如何沖茶葉

1、基本飲法 將花果茶用熱開水沖泡后，加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖，此為熱飲；調(diào)好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時(shí)間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調(diào)法，要享受花果茶前一定要學(xué)好本招式。

2、飄浮飲法 先將花果茶調(diào)配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，這樣就可以了，切記一定要用冰的花果茶，如果用熱的花果茶，那么冰淇淋一放進(jìn)去就會(huì)溶化，這樣就會(huì)影響茶的口感。

3、水果飲法 先將花果茶調(diào)成冷飲后，加入適量的水果，可以加強(qiáng)花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的種類來(lái)選擇，比如藍(lán)莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇異果果粒，或是柳橙片等等。

4、蜜餞飲法 把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，大約等個(gè)3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可，蜜餞也可使用無(wú)花果、金桔干等，看自己喜歡什么樣的口味，就選擇什么樣的蜜餞，都是可以的，主要的功能只是用來(lái)增添風(fēng)味而已。

5、果醬果茶 把花果茶沖泡好后，加入草莓果醬1小匙，攪拌均勻后即可飲用。其中，花果茶用熱飲或冷飲均可，果醬也可以使用其他各種口味的果醬，要注意的是，如果加了果醬，那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量，甚至不加也可以。

如何用茶葉泡茶

冷水泡茶的步驟和泡茶時(shí)間：

(1)準(zhǔn)備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等容器。

(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個(gè)人口味增減。

(3)1～3小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過(guò)24小時(shí)。

(5)冷泡茶離開冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。

傳統(tǒng)的茶一般以熱水沖泡，而最近，一種以冷水沖泡的泡茶方式漸漸進(jìn)入人們的視野。冷泡茶的益處甚多，既營(yíng)養(yǎng)健康又不影響睡眠。

專家發(fā)現(xiàn)，用冷水沖泡茶，不僅能使茶葉釋放更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，簡(jiǎn)捷適用，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。

各種茶葉的正確沖泡方法

開會(huì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)的茶可以分三步泡茶。

第一步，在開會(huì)前先將茶葉放到茶杯里，然后倒一點(diǎn)點(diǎn)水對(duì)茶進(jìn)行預(yù)先泡，第二步，領(lǐng)導(dǎo)入會(huì)時(shí)再將茶水泡好，第三步，待領(lǐng)導(dǎo)喝完茶后，及時(shí)沖泡，最后的話，如果泡茶時(shí)間長(zhǎng)，茶水已涼，掌握好時(shí)間，將涼茶倒掉，再行續(xù)泡。

怎樣沖茶葉

電熱水壺是金屬，與茶葉不能混和，特別是加熱情況下，茶葉的內(nèi)含成份易使金屬氧化腐蝕、泡出來(lái)的茶葉也易于變質(zhì)，自然倒出來(lái)的茶水就變味不正了。

這是化學(xué)反應(yīng)，對(duì)壺對(duì)茶都不好，故請(qǐng)你用壺?zé)_后，用玻璃杯或瓷杯放入少量茶葉后，再倒入開水。否則電熱水壺會(huì)變黃、最后變黑，擦都擦不去，以后燒出來(lái)的開水就不正了。

怎樣沖茶葉最好

45度水也可以泡茶，但是綠茶，如龍井、毛峰、翠芽等，要用85℃左右的水和透明的玻璃杯來(lái)沖泡（等級(jí)差一些的茶沖泡水溫可更高一些），這樣才不會(huì)將茶葉破壞掉，不會(huì)把茶葉燙熟了，能夠保持湯清葉綠的效果，既口感上佳，又可以欣賞。而像六安瓜片，名貴綠茶中唯一的葉片茶，沖泡水溫要略高一些，以85-90℃為宜。還有比較極端的例子，像日本很著名的玉露茶，沖泡水溫要很低，一般用50℃左右的水沖泡。那如何獲得85℃左右的水呢，一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法就是將燒開的水放置一會(huì)兒再來(lái)沖泡。

沖泡紅茶，一般比較合適的水溫是90-95℃之間，常見的小種紅茶、祁門紅茶、滇紅，都可以用這樣的水溫沖泡。Tiy tea的正山小種、金駿眉也適合用這樣的水溫沖泡。如何掌握水溫？如果您在辦公室自己燒水，水沸了之后，稍微放置大概10-15秒鐘之后，就可以沖泡了。您肯定覺得10-15秒鐘后水溫降不到90-95℃之間？但請(qǐng)別忘記了，您泡茶的杯子是涼的，所以注水進(jìn)去之后差不多就達(dá)到合適的水溫了。如果您用飲水機(jī)里的水泡紅茶，那請(qǐng)不要有任何等待了，直接沖泡吧，因?yàn)轱嬎畽C(jī)里的水溫度是達(dá)不到100℃的。

之前說(shuō)到合適水溫基本但不絕對(duì)的原則，在這里就說(shuō)說(shuō)一個(gè)例外——金駿眉。

正宗的桐木關(guān)產(chǎn)頂級(jí)金駿眉是要用100℃水溫沖泡的。金駿眉不是用的芽頭制作的嗎，水溫應(yīng)該低一些才對(duì)?。科鋵?shí)這跟它的產(chǎn)地海拔、芽頭品質(zhì)等有關(guān)系。正宗金駿眉產(chǎn)地海拔高，茶樹生長(zhǎng)緩慢，芽頭肥厚，簡(jiǎn)而言之，它非常“耐燙”，要用100℃才能使它的茶質(zhì)很好地浸出，茶湯色澤金黃，而且很耐泡，能夠沖泡10泡以上。市場(chǎng)上非常多的所謂“金駿眉”，要用85℃左右的水溫沖泡才行，否則芽頭會(huì)被燙壞，茶湯會(huì)渾濁。

如何沖泡茶葉

可以

可以。但這里要注意,開水不等于沸水。 泡綠茶不能用沸水,過(guò)高的水溫會(huì)燙熟細(xì)嫩的茶葉,不但破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且口感不佳,通常用80度~85度的水溫就可以了。 泡綠茶要用開水泡,正確的方法應(yīng)該是先把水煮沸,然后冷卻2分鐘左右,再用來(lái)沖泡綠茶,沒有煮沸的水最好不要用來(lái)飲

如何沖茶?

茶湯中茶多酚含酚羥基，可以游離出氫離子，且兒茶素穩(wěn)定性與酸堿度相關(guān)，pH 值越小，兒茶素越穩(wěn)定；而在堿性環(huán)境下，兒茶素容易氧化降解，導(dǎo)致湯色加深。

自來(lái)水沖泡茶湯顏色較深的原因主要是茶湯體系穩(wěn)定在弱堿性環(huán)境，加速兒茶素的氧化降解導(dǎo)致。蒸餾水沖泡茶葉，茶多酚能夠?qū)⒉铚膒H 值穩(wěn)定在弱酸性條件，減少了兒茶素等物質(zhì)的氧化，使茶湯顏色不會(huì)明顯加深。

飲茶怎么沖茶

喝酒是主人做主，一般都是在開席之前，酒就已經(jīng)備好了！而喝茶卻是要依隨客人，主要是為了尊重客人，有客人來(lái)挑選喝什么茶葉！主要是茶與酒不同，茶不怕開封，隨喝隨取，而酒一旦開封后，再拿出來(lái)給客人喝可就不行了！

二、酒滿敬人，茶滿欺客

喝酒要填滿，喝茶七分滿！因?yàn)椋杷菬岬?，如果倒得太滿，可能會(huì)溢出來(lái)燙到客人的手。如果不用手端，低頭去喝，又顯得不雅觀，就像牲畜喝水一樣。這樣不僅讓客人難堪，也影響了客人的心情，尤其也凸顯了自己的禮數(shù)不周，所以才有喝茶七分滿！

三、賓客喝茶要懂叩手禮

主人倒茶，作為客人也要有禮貌的回應(yīng)。但每倒一次茶水，就說(shuō)一聲謝謝，即有點(diǎn)啰嗦，又感覺主賓之間顯得生疏，所以，作為賓客要懂得叩手禮！什么叫做叩手禮，就是輩分、年齡的人，給自己倒茶時(shí)回應(yīng)的叩手禮不同！

如果是小輩給自己倒茶，用食指點(diǎn)一下桌子，即表示感謝；如果是平輩倒茶，把食指與中指并攏，輕點(diǎn)桌子即表示感謝；如果是長(zhǎng)輩給自己倒茶，則需要五指并攏為拳頭，拳心向下敲三下桌面，表示五體投地受之不恭，這也是最高的叩手禮！

四、先客后主，先老后少

茶水泡好后，斟茶的先后順序也非常的重要！一般按照先客后主，先老后少的原則！因?yàn)椋冉o客人斟茶，代表的是對(duì)客人的重視，如果有老者長(zhǎng)輩在，則要先給長(zhǎng)輩斟茶，表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊重。

五、賓客壓主，響杯擦盤

喝茶講究的是輕拿輕放，如果身為客人在喝茶時(shí)，把茶碗茶盤弄得乒乓亂響，即顯得自己素質(zhì)不高，沒有禮貌，又有挑釁主人的意思！

六、頭沖腳惜，二沖茶葉

“頭沖腳惜，二沖茶葉”說(shuō)的就是：在過(guò)去制作茶葉時(shí)，不少茶葉的品種需要用腳踩，所以，身為主人在給客人沖茶時(shí)，第一泡要倒掉不喝，第二泡才可以喝，否則有欺辱客人之嫌！

但隨著生活條件逐漸變好，茶葉的需求量也逐年增多，尤其是制茶的工藝也經(jīng)過(guò)改良，對(duì)于一些價(jià)值珍貴的茶，頭一泡往往也是喝的！

七、喝茶皺眉，表示嫌棄

喝茶是修身養(yǎng)性的事情，如果在品茶的過(guò)程中皺眉，一般表示主人泡的茶不好喝，或者是不符合自己的口味，有嫌棄的意思！所以，如果去別人家做客，喝茶的時(shí)候，切忌不要皺眉頭，這樣會(huì)導(dǎo)致一些誤會(huì)。

八、新客到來(lái)要換茶燙杯

朋友們一起喝茶聊天，如果途中有新的朋友加入，作為主人家要換新茶，并且還要燙洗新茶杯，這樣才表示對(duì)新來(lái)客人的尊重！否則有“慢客”、“待之不恭”的意思！

怎樣沖泡茶葉

泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來(lái)評(píng)價(jià)的。 中國(guó)的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來(lái)辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大。　5.紅茶：紅湯、紅葉?！?.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤。

茶葉要怎么泡

茶葉不能直接放入開水瓶里。不只是因?yàn)椴枞~在高溫和恒溫中多種維生素易揮發(fā)，會(huì)失去茶葉的保健作用，破壞茶的營(yíng)養(yǎng)，主要是長(zhǎng)期的恒溫和茶葉的咖啡因積聚過(guò)多，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生刺激的作用。同時(shí)這種茶水鞣酸較多會(huì)對(duì)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)病的人產(chǎn)生不舒服的感覺，加重病情。

通?？茖W(xué)的沏茶水溫應(yīng)控制在90度，可以留住營(yíng)養(yǎng)，味道也很好。

茶葉的沖泡方法

茶水喝下后應(yīng)及時(shí)添加，如果是玻璃杯泡茶，當(dāng)茶水剩下三分之一時(shí)就需要添加了。

如果是小的品茗杯添茶，應(yīng)該先給客人、長(zhǎng)者、上司添茶，再給主人、晚輩、下屬添茶；添茶應(yīng)該給每個(gè)客人的茶杯中都要添，不要看到有客人杯中的茶沒喝就不加，這是失禮的，沒喝的少添加些就可以了。

當(dāng)在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，沖泡茶的人オ可以飲用，否則就是對(duì)客人不敬。

當(dāng)給客人斟茶、添茶時(shí)我們應(yīng)該注意需要低斟茶，免得散失茶的香氣和滋味。要距離茶杯大概一厘米，不要過(guò)高，也不能過(guò)低或碰到茶杯，避免發(fā)出聲響。