沒有茶渣的茶

一、茶湯成色

無論是什么類型的茶葉，湯色是最直觀的可以判斷出茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，透亮的湯色出來看上去除了美觀之外，還向我們透漏著茶葉中隱藏的一些秘密：一是是茶葉保存的好，沒有落灰、霉變等現(xiàn)象。二是茶葉的完整性好，沒有碎渣。

二、茶湯滋味

所有茶葉都會(huì)有苦澀的味道，苦澀是茶的本性，如果苦澀的味道能夠在舌頭上散去，并且有一種回甘的感覺，這就是評(píng)判一款茶葉好壞的關(guān)鍵之一，否則是算不上一款好茶的。

三、茶湯無異味

無味不是沒有味道，而是平淡之味。茶葉具有良好的吸附性，特別是在加工或存放的過程中容易產(chǎn)生其他讓人感覺不好的味道，導(dǎo)致茶葉是味道受損。比如發(fā)霉、發(fā)酸等，這樣的茶葉也不能算是好的茶葉。

四、葉底鮮活

葉底是對(duì)茶葉的還原，一杯鮮嫩、葉肉厚、摸起來光滑的葉底說明了茶葉的原料好。

為什么茶葉里有茶渣渣

咖啡渣。補(bǔ)充：咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，品嘗起來是苦澀味道。

茶葉有茶渣

1、這些沉淀可能是你的茶沒有洗干凈，一些附著在茶葉上的粉塵顆粒隨著沖泡進(jìn)入茶湯中，靜置后就會(huì)下沉。所以很多人在糾結(jié)第一泡茶要不要喝的時(shí)候，小陳強(qiáng)烈建議要洗茶。畢竟這第一泡茶還是有可能會(huì)有一些“不干凈”的成分存在。

2、另外就是茶中的物質(zhì)經(jīng)過高溫之后被析出，等溫度冷卻之后下沉。

3、還有一個(gè)就是你沒有使用過濾網(wǎng)。在茶具中，濾網(wǎng)是一定不能缺少。茶在運(yùn)輸?shù)倪^程會(huì)產(chǎn)生碰撞，茶葉會(huì)碎，這時(shí)候一定要使用濾網(wǎng)，否則這茶里的沉淀會(huì)更多。很多人會(huì)覺得這茶有沉淀就不是好茶，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)，你一定要分得清上述2種情況。不然這茶真的比竇娥還冤了。對(duì)于這種有沉淀的茶，小陳建議還是盡量少喝。或者是多洗2遍茶，畢竟出于健康的角度，還是小心為好。

沒有茶渣的茶叫什么

紫砂壺的開壺、使用及養(yǎng)壺方法紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話，都應(yīng)專門有備泡的壺，同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。3、舊壺重新使用，應(yīng)做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護(hù)不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來養(yǎng)壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘?jiān)Ｎ秾?shí)無益于紫砂壺。6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時(shí)，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試，然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干，久而久之，你自然會(huì)與這把壺發(fā)生較深厚的感情。 （作者：程苗根 來源：《農(nóng)業(yè)考古》） 壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊(yùn)味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長久吸附茶質(zhì)，確有助茶的功能。 一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉，然而經(jīng)過長期使用，適當(dāng)整理后，壺身便能呈現(xiàn)出蘊(yùn)含的光澤，所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調(diào)節(jié)溫度的同時(shí)，也會(huì)吸收茶湯成分，使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中，或是持續(xù)將茶湯浸放，甚至利用所謂的養(yǎng)壺機(jī)，都不是正確的養(yǎng)壺之法，唯有常常泡茶，才能達(dá)到養(yǎng)壺之效。 茶壺使用完畢，應(yīng)盡快將茶渣掏出，以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈，注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞，清洗時(shí)不可以用清洗劑用力刷洗茶壺，否則將壺身的茶味與光澤洗去，便無法達(dá)到養(yǎng)壺的效果。到于說把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式，一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味，有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質(zhì)，殘?jiān)Ｎ秾?shí)也無益于壺。 最后以茶巾將茶壺外表水分擦去，放置通風(fēng)處任其風(fēng)干，再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭，才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤，平常只要以茶巾稍微擦拭，光澤便易顯現(xiàn)，但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身，兩者對(duì)養(yǎng)壺助益不大而且會(huì)破壞養(yǎng)壺的結(jié)果，而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤，俗稱為“和尚光”。新紫砂壺的使用與保養(yǎng) 傳統(tǒng)操作方法：1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個(gè)壺?！　?. 容器中同時(shí)放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護(hù)，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損?！　?. 慢慢的煮1小時(shí)左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天?！　?. 次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次?！　?. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。簡捷的處理方法：1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。　　2. 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水?！　?. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。如何洗滌使用過的紫砂壺？- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請(qǐng)不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干。小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長興北部蘊(yùn)藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進(jìn)行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時(shí)大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣?jí)兀宕慀Q遠(yuǎn)制的鳴遠(yuǎn)壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當(dāng)代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊(yùn)香育味，進(jìn)而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項(xiàng)： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺?zé)??；蛘叩炔铚蠓泻螅瑢⑿聣胤旁诓铚薪?個(gè)小時(shí)，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風(fēng)，而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對(duì)新壺或舊壺來說，都應(yīng)經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑，使手感變得更好。而且長此以往，會(huì)使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣。六步養(yǎng)壺法1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。 3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。 4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。 5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。 6、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。 養(yǎng)紫砂壺的方法紫砂壺是喝茶人的珍寶，無論是新壺舊壺，都應(yīng)使其表現(xiàn)出真正的個(gè)性。而要做到這點(diǎn)，就要有正確的養(yǎng)壺方法。（1） 新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，除掉新的煙土味之后方可使用。干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后使用。（2） 注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護(hù)不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。（3） 壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。（4） 徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。（5） 切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。（6） 實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透過壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒（7） 擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶輕輕刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。（8） 讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更好吸收。

茶里面很多渣

茶葉渣有小飛蟲，不用怕，把他放進(jìn)盆景中可做盆景的肥料

茶渣能喝嗎

不能用了

隔夜的涼茶渣不能再泡菜了，但可以有其它用途

1、喝剩下的濕茶葉可以去除容器里的魚腥味和蔥味。

2、用喝剩下的茶葉和其他調(diào)料一塊煮雞蛋,其味清香、可口。

3、用喝剩下的茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使物品更為光潔。

4、把喝剩下的茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。

茶水有茶渣

普洱茶茶渣多主要有三方面原因，一則是茶葉原料較差，并非真實(shí)的優(yōu)質(zhì)大葉種，而是混雜有其他茶鮮葉，因此制成成品茶碎渣較多；二是工藝失誤，在壓制等環(huán)節(jié)沒有按照標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)；三是撬茶失誤，盲目使用暴力拆解，從而造成碎渣較多。

一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會(huì)分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結(jié)構(gòu)。我們開茶，一般可以先從松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，撬普洱茶時(shí)要盡量不損壞茶葉條索的完整。

選擇工具時(shí)，不同型制的普洱茶，普洱餅茶、磚茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同側(cè)重手法。

普洱生茶條索比較大，餅茶的邊沿會(huì)比較疏松，空隙比較大，所以可以從邊緣入手撬取，用茶針從內(nèi)向外水平插向餅茶邊緣，順著條索或者餅型一層層剝?nèi)?，即可將茶葉撬取下來。

茶葉很多茶渣能喝嗎

這些小碎渣可以說就是茶葉加工（炒制）過程中產(chǎn)生的焦邊及碎茶。原因可以有多種：1，采茶的時(shí)候，會(huì)把茶葉給折斷。

現(xiàn)在的茶農(nóng)采茶，有2種方法，一是手工采茶，二是機(jī)器采茶，不管哪種方法的效率更高，都是會(huì)對(duì)茶葉的外形造成損害，形成局部的碎葉。

比如茶農(nóng)手工采茶，一天要采幾十上百斤茶葉，所以茶農(nóng)不可能，也沒精力時(shí)間，在采摘的時(shí)候，對(duì)每一片葉子很小心翼翼，采摘10片茶葉，有可能1片的茶葉是被折斷的，這樣加工完成后的鐵觀音，在沖泡就會(huì)有碎葉子出現(xiàn)，但這是國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍之內(nèi)，對(duì)質(zhì)量沒太大影響，茶友可放心品茶。

2，炒茶方式不同，也會(huì)造成碎葉出現(xiàn)。

中國有5000多種茶葉，每個(gè)茶葉品種的制作方法也不一樣。制茶過程，也會(huì)引起茶葉變碎，出現(xiàn)碎葉子。

比如鐵觀音，有8個(gè)加工步驟，其中一個(gè)步驟叫“揉捻”就是用外力讓茶葉聚集在一起，使鐵觀音的葉子卷起來，逼出茶的蘭花香。

這個(gè)動(dòng)作，外力的力度把握到位，會(huì)讓茶葉從一片平整的葉子，變成卷狀，茶葉依然完整。

如果這個(gè)步驟，力氣太大，或超標(biāo)，茶葉就有可能在變成卷狀的時(shí)候，被折斷，形成碎葉子。

所以有的茶葉，在沖泡的時(shí)候，有一小部分碎葉子出現(xiàn)，是正常的，只要香氣好，口感好，這杯茶就是合格的。

沒有茶渣的茶是什么茶

有啊，碎銀子是普洱熟茶渥堆發(fā)酵過程中茶葉中膠質(zhì)高發(fā)生粘連而形成的，當(dāng)然有茶渣子

沒有茶渣的茶能喝嗎

莓茶泡完水剩下的茶渣可以吃。

由于茶一般是泡來飲用的，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為泡完茶后，茶渣就是沒用的東西。

不過，茶渣還有不溶于水的物質(zhì)，即不溶性成分。茶葉含有各種成分，茶湯可以萃取出的只有20～30%，剩下的80～70%皆為不溶性成分，最具代表性的成分包括不溶性食物纖維、硬蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維他命E、葉綠素、CoQ10、β-胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。

新茶的葉特別柔軟，只要淋上柚子醋就是一道美味的涼拌菜。

擰干水分后用來炒飯也很好吃。亦可花點(diǎn)心思，搭配順滑的豆腐再拌入白芝麻醬，或搭配白色小魚干做成飯松，或做成佃煮風(fēng)味的茶渣，或拌入蝦米和蔬菜，做成天婦羅。