大連河豚魚養(yǎng)殖場地址

張家港不在大連，而是位于我國江蘇省，是長江中的內(nèi)陸江河良港。張家港造船業(yè)很發(fā)達(dá)，人口稠密，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，位于長三角的地理優(yōu)勢，納入到長三角的經(jīng)濟(jì)一體化之中，屬于江蘇省的江南發(fā)達(dá)地區(qū)。當(dāng)?shù)氐暮与圄~養(yǎng)殖非常聞名，遠(yuǎn)銷日本等地，舊船拆裝業(yè)也很發(fā)達(dá)。

大連河豚魚養(yǎng)殖場地址在哪

3月-5月春季是河豚魚產(chǎn)卵時(shí)節(jié)，也是所謂的河豚最肥美的時(shí)候，河豚魚的毒性最強(qiáng)。萊垍頭條

大連哪里有賣河豚的

吃河豚魚的話只能去日本料理店吃。

紅葉家的比較不錯(cuò)，但是現(xiàn)在去他家吃自助的話必須是六個(gè)人以上才贈(zèng)送河豚魚，而且不是新鮮的那種。自助每位是200元。如果是單點(diǎn)的話2斤一下的好像是200元一斤，2斤以上的好像是300元一斤。

紅葉在市內(nèi)的三八廣場家樂福后身有一家店，大連賓館內(nèi)有一家店，在黑石礁那有一家店，在開發(fā)區(qū)還有一家店。

在興工街那有兩家日本料理也不錯(cuò)，星海那還有一家。

富麗華里的日本料理也不錯(cuò)，環(huán)境也很好。其實(shí)日本料理價(jià)錢都差不多，看你自己怎么選擇了，沒有太便宜的。個(gè)人推薦紅葉的日本料理。

河豚魚 養(yǎng)殖

1.

池塘選擇：水源充足，沒有水質(zhì)污染，周年水溫變化不大。

2.

魚種放養(yǎng)：選擇正宗魚種，用塑料袋裝好并進(jìn)行充氧運(yùn)輸，放養(yǎng)前進(jìn)行消毒，隨著魚體長大，需進(jìn)行分稀養(yǎng)殖。

3.

馴養(yǎng)投餌：可用新鮮的肉作為河豚魚的開口飼料，之后不斷加入人工飼料，直至最后完全進(jìn)食人工飼料。

大連灣河豚魚館電話

曹妃甸區(qū)陸域海岸線約80公里，有廣闊的灘涂資源。平潮時(shí)間長，灘涂泥沙兼具，生物光合作用強(qiáng)，營養(yǎng)鹽類豐富，又因曹妃甸海域?yàn)┩科骄?，灘底是渤海灣海域比較典型的浮游生物聚集地，以上多種原因促成曹妃甸海域海洋生物豐富，海鮮味道獨(dú)特、肥嫩、鮮美，附近海域不能相比。

1、海虹

學(xué)名貽貝，曹妃甸不多見，但也不難覓，營養(yǎng)價(jià)值高，海鮮珍品。曹妃甸餐館偶有此物，也有零售，因個(gè)體小，價(jià)格很便宜。

2、跳跳魚

曹妃甸區(qū)的潮溝、潮渠中比比皆是，與蘆葦為伴，兩棲?！渡嗉馍系闹袊防飳Ｓ幸粋€(gè)小單元說它的事兒，順便放大了父愛。曹妃甸人叫它跳跳魚，或者海兔子，但曹妃甸人很少把它擺上餐桌，主要是認(rèn)識問題，還因這種小東西敏捷如兔，不易捕捉。野生海兔子南方售價(jià)得百元以上。

3、狼魚

曹妃甸海域已經(jīng)鮮見，但不是沒有。集市上偶有人售賣，幾元的貨色，但大型市場幾乎沒有。吃此美味，相逢不如偶遇。狼魚面目可疑，丑陋不堪，但食之肉嫩軟細(xì)致。彷如榴蓮，粗獷的外表下隱藏著一顆無比柔軟的內(nèi)心。

4、海蚯蚓

曹妃甸人以前是從來不吃的，跟老鼠、蟑螂歸為一類。因其本身豐富的營養(yǎng)價(jià)值，以及資源的逐漸減少，海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜為最佳，也可弄成干貨，或者煲湯。還有一種曹妃甸人叫做沙蠶的東西，貌似海蚯蚓，也可做菜。

5、小海魚

曹妃甸區(qū)有兩種常見的小海魚，一種有詩意的名字，叫望海潮，晚春、早秋吃起來最佳，而且性別比例失衡，雌性居多，魚籽占身體一半。曹妃甸各大小飯店均有韭菜炒望海潮，家庭簡單做法是生抽涼拌。還有一種叫沙鉆魚，常常烘焙成小干魚。

6、虎頭魚

蝦虎魚一種，個(gè)頭甚小，跟望海潮貌似，但個(gè)頭略大，以小蝦為食，春末長籽，曹妃甸人俗稱尺女兒。

7、姑頭魚

學(xué)名鯛魚，曹妃甸海鮮飯店常見。黑的叫黑姑頭，又名黑鯛，紅的叫紅姑頭，又名真鯛，海釣者常有漁獲。

8、牡蠣

牡蠣可生吃，《憨豆先生的黃金周》里有讓人忍俊不禁的一幕。被譽(yù)為“海底牛奶”，可水煮、可燒烤，曹妃甸最流行的一道菜是蠣黃（牡蠣俗稱）燉豆腐。當(dāng)?shù)赝林€有一種家常做法，掛糊炸制，后與蔥白爆炒。曹妃甸海域有三種牡蠣，一種大連灣牡蠣，體型頎長，個(gè)頭居中的是晉江牡蠣，還有類似帽子的僧帽牡蠣，較小。曹妃甸海域三種牡蠣混生，以大連灣牡蠣居多。

9、蝦虎魚

曹妃甸人俗稱楞蹦魚，各地也常見。八至十一月份到了成熟期，以國慶節(jié)左右肉質(zhì)最佳。春節(jié)前后滿腹魚籽，但肉質(zhì)稍柴，出了正月，枯瘦味乏，兩眼變瞎，當(dāng)?shù)貪O民稱其“水鴿子（海鷗）飛眼”，即海鷗都對其不屑。曹妃甸土著喜歡用蝦油熬制，等到天寒，鍋內(nèi)不擱一星油花，放一鍋魚，放一瓶蝦油，做好后堂屋角落冷藏，可以吃到天暖。吃時(shí)不加熱，帶冰碴最好，就著玉米餅，簡潔樸素，風(fēng)味獨(dú)特。另有一流行做法，魚入鍋稍煎，放滾熱開水，大火，半熟時(shí)扔手撕白菜，直至菜湯奶白，就一張家常餅。

10、河豚

曹妃甸區(qū)有野生河豚，不常見，還有刺河豚，更不常見，貌似刺猬，毒性極大幾乎不能食用。餐館里售出的一般是本地養(yǎng)殖的二齡河豚，經(jīng)過專業(yè)處理后，沒有毒性，吃法很豐盛，味道鮮美。

11、海膽

早先，曹妃甸漁家碼頭打撈上的魚獲中將其隨手扔擲。曹妃甸人管外地收魚蝦的叫老客，常有老客過來，專吃此物，吃法生猛，刀子挖開肚腹，直接吸入嘴里。曹妃甸當(dāng)?shù)夭宛^少有此菜，但常來常往的話，可叫老板預(yù)先留幾只。

12、海腸兒

味道與海蚯蚓相似，吃法相像，但吃起來比海蚯蚓稍顯清淡。曹妃甸早先沒有，近幾年從秦皇島、昌黎、樂亭一路生長繁衍過來。如果時(shí)令正好，各海鮮餐館均有此菜。

13、皮皮蝦

曹妃甸人剛穿毛衣、或者剛脫毛衣的時(shí)候，皮皮蝦味道最佳，蝦籽飽滿。市場上購買活生生的最好。價(jià)格逐年攀升，餐館一盤得百十大元。有籽者味道極佳，脖子上有“王”字，或者脊背有褐線的有籽，最簡單的辨別方法也有，掰開看看。

14、鱸魚

南宋寫了一火車詩歌的楊萬里、唐代艷情作家崔顥愛吃，“先天下之憂而憂，后天下之樂”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃，而且各自作詩一首。味道清淡鮮美，曹妃甸此種魚很普遍，不過有淡水鱸、海水鱸兩種，咸水為佳，辨別方法：買時(shí)舔舔。

15、白眼魚

學(xué)名鯔魚，跟梭魚貌似，但比梭魚味道柴一些。曹妃甸土著喜歡按照燉肉的方法來做，旺油 ，擱粉條，燉至鍋內(nèi)無湯。白眼魚群常是海豚放牧，幾只海豚把白眼魚牧羊似的圈成圈子，從小養(yǎng)大，含辛茹苦。

16、扇貝

春末，曹妃甸海域里開始有了扇貝，不易保存，剛出船艙才一兩元一斤。曹妃甸野生扇貝小丟丟兒的，但肉質(zhì)肥碩，味道鮮美，略帶甜味。那時(shí)節(jié)，常有漁村某家煮了老大一鍋，一家人圍鍋低調(diào)地吃，而浴場排擋里大個(gè)扇貝十元一枚。不過曇花一現(xiàn)，過了春末，曹妃甸漁家碼頭就不再出現(xiàn)了。曹妃甸區(qū)因風(fēng)大浪急，條件所限難能養(yǎng)殖。

17、黃蜆子

曹妃甸人俗稱假蛤蜊，不屑吃的，黃蜆子仿佛大海的下腳料，一蛇皮袋才幾元。黃蜆子藏在深海沙土，密密麻麻地鋪著，用吸沙船捕撈。

18、海螺

細(xì)心的話，常常見到蛤蜊殼子上有一個(gè)小孔，那個(gè)小孔為海螺腐蝕而成。海螺以蛤蜊為食，它會(huì)分泌一種類似腐蝕劑的物質(zhì)，在蛤蜊皮子上破開小孔然后吸食。海螺味道鮮美，以清水煮、包餃子最佳。

19、獨(dú)腿蟶

此物在曹妃甸飲食中并不大眾，味道比竹節(jié)蟶稍遜。仔細(xì)看其實(shí)獨(dú)腿蟶有兩條腿，只不過兩個(gè)包裹一起，像其它殼類海鮮一樣，一個(gè)吸水管，一個(gè)排水管。

20、白蝦

曹妃甸人煮制白蝦有一個(gè)訣竅，先放淡水煮熟，再在奇咸的熱鹽水里過一把。這樣煮出來的白蝦飽滿，因?yàn)榭s短了跟鹽接觸而過量脫水的過程。另一吃法是蝦油生拌，放上蔥段，蝦米彈動(dòng)你的牙齒，可謂生猛。

21、野生對蝦

如今曹妃甸野生對蝦已經(jīng)不多見了，出海漁家偶爾收貨幾枚，個(gè)頭碩大足有半斤，身有斑節(jié)。野生對蝦洄游渤海、黃海，有大口福的人才能吃到這類過客。一般中秋出發(fā)，一路洄游到黃海深處越冬。學(xué)名叫大正蝦，其實(shí)屬于中國特產(chǎn)，該叫中國對蝦才是，但后來因環(huán)境原因也游弋到日本、朝鮮、韓國附近海域，國際爭議之下叫了東方蝦。曹妃甸重要的養(yǎng)殖項(xiàng)目，也有一類南美對蝦，味道不及東方蝦，價(jià)格也便宜，十年前引進(jìn)中國。

22、紅蝦

跟白蝦相仿大小，口感不同，曹妃甸飯店有一道菜是醋烹紅蝦，味道獨(dú)特。

23、狗蝦

又名鷹爪蝦，樣子佝僂，名字雖俗賤，但曹妃甸漁民常把其當(dāng)成小家碧玉的角色，等到收獲時(shí)節(jié)，男女老少均有嘗此鮮物。

24、花腰

狗蝦的一種，但比狗蝦高大上一些，春季才有。肉質(zhì)緊湊，剛煮出帶著鹽鹵很是美味，可以佐酒，可以零食。

25、蝦油

春暖微寒，霧蝦如霧，黧黑的男人出海捕撈，女人勤勉細(xì)作，鹵鹽，搗碎，缸里腌制，所謂精細(xì)，哪怕?lián)诫s一根小魚做出來的蝦油便有了一股腥味。上好的蝦油入口纏綿，唇與顎之間會(huì)有一種疏離感，異香盈喉，而且容易保存，好蝦油可保存一兩載。除了用霧蝦，也有螃蟹做成蝦油，品質(zhì)稍差。與帶腥味的花生、大豆同食，兩種腥味兒因化學(xué)效應(yīng)相抵又相生，碰撞一起出來的味道卓絕。

26、蝦醬

釀蝦油的腌制霧蝦便是蝦醬，曹妃甸的海鮮飯店多有蝦醬炒扁豆，家?？勺觯杏浻鸵獦O少，這樣蝦醬才裹得均勻。平民家喜歡蝦醬爆黃豆，黃豆炒熟，出鍋前放兩勺蝦醬。用螃蟹做成的蝦醬，以蘸青菜為宜。

27、鰨目尖

肉質(zhì)極其細(xì)嫩，入口即化。常紅燒或炸制，曹妃甸漁家飯店炸制居多，掛糊，粘面包屑，醇香，久吃不膩，屬鰨目魚幼體。

28、扁包

曹妃甸漁民又叫其為洋魚猴兒，屬比目魚的一個(gè)種系，成熟個(gè)體叫洋魚，狀如鍋蓋。曹妃甸海鮮飯店吃的只是洋魚的幼崽兒，肉質(zhì)鮮嫩，尤以裙邊味道爽口。

29、強(qiáng)子毛

又稱鯊魚羔子，鯊魚的幼體，曹妃甸飯店少見，但冷凍廠偶有囤貨，估計(jì)也不外賣。此物鱗片中果真有細(xì)沙，味道鮮美。

30、梭魚

俗話說，梭魚頭鯰魚尾，其中鮮美，可見一斑。梭魚四季常有，冰雪消融時(shí)味道極佳，此時(shí)曹妃甸人又稱冷口梭魚，意思是一冬沒進(jìn)食，腸道清潔無一雜物，不用開膛，可直接燉制。梭魚可醬油燉，也可做成咸魚。

31、八帶魚

曹妃甸的八帶魚有兩種，長腿，短腿。長腿的貴，肉質(zhì)硬實(shí)，存于泥窩，短腿生于海域內(nèi)沙崗。吃時(shí)去牙，腹內(nèi)黑墨也可食用。常見的吃法是，八帶魚切段，熱水匆促一過，變白即食，吃時(shí)蘸芥末油。

32、貝類

曹妃甸各種貝類別處不能比的，因?yàn)椴苠楹Ｓ蚴悄嗌郴旌系踪|(zhì)，肉質(zhì)肥嫩、干凈，花蛤、文蛤、青蛤生存環(huán)境要沙多于泥，毛蚶子、白蜆子、蟶類要泥多于沙，但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鮮美，臨近縣區(qū)比能比及，泥沙配比味使其內(nèi)質(zhì)獨(dú)特?；ǜ颉淄樧?，是兩種最尋常貝類，目前價(jià)格顛倒過來，以前花蛤貴些，現(xiàn)在反之。

33、鬼臉蟹

鬼臉蟹不是傳言中那么寒磣，其實(shí)應(yīng)該是蟹類里最帥的。殼子花色鮮艷，但不常見，曹妃甸漁民偶爾獲得，也棄之不食。

34、抽條兒魚

曹妃甸土著人口里衍變成了“臭條魚”，燉制并不算太鮮美，常烘成小干魚。

35、蟹類

曹妃甸野生蟹類有兩大類，一是鐵夾子，鐵夾子當(dāng)?shù)赜纸心G紅，梭子蟹又叫黃螃，早先很多，現(xiàn)時(shí)難得。

36、螺類

曹妃甸海邊石壁上常見的有馬蹄螺、紅螺、螺獅子，灘涂里有泥螺，南方常見做法是醉泥螺，概因南方人細(xì)密，北方人粗獷，北方人對這種不好拿捏的小東西并不十分喜好。也有常見的海臍兒，曹妃甸常以之燉肉，解除了肉葷，吃起來香而不膩。

37、鰻鱺魚

曹妃甸人俗稱海鱔魚，肉質(zhì)奇鮮，但不多見。

38、海蜇類

曹妃甸有青海蜇、沙海蜇，青海蜇貴些，因?yàn)榭墒巢课欢?、扔頭小，比沙海蜇更受推崇。兩者相比，青海蜇口感脆生，價(jià)格也高。

39、尖嘴魚

曹妃甸地區(qū)并不常見，也不鮮見，腭與嘴長成尖針，吃來別有風(fēng)味兒。

40、刺兒魚

學(xué)名鰶魚，因刺兒多因此得名。秋后肥美，曹妃甸居家之魚，可清燉，也可腌制后炸制。

41、蟶類

此物生在在曹妃甸海域泥質(zhì)區(qū)域，以縊蟶、竹蟶居多，肉嫩而肥，色白味鮮，外殼顏色清淺的味道更佳。

大連河豚魚養(yǎng)殖基地

廣寧寺位于遼寧省大連市金州區(qū)二十里堡鎮(zhèn)境內(nèi). 擁有豐富的歷史文化和民俗文化,周邊擁有玫瑰園和盆景園、響水觀、金石園、金石蠟像館、賞石館、大黑山山城、金石緣公園、大連狩獵場等景點(diǎn)景區(qū),擁有金州龍舞、復(fù)州雙管樂、大連啤酒節(jié)、大連貝雕畫、莊河剪紙、普蘭店風(fēng)土人情、復(fù)州皮影戲等民俗文化,擁有大連河豚、金州毛蚶、金州黃桃、金州櫻桃、大連鮑魚、老虎山大櫻桃、蕎麥山村大櫻桃等特產(chǎn)。

莊河河豚魚養(yǎng)殖基地

大連的海鮮全國文明聞名

就算小編是土生土長的大連人

對于大連海鮮的了解

也是僅僅限于平時(shí)吃的那幾種??

前不久

“瓦房店海參”、“瓦房店蝦皮”

被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證中心認(rèn)證為地理標(biāo)志產(chǎn)品

特別是“瓦房店海參”

被認(rèn)定為遼參原產(chǎn)地產(chǎn)品

成為我市又一張靚麗的城市名片

小伙伴們，你們知道

其實(shí)這些也都是

“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”保護(hù)的大連特產(chǎn)！

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

是標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，

產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征取決于

自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，

并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，

受法律保護(hù)。

NO1金州大櫻桃

大櫻桃桃因其營養(yǎng)豐富、口味甜美、色澤艷麗而深受廣大消費(fèi)者喜愛，是我市首個(gè)獲得“國家地理標(biāo)志認(rèn)證”稱號的農(nóng)產(chǎn)品。

NO2旅順洋梨

果個(gè)大、外觀美、果肉細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)極佳，成熟后呈金黃色，陽面略帶紅暈，果皮極薄，肉質(zhì)乳白色，質(zhì)地細(xì)軟易溶，果汁多、有濃郁芳香味、香甜可口、含糖量在15%—17%?！奥庙樠罄妗痹鴺s獲“中華名果”稱號，并被國家評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品”。

NO3鮑魚

大連也是中國品質(zhì)最好的鮑魚——皺紋盤鮑的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地。“大連鮑魚”具有個(gè)大體肥，肉細(xì)味鮮，營養(yǎng)豐富等特定品質(zhì)，被稱為“海味之冠”。大連皺紋盤鮑資源占中國70%以上，是國內(nèi)皺紋盤鮑生產(chǎn)和加工的重要基地。

NO4旅順赤貝

“旅順赤貝”（又名“魁蚶”，俗稱大毛蛤）分布于南自塔河灣海域北至大潮口海域附近，“生吃赤貝”是一道非常有名的海鮮，不過一定是新鮮的。

NO5大連紫海膽

“大連紫海膽”（學(xué)名光棘球海膽，俗稱“刺鍋?zhàn)印保┊a(chǎn)地主要分布于我市南部以及長?？h各島，產(chǎn)量可占全國90%?？梢陨?，也可以加工成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。

NO6長?？h蝦夷扇貝

在長海海域東經(jīng)1221720~1221335，北緯39019~391840范圍內(nèi)，海洋自然環(huán)境條件得天獨(dú)厚，島、砣、礁眾多，水流暢通，理化環(huán)境要素穩(wěn)定，尤其是適宜鮑魚和蝦夷扇貝生長的海帶、浮游植物極為豐富。這就決定了長海蝦夷扇貝的優(yōu)異品質(zhì)。

NO7旅順海蝦米

2014年，旅順口區(qū)成功創(chuàng)建了國家級出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，并在農(nóng)業(yè)部登記了“旅順海蝦米”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

NO8河豚魚

“大連東方紅旗?”（俗稱“廷巴肘”、河豚魚）地域范圍：南起旅順老鐵山，沿大連灣、小窯灣、涼水灣、大李家、長山群島，東至石城島附近，年產(chǎn)約3000噸。

NO9金州毛蚶

“金州毛蚶”（俗稱“毛蜆子”）產(chǎn)于金州新區(qū)杏樹街道、登沙河街道及大李家街道所轄部分海域。經(jīng)檢驗(yàn)金州毛蚶所含谷氨酸等6種呈味氨基酸含量很高，使得金州毛蚶具有海產(chǎn)貝類鮮美的品質(zhì)。

NO10莊河雜色蛤

“莊河雜色蛤”（俗稱“蜆子”）和“莊河牡蠣”（俗稱“海蠣子”）主要產(chǎn)自莊河市海域，也是我市蜆子、海蠣子的主要產(chǎn)地，目前一年四季都能吃到，不過秋冬季節(jié)更肥美。

NO11旅順脈紅螺

“旅順脈紅螺”（俗稱“紅里子”）產(chǎn)自旅順沿海水域，很多人把脈紅螺與海螺混淆，其與海螺最大外在區(qū)別是內(nèi)殼呈現(xiàn)橙紅色。

NO12普蘭店?蛸

“普蘭店?蛸”（學(xué)名長蛸）分布在皮口鎮(zhèn)、楊樹房鎮(zhèn)、大劉家鎮(zhèn)、城子坦鎮(zhèn)所轄的黃海海域，是普蘭店黃海區(qū)域主要出口創(chuàng)匯品種。

NO13普蘭店黃蜆

“普蘭店黃蜆”歷史悠久，自幾千年前小珠山漁獵生活開始至今，一直成為當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)獨(dú)特的海鮮佳品，深受漁民青睞。

NO14海蠣子

海蠣子的生物學(xué)稱呼叫牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱蠔，閩南稱蠣房，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。

大連河豚魚批發(fā)地址和電話

海桂魚其實(shí)就是鱖魚，別稱鰲花魚、桂魚。

是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側(cè)有不規(guī)則的花黑斑點(diǎn)，小細(xì)鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，肥厚鮮美，內(nèi)部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚譽(yù)為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風(fēng)味的確不凡。