西葫蘆怎么炒才好吃兒童

第一種:蒜燒西葫蘆

西葫蘆1個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

做法

1、西葫蘆去瓤，切成條。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最后放少許味精出鍋。

第二種:木耳雞蛋炒西葫蘆

材料

雞蛋，鹽，胡椒面，姜，木耳，瓜塊

做法

1.先攪拌好雞蛋，加鹽和少許胡椒面，再攪拌均勻，炒好，用鍋鏟隨意切成小塊，盛起備用

2.起鍋，放幾片姜（一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習(xí)慣放幾片姜的），放木耳爆一小會(huì)，倒入瓜塊，爆香，加鹽（再可加少少胡椒面，也可不加），兜勻，加入蛋塊，翻幾下，上鍋。

第三種:涼拌西葫蘆

用料

西葫蘆300g；花生碎30g；干辣椒4個(gè)；花椒10幾粒；鹽1小勺；油1大勺；醋1小勺

做法

準(zhǔn)備好材料，花生米放烤箱140度烤15分鐘，取出去皮

西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，攥去水份

花生米放密封袋，用搟面杖壓碎(一次多做些，用密封袋封好）

鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘，撈出瀝干水份（時(shí)間不要太長(zhǎng)，保持大火燒水）

辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上燒至油熱，發(fā)出焦香味

炸好的花椒辣椒油過(guò)濾到西葫蘆里，加醋，一點(diǎn)鹽拌勻，吃的時(shí)候上面撒上花生碎

第四種:西葫蘆蒸餃

用料

老西葫蘆；韭菜；蝦皮；面粉；鹽；五香粉；油；

西葫蘆蒸餃的做法1(和面)

普通面粉適量，加入熱水用筷子攪拌。攪拌成大疙瘩用手揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)加蓋或是用保鮮膜包裹上餳著。（于是燙面，面團(tuán)會(huì)很熱，可以在手上淋入涼水再揉面團(tuán)。這樣還不容易粘手。）

西葫蘆蒸餃的做法2(餡料)

把西葫蘆洗凈，縱向剖開(kāi)刮去籽瓤

用嚓板兒嚓成細(xì)絲兒

在西葫蘆絲中加入少許的鹽拌勻使其腌出水分

這時(shí)候把韭菜洗凈切細(xì)。蝦皮兒用熱水燙一下，清洗干凈，用漏勺撈出

西葫蘆絲腌出水分后攥去水分，用刀跺碎

把韭菜與西葫蘆餡混合，加入少量的鹽、五香粉和油拌勻，加入蝦皮

包蒸餃

西葫蘆蒸餃的做法3

把餳著的面團(tuán)再次按揉。揉成長(zhǎng)條形

揪成等大的劑子

搟皮兒，包入餡料，捏嚴(yán)包成餃子

蒸鍋加水燒開(kāi)，屜布沾濕鋪入籠屜中，擺入包好的餃子大火蒸12分鐘左右

第五種:西葫蘆（角瓜）炒雞蛋

第五種:西葫蘆炒雞蛋

用料

西葫蘆中等大小1只；雞蛋2只；剁辣椒適量；小蔥2～3根；油少量；鹽其實(shí)剁辣椒已經(jīng)有咸味了，口味不特別重且能吃辣的話就不用再放鹽了

做法

準(zhǔn)備工作：將雞蛋在菜碗里打散，西葫蘆洗凈切成薄片，小蔥洗凈切成小段

點(diǎn)火熱鍋倒入油，油熱后，倒入雞蛋液翻炒

雞蛋炒到?jīng)]液態(tài)了，倒入西葫蘆片一起翻炒

看到西葫蘆稍有些熟了，放入剁辣椒或鹽等調(diào)味再翻炒拌勻

等到西葫蘆略有些透明了，就可以撒上蔥花拌兩下出鍋。

第六種:清爽西葫蘆餅（低碳水）

用料

西葫蘆一個(gè)；雞蛋一個(gè)；面粉40g+；雞肉70g；蔥/小蔥一小把；薄荷一大勺；帕瑪森芝士1/4杯（20幾克）；鹽適量；黑胡椒適量；檸檬汁1/2小勺；泡打粉1/2小勺；油適量

做法

將西葫蘆擦絲，撒一撮鹽拌均勻靜置10分鐘左右，擠掉水份。這一步不要省略，不然含水份多不好操作。

雞肉/雞胸肉切丁，用料酒少許鹽黑胡椒腌制片刻。薄荷、蔥切碎備用。帕瑪森芝士擦絲，也可用馬蘇里拉芝士或者兩大勺芝士粉。

將雞肉丁、薄荷、蔥末芝士絲，蛋液加入西葫蘆絲里，適量鹽、黑胡椒調(diào)味。加入面粉、泡打粉攪拌均勻。我只用了40g黑麥粉。此時(shí)面糊狀態(tài)相對(duì)濕潤(rùn)。

平底鍋倒入適量油加熱。用勺子挖起面糊在手心攏圓定型移到鍋里，依次完成操作。小火加蓋煎5分鐘左右，注意觀察上色翻面煎另一面。西葫蘆餅整體口感濕軟，有淡淡薄荷清新，細(xì)嚼又有雞肉、芝士的香味。直接趁熱吃或者搭配蘸醬都清爽好吃。

第七種:西葫蘆蛋湯

用料

西葫蘆一根；雞蛋兩個(gè)；小蔥

做法:

西葫蘆洗凈，切成半圓形。

熱鍋加油，將西葫蘆翻炒半分鐘。

加水煮開(kāi)，小火燜一分鐘。

加入打散的雞蛋，不要攪拌。蛋花成型即可出鍋。

加少許鹽、雞精，撒點(diǎn)小蔥花。

第八種:西葫蘆炒火腿丁

用料

西葫蘆；火腿；蝦仁

做法

蝦仁用鹽和料酒腌入味

西葫蘆，火腿切丁

蔥花熱油爆香，放入蝦仁，火腿丁，西葫蘆丁爆炒，放少量胡椒粉調(diào)味

第九種:京醬西葫蘆

用料

西葫蘆1個(gè)；甜面醬適量；生抽適量；老抽少許；白糖適量；陳醋適量；白胡椒粉少許；大蒜2瓣；鹽適量；食用油適量

做法

西葫蘆洗干凈，切滾刀狀。把生抽、老抽、白糖、陳醋、白胡椒粉放入碗中，再放入一點(diǎn)水，攪拌均勻。

鍋中加水，水開(kāi)后倒入西葫蘆加鹽焯水1分鐘，然后倒出瀝干水份。

大蒜拍扁切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末，然后再放入甜面醬爆香。

把之前配好的料汁倒入鍋中，一直攪動(dòng)，到料汁收的差不多，一直吐泡泡時(shí)，加入焯水瀝干的西葫蘆，翻炒均勻，中火燒開(kāi)2分鐘左右，即可出鍋裝盤(pán)。

第十種:西葫蘆炒肉絲

用料

西葫蘆一根；豬瘦肉200g；紅椒適量；生抽適量；淀粉少許；鹽少許；姜少許；蒜少許

做法

豬瘦肉切絲，加姜末、生抽及少許淀粉抓勻腌制。

西葫蘆洗凈切絲，過(guò)開(kāi)水快速焯一下，浸一下即可，時(shí)間不可久。

紅椒洗凈切絲，蒜切末。

熱鍋冷油，下蒜末爆鍋。

下肉絲滑散，炒至發(fā)白盛起備用。

余油下西葫蘆絲，翻炒幾下后下紅椒絲炒勻。沿鍋邊沏少量水。翻炒至斷生。

下肉絲炒勻，加鹽調(diào)味即可出鍋。

西葫蘆怎么炒好吃呢

用料

長(zhǎng)西葫蘆 1個(gè)就選大的（2個(gè)就選小一點(diǎn)的）

生抽 1勺

鹽 適量（腌制用）

小米椒 1個(gè)

蒜 2瓣

白糖 0.5勺

番茄醬 0.5勺

香醋 幾滴

香油 幾滴

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好所有食材

步驟 2

西葫蘆切開(kāi)去瓤

步驟 3

切成長(zhǎng)條

步驟 4

取適量的鹽，捏幾下，讓水分充分出來(lái)，別腌制太久，久了容易咸，看見(jiàn)出水變軟就擠干。

步驟 5

擠干鹽水

步驟 6

清水洗凈！再擠干，這樣吃起來(lái)更爽脆。

步驟 7

調(diào)料汁：1勺生抽、蠔油0.5勺，糖0.5勺雞粉0.5勺，蕃茄醬0.5勺、記著啊千萬(wàn)不要放鹽了。

步驟 8

蒜切末、小米椒切圈

步驟 9

起鍋燒油爆香料頭

步驟 10

下西葫蘆絲快速翻炒

步驟 11

倒入提前準(zhǔn)備好的料汁

步驟 12

翻炒后加入幾滴醋和少許香油出鍋

西葫蘆怎么炒才好吃寶寶愛(ài)吃

西葫蘆含鉀、鈣、鐵、磷、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且味道清爽，寶寶當(dāng)然能吃。不過(guò)建議寶寶滿6個(gè)月可以開(kāi)始添加輔食時(shí)再吃，而且剛開(kāi)始添加時(shí)可以做成菜泥，方便寶寶食用消化。

寶寶吃西葫蘆怎么吃比較好？

西葫蘆雞蛋湯

1、準(zhǔn)備半個(gè)西葫蘆、1個(gè)雞蛋、小蔥、食用油、食用鹽適量。

2、將西葫蘆洗凈、去皮、切片，雞蛋打散，小蔥切碎。

3、在熱鍋中放入適量的油，倒入西葫蘆翻炒，待西葫蘆開(kāi)始變軟，加入適量的食鹽。

4、在鍋中加入適量的涼開(kāi)水，待水開(kāi)之后，將雞蛋液倒入鍋中。

5、最后再撒上蔥花，即可出鍋。

西葫蘆怎么炒最好吃?

主料：西葫蘆300G 雞蛋210G方法：1 新鮮西葫蘆一個(gè)備用2 雞蛋三個(gè)備用3 剁辣椒適量4 西葫蘆洗凈用削皮刀去外皮5 將西葫蘆對(duì)剖開(kāi)，嫩的就不用去掉瓜瓤6 將西葫蘆切薄片備用7 雞蛋打散備用。

8 炒鍋放油，油溫?zé)岷髮⒋蛏⒌碾u蛋放入鍋內(nèi)9 雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結(jié)的蛋的時(shí)候，鏟除備用。

10 炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒11 放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據(jù)自家口味，調(diào)整食鹽的加入。

西葫蘆怎樣炒最好吃

1.西葫蘆，肉、西紅柿、香菜、洗凈，木耳用涼水泡入碗中

2.西葫蘆和肉切薄片，西紅柿切小塊備好

3.炒鍋油燒熱后，放入小花椒和大茴香微炸

4.放入肉片，翻炒

5.肉翻炒至7—8分火，倒入西紅柿，醬油，豆瓣醬適量，鹽少許，翻炒

6.待肉熟，且聞到豆瓣醬濃郁的豆香味。倒入備好的西葫蘆片，翻炒

7.西葫蘆翻炒均勻，鍋中放入水適量

8.把洗凈的海帶、木耳切小塊，粉條適量備好

9.木耳、海帶倒入鍋中，粉條洗凈，手折斷成幾段放入鍋中。待開(kāi)鍋，電磁爐按最小火燒沸25—30分鐘

10.蔥切絲，姜切末，香菜切碎備好

11.有25分鐘了，可關(guān)火，鍋中放入備好的香菜等，淋入醋，香油，味精適量。和菜湯，攪拌均勻

西葫蘆怎樣炒好吃呢

西葫蘆炒肉片的做法步驟

1 準(zhǔn)備好西葫蘆和豬肉。

2 將豬肉切片。

3 西葫蘆洗凈一開(kāi)四，然后切片。

4 起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點(diǎn)生抽入入味。

5 炒好的肉片盛起待用。

6 鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。

7 待西葫蘆炒軟后，加入炒好的肉片。

8 將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點(diǎn)清水，加適量的鹽調(diào)味就行了。

西葫蘆怎么炒才好吃呢

食材

雞蛋2個(gè)，蒜，油，食用

步驟

1/6 將雞蛋打入碗里，將適量鹽，并攪拌好

2/6 西葫蘆按自己喜好切片或絲

3/6 鍋里放油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋變色成型即可裝盤(pán)

4/6 鍋里放油，放蒜爆香，然后倒入西葫蘆片

5/6 待西葫蘆變軟，即可加入炒好的雞蛋

6/6 繼續(xù)翻炒，然后裝盤(pán)即可

家常西葫蘆怎么炒才好吃

西葫蘆洗凈后，切片備用。大蒜切好，備用。

干辣椒備好加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟出鍋前，加入適量食鹽和香油，翻炒均勻，就可以來(lái)吃啦！西葫蘆很容易熟，炒軟一點(diǎn)點(diǎn)后就可以放調(diào)料，再一兩分鐘可以出鍋啦。也可以出鍋之前放一點(diǎn)點(diǎn)白醋調(diào)味，也很好吃的。

西葫蘆怎么做好吃寶寶吃

寶寶輔食西葫蘆泥

主料

西葫蘆一個(gè)

寶寶輔食西葫蘆泥的做法步驟

1. 西葫蘆洗干凈，削皮待用

2. 把西葫蘆籽去掉

3. 切成小塊，上鍋蒸十分鐘左右

4. 放涼了以后，倒進(jìn)攪拌杯，用攪拌棒打成泥

5. 打成泥之后就可以食用了，剩下的放到輔食盒里，凍成冰磚，隨吃隨熱。

西葫蘆怎么炒才好吃兒童愛(ài)吃

1歲寶寶可以吃西葫蘆。西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鈣的含量極高，而且容易消化和吸收是比較適合寶寶的一種蔬菜。寶寶添加輔食后就可以適量吃西葫蘆了，一歲寶寶自然是能吃的。

一歲寶寶吃西葫蘆的好處

1、增強(qiáng)免疫力：

寶寶的抵抗力還比較弱，容易受到病菌的侵襲，西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠產(chǎn)生抗干擾素，可以抵抗病菌，提高寶寶的免疫力。

2、促進(jìn)發(fā)育：

西葫蘆雖然是一種蔬菜，但是因?yàn)樗拟}含量非常豐富，又容易被寶寶吸收，所以可以促進(jìn)寶寶骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的作用。