶葉放入爐中進行炒、揉、捻、烘焙作業(yè),感受新穎真實的制茶樂趣,別具有一番新意。

采茶之余,登貓山遠眺,萬畝碧綠茶海一覽無遺。歷史悠久的古樹,完美詮釋富硒長壽之意,造型奇特的神貓石、老鷹石增添幾分靈氣,還有飛龍寺、白云寺等佛道文化與茶文化緊緊融合,見證著富硒生態(tài)茶的發(fā)展歷程。

撇去城市浮躁,浸潤在山氣中,躬身茶園下,摘下片片嫩芽,周圍滿目翠色,茶香浮動,感受山野之樂,何不悠閑快哉!

春茶,是與時節(jié)搶鮮,采茶人猶如遷徙的候鳥,在茶海里穿梭,經(jīng)過水與火的淬煉,嫩芽得新生,成為茶客們跨年度的翹首以盼。陽春三月,與其等待春茶上市,不如到茶園中親手采摘,在山水之間,品鑒春茶的色香味韻。

采摘小提示:  

1. 魚葉老葉不可采下。

2. 露水及雨后不采,以免茶味澀而淡薄,水色混濁,殺菁時又易焦變。

3. 摘之先,應搖動茶樹,以除去露水雨水及灰塵蛛網(wǎng)等不潔物。

4. 采摘切勿粗暴,攀折后之茶葉應使之復原。

路線:

1.江津——S107省道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山)

2.重慶——G5001繞城高速——G93成渝環(huán)線高速——刁家下道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山

重慶市茶葉學會

1.嵐峰黃花

  嵐峰黃花是重慶銅梁蒲呂鎮(zhèn)的特產(chǎn)。嵐峰山峰巒疊翠,山上終年云霧繚繞。

2.慶隆梨

3.銅梁使君子

4.銅梁葛粉 

  葛粉,葛根淀粉。具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量,有B1受體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌梗塞范圍,抗快速心律失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集。

5.銅梁枳殼

  銅梁枳殼藥材地域范圍銅梁枳殼生產(chǎn)地域范圍包括銅梁區(qū)土橋鎮(zhèn)、南城街道辦事處、平灘鎮(zhèn)、侶俸鎮(zhèn)、蒲呂街道辦事處、虎峰鎮(zhèn)、石魚鎮(zhèn)、舊縣街道辦事處、安居鎮(zhèn)、高樓鎮(zhèn)、二坪鎮(zhèn)共十一個鎮(zhèn)(辦事處)。

6.蘭花根

  蘭花根是銅梁縣傳統(tǒng)名點,已有100多年的歷史。原名“蘭花根”。 本品制作要經(jīng)過制料、過篩、熬糊、出坯、炸制、掛衣等十多道工序。成品形似蠶殼,色黃飽滿,組織泡酥,香脆化渣。 金黃的色澤,入口化渣。在十年前,不管是兩鬢斑白的老人,還是天真爛漫的孩童,都對它情有獨鐘。它就是銅梁傳統(tǒng)名點蘭花根。

7.銅梁龍燈

  銅梁龍燈始于明,盛于清,繁榮于當代。其發(fā)展經(jīng)過了火龍、正龍、肉龍三個階段。早期的火龍用繩索、竹簍連接頭尾,舞龍時龍身施放煙火,氣氛熱烈,場面活躍。但火龍有軀無肉,龍形象欠佳。中期的正龍頭大頸長,以簍作節(jié),節(jié)內(nèi)點燈以代煙火,舞玩時龍首高昂,燈火蜿蜒,景象十分壯觀。

8.銅梁錦橙

  以"銅水72_1錦橙"為主的"銅梁錦橙"品系(鳳歸牌)是銅梁縣茶果站在該縣園藝場錦橙園中優(yōu)選而出,該品系樹勢強健,樹冠高大, 豐產(chǎn)性能穩(wěn)定。

9.毓青碧露高擋系列茶葉

  重慶銅梁茶葉公司生產(chǎn)的毓青碧露高檔名茶、綠茶、花茶等系列15個品種,系選用生長在海拔1000米毓青山上的優(yōu)良茶樹芽葉為原料,在西南農(nóng)業(yè)大學教授的指導下,采用現(xiàn)代先進設備和先進制茶技術精制而成。該產(chǎn)品香味獨特,永恒持久,飲用之心曠神怡,香氣超凡,實乃茗茶之佼佼者。

10.安溪綠茶

  銅梁縣種茶歷史悠久,早在北宋時期,銅梁綠茶與廣漢趙坡茶、峨眉白芽齊名。銅梁綠茶主要分布在安溪鎮(zhèn)譚洪村、龍峰村等地,生長地地處山區(qū),海拔在350米—780米之間,常年云霧繚繞,晝夜溫差大,漫射光多,日照時間段,濕度大,土壤屬酸性黃壤,特別適合茶葉的生長。

重慶茶葉學會名優(yōu)茶茶葉獲獎名單

答:

1、宜紅,產(chǎn)地:江蘇宜興,茶種:紅茶

2、宜賓紅,產(chǎn)地:四川宜賓,茶種:紅茶

3、恩施玉露,產(chǎn)地:湖北恩施,茶種:綠茶

4、永川秀芽,產(chǎn)地:重慶永川,茶種:綠茶

5、金山時雨,產(chǎn)地:安徽績溪,茶種:綠茶

6、石阡苔茶,產(chǎn)地:貴州石阡,茶種:綠茶

7、鳳岡鋅硒茶,產(chǎn)地:貴州鳳崗,茶種:綠茶

8、凌云白毫,產(chǎn)地:廣西百色,茶種:綠茶

9、安化松針,產(chǎn)地:湖南安化,茶種:綠茶

10、狗牯腦茶,產(chǎn)地:江西遂川,茶種:綠茶

重慶茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會

西農(nóng)茶葉有限公司是西南大學獨資國企,于2011年在原西南農(nóng)業(yè)大學實驗茶廠的基礎上改制組建而成;是以西南大學食品科學學院為技術依托,以西南大學資產(chǎn)經(jīng)營有限公司為經(jīng)濟支撐,產(chǎn)、學、研一體化的高校科技型茶葉企業(yè)。注冊地址:北碚區(qū)天生路216號(西南大學內(nèi)),廠區(qū)占地15.6畝,生產(chǎn)和辦公用房3800平米,注冊資金390萬元,實有流動資金2800余萬元,是重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),重慶市海關茶葉自營出口備案企業(yè),重慶茶業(yè)綜合實力十強企業(yè)。

本公司專業(yè)從事茶葉精、深加工和茶葉營銷業(yè)務近30年來,始終堅持“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式、“公司+代理+零售”的銷售模式發(fā)展“西農(nóng)茶葉”。長期在重慶、四川、云南、廣西等地建立茶葉生產(chǎn)基地,定點生產(chǎn)并采購茶葉原料,由此帶動廣大茶農(nóng)增收致富。在重慶、四川、陜西等地主要茶葉批發(fā)市場和重慶各區(qū)縣市場都分別設有專業(yè)代理批發(fā)商,形成西農(nóng)茶葉穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡。公司始終發(fā)揮西南大學雄厚的科技和人才優(yōu)勢,依托西南大學茶學系的專家學者,走產(chǎn)、學、研一體化的企業(yè)發(fā)展之路,在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)管及品牌建設等多領域卓有成效?!拔鬓r(nóng)”牌茶葉,按照“精心設計、嚴格選料、規(guī)范加工、低溫貯藏、自動分裝”的生產(chǎn)管理程序,確保“西農(nóng)茶葉,優(yōu)質(zhì)常新”。

西農(nóng)茶葉主要產(chǎn)品分花茶、綠茶、紅茶、桑茶(代用茶)四大類型,共計30多個花色品種,在重慶茶業(yè)界乃至全國享有較高的知名度。公司一直實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略,將茶葉產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)、銷售與茶文化內(nèi)涵相融。2001年,公司在重慶茶業(yè)界率先通過ISO9001∶2000質(zhì)量管理體系認證;自2005年至今,西農(nóng)茶葉一直保持“重慶市著名商標”、“重慶名牌產(chǎn)品”、“重慶茶業(yè)綜合實力十強企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、重慶市“守合同重信用企業(yè)”等稱號,西農(nóng)花茶(毛尖)、西農(nóng)春綠、縉云毛峰、四君子茶等主要產(chǎn)品先后在國際國內(nèi)榮獲各種榮譽和獎項80余項次。

自2018年以來,公司針對市場變化,通過產(chǎn)品結構調(diào)整,突出重點,將全面提升產(chǎn)品和包裝質(zhì)量,重振營銷市場。與此同時,對軟硬件設備設施進行全面改造升級,對加工廠的內(nèi)外環(huán)境進行綜合整治,提升企業(yè)形象。進一步聯(lián)合相關茶企,充分發(fā)揮原料供應商、產(chǎn)品銷售商的作用,強強聯(lián)合,優(yōu)勢互補,整合資源,建立“西農(nóng)茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”,打造“西農(nóng)茶葉利益共同體”,助推渝茶走向全國,走出國門。

重慶市茶葉商會

通遠門作為重慶古城九開八閉17座城門,歷經(jīng)600年滄桑后碩果僅存的一段城墻。如今的城墻公園有碧綠的樹、黝黑的大炮、青色的箭垛,立體地再現(xiàn)了筑城、守城、攻城的歷史,還原了通遠門的冷兵器時代。坐在這樣的城墻上品茶,是不是能夠品出茶外的歷史厚重感?帶外地朋友到這里喝茶,絕對是體驗巴渝文化,了解老重慶生活的最好方法

重慶茶業(yè)有限公司

2022年1月,重慶霧都茶葉的傳統(tǒng)制作技藝被列入到南岸區(qū)第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄中。

重慶霧都茶葉經(jīng)過了攤涼、殺青、揉捻、干燥多道工序。

在重慶霧都茶葉的制作過程中,注重保留鮮葉的香氣和滋味,對于不同的茶樹品種鮮葉會采用不同的加工方法,最大程度上尊重了各種茶葉的適制性。

重慶市茶葉研究所

永川秀芽是針形名茶,屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū),由重慶市農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn),1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。

重慶茶葉學會會長是誰

沱茶是屬于黑茶,適合長期保存。越陳越香,其經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值更高,一般20年以內(nèi)是適合飲用期,超出20年,其品飲價值會降低,保存時候要離地離墻無異味,避免潮濕,避免強光,合理的存放時間久了,調(diào)理腸胃特別好,更加適合老年人飲用。所以放久了是能喝的。

重慶茶藝協(xié)會

春季時間:2022年5月6-9日

秋季時間:2022年10月28-31日

展覽地點:上海世博展覽館(浦東博成路850號)

批準單位:上海市商務委員會

主辦單位:上海國際茶業(yè)交易博覽會聯(lián)盟會

執(zhí)行承辦:上海申貿(mào)展覽有限公司

中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會(以下簡稱北京茶博會)創(chuàng)辦于2011年。十余年來,茶博會秉承“專業(yè)、務實、創(chuàng)新”的辦展理念,影響力與日俱增,成長為北方最具影響力的茶展。

第13屆中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會于2021年4月23-26日在全國農(nóng)業(yè)展覽館1.3.11號館舉辦,第13屆茶博會以“茶潤春色、萬象更新”為主題,展出面積達26000平米,1300個標準展位。

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