微波爐如何蒸雞蛋羹

很多人都不會(huì)用微波爐來(lái)蒸雞蛋，蒸出來(lái)的雞蛋不管是口感還是外型都不和心意，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧

將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味

用保鮮膜包好蛋碗，這個(gè)步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來(lái)的蛋就不好看也不好吃了

將大碗放進(jìn)微波爐中，用“解凍”檔來(lái)蒸，這樣雞蛋才會(huì)慢慢凝固，一般而言，兩個(gè)蛋需要大約15分鐘，根據(jù)你的實(shí)際情況自行調(diào)整

如果想在蒸蛋里加入其他的東西，可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出放入

再封好碗蒸熟

蒸蛋器如何蒸雞蛋羹

早上起來(lái)蒸個(gè)雞蛋羹，將兩個(gè)雞蛋打碎。放入蒸碗中。

加水，這個(gè)量自己掌握，我兩個(gè)雞蛋放了一量杯的水，感覺(jué)差不多。然后放鹽和水?dāng)嚲鶆颉?/p>

用量杯量好水倒入底盤(pán)中，將蒸碗放入水中，加蓋。

打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)蒸。

將雞蛋洗凈，放入蒸屜，開(kāi)蒸（放水等步驟與前面相同）。

整體總結(jié) ，這東西非常實(shí)用，蒸雞蛋羹，蒸雞蛋都沒(méi)問(wèn)題，只需要加水，放信食物，插電源，按開(kāi)關(guān)，即可。

空氣炸鍋如何蒸雞蛋羹

巨簡(jiǎn)單，洗臉?biāo)⒀狼埃央u蛋丟到空氣炸鍋，190度，789分鐘，我這個(gè)是8分鐘熟度的，你們可以按需選擇。

刷完牙洗完臉上完廁所，雞蛋就可以吃了，溏心蛋真好吃，不用看著廚房的火，不用另外定時(shí)。

用料直接把雞蛋扔進(jìn)空氣炸鍋即可，沒(méi)有別的步驟了。190度，789分鐘都可以，按照口味自己琢磨～～

如何蒸雞蛋羹給寶寶吃

答：第一步，首先先將雞蛋打到碗中，把雞蛋充分?jǐn)嚧蚓鶆?，再加入開(kāi)水和鹽攪拌均勻，溫度大概在60度左右即可，加幾滴香油，將攪拌好的雞蛋液過(guò)篩至少兩次，把他們倒入蒸碗中，蓋上蓋子，小火蒸10分鐘出鍋即可，出鍋撒少許蔥花，不加香油和醬油，加水的時(shí)候一定要用開(kāi)水，因?yàn)闆鲩_(kāi)水蒸出的雞蛋羹較硬，用熱水的效果是最好的。

如何蒸雞蛋羹視頻

雞蛋是人類(lèi)常食用的食物之一，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，雞蛋中有很高的熱量，還含有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，特別是小孩子，常吃雞蛋能提高抵抗力 。

雞蛋的吃法是多種多樣的，有煮熟吃,炒熟吃，蒸熟吃等，煮雞蛋和蒸雞蛋是我平時(shí)常用的吃法，因?yàn)?就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，蒸雞蛋和煮雞蛋是最佳的吃法。

對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹，蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。我經(jīng)常蒸雞蛋羹給孩子吃，雞蛋羹不僅美味，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，非常適合老人和孩子食用。

看似簡(jiǎn)單的蒸蛋羹，下鍋方式也是有講究的，要蒸出滑嫩的雞蛋羹，一定要注意下鍋水的溫度。我是用45度左右的溫水，因?yàn)槿绻美渌洛伒脑?，延長(zhǎng)了雞蛋羹的蒸煮時(shí)間，還會(huì)因?yàn)樗序v后，冷水中有空氣排出，蒸好的雞蛋羹會(huì)出現(xiàn)小蜂窩，這樣就缺乏嫩感，影響質(zhì)量。

如果用很燙的開(kāi)水下鍋的話，很容易就把雞蛋液燙成蛋花，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹就會(huì)“顯老”，影響口感。

我是用一個(gè)干凈的容器，打入三個(gè)雞蛋，用打蛋器順時(shí)針不斷攪拌，趕走蛋液里面的空氣，加入適量的鹽，適量的植物油，然后加入適量的溫開(kāi)水，蛋和水的比例是1:1，調(diào)成雞蛋液。

蒸蛋器的內(nèi)膽放入適量的清水，烹盤(pán)里薄薄的抹上一層植物油，把雞蛋液倒進(jìn)烹盤(pán)里，放在蒸架上，蓋上上蓋，調(diào)至15分鐘。

15分鐘時(shí)間剛剛好，把蒸好的雞蛋羹取出來(lái)，聞起來(lái)蛋香味很誘人。雞蛋羹又嫩又滑的，小孩子愛(ài)吃，雞蛋是比較好的健腦食品，孩子長(zhǎng)期吃能變得聰明，學(xué)習(xí)成績(jī)好。雞蛋富含蛋白質(zhì)，孩子常吃可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助長(zhǎng)個(gè)子。

蒸雞蛋羹的做法簡(jiǎn)單，早上起床了就立刻動(dòng)手做，在蒸蛋器里調(diào)上15分鐘開(kāi)始蒸了，就開(kāi)始叫孩子起床漱口洗臉，很快的孩子就可以吃到又嫩又滑而且有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋羹了。

看著孩子津津有味的吃著雞蛋羹，我覺(jué)得我早一點(diǎn)起床準(zhǔn)備早餐是值得的，孩子吃的是健康與營(yíng)養(yǎng)，我享受的是孩子每天吃上營(yíng)養(yǎng)早餐后，身體的抵抗力增強(qiáng)了，還長(zhǎng)個(gè)子了。

如何蒸雞蛋羹好吃又嫩

雞蛋羹做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富；但有時(shí)蒸老了變成“蜂窩狀”，口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細(xì)膩爽滑的感覺(jué)，就看看在蒸的過(guò)程中所用的小技巧吧。

1.雞蛋三個(gè)，打到碗里

2.開(kāi)始往里加水：呵呵，這里同時(shí)推薦用打開(kāi)的蛋殼加水，水應(yīng)該是蛋液的三倍（即：三個(gè)雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往里加水比較方便），加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來(lái)比較嫩的一個(gè)竅門(mén)

3.沿一個(gè)方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，盡量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻?yàn)橹?/p>

4.依據(jù)個(gè)人口味加入鹽，我喜歡放些蠔油（超市里面可以買(mǎi)到，李錦記的就不錯(cuò)），這樣蒸出來(lái)的蛋羹味道好。注重：不管是加鹽還是蠔油，一定不要加多，雞蛋比較不吃鹽，加多了很咸，會(huì)把這道菜的鮮味完全破壞

5.放入蒸鍋開(kāi)始蒸，注重第二個(gè)讓蛋羹鮮嫩的竅門(mén)：等水燒開(kāi)再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(yán)（留一個(gè)指頭粗的縫隙）

6.蒸7-8分鐘后，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了

7.依據(jù)個(gè)人口味，起鍋前可以預(yù)備少許香蔥末、香油和生抽，起鍋后倒入蒸好的蛋羹中

如何蒸雞蛋羹沒(méi)有蜂窩

微波爐怎么蒸雞蛋有沒(méi)有跟我一樣覺(jué)得為了蒸一碗雞蛋而燒一大鍋水很費(fèi)時(shí)間呢？我們不妨來(lái)用微波爐做蒸蛋吧，掌握了方法，一樣可以把雞蛋蒸的水嫩香滑。食材雞蛋兩個(gè)溫水200ML鹽適量豬油少許方法/步驟先把雞蛋在碗里充分打散在雞蛋液里加入鹽，少許豬油繼續(xù)打，一定要讓鹽都溶化了在雞蛋液里注入溫水，繼續(xù)打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率?；蛘哂梦⒉t的蒸蛋功能。要想雞蛋蒸出來(lái)沒(méi)有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個(gè)洞透氣，這就可以了。注意事項(xiàng)：一定要用溫水來(lái)蒸雞蛋

如何蒸雞蛋羹 好吃

1、所需食材：雞蛋、溫開(kāi)水、蔥花、生抽。2、準(zhǔn)備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。3、往蛋液中加入溫開(kāi)水，溫開(kāi)水與蛋液的比例是1.5:1。4、溫開(kāi)水倒入蛋液后，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多浮沫，用篩勺過(guò)篩一遍。5、過(guò)篩一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。這樣蒸出來(lái)才會(huì)細(xì)膩。7、鍋里的水燒開(kāi)后上鍋蒸，在碗上蓋一個(gè)盤(pán)子，用中小火蒸10分鐘左右。蒸的時(shí)間太長(zhǎng)雞蛋就會(huì)變得很老。

6、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開(kāi)。7、鍋里的水燒開(kāi)后上鍋蒸，在碗上蓋一個(gè)盤(pán)子，用中小火蒸10分鐘左右。蒸的時(shí)間太長(zhǎng)雞蛋就會(huì)變得很老。8、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘。9、3分鐘后就可出鍋，淋上醬油、一點(diǎn)香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃上幾刀，入味。10、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用。

電飯鍋如何蒸雞蛋羹

電飯煲煮飯時(shí)蒸蛋可以的。

把蛋打好，放在碗里，像正常煮飯一樣把米、水放好，再在上面放上放上剛才弄的碗，按正常煮飯的程序，等飯煮好，蛋就可以吃了,