茶葉上有白色絨毛

那些白色的毛不是發(fā)霉，是非常有營養(yǎng)的茶毫哦。茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時(shí)間過長，絨毛散失，營養(yǎng)下降。西湖龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的“小白球”，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：

1、芽葉鮮嫩：西湖龍井采自清明谷雨時(shí)候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。

2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有“抓、壓、磨”的特殊手法。由此而來，干茶表面的部分絨毛就被磨成“小球”夾雜在茶葉里了。

茶葉上有白色絨毛的綠茶

因?yàn)楸鎰e碧螺春的一些小方法如下： 　　　一 碧螺春茶乾看得見絨毛，但數(shù)量不會(huì)太多?！　　《?茶乾毫中帶黃綠色光?！　　∪?泡開以后有許多絨毛會(huì)浮在水面上。　　　四 湯色應(yīng)是清澈的，若混濁則是制作工序不太精良。碧螺春屬于綠茶，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”?？蓮耐庥^色澤和湯色辨別真假碧螺春：未加色素的碧螺春是滿皮白毫，有白色的小茸毛，開水沖泡后色澤比較柔亮鮮艷，；而著色碧螺春其茸毛是被染成綠色的，看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗，沖泡后呈現(xiàn)出跟陳茶一樣的黃暗顏色。品嘗高級(jí)碧螺春頗有情趣。品飲時(shí)，采用潔凈透明的玻璃杯，先沖開水后放茶?；蛴?0~80°c的開水沖泡。當(dāng)碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時(shí)間“白云翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，不可多得。

碧螺春茶葉上有白色絨毛

正常，查看洞庭碧螺春圖片，能看到干茶有很多的白毛，一般碧螺春等級(jí)越高，白毛越多，炒茶的時(shí)候，牙心里面會(huì)散發(fā)出一點(diǎn)一點(diǎn)的白毛了，一般特級(jí)碧螺春的白毛站大部分。白毛喝了沒問題的，碧螺春的功效作用有很多，經(jīng)過鑒證的，晚上也有很多資料，我們都喝的。

茶葉上有白色絨毛圖片

茶葉表面會(huì)有一層非常細(xì)小的毛茸茸的絨毛，屬于正?，F(xiàn)象

茶葉上有白色絨毛可以喝嗎

茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”，是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈：Γ挚梢栽鲞M(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

茶葉上有白色絨毛是怎么回事

可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒問題的。相反，一般它們還是茶葉嫩度識(shí)別的重要指標(biāo)之一。在業(yè)界，我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。

茶葉上有白色絨毛球

這個(gè)叫茶毛，茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶豪，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，茶豪在磨掉的過程中會(huì)結(jié)成球狀狀，這個(gè)在包裝前一般會(huì)篩掉，如果篩制不干凈，就會(huì)出現(xiàn)在茶葉里面，只要不是太多，一般也是可以接受的。

龍井茶葉上有白色絨毛

是茶葉上的細(xì)小的絨毛，通常我們稱之為毫，多毫是茶葉細(xì)嫩的一個(gè)標(biāo)志，碧螺春就是越多毫越好，相對(duì)的，龍井茶在制作的時(shí)候最后有一道工序，專門為了磨掉過多的毫。 這些毫的成分主要是氨基酸，給茶葉帶來鮮味，可以放心飲用。

茶葉上有白色絨毛的龍井是春茶還是秋茶

無性系良種，屬灌木型、中葉類、早生種。由中茶所從龍井群體種中采用系統(tǒng)育種法育成，抗寒性強(qiáng)，捍插繁殖成活率高。主要 栽培于龍井茶區(qū)。該品種樹姿較直立，分枝較密。芽葉黃綠色，茸毛較少， 新梢持嫩性強(qiáng)。春茶萌芽早，一般3月中旬萌發(fā)，開采期早。單產(chǎn)高，適合 制龍井等扁茶和綠茶，香高味醇，品質(zhì)優(yōu)良。