鱈魚怎么做好吃給寶寶8個月

鱈魚的營養(yǎng)價值是很高的，富含大量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和人體所必須的dha等。8個月的寶寶是可以適量的吃鱈魚的?？梢越o寶寶做鱈魚湯，也可以清蒸鱈魚，鱈魚燉豆腐，香菇胡蘿卜煮鱈魚粥，寶寶的輔食一定要清淡易消化，盡量不放各種調(diào)味料。

鱈魚怎么做好吃又簡單還沒腥味

會有，鱈魚是一種幾乎沒有刺的魚類，它的營養(yǎng)價值還是比較高的，而且也屬于一種海魚，有海魚的腥味，但是大部分人都是可以接受的，鱈魚是非常適合給寶寶做輔食食用的，不過前提是一定要浸泡足夠的時間，把里面的鹽分泡出來。鱈魚大部分的時候都是用來煎著吃的，把它解凍以后放入到平底鍋中，先把一面簡述了以后再反過來煎另外一面即可。煎好的鱈魚放在盤子里面淋上番茄醬或者是黑椒醬都可以，這個根據(jù)自己的口味來即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

可以。給寶寶吃鱈魚有簡單的幾種做法，具體如下：

第一、雪魚泥，雪魚泥適合剛剛添加輔食的小寶寶食用，首先把鱈魚洗干凈以后，用水燒開，點一點醋，把切好的小塊魚放進去，將鱈魚煮好以后加少量的淀粉，攪勻以后出鍋，迅速用勺子壓成泥，這樣給寶寶適量的吃就可以了。

第二、清蒸鱈魚，將鱈魚洗干凈以后放在水中，然后放入盤中，用保鮮膜封好，放入鍋中，蒸5-10min取出鱈魚，加入少許的生抽，充分的搗碎就可以給寶寶吃了。

鱈魚的營養(yǎng)是非常豐富的，鱈魚的肉比較鮮嫩而且魚刺少，很適合小寶寶吃，同時鱈魚中的蛋白質(zhì)含量含16%，另外鱈魚中的肝臟的含油量比較高，含人體所必需的各種氨基酸、維生素，含有豐富的維生素A和維生素D，適合寶寶發(fā)育、補充營養(yǎng)吃

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1、鱈魚切成小塊，青椒切成小丁，紅辣椒切成小段。

2、在鱈魚上撒上黑胡椒粉腌制，讓鱈魚表面蘸滿面粉。

3、把鱈魚放入油鍋炸制，直到兩面金黃撈出待用。在干鍋中放入青紅椒、鱈魚塊，再撒入適量的黑胡椒粉煎制。另起鍋燒油，倒入水淀粉，攪拌成糊狀，將炒好的鱈魚倒入盤中。淋上煮好的淀粉糊即可。

4、一道美味的凍鱈魚就做好了。

鱈魚怎么燉好吃家常做法

原料：鱈魚2條、豆腐1塊。調(diào)料：姜4片、干辣椒2顆、蔥1棵、醬油1匙、料酒1匙、淀粉、鹽、油適量。

做法：1、鱈魚洗凈切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓勻鍋內(nèi)放油，下入鱈魚段小火煎制鱈魚兩面煎黃推入一邊。2.下入蔥、姜、干辣椒段待炒出蔥姜味兒后加入醬油加入沒過鱈魚的清水，轉(zhuǎn)入中火中火燒開。

3.豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火出鍋這道鱈魚燉豆腐，樣子雖然不好看，但是味道老好喲

鱈魚怎么吃

鱈魚又名鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。

鱈魚（CodFish）為冷水性底層魚類，分布于北太平洋，我國產(chǎn)于黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份，夏季為4～7月。是使用十分廣泛的經(jīng)濟魚類，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚之一。品種有黑線鱈魚、無須鱈魚、銀須鱈魚等。

鱈魚體延長，稍側(cè)扁。頭大，口大，下頜較短，下頜前端下方有一觸須，背面為灰褐色，具有不規(guī)則暗褐色斑點或斑紋，腹面為灰白色，背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。除鮮食外，還可加工成各種水產(chǎn)食品。此外，鱈魚肝大，而且含油量高，是提取魚肝油的原料。

營養(yǎng)價值：

1、鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美；

2、魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

用法用量：

鱈魚常將頭、皮去掉，以凍品的方式出售。常用燒、蒸、油炸等方法成菜。

食用功效：

肉：活血祛瘀；鰾：補血止血；骨：治腳氣；肝油：斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。

貼士：

鱈魚肝可用于提取魚肝油，含油量20～40%，富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。

鱈魚怎么做好吃又簡單

　　第一種做法：雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出后，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點：雪魚是深海魚，營養(yǎng)價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。

　　第二種做法：1、從超市買來大塊的銀雪魚，洗凈備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋、淀粉少許。并根據(jù)自己的口味加入各種調(diào)料，我一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦里嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。試試吧，當(dāng)魚肉吃到嘴里時，你一定也會發(fā)出快意的感嘆！

　　第三種做法：1、原料：銀雪魚肉、山藥、青紅椒、蔥、姜片；2、調(diào)料：李錦記雞粉、料酒、色拉油、精鹽、清湯、生粉；做法：1.將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。2.鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜炒香，然后放入雪魚、山藥、青、紅椒、調(diào)料同炒至熟，勾芡即可出鍋；4、特點：色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。

冰凍鱈魚怎么做好吃

1、準(zhǔn)備冷凍凈鱈魚片300克左右，老抽兩大勺，料酒兩大勺，白糖一小勺，鹽一小勺，胡椒粉少許，黃油一大勺。

2、把鱈魚肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，再用上述的調(diào)料把鱈魚肉腌制半個小時左右。

3、用平底鍋開小火，等鍋燒干以后放入黃油融化，然后輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。

4、等黃油化開以后，輕輕的放入腌好的鱈魚肉，肉厚的那一面朝下，不要著急翻動，等到朝上的那一面有點變色了以后，再輕輕的給鱈魚翻個面，動作一定要輕，鱈魚肉特別容易碎，翻面以后再煎個五分鐘左右就可以了。

鱈魚怎么做好吃 紅燒

材料：鱈魚一片 、蒜一頭 、蔥一根 、面粉 、西紅柿2個（沒有番茄醬也成）

調(diào)料：油、鹽、醬油、醋、糖、雞精、

做法：

1.鱈魚剃骨后切塊 （2人吃一般一片就夠，多了膩） 備用。

2.鍋上油，量一定要多。

3.然后把雪魚裹一層面下油炸至金黃色出鍋,備用。

4.西紅柿去皮切塊、蒜拍碎切丁、蔥切小丁，然后鍋上油，先加蔥蒜香味一出加如西紅柿，加入鹽、醬油、醋、糖、雞精，等西紅柿基本融化后（成湯）加入炸好的鱈魚，中火頓10分中等魚基本入味后即可。

家常鱈魚怎么做好吃

具體做法如下：

食材部分：

黑鱈魚排2塊，黃油一塊，雞蛋一個

芹菜少許，胡蘿卜一個，白胡椒少許，杏仁一小把，鹽少許

做法和步驟：

1，洗凈后的芹菜和胡蘿卜切塊狀

2，黑鱈魚排洗凈后摸鹽和白胡椒粉腌制10分鐘左右

3，雞蛋打散成蛋液后放入腌制好的黑鱈魚排，撒上杏仁粒

4，平底鍋加熱后放入黃油融化，放入沾好蛋液的黑鱈魚排下鍋煎制

5，兩面煎到焦黃時盛出裝盤

6，鍋中留油放入切塊的胡蘿卜和芹菜，炒熟后調(diào)味盛出裝盤即可