云南古樹(shù)紅茶的功效

古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別：

1、原料

古樹(shù)紅茶與普通滇紅的最大區(qū)別是原料，至少要選用百年以上的原生態(tài)古樹(shù)茶制作而成的滇紅茶才能叫古樹(shù)紅茶，而普通的滇紅茶一般則是選擇臺(tái)地茶為原料制作成品，樹(shù)齡普遍在十幾年到二十年之間。

2、外形

普通滇紅茶相比古樹(shù)紅茶條索會(huì)更細(xì)嫩，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉更肥碩粗壯，質(zhì)感明顯，葉邊不同程度泛紅，條索也比普通滇紅更長(zhǎng)一些。

3、茶湯

古樹(shù)紅茶湯色艷亮，紅橙清透，較之普通滇紅茶顏色更誘人，高齡古樹(shù)茶鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比臺(tái)地茶豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高，茶湯內(nèi)質(zhì)更豐富，看起來(lái)更油潤(rùn)飽滿。

4、口感

古樹(shù)紅茶滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強(qiáng)烈，茶味厚重，喉嚨清爽不干燥，回甘生津明顯，相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些，回甘生津短暫也不明顯，沖擊力弱許多。

5、香氣

古樹(shù)紅茶因?yàn)闃?shù)齡較大、樹(shù)根深，吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng)，明顯的從內(nèi)向外散發(fā)，細(xì)聞還能聞到野生古樹(shù)茶的獨(dú)特香氣，即使泡到幾十泡無(wú)茶味都依舊有古樹(shù)茶香，而普通滇紅則茶香氣飄，香氣較短不持久。

6、耐泡程度

普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡，但是持續(xù)幾泡之后基本也開(kāi)始后繼乏力，茶味幾乎消失，而古樹(shù)紅茶能連續(xù)沖泡十幾泡，茶味還是很明顯，湯感的甜醇依舊保持的很好。

7、葉底

古樹(shù)紅茶葉底紅勻嫩亮，油潤(rùn)光澤，葉底條索葉脈清晰，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好有彈性，杯底余香更是能保持很長(zhǎng)一段時(shí)間，而普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規(guī)律，葉底不舒展，葉片小且質(zhì)感薄。

云南古樹(shù)紅茶簡(jiǎn)介

兩種各具特色

古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別

1、從原料和樹(shù)齡來(lái)區(qū)分

　　古樹(shù)紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹(shù)齡，普通的滇紅采用的一般是臺(tái)地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹(shù)齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見(jiàn)過(guò)百年的；而古樹(shù)紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹(shù)原料加工而成。

　　2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別

　　古樹(shù)紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。

　　傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。

　　曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對(duì)曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期在三年以內(nèi)。

　　古樹(shù)紅茶是日光曬青，沒(méi)有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過(guò)傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長(zhǎng)。

　　3、外形和口感均不同

　　普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹(shù)紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

　　4、耐泡程度和葉底有區(qū)別

　　普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過(guò)沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。

　　古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒(méi)有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。

　　從上文來(lái)看，古樹(shù)紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說(shuō)古樹(shù)紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！

云南古茶樹(shù)紅茶

古茶樹(shù)產(chǎn)的茶紅茶居多，因?yàn)槭抢蠘?shù)

云南古樹(shù)紅茶的功效與作用

云南古樹(shù)曬紅潮了不能喝。云南古樹(shù)曬紅茶屬于半發(fā)酵茶，沖泡水浸出物多，如果受潮了，茶葉的內(nèi)在物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，可能會(huì)發(fā)霉和長(zhǎng)白斑的現(xiàn)象，這種變化說(shuō)明古樹(shù)曬紅已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)了，細(xì)菌含量嚴(yán)重超標(biāo)，這時(shí)候就不能喝了，如果喝了會(huì)引起腸胃不適拉肚子的情況，甚至?xí)鹌渌膊　?/p>

古樹(shù)紅茶有什么功效

你說(shuō)的古樹(shù)紅存放問(wèn)題，可能你有一些誤解，不是所有古樹(shù)紅茶都像普洱茶一樣，越放越好喝，你說(shuō)的存放久了會(huì)好喝的只針對(duì)一種：古樹(shù)曬紅。和一般紅茶的工藝不一樣，曬紅是采用原始的制作工藝：用自然光烤曬，而不是用機(jī)器烘干。這種工藝的弊端是顯而易見(jiàn)的：實(shí)在太費(fèi)事了（本人做茶，甚至其中厲害）但是做出來(lái)的茶更能保留茶葉原始的滋味，而且存放以后還會(huì)慢慢再發(fā)酵，口感富有變化。

通常來(lái)說(shuō)，剛做好的曬紅會(huì)夾雜樹(shù)葉本身的青澀味道，有青草的口感，感覺(jué)像十七八的少女，茶湯也有輕微綠色，隨著陳放，口感會(huì)變得飽滿，醇香，湯色也會(huì)變紅，像紅酒的顏色，感覺(jué)就像30歲的貴婦。這樣的茶更體現(xiàn)了自然和生命的演繹。

不同時(shí)間階段會(huì)有不同的口感享受，根據(jù)個(gè)人口感來(lái)判斷存放時(shí)時(shí)間。通常來(lái)說(shuō)放一到兩年這個(gè)時(shí)間段是口感、湯色最好的，再放，香氣就會(huì)弱很多。當(dāng)然，這個(gè)存放的時(shí)間還和環(huán)境有非常緊密的關(guān)系，濕度大、溫度高的地方存放一年相當(dāng)于濕度小、溫度低的地方存放兩三年甚至更多的效果。在普洱和昆明兩地的區(qū)別就很大，我們昆明倉(cāng)庫(kù)的茶陳化明顯要慢很多，但是其品質(zhì)也會(huì)好很多。不知道你的坐標(biāo)在哪所以以上時(shí)間僅供你參考。

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云南古樹(shù)紅茶的特點(diǎn)及功效

考證古樹(shù)茶的樹(shù)齡，不是件容易的事。必須借助茶樹(shù)起源、傳播生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)地理學(xué)等知識(shí)，結(jié)合古地理、古氣候、古生態(tài)學(xué)方法，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕、茶樹(shù)栽培史，綜合考證。

一般認(rèn)為，古茶樹(shù)指樹(shù)齡在100年以上的栽培性茶樹(shù)。有人又將古茶樹(shù)分為一、二、三級(jí)，一級(jí)古樹(shù)樹(shù)齡500年以上，二級(jí)古樹(shù)300~499年，三級(jí)古樹(shù)100~299年。

景邁的古樹(shù)茶，多為一級(jí)古樹(shù)，昔歸古樹(shù)茶，多為二級(jí)古樹(shù)，忙肺，就算是三級(jí)古樹(shù)了，很多人也把三級(jí)古樹(shù)統(tǒng)稱為大樹(shù)茶，以區(qū)別于古樹(shù)茶。多數(shù)山頭的古樹(shù)茶只采春、秋兩季，古茶樹(shù)的發(fā)芽率低，產(chǎn)量小，夏茶很少見(jiàn)，采得不多。

云南古樹(shù)紅茶有什么功效和好處

香型很豐富的，濃香型，輕香型，還有各種花香型都有。

云南古樹(shù)紅茶好嗎

一道集品的產(chǎn)品里有一款曬紅古樹(shù)龍珠茶，它的獨(dú)特之處表現(xiàn)在制作工藝、口感、耐泡度、湯色方面。

1.制作工藝采用了普洱茶生茶及滇紅茶的融合改良。

2.沖泡后具有濃烈的蜜香味，口腔內(nèi)生津效果極好、留香度高。

3.原材料全部采用無(wú)化肥及農(nóng)藥、樹(shù)齡在200年的大葉種喬木古樹(shù)茶，耐泡度高達(dá)30泡左右。

4.沖泡后的湯色透亮，呈金黃色，茶湯無(wú)雜質(zhì)，由于耐泡所以7克的龍珠1顆就可以沖一天

云南古樹(shù)紅茶介紹

古樹(shù)紅茶屬于滇紅茶。它是一種獨(dú)特的紅茶，是在傳統(tǒng)紅茶工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)功夫紅茶技術(shù)，利用云南省南部和西南部的封慶、保山，西雙版納和德宏的百年以上野生喬木古茶樹(shù)的鮮葉精心研制而成。

古樹(shù)紅茶是一種發(fā)酵茶，它是由云南優(yōu)良野生喬木古茶樹(shù)的鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。

古樹(shù)滇紅茶的功效

第一滇紅茶，甜度比較高，與正山小種比。

第二，瀨泡，在紅茶里，滇紅是所有紅茶里最瀨泡的。

第三，作工，在紅茶里滇紅是對(duì)做工相對(duì)簡(jiǎn)單，要求和工藝不是特別繁瑣。

不足。，第一，是香氣不高，與其它紅茶比，如小種，祁紅 。 第二， 茶水相對(duì)粗，與小葉種茶比茶水粗。如雞肉比鴿子肉粗，道理是一樣的。