新茶上市時(shí)間2020

#2020年漳平水仙春茶，起色出韻味是4月28日—5月6日#春水黃金時(shí)間段，最佳時(shí)間：4月30日，5月1日，5月2日，5月3日，5月4日制茶。最好茶青原料（土壤肥，海拔低些（半腰的），茶樹青壯年—9年，10多年，保水土壤，地形，周邊植被覆蓋高，濕度高）。整個(gè)漳平水仙茶產(chǎn)區(qū)，從頭到尾一直做春茶，三十多天了，還有四，五天左右，全部結(jié)束春茶做茶。

新茶上市時(shí)間根據(jù)什么定的

春茶要四月底五月初才上市。

新茶上市幾月份

福建產(chǎn)的茶有覆蓋了六大茶類的四類+一類再加工工藝茶，綠茶、烏龍茶、白茶、紅茶。每種茶的上新時(shí)間都不一樣。

一般來(lái)說(shuō)，綠茶上新的時(shí)間在3-4月，白茶上新的時(shí)間為3-5月（春茶）和8-10月（秋茶，主要出貢眉、壽眉料秋茶）、紅茶上新時(shí)間為3-5月（含工夫紅茶、金駿眉、大小赤甘），烏龍茶上新時(shí)間為4-5月（春茶，這里主要包括閩南烏龍鐵觀音類別，閩北烏龍大紅袍實(shí)際出茶期為9月-12月）和9-11月（其中9-10月為鐵觀音秋茶，10-11月為大紅袍冬片，往后的茶樹會(huì)進(jìn)入盛花期），再加工工藝茶（茉莉花茶）上新時(shí)間為5月-10月，3-4月和10-11月為茉莉花的春、秋扦插期。

2020年新茶葉什么時(shí)候上市

茶百道還沒(méi)有上市，籌劃上市中。

茶百道創(chuàng)立于2008年。

2020年12月，茶百道宣布門店突破3000家。

2021年9月，新式茶飲品牌茶百道宣布，線下門店突破5000家。

茶百道回到做好一杯飲品的本質(zhì)上，用原料、工藝、創(chuàng)新精神來(lái)創(chuàng)作飲品。堅(jiān)持原葉現(xiàn)萃，保證茶湯既去除了澀味又保留了茶香，通過(guò)茶、鮮果這些食材的組合創(chuàng)新，呈現(xiàn)出生活中值得等待的美味。

新茶上市時(shí)間

新茶上市時(shí)間按照品種不同最早應(yīng)為每年4月份左右（清明節(jié)前后），茶葉盛產(chǎn)上市應(yīng)為七、八月。最早上市茶葉最具有代表性為綠毛猴，它屬于綠茶。綠毛猴產(chǎn)自于福建永泰地區(qū)張一元茶葉生產(chǎn)基地。因其外形肥壯卷曲好似銀猴，茶葉的色澤綠潤(rùn)顯毫，所以將其茶葉稱謂為綠毛猴。

綠毛猴茶葉沖泡后黃綠明亮，清香撲鼻，鮮醇爽口，深受老茶友們喜愛(ài)與追棒。

新茶上市時(shí)間一覽表

新茶一般在3、4月份上市，在清明前。三月中旬到四月初。

一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無(wú)光，而茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時(shí)間長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會(huì)使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會(huì)使湯色變得混濁不清，同樣會(huì)失去新紅茶的鮮活感。

二是聞其香?？茖W(xué)分析表明，構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質(zhì)。它們?cè)诓枞~貯藏過(guò)程中，既能不斷揮發(fā)，又會(huì)緩慢氧化。因此，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

三是品其味。因?yàn)樵谫A藏過(guò)程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的特質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

新茶上市時(shí)間順序

六大茶道：

　　一、「綠茶 不發(fā)酵 講究新鮮」

　　綠茶（Green Tea），是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

　　綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn)：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。

　　喝綠茶講究的是新鮮，所以古人有“試新茶”的娛樂(lè)。一個(gè)冬天的漫長(zhǎng)等待后，終于開春新茶上市，感受一下春天的氣氛。這也就是為什么越早上市的綠茶越貴的緣故。

　　另外，綠茶越嫩滋味也就越鮮爽，所以名優(yōu)綠茶大多采用極嫩的原料制作。對(duì)于綠茶，外形比內(nèi)質(zhì)重要得多，所以選購(gòu)綠茶的時(shí)候一定要注意看看茶葉的嫩度、整碎程度、緊實(shí)度以及色澤。

　　二、「白茶 不發(fā)酵 制作簡(jiǎn)單」

　　白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

　　如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時(shí)間）的時(shí)間長(zhǎng)一些湯色會(huì)是淺黃色或者杏黃色。白茶干茶看起來(lái)太綠或者太紅都是不對(duì)的，這些都說(shuō)明了制作工藝上的缺陷。

　　三、「黃茶 輕發(fā)酵 “悶”黃」

　　黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽(yáng)黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

　　黃茶干茶是黃色的，茶湯是黃色的，葉底也是黃色的。不過(guò)現(xiàn)在大多黃茶的制作都轉(zhuǎn)化不足，看起來(lái)太像綠茶了。

　　四、「青茶 半發(fā)酵 特點(diǎn)折中」

　　青茶也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，但是這個(gè)“半”是不怎么準(zhǔn)確的。因?yàn)樵跒觚埐柚?，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺(tái)灣的）。烏龍茶是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。烏龍茶產(chǎn)量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶。

　　烏龍茶的特點(diǎn)在于先促進(jìn)茶多酚的氧化，然后突然終止氧化，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點(diǎn)。沒(méi)有哪種茶比烏龍茶更講究沖泡技巧了，這也就是為什么烏龍茶又叫做功夫茶。

　　五、「紅茶 全發(fā)酵 茶湯紅亮」

　　紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

　　紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無(wú)色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過(guò)程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過(guò)程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。

　　六、「黑茶 后發(fā)酵 茶馬古道」

　　黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）。

　　同樣是促進(jìn)茶多酚氧化和內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應(yīng)動(dòng)力來(lái)自茶葉自身的酶，而黑茶來(lái)自微生物產(chǎn)生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進(jìn)微生物活動(dòng)的后發(fā)酵茶。黑茶具有一定促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)腸道微生物菌群等作用。

　　早期黑茶大多銷往邊牧地區(qū)，作為茶馬古道的重要物資。黑茶對(duì)于邊牧民族而言是生活必需品，需求量也比較大。長(zhǎng)期以來(lái)黑茶都使用較為粗老的原料制作，并且飲用時(shí)經(jīng)過(guò)熬煮而不是沖泡。不過(guò)現(xiàn)在也有使用采摘較嫩的原料制作的黑茶，如宮廷普洱等，適合沖泡飲用。

2020年新茶什么時(shí)間上市

2020年新茶肯定2020年的。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，多地茶區(qū)進(jìn)入采摘季。

第一波：2月上市

四川的宜賓早茶是國(guó)內(nèi)上市比較早的綠茶。因?yàn)楠?dú)特的地理位置優(yōu)勢(shì)，春茶上市時(shí)間早于

第二波:3月上市

龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

第三波:4月上市

安徽黃山毛峰，太平的猴魁高山茶，正是采茶、制茶期。

新茶即將上市

1、春茶上市，樂(lè)享春日好時(shí)光。茶山綿延，片片嫩綠，手工采摘的春茶經(jīng)過(guò)道道工序，茗茶酪酪應(yīng)季上市。

2、茶不勝酒；幽韻如云，酒不勝茶。酒類俠，茶類隱。酒固道廣，茶亦德素。

3、這個(gè)季節(jié)，每年安吉17萬(wàn)多人的期盼，安吉白茶上市了。

4、春水煎茶 ，真的是有點(diǎn)甜的哦春茶上市了。

5、春茶上市！好山好水出好茶！經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！

6、春茶上市。在杭州最幸福的就是有景區(qū)。比李子柒的生活還要悠然自得。工作壓力大，打個(gè)車，半小時(shí)就進(jìn)入一個(gè)空靈清冽的世界。

7、好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。2020春茶上市，來(lái)我們一起喝茶聊人生。

8、春筍、春茶上市，山里人最忙的季節(jié)到來(lái)。

2020年明前茶上市時(shí)間

清明前就采摘結(jié)束了，所以節(jié)前吃還是節(jié)后吃都可以，隨自己心意，你想什么時(shí)候就什么時(shí)候。

春白茶的采摘，有著明顯的先后順序。而每年春茶季中最早采摘的，是白毫銀針。

根據(jù)今年太姥山高山茶園，春白茶的采摘情況來(lái)看，從3月8號(hào)正式開啟了采摘。

而參考往年的時(shí)間，2020年是從3月15日左右開采；2019年，則是從3月16號(hào)左右開始大范圍采摘春白茶。

雖然每年春白茶的開采日期都不相同，但白毫銀針的采摘時(shí)間大部分集中在了3月中上旬。并且，它的采摘期很短，大約持續(xù)7-10天左右，便結(jié)束了。

由此可知，白毫銀針通常在3月下旬便已經(jīng)結(jié)束采摘，隨后，便開啟了白牡丹的主場(chǎng)。既然白毫銀針在清明節(jié)氣之前，便已經(jīng)采摘完成，又何須加上明前二字呢？難道還存在著“明后白毫銀針”？當(dāng)然不可能。

清明以后，高山茶園中的茶樹抽芽速度加快，葉片舒展，芽頭略微變得細(xì)瘦，根本無(wú)法達(dá)到采摘白毫銀針的要求。

顯然，這不過(guò)是茶商為了吸引眼球，將白茶中關(guān)注度最高的白毫銀針，與明前茶相結(jié)合。真正的目的，也只是為了賣得一個(gè)好價(jià)錢罷了。

新茶上市時(shí)間價(jià)格

春茶：頭茶 ：鮮葉子 一般茶葉販子收120元一斤，平均5斤鮮茶葉炒出1斤成品干茶葉，故成本價(jià)600以上，加上包裝約700左右（高端茶葉禮品盒除外，一套包裝好幾百的也有）；稍微晚一點(diǎn)的茶葉，鮮茶葉約80一斤，成品成本80*5=400元，包裝后600左右；最晚的春茶也要400以上成品（不含包裝禮盒及快遞），再便宜就不大可能是嶗山春茶了；以上還沒(méi)包括采茶人工費(fèi)，一般每小時(shí)10元以上。夏茶、秋茶價(jià)格200左右，不再贅述。