烤箱怎么烤紅薯視頻教程

方法/步驟

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巧婦難為無米之炊，第一步就要買紅薯哦，我們在挑選紅薯的時候一定要注意挑選個頭均勻的，不要大的大、小的小，避免大紅薯沒烤熟，小紅薯烤干了的情況發(fā)生。

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買回來的紅薯首先洗干凈，然后晾干，我喜歡放在蒸屜上，這樣干得快，如果你著急，那就擦干好啦。

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烤箱調(diào)到200度，預(yù)熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均勻。

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然后再把紅薯放進(jìn)烤箱中層，紅薯之間要留一點兒縫隙，以免受熱不均。把溫度調(diào)到250度，我習(xí)慣用250度烤紅薯，用上下烤，然后根據(jù)紅薯大小，確定烤紅薯的時間，中等個頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。

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確定好時間就可以開始烤了，接下來你就等著吃烤紅薯吧。是不是超級省事，超級簡單呢？

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當(dāng)你聽到烤箱時間到的提示音時，一定不要急著開烤箱，拔掉電源，利用烤箱余溫繼續(xù)烤15分鐘左右。

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剛出烤箱的紅薯最好吃，又香又甜吃不夠。

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烤箱怎樣烤紅薯視頻

1、時間過長

一般烤紅薯的時間都在15～20分鐘之間，如果喜歡吃軟一點的紅薯可以適當(dāng)延長加熱時間，但是如果烤制的時間太久就會導(dǎo)致烤紅薯干巴巴。烤紅薯烤的太干不僅會失去水分，而且口感也會變差，營養(yǎng)價值流失。

2、火候過高

如果紅薯烤出來干巴巴的，可能是烤制的溫度太高了，一般烤紅薯的溫度在180℃～220℃之間就足夠了。如果提前已經(jīng)預(yù)熱過烤箱的話，那么烤紅薯的溫度還要適當(dāng)降低，否則烤紅薯也會烤的太干，影響食用口感。

3、紅薯水分少

烤箱烤紅薯干巴巴還有可能是紅薯本身的水分少，因此建議在烤紅薯之前先浸泡到鹽水里，這樣不僅可以去除紅薯表面的雜質(zhì)和灰塵，而且還可以保持紅薯水分。如果可以的話，也可以用濕衛(wèi)生紙包裹紅薯烤制。

烤箱怎么烤紅薯視頻教程竅門

烤箱烤紅薯做法:

1、紅薯洗凈，起鍋燒水，水開后放入紅薯煮5分鐘。ps：此步驟可以讓皮肉更好分離。如果覺得麻煩可以略過此步驟，不過真的很贊，烤熟的時候特別好剝皮。）

2、紅薯撈出瀝干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分鐘。（ps：烤制時間需要視每個烤箱溫度性能和紅薯大小來定，可以拿牙簽插一下，如果能輕易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不過要注意不要燙手哦。）

烤箱烤蝦做法:

步驟 1

在盒馬買的黑虎蝦，一盒9只，兩個人吃正好。先解凍，解凍很快，差不多半小時就行了。

步驟 2

解凍完畢后剪掉各種蝦腳，胡須，頭上的尖尖（感覺有點扎人的都剪掉），然后剪開蝦背，拉出蝦腸子，順便擠一下蝦頭里面的臟物。（蝦處理的視頻網(wǎng)上很多，第一次操作可以去看看）

步驟 3

用生姜，料酒，生抽腌一腌蝦。大概腌制了半小時。

步驟 4

腌制的時候還放了黑胡椒海鹽研磨粒，不用太多，根據(jù)自己口味來。

步驟 5

烤盤上刷上橄欖油。

步驟 6

把腌制完畢的蝦擺上烤盤，兩面都刷上橄欖油，撒上黑胡椒海鹽粒。同時，可以預(yù)熱烤箱，上下火200度，預(yù)熱10分鐘。

步驟 7

上下火200度烤制12分鐘，出爐的時候蝦殼紅紅的泛白?？梢蚤_吃啦！

烤箱怎么烤紅薯視頻教程圖解

食材：紅薯、錫紙

制作步驟

1、 紅薯清洗干凈，用廚房紙吸干水分，紅薯建議選擇細(xì)長一點，大小適中，表面不能有破皮或破洞。

2、 烤箱調(diào)到230度，預(yù)熱10分，烤盤放一層錫紙墊底，將紅薯放入烤盤。（注：放錫紙墊底可防止紅薯表皮的黏液粘在烤盤，不利于烤盤的清洗。）

3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調(diào)至210度，烤50分鐘。（注：每個烤箱的溫度不同，可以中途觀察一下，以防止紅薯烤焦或沒熟透，可用牙簽輕松插過就是熟透。）

1、 用來烤的紅薯皮面不能有破皮、破洞，可選細(xì)長，偏小些的紅薯，更容易熟透，紅薯有破皮或破洞，就會像我烤出來的那樣，四周全烤焦不能吃了。

2、 烤紅薯一定要墊一層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不好清洗。

3、 每個烤箱的溫度不同，一般烤紅薯的溫度在210度，烤50分鐘。

4、 烤箱溫度高，拿烤盤記得要帶上專用手套，防止?fàn)C傷。

烤紅薯烤箱制作方法

具體做法如下：

1、紅薯洗凈，起鍋燒水，水開后放入紅薯煮5分鐘。ps：此步驟可以讓皮肉更好分離。如果覺得麻煩可以略過此步驟，不過真的很贊，烤熟的時候特別好剝皮。

2、紅薯撈出瀝干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分鐘。（ps：烤制時間需要視每個烤箱溫度性能和紅薯大小來定，可以拿牙簽插一下，如果能輕易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不過要注意不要燙手哦。）

3、燙過再烤的紅薯，即使里面已經(jīng)烤熟了，但是表皮基本上也看不出來焦黃。（ps：所以中途驗熟很必要，烤太干了也不好吃。）

4、烤熟后，用筷子或夾子取出紅薯，稍微涼后表皮就會收縮，皮肉很好剝離。

烤箱怎么烤紅薯視頻教程大全

1.紅薯盡量選黃心的蜜薯，不用太大（費電），大小基本一致即可，洗凈后擦干水分，烤盤上墊一張錫紙，均勻鋪好紅薯

2.烤箱中層或中下層200-210度烤35分鐘后翻面繼續(xù)烤，小一點的就已經(jīng)烤熟冒油了

3.再烤一會兒小一點的可以先拿出來了，大的繼續(xù)烤

4.直到滋滋冒油就可以了