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第十五屆蒙頂山茶葉(四川蒙頂山茶業(yè)集團(tuán))

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-19 19:20   點(diǎn)擊:212   編輯:niming   手機(jī)版

四川蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)

蒙頂山處于青藏高原與川西平原之間的過(guò)渡帶,最高海拔1456米,極大滿足茶葉生長(zhǎng)需要的帶有坡度的地形

降水充沛,年較差小,無(wú)霜期長(zhǎng)。蒙頂山地處雅安,是著名的雨城,甚至有"天漏"之稱,常年的年降水量高達(dá)2000毫米以上,一年365天,下雨天大概有200天左右,可以說(shuō)一年四季,與雨為伴。而雅安又地處四川盆地的邊緣,來(lái)自北方的寒潮被外圍的山脈所抵御,氣候溫和宜人,年均溫15度左右,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,真正的冬暖夏涼。而這也使得這里的茶樹(shù)不易受到打霜的影響,所以這里的無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)308天。

四川蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)有限公司

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣,

地處成都平原西南邊緣的名山縣,面積614.27平方公里,總?cè)丝?7萬(wàn),素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái),為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌,名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源,堅(jiān)持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略,通過(guò)打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段,著力將蒙頂山茶打造成為全國(guó)知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今,該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國(guó)第一,茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國(guó)前茅,名山縣已成為中國(guó)綠茶第一縣。

蒙頂山茶業(yè)有限公司

陸羽(別名:陸疾,733年-804年),字鴻漸、季疵,號(hào)競(jìng)陵子、桑苧翁、東崗子,唐朝復(fù)州竟陵(今湖北天門市)人,被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”,有“茶山御史”之稱。

陸羽一生嗜茶,精于茶道,對(duì)茶葉長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究,熟悉茶樹(shù)栽培、育種和加工技術(shù),并擅長(zhǎng)品茗。760年,他從棲霞山麓到苕溪(今浙江吳興),隱居山間,耗時(shí)著成《茶經(jīng)》,使茶葉成為一門獨(dú)立的學(xué)問(wèn),對(duì)世界茶文化產(chǎn)生深刻影響。

四川蒙頂山茶葉

不是十大名茶,卻是歷史名茶。蒙頂茶,產(chǎn)于地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山,歷史悠久,是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)?!皳P(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”這兩句飄揚(yáng)蒙頂茶的詩(shī)句,寓意頗深,傳說(shuō)揚(yáng)子江心水,味甘鮮美,用這種水泡蒙山中頂?shù)南刹?,是人間最美的佳飲,常人不可得。因此,古往今來(lái)人們一直對(duì)“蒙頂茶”愛(ài)慕之至,贊語(yǔ)不絕。茶圣陸羽在評(píng)價(jià)名茶時(shí)曾說(shuō):“蒙頂?shù)谝?,顧諸第二”(顧諸茶產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興,是唐代名茶中的珍品)古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來(lái),有不少神話傳說(shuō),傳說(shuō)古時(shí)有一位老和尚得重病,吃了很多藥,都沒(méi)有把病治好。有一天,一位老翁跑來(lái)告訴和尚,說(shuō)春分前后春雷初發(fā)時(shí),采得蒙山中頂茶,和本地水煎服,能治宿疾。這位老和尚聽(tīng)了老翁的話,便在蒙山上清峰筑起石屋,請(qǐng)了一些人長(zhǎng)住在這里,遵照老翁所傳授的方法,采了蒙頂茶。煎服后,老和尚病果然好了,體格精健,相貌看上去好像三十多歲的人。于是,蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開(kāi)。蒙山,古時(shí)屬于祀祭的名山之一,相傳大禹治水成功時(shí),曾在此致祭。佛教傳人中國(guó),蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峰——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關(guān)。蒙山的貢茶圓,全由山上寺僧掌管,分工嚴(yán)密,各守其職。蒙頂茶,是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等品名,以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶。民國(guó)初年,以生產(chǎn)黃芽為主,故稱蒙頂黃芽,為當(dāng)時(shí)的蒙頂茶的代表。如今,以生產(chǎn)甘露為多。蒙頂茶屬綠茶類,在制做上不發(fā)酵,以下就簡(jiǎn)單介紹一下幾種蒙頂茶的制法:蒙頂甘露——采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,新鮮芽葉適當(dāng)攤放,以高溫殺青,經(jīng)三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美觀,條索緊卷我毫,淺綠油潤(rùn),香氣高爽,味醇甘鮮,湯黃微碧,清澈明亮。蒙頂石花一一嫩芽經(jīng)殺青后,即在鍋中整形,后經(jīng)攤涼再入鍋復(fù)炒,低溫烘干。銀芽扁直整齊,湯色黃碧,香氣純鮮,味甘雋永。蒙頂黃芽——制法與石花大同小異,唯殺青后要揉捻。色澤黃亮,芽呈金黃色,香純清,味濃鮮,湯色清黃明亮。萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青---是遲采的稍大芽葉制成,制法與甘露相同,唯茸毫減少,品質(zhì)較甘露稍次?

四川省蒙頂山大眾茶業(yè)集團(tuán)有限公司

  雅安名山中誕生的茶葉,深受國(guó)人們的喜愛(ài),那么雅安名茶包含了哪些呢,雅安茶葉哪個(gè)最好?今天介紹一下雅安茶葉排名,想了解的茶友們可以繼續(xù)往下看。

雅安石花茶

  在雅安名山縣中誕生的這款雅安石花茶,是雅安名山茶葉之一,從外形來(lái)看,雅安石花茶如苔蘚一樣,泡后逐漸舒展開(kāi)來(lái)的模樣如花朵一樣燦爛,因此才有此美名,加上雅安石花茶為中國(guó)傳統(tǒng)歷史上的名茶,一直以來(lái)都備受一眾茶友們的追捧和寵愛(ài)。

雅安蒙頂茶

  雅安蒙頂山上人杰地靈,依托優(yōu)越的地理位置,所出產(chǎn)的這款雅安蒙頂茶,為中國(guó)傳統(tǒng)綠茶,在古時(shí)代已經(jīng)是貢茶的級(jí)別,為雅安四大名山茶葉之一,更因?yàn)橐豢钛虐裁身敳枧莺罂诟凶涛丢?dú)特,因此眾多的綠茶迷都非常熱愛(ài)泡喝一款優(yōu)質(zhì)蒙頂綠茶。

雅安毛峰茶

  在四川雅安雨城區(qū)的鳳鳴鄉(xiāng)中誕生的這款毛峰茶,為雅安名茶之一,如今也改為峨眉毛峰茶了,成品的一款雅安毛峰茶,條索緊致卷曲,加上泛著油潤(rùn)的嫩綠光澤感,白毫盡顯,茶香純正高調(diào),無(wú)論是干茶葉還是沖泡之后,雅安毛峰茶都是具有極高觀賞價(jià)值以及飲用價(jià)值的好茶。

雅安藏茶

  在四川雅安所生產(chǎn)的一款藏茶,名為雅安藏茶,更是屬于一款千年古茶,作為雅安名山茶葉之一的雅安藏茶,是屬于典型的緊壓型黑茶,顏色為深褐色,加上后期的發(fā)酵以及內(nèi)里物質(zhì)轉(zhuǎn)化之后,雅安藏茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加的豐富,除了四川雅安人們喜愛(ài)飲用此茶之外,我國(guó)的藏族同胞,也非常喜愛(ài)飲用這款雅安藏茶。

  以上給大家介紹的就是雅安茶葉排名的內(nèi)容了,若是大家想要了解更多關(guān)于雅安名山所出產(chǎn)的茶葉,以及想要知道哪個(gè)好的話,可以先嘗試個(gè)遍,然后選擇符合自己口感特點(diǎn)的茶葉飲用。

四川蒙山茶葉有限公司

四川喝茶叫擺龍門陣。四川喝茶談生意,養(yǎng)生,打牌,斗地主等等休閑。四川人喝茶一般情況是談業(yè)務(wù),在者就是休息,四川人喝茶時(shí)叫上一座麻將,休閑娛樂(lè),喜歡一邊喝茶,一邊打牌,或者談生意,擺擺擺家常,吹吹牛的什么。

廣仁其他地方有人會(huì)覺(jué)得到茶館去都是一些游手好閑的人,見(jiàn)不得光的,其實(shí)在四川就是休閑,養(yǎng)生的地方,現(xiàn)在也有不少情侶約會(huì)都會(huì)到茶館坐,談?wù)劯星椋瑪[擺龍門陣。

四川省蒙頂山茶網(wǎng)

蒙頂山茶傳統(tǒng)工藝精湛,成品茶葉品種齊全。綠茶、黃茶、黑茶、青茶、紅茶等種類多樣。蒙頂山茶品質(zhì)優(yōu)異,色淡、香濃、味長(zhǎng)、性溫,名揚(yáng)天下。

蒙頂山牛碾坪茶園核心景區(qū)面積1.5萬(wàn)畝,牛碾坪在茶旅融合發(fā)展方面不斷創(chuàng)新,茶園基礎(chǔ)設(shè)施更加完善,整個(gè)茶園溝壑縱橫,呈階梯狀,茶園風(fēng)光慰為壯觀。這里建有全國(guó)最先進(jìn)的茶葉加工生產(chǎn)線和高效節(jié)水噴灌系統(tǒng),是四川唯一的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)。

四川蒙頂山紅茶

《中國(guó)茶經(jīng)》將漢代茶葉分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大類,其中僅有綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶類,保留了茶葉的天然物質(zhì),知名的碧螺春、西湖龍井均屬此類。而根據(jù)文獻(xiàn)記載,還有一種綠茶比西湖龍井歷史更悠久,這便是四川省雅安市蒙頂山所產(chǎn)的蒙頂甘露,據(jù)說(shuō)是由清峰漢代甘露祖師吳理真手植的七株仙茶保留而來(lái),蒙頂山也因?yàn)槭遣璧陌l(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。

蒙頂山茶葉簡(jiǎn)介

蒙頂毛峰產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。是細(xì)嫩烘青的統(tǒng)稱。指綠茶初制中形成條索細(xì)緊,露茸毫的嫩烘青。

在小葉種地區(qū)制的毛峰,外形細(xì)緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高,滋味醇爽,葉底嫩綠明亮;大葉種制的,外形較肥壯,顯露毫尖,色澤較黃或暗綠,香味較厚實(shí)。

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