裙帶菜怎么做好吃又簡單

用水泡過后，燉肉燴菜吃

裙帶菜怎么做好吃又簡單涼拌

今天給大家分享一道適合夏天吃的涼拌裙帶菜，非常簡單美味。

1. 裙帶菜先泡發(fā)，泡發(fā)后洗干凈。

2. 鍋內(nèi)燒半鍋水，水開后將裙帶菜放進去焯一下。擰干水分。

3. 鍋內(nèi)開中火，將白芝麻放進去炒香，注意不要炒黑了。

4. 將焯好的裙帶菜放入大碗中，放腰果醬，牛肝菌油拌勻。這道菜好吃的秘方就是這兩位，腰果醬和牛肝菌油用來拌涼菜，是最合適不過的了，涼拌菜會立馬變的濃香可口。

裙帶菜最簡單的做法

涼拌裙帶菜就非常好吃

方法如下

首先準(zhǔn)備食材材料：裙帶菜(干)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步驟：

1、半干的裙帶菜就用清水浸泡，并且多洗幾遍。

2、鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水。

3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。

4、稍微放涼后，切段。

5、碗里放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。

6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。

裙帶菜怎么做好吃又簡單竅門

涼拌裙帶菜需要的食材：裙帶菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香葉、食用油、生抽、香醋、老抽、蠔油、白糖、小米辣、香蔥。

步驟一：將裙帶菜用清水浸泡至漲開，將卷著的每一個葉片都清洗干凈，里面通常有細(xì)沙子。

步驟二：泡好的裙帶菜切成合適大小，鍋中燒水，水開，放入裙帶菜焯燙一下，用少量多次的方法，焯水時間不要超過1分鐘，燙的時間長，裙帶菜口感軟爛不好吃。

步驟三：焯好水的裙帶菜倒入涼開水中。這樣能保持脆嫩，準(zhǔn)備萬能調(diào)料汁。

步驟四：蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，鍋中食用油用花椒、八角、香葉小火炸香，將熱油倒入辣椒面碗中，邊倒邊攪拌，加入生抽、香醋、老抽、蠔油、白糖、小米辣和香菜拌勻。

步驟五：裙帶菜瀝干水，加入調(diào)料汁，根據(jù)自己裙帶菜的量來添加。

還有其他口味的，可根據(jù)自己的愛好添加，攪拌均勻，一盤脆爽、開胃的涼拌小菜完成。這可是一道經(jīng)典的家常小菜，北方人都喜歡。

美味的裙帶制作成湯水，味道也非常的棒呢，和蝦仁球一起制作，那叫一個鮮香爽口，回味無窮。

步驟一：大蝦洗凈后去頭、去皮、去蝦線，放入料理機攪打成泥。再放入一個雞蛋清、少許淀粉、少許鹽、少許清水?dāng)嚢璩晌r泥狀。

步驟二：裙帶菜在冷水中泡發(fā)，然后沖洗兩遍，擠干水分備用。鍋中熱油，放入蔥末炒香后，放入蝦頭炒出蝦油，然后加入清水煮開。

步驟三：煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘左右，撈出蝦頭，然后保持中火，用勺子把蝦泥舀出丸子形狀，下入湯中。

步驟四：待所有的

裙帶菜怎么做好吃又簡單的做法

裙帶豆腐湯1．裙帶菜切段，豆腐切塊，入開水悼熟2．加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用3．鍋置旺火上，加水，姜片、鹽煮開，撈出姜片不用清湯澆于湯碗中即成涼伴裙帶菜1，裙帶菜洗凈悼水，撈出過涼水?dāng)Q干2．用少許醬油醋糖鹽麻油調(diào)拌汁3．?dāng)嚢杈鶆蚝笊献朗秤?/p>

裙帶菜怎么做的好吃

裙帶菜湯旺放榨菜會好吃，因為榨菜本身帶有一股略酸帶鮮甜辣的味道。

如果在湯里加一點肉絲或者肉片，湯會更好喝。

做法也很簡單，先把肉切成絲，放鹽和淀粉抓均勻，備用。裙帶菜也切成絲，備用。榨菜撕開外包裝，放進小碗備用。

鍋內(nèi)放熱水把裙帶菜先放進去燉爛之后，放鹽放榨菜絲和肉絲，水開后放少許味精，就可以關(guān)火上桌。

裙帶菜怎樣做好

【花生拌裙帶菜】

主料

裙帶菜：30

輔料

鹽：1小勺；雞精：1小勺；油：適量；花生米：150；油辣椒：1湯匙；香油：少許；生抽：2湯匙；香醋：1湯匙；花椒油：少許

具體步驟

1.取一些裙帶菜用涼開水泡發(fā)10分鐘左右。

2.花生放炒鍋里，加少許油，用小火慢慢炒出香味后放涼備用。

3.取一小碗，放入一小勺鹽，生抽兩湯匙，香醋一湯匙，雞精一小勺，香油少許、花椒油少許、油辣椒一湯匙調(diào)成味汁。

4.把泡發(fā)的裙帶菜控干水分放入一個涼拌大碗里。

5.倒入之前調(diào)好的味汁拌勻。

6.撒入之前炒香的花生米拌勻后即可。

【裙帶菜丸子冬瓜湯】

主料

干裙帶菜：30g；冬瓜：100g；豬肉餡：150g；藕：100g

輔料

鹽：適量；香油：適量；蔥姜：適量；油：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量

具體步驟

1.準(zhǔn)備的材料。

2.豬肉餡中加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥姜順一個方向攪拌。

3.再放入剁碎的蓮藕與肉餡混合。

4.加入香油

5.用手沾上冷水取適量肉餡來回摔打成肉圓。

6.放入鍋中煮至浮起撈出。

7.放入冬瓜。

8.再放入肉圓。

9.加入精鹽，燒煮至肉圓、冬瓜熟。

10.最后放入裙帶菜燒煮片刻即可。

【裙帶菜餛飩】

主料

鮮裙帶菜：60；豬肉餡：250；餛飩皮：200

輔料

橄欖油：適量；料酒：適量；生抽：適量；姜：適量；蔥：適量；鹽：適量

具體步驟

1.鮮裙帶菜是真空包裝，取出用水泡。

2.泡上一個小時，裙帶菜柔軟好看綠色的。

3.肉餡放入蔥姜料酒生抽食鹽適量拌勻

4.肉餡中加入橄欖油

5.裙帶菜剁末放入肉餡中

6.用事先準(zhǔn)備好的餛飩皮包，往前一個方向把餡料疊兩次后反轉(zhuǎn)兩邊捏起來成元寶樣子。

7.包好的餛飩

8.開水下鍋，開鍋后煮上幾分鐘膨脹了就熟了。

裙帶菜怎么做好吃呢

干裙帶菜粥

用料：干裙帶菜粳米1鹽香油蔥

做法：

(1)粳米洗凈，放入高壓鍋內(nèi)加水煮成白粥;

(2)干裙帶菜用清水泡發(fā)后切碎;

(3)鍋燒熱加入香油，爆香蔥花;

(4)放入裙帶菜略炒;

(5)再放入煮好的白粥;

(6)大火燒開轉(zhuǎn)小火煮分鐘，加鹽調(diào)味即可。

裙帶菜怎么做好吃又簡單適合孩子吃

十個月的寶寶能吃裙帶菜。因為十個月的寶寶已經(jīng)可以開始吃輔食了，也需要吃輔食來獲取別的營養(yǎng)成分來幫助身體的發(fā)育。而裙帶菜，是很有營養(yǎng)的，還很軟，不會對寶寶腸胃造成負(fù)擔(dān)，是可以給十個月寶寶吃的，寶寶吃了會補充營養(yǎng)，可以更好的讓身體發(fā)育，可以吃裙帶菜