正山小種陳茶好嗎

好

正山小種外形條索粗壯緊致，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤，干茶會有一種濃郁的松煙香味，優(yōu)質(zhì)的正山小種香氣清高、純正，有獨(dú)特的松煙香，而劣質(zhì)的正山小種干茶條索粗壯，聞起來會香氣會很低弱，而且還摻雜有其他的渾濁味道

真的正山小種會產(chǎn)生深橙黃色的茶湯，而且在陽光底下看是非常有光澤的，明亮度較高，而劣質(zhì)茶湯色紅濃，或湯色暗沉，即使湯色相似，也不如正山小種明亮潤澤。

正山小種算好茶嗎

優(yōu)質(zhì)的正山小種味道很純正，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時(shí)候覺得松香味過重，此時(shí)不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲存得當(dāng)，不受潮濕與高溫的影響。正宗正山小種的純正滋味是一般茶品無法相比的，最為獨(dú)特的要數(shù)它的松香氣味以及桂圓的香甜滋味，如果三泡過后還沒見桂圓湯味道，估計(jì)就是工夫紅茶或者外山小種了，并非正宗正山小種的純正滋味。

　　正山小種滋味純正，并不會有一些其它雜七雜八的異味，也不會有臘肉、酸梅那些味道的。有臘肉味是因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)候火候太過了，熏干工藝失策沒有做很好的退火處理，才會導(dǎo)致成茶帶有奇怪的臘肉氣味。像酸梅的味道是因?yàn)槭顷惒?，或者是保存不?dāng)受潮了，所以才沒有正宗的桂圓香甜滋味。

正山小種陳茶能喝嗎

正山小種發(fā)白是茶芽太嫩的茶青做出來的。"白"是茶牙中的絨毛。所以發(fā)白的正山小種是可以喝的

1、茶葉長白毛分有兩種情況，一是茶葉自身的茶毫（白毛），茶毫分布于干茶表面，色澤白中帶黃，茶香自然，此種情況茶葉是可以喝的。

2、第二種是菌毛（白毛），是茶葉存放不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)霉，從而造成茶葉變軟，表面長出白毛，此種情況的茶葉不能喝。

正山小種茶怎么樣

正山堂和駿德，名氣比較大一些，都可以買來對比喝一下。正山小種也是我們的主打產(chǎn)品，可以試喝。茶的口味看個(gè)人，有煙熏的，有無煙的。只要茶好就ok。市場上的價(jià)格確實(shí)什么都有，中國茶做成這樣，對茶文化是一種傷害。

正山小種是熟茶嗎

正山小種是全發(fā)酵的,是屬熟茶類的.正山小種屬于紅茶，營養(yǎng)豐富，多以一芽二葉一芽三葉為原料制成。適合沖泡飲用，不適合煮茶。釀造時(shí)要注意水溫，水溫不能太高，保持在90~95。其次，茶量不宜過多，以免加重苦味，影響口感。

正山小種的釀造方法：

建議用白瓷在碗里沖泡。其他的茶基本可以用碗泡，綠茶一般適合用玻璃杯泡。

用蓋碗沖泡正山小種，能更好的保持其風(fēng)味和口感。

正山小種陳茶好還是新茶好

為了正山小種的品質(zhì)純正，正山小種的儲存一定要注意到避免讓茶葉受潮、高溫、陽光直射等因素。正山小種也屬于發(fā)酵類紅茶，保存好了可以保存幾年，但是正山小種和普洱茶還是不同，放置時(shí)間太久了，會影響正山小種的口感，所以還是及早飲用為好。

正山小種陳茶和新茶的區(qū)別

1、外形差異

小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚。

大葉種角質(zhì)層厚度，為2～4μm，葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層則比較??；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8μm。（注：μm：微米，1毫米= 1 000微米）

2、結(jié)構(gòu)差異

大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～l00片層，光合速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長，梗和節(jié)間長，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快。

小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠，葉尖較鈍。

大葉種茶樹氣孔密度約l00個(gè)/mm2，最多為150～180個(gè)/mm2；中小葉種約200～260個(gè)/mm2。

3、芽葉重差異

從全國紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個(gè)1芽2～3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。

4、耐泡性差異

相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，大葉種比小葉種茶更經(jīng)久耐泡；大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)，滋味淡薄些，但香氣更高揚(yáng)。所以，云南大葉種最適制的茶類是普洱茶和紅茶，而中小葉種則更適制綠茶和烏龍茶

正山小種茶好不好

正山小種價(jià)格影響因素

小種紅茶分正山小種、外山小種，都出產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，這個(gè)地帶所產(chǎn)的小種都被冠名為正山小種，而桐木關(guān)以外的，都稱之為是外山小種；正山小種的價(jià)格價(jià)格不菲，一斤售價(jià)5000以上，產(chǎn)量還非常的稀少，可以說得上是土豪茶；而外山小種的價(jià)格還是比較親民的，一般每斤1000元左右，質(zhì)量一般的外山小種，價(jià)格也只是在200元左右。

正山小種茶怎么樣?

還可以，1、干茶：野茶小種紅茶，干茶纖細(xì)俊秀，黃黑相間，帶有絨毛，說明品質(zhì)甚佳。

2、湯色：武夷出產(chǎn)的野生小種紅茶，沖泡后茶湯橙黃透亮，非常晶瑩剔透，帶有金色光圈。品質(zhì)越好越透亮澄澈，細(xì)看杯子邊緣，會發(fā)現(xiàn)有一圈金色光圈。

3、滋味：相較于其他正山小種紅茶，武夷山小種野茶的香氣并沒有那么濃郁張揚(yáng)，但更顯清雅細(xì)膩，帶有植物的清香與甜花香。并且，茶湯非常柔滑，入口順滑，十分甘醇，帶有野茶的韻味，甜爽度也很高，回甘很好、持久。

正山小種茶怎樣

正山小種以桂圓的味道，熟地瓜的香味和松煙的味道為佳！

1、正山小種的味道口感是桂圓味道的，松煙味道，有熟地瓜的香味，飲用有淡淡酸味，接著有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖有甜味。

2、正宗的味道比較純正，沒有臘肉味，酸梅的味道，有臘肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工藝沒有做好退火處理，會有臘肉的味道，酸梅味道是陳茶，保存不適當(dāng)會潮濕。

3、正宗的正山小種如果有松煙味道，是不適合飲用，要存放兩年再飲用，在干燥低溫下保存。

4、正山小種獨(dú)特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。

品質(zhì)好的正山小種的鑒別：

一、品滋味，

滋味要求是純、醇、順、鮮松煙香，茶味醇厚，桂圓干香味回甘時(shí)間長，淡、薄、粗、雜滋味是品質(zhì)差的。

二、看葉底，

葉底張嫩度柔軟，肥厚、整齊、發(fā)醉均勻，是古銅色是高檔茶，有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。

三、觀湯色，

湯色是金黃色，有金圈品質(zhì)好，湯色淺、暗、濁品質(zhì)差。

四、聞聞香氣，

嘗滋味時(shí)，要區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟，是不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激，感覺麻口感覺，咽下辛辣或割喉感覺。

正山小種是什么茶做的

正山小種屬于紅茶，而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)）。據(jù)傳明末清初時(shí)局動亂，有一支軍隊(duì)占駐茶廠，不僅待制的茶葉無法及時(shí)烘干，這些人還和衣睡在茶青上，致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失，就近采伐松木，加溫烘干，本想低價(jià)賣出，結(jié)果品嘗之下，發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味，口感也極好，由此“正山小種＂紅茶產(chǎn)生。