江蘇黃鱔養(yǎng)殖

1.原料備好：鱔魚段，蒜頭剝?nèi)テこ伤饬?，蔥切蔥花，姜切姜片。

2.鍋內(nèi)倒適量油，油熱先放入大蒜粒炸香至金黃，再放入蔥花、姜片炒香。

3.倒入鱔魚段翻炒，再放入料酒翻炒，然后放老抽翻炒。

4.加入適量水、白糖和鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至鱔魚酥爛。

5.灑入黑胡椒粉。6.大火收至汁濃醬厚，加入雞精，淋入少許色拉油炒勻即可

7.出鍋裝盤，灑上少許香菜點(diǎn)綴。

江蘇省黃鱔養(yǎng)殖基地聯(lián)系電話

稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等。

在中國各地均有生產(chǎn)，以中國長江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多，產(chǎn)期在6至10月，以6至8月所產(chǎn)的最肥。

黃鱔又名鱔魚，體細(xì)長呈蛇形，體長約20至70厘米，最長可達(dá)1米。

體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)，頭長而圓，口大，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)，上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。

眼小，為一薄皮所覆蓋，頭粗尾細(xì)，體表有一層光滑的粘膜保護(hù)，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規(guī)則的暗黑斑點(diǎn)，各鰭不發(fā)達(dá)基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。

江蘇黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

你好，我想學(xué)習(xí)養(yǎng)黃鱔技術(shù)。

黃鱔養(yǎng)殖黃鱔

養(yǎng)殖技術(shù)：

1．黃鱔池的結(jié)構(gòu)。鱔魚池大小不一，依飼養(yǎng)多少而定。社員家庭飼養(yǎng)，宜在房前屋后或庭院內(nèi)挖建小池，一般以2×1.5×0.7米為宜。鱔魚池有土池、磚池或水泥池等幾類。磚池以磚鋪底，四周砌到頂，內(nèi)壁水泥勾縫或水泥抹面。池壁頂高出地面20～30厘米，高出水面30-35厘米，以防雨水漫池或黃鱔越墻外逃。在水位線高度的池壁上開一小洞，用作排水，以控制水位。池底鋪泥土厚30厘米左右，土質(zhì)軟硬松緊適度，以便黃鱔打洞潛伏。池中也可放幾塊石頭或樹根，作為棲息處。

2．放養(yǎng)鱔種。選擇健壯無傷、規(guī)格大（一般每條半斤左右）、個(gè)體整齊的黃鱔做種。攝食力強(qiáng)，增重快，成活率高，產(chǎn)量也高，規(guī)格整齊，可避免弱肉強(qiáng)食。黃鱔三、抓好管理管理是一項(xiàng)重要工作，管理得好可增產(chǎn)增收，否則收效不大，甚至一無所獲。主要工作是投餌、控制水位和調(diào)節(jié)水質(zhì)。

黃鱔養(yǎng)殖網(wǎng)

池塘放養(yǎng)建議不要，現(xiàn)在很多的黃鱔養(yǎng)殖戶都這樣，損失了不少

還是用最新的網(wǎng)箱養(yǎng)殖辦法較好

但是你要各執(zhí)己見的話，還是告訴你吧

1.自然條件的選擇；養(yǎng)殖黃鱔的池塘一般選擇在避風(fēng)向陽、水源充足、水質(zhì)無污染，進(jìn)排水方便的地方建設(shè)。

2.池塘的建設(shè)：黃鱔養(yǎng)殖池塘長方形、正方形均可，池塘深度要求l.0-l.2米。養(yǎng)殖池塘分為土池和水泥池兩種，土池的池埂要用硬土建造，池埂底部寬0.5米，池埂上面寬0．3米，池底夯實(shí)，四壁和底部用塑料薄膜或塑料防雨布壓貼。連片的池塘要統(tǒng)一設(shè)計(jì)和建設(shè)進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水口和排水口要配套建設(shè)防逃、防漏設(shè)施。

3.底部條件：養(yǎng)殖黃鱔的池塘要求有02-0.3米厚、富含有機(jī)質(zhì)的淤泥，每年早春可挖取帶草的河泥，放人池塘，并種植水葫蘆、水花生、茭白等水生植物，使養(yǎng)殖池塘內(nèi)水草的覆蓋率達(dá)到30％左右，堆放地壟時(shí)，注意不要使池塘的水體形成死角，影響換水效果。

4.清除野雜魚：黃鱔苗種放養(yǎng)前要清除池塘內(nèi)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的、與黃鱔幼苗爭食和危害黃鱔幼苗的魚類。在池塘的進(jìn)水口和排水口，可用0.3厘米網(wǎng)目的網(wǎng)布制作攔魚設(shè)施。

5.池塘的清整與消毒：當(dāng)自然水溫達(dá)到10℃以上的時(shí)候，就要做好準(zhǔn)備工作，首先放干池中積水，曝曬20天。然后對池塘四周及底部進(jìn)行清整，在苗種購進(jìn)前10天進(jìn)行藥物消毒，用生石灰220－－250克/平方米，帶水10厘米，待生石灰溶解后，趁熱進(jìn)行全池潑灑，徹底殺滅池底的有害細(xì)菌及寄生蟲，營造良好穩(wěn)定的池塘環(huán)境。

江蘇黃鱔養(yǎng)殖基地視頻

宿遷市又叫做水城，位于江蘇省，在這里有很多水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

宿遷市養(yǎng)殖的水產(chǎn)品主要以鮮活類為主，有鱸魚，鰱魚，花鰱，白鰱，鯽魚，草魚，鯰魚，羅非魚，河蝦，竹節(jié)蝦，河蟹，大閘蟹，黃鱔，田螺，泥鰍，海帶，紫菜等，數(shù)之不盡，但在里面最有名氣的就是大閘蟹了，常年銷量穩(wěn)居第一，喜歡吃螃蟹的朋友一定要嘗試一下，蟹肉十分美味，而且螃蟹在這里也是一種特產(chǎn)了，非常具有標(biāo)志性，有著中國螃蟹之鄉(xiāng)的稱號，這些螃蟹的出口量連續(xù)五年在江蘇省都是第一，由此可見，這里的螃蟹品質(zhì)得有多好。

江蘇黃鱔養(yǎng)殖合作社

太湖，蘇州太湖周邊有很多農(nóng)田和水產(chǎn)養(yǎng)殖地，應(yīng)該很多的

江蘇黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

江蘇人殺黃鱔有多種的方法，常用的方法是用開水將長魚活活燙死。然后再剔除骨頭留下肉，用來炒長魚絲。第二個(gè)方法把黃鱔用釘子釘在板上，再用專門的快刀，剖腹清肚，除骨?？沙纯蔁郎?。

第三個(gè)方法，直接把長魚剁成一段一段的，再清除內(nèi)臟，紅燒長魚段。