張?zhí)旄２枞~

(一線品牌)福建武夷山正山茶業(yè)有限公司，是由正山小種紅茶第二十四代傳人創(chuàng)立，以普及紅茶。引導(dǎo)紅茶回歸國內(nèi)和民眾化理性消費(fèi)為宗旨，以保持和創(chuàng)新正山小種傳統(tǒng)工藝，發(fā)揚(yáng)紅茶歷史文化為始終目標(biāo)。

正山小種紅茶產(chǎn)生于1568年，是世界紅茶的鼻祖，其走出國門在1604年，由荷蘭商人帶入歐洲，隨后英國皇室以飲品正山小種紅茶為風(fēng)尚持續(xù)了二個(gè)多世紀(jì)。自十九世紀(jì)后，受各種影響下，正山小種紅茶走入了衰落階段。

民國時(shí)期，在吳覺農(nóng)、張?zhí)旄！⒔瓭櫭返戎铝τ谡裥轮袊r(nóng)業(yè)的有志之士的努力下，武夷山桐木的正山小種茶園和生產(chǎn)技術(shù)得到了很大的恢復(fù)。直至新紀(jì)元開始，正山小種紅茶的技術(shù)等都有賴于吳覺農(nóng)、張?zhí)旄５炔杞缣┒返膸椭碌靡员４婧桶l(fā)展。

公司地處武夷山桐木村，屬國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)域，其完好的生態(tài)環(huán)境，完整的生物鏈，花鳥魚蟲都能和諧相處，為茶樹提供了最完好的大環(huán)境，因而這里不僅能成為紅茶鼻祖正山小種的發(fā)源地，還能保持傳統(tǒng)工藝技術(shù)和世家文化四百余年不墜失，并能在當(dāng)代走上可持續(xù)發(fā)展道路，為正山小種的復(fù)興提供了根本條件。

1997年，有二三十年學(xué)茶做茶評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)的第二十四代正山傳人江元?jiǎng)?，?dú)立創(chuàng)辦了元?jiǎng)撞鑿S，專門從事于正山小種紅茶的生產(chǎn)和出口。2002年，江元?jiǎng)赘慕M元?jiǎng)撞鑿S為正山茶業(yè)有限公司。2005年公司研發(fā)金駿眉。2007年公司成為福建省龍頭企業(yè)。

公司成就

在十余年的發(fā)展中，形成了三條發(fā)展路線。

一、在連續(xù)多年獲得的德國BCS、美國NOP、日本JAS有機(jī)認(rèn)證的基礎(chǔ)上，成為了國內(nèi)唯一一家出口煙正山小種的紅茶生產(chǎn)公司，維持正山小種紅茶在國外的市場(chǎng)。

二、創(chuàng)立“元正”品牌致力于在國內(nèi)推廣和普及正山小種，“元正”在2006年獲得福建省著名商標(biāo)，2007獲得福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。公司在2007年、2008年獲得福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的稱號(hào)。

三、首創(chuàng)金駿眉、銀駿眉，打破了紅茶缺少高品質(zhì)高端茶的空白，對(duì)正山小種做出了歷史性的突破，對(duì)紅茶也是前所未有的創(chuàng)新。公司以金駿眉為契機(jī)，以正山堂為品牌開發(fā)了一系列有獨(dú)特特色的高品質(zhì)紅茶——百年老樅、妃子笑和水底香等，滿足了國內(nèi)茶人紅茶高品位消費(fèi)的需要。

公司十余年的發(fā)展，始終秉持正山傳人的精神，以做出好茶、普及紅茶、復(fù)興正山小種、發(fā)揚(yáng)紅茶歷史文化為己任。立足于國內(nèi)大好形勢(shì)，保持發(fā)揚(yáng)世家傳統(tǒng)，充分發(fā)揮創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“誠信”與“和讓”的經(jīng)營之道，以致力于紅茶文化的復(fù)興為目標(biāo)。

張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)

福鼎白茶陳源泰董事長陳總做客了茶頻道直播間，作為茶頻道的老朋友，陳總細(xì)心的為觀眾朋友們解答疑問，并推薦了一款適合秋季的口糧茶——儉1846。陳源泰白茶的四大系列：儉、清、靜、和，是遵循張?zhí)旄＠舷壬鷮?duì)茶生活的態(tài)度而命名，這也正是陳源泰對(duì)待制茶的態(tài)度。而這款儉1846，則寓意著簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)潔。

張?zhí)旄２枞~泰斗

龍須眉茶:產(chǎn)地屬云霧高山，茶樹野生原始 高山上再次發(fā)現(xiàn)為數(shù)不多的野茶，灌木交錯(cuò)、山陡壁峭、常年云霧繚繞。

張?zhí)旄２枞~研究所

張?zhí)旄Ｏ壬?910年，自詡茶人，世稱泰斗。

張老經(jīng)歷了清末、民國、新中國等不同時(shí)代，矢志不渝地促進(jìn)中國茶葉事業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步；涉及茶葉科研、品種培育、專業(yè)人才教育、著作、制茶設(shè)備發(fā)明等諸多領(lǐng)域，為中國茶產(chǎn)業(yè)的振新與蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)了畢生精力；同時(shí)，張老的品德及所獲成就也被行業(yè)內(nèi)外公認(rèn)為是當(dāng)代的 “陸羽” 。

“張?zhí)旄０撞琛?，既有代表茶行業(yè)、茶人，向張老所做貢獻(xiàn)表達(dá)感恩與崇敬之意；其茶具有非凡的紀(jì)念意義和收藏價(jià)值。

張?zhí)旄２枞~公司簡(jiǎn)介

　　云南白茶和福鼎白茶一個(gè)產(chǎn)自云南，一個(gè)產(chǎn)自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪個(gè)好呢？我們來了解一下！

　　一、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹的比較。

　　云南白茶和福鼎白茶都是中國著名的白茶，云南和福鼎都是白茶的主要產(chǎn)地。

　　1、就產(chǎn)茶歷史來說，福鼎白茶的產(chǎn)茶歷史比福鼎白茶的產(chǎn)茶歷史更悠久。

　　1、就制茶工藝來說，它們的制茶工藝是不相上下的；

　　2、就茶樹來說，云南白茶的茶樹和福鼎白茶的茶樹都是優(yōu)良的品種，而且云南有好幾顆千年古茶樹。

　　就此來看，它們之間也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶，它們之間不存在哪個(gè)好哪個(gè)不好。

　　二、云南白茶和福鼎白茶的歷史、制茶工藝和茶樹詳述

　　云南白茶

　　1、歷史

　　在封建王朝時(shí)曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進(jìn)貢朝廷，稱為白龍須貢茶。

　　2、制茶工藝

　　歷史上大白茶的制作方法，鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經(jīng)充分解塊，均勻地?cái)傇诿锇噬希貢竦桨敫蓵r(shí)，再復(fù)揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點(diǎn)。

　　現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實(shí)，銀毫閃爍，形狀優(yōu)美。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。

　　3、茶樹

　　云南大白茶產(chǎn)自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是云南大葉良種。在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種，便偷偷地摘得數(shù)十粒種籽，藏于竹筒扁擔(dān)中，帶回秧塔。先種在大園子地，經(jīng)數(shù)年培育，成長很快，而后擴(kuò)種到周圍十四塊茶地，曾達(dá)三、四畝面積，年產(chǎn)三、五擔(dān)茶。

　　目前，大園子地還存活著大白茶樹，其中有株基莖圍達(dá)88厘米，胸圍61厘米，主干分枝六個(gè)，樹高4.26米，樹幅35×360厘米，年產(chǎn)白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹，距今已有150年左右。

　　福鼎白茶

　　1、歷史

　　唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄５炔铇I(yè)專家考證，白茶山就是太姥山。說明早在隋唐，白茶就已出現(xiàn)。

　　2、制茶工藝

　　白毫銀針和白牡丹工藝流程：鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復(fù)焙→成品茶。

　　加工工藝：

　?。?）萎凋：

　?、偈覂?nèi)溫、濕度：采用自然萎凋工藝的春茶，萎凋溫度15℃至25℃，夏秋茶溫度25℃至35℃。加溫萎凋室內(nèi)溫度25至35℃。

　?、谖驎r(shí)間：正常氣候的自然萎凋總歷時(shí)40-60小時(shí)；加溫萎凋總歷時(shí)16至24小時(shí)。

　?、畚蚪K點(diǎn)時(shí)的萎凋葉含水量為18%至26%。

　　④萎凋程度：萎凋芽葉毫色銀白，葉色轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G或深綠；葉緣自然干縮或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翹尾”狀。

　?。?）揀剔：高檔白茶應(yīng)揀去臘葉、黃葉、紅張葉、粗老葉及非茶類夾雜物；中檔白茶應(yīng)揀去臘葉、黃葉、粗老葉及非茶類夾雜物。

　　（3）烘焙：烘培次數(shù)2至3次，溫度80℃至110℃，歷時(shí)10至20分鐘。

　　新工藝白茶：

　　（1）工藝流程：鮮葉→萎凋→（輕揉）→烘焙→毛茶→整形→揀剔→復(fù)焙→成品茶。

　?。?）加工工藝：

　　①萎凋：一般自然萎凋需24至48小時(shí)，室內(nèi)加溫萎凋12至18h，萎凋槽加溫萎凋8至10小時(shí)。萎凋葉一般失水26%至30%。

　?、谳p揉捻：一般春季茶青輕揉3至5秒，夏秋季茶青視情適當(dāng)延長。

　?、酆姹海汉姹簻囟?00℃至130℃。

　　3、茶樹

　　福鼎大白茶樹高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹勢(shì)半開張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯，7—11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯，27—38對(duì)。葉肉略厚，尚軟。

　　綜上，福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。

張?zhí)旄２枞~怎么樣

高檔茶

張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)白茶生長環(huán)境美麗而優(yōu)渥,高山云霧多,空氣濕度高,晝夜溫差大,更有助于氨基酸的合成與積累!使茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,品質(zhì)出類拔萃

張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)白茶是張?zhí)旄Ｍ砟曛饕嘤屯茝V的一類產(chǎn)品。張?zhí)旄Ｊ侵袊蟛枞酥?，享?08歲，前幾年過世的

張?zhí)旄２枞~是什么茶

華祥苑紅茶有自己的茶山。它是中國首個(gè)茶莊園的品牌，通過國家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系和國家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)可為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。獲得張?zhí)旄Ｊ讉€(gè)有機(jī)茶示范基地、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認(rèn)證、中國食品安全年會(huì)“食品安全示范單位”、有機(jī)茶認(rèn)證證書等等榮譽(yù)。萊垍頭條

張?zhí)旄２枞~簡(jiǎn)介

張?zhí)旄０撞耸窃a(chǎn)于古老茶樹而得名，是名貴的茶種，是原生態(tài)茶樹，環(huán)保，健身，而且含有多種對(duì)人身體有益的，能促進(jìn)身體代謝，提高抵抗力和提高免疫力，提神，醒腦，有益健康，健胃，經(jīng)過多種工藝精制而成，是一種名牌荼葉，得到廣大茶友的認(rèn)證，值得信賴，更值得收藏。