茶葉一等品

洱茶的嘜號(hào)，7741普洱茶指的是采用1977年昆明茶廠研制的配方，并用4級(jí)茶菁為原料制成的普洱茶，77指的是年份，即1977年研制成功的普洱茶配方，4指的是配方中茶菁的等級(jí)以4級(jí)為主，1則是昆明茶廠的代號(hào)。

1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù)，前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份(該年份發(fā)明的或者是開(kāi)始采用工藝)，第3位為毛茶原料的等級(jí)，第4位為茶廠編號(hào)（昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4）。

如7542、7562、7572、8542等。

一品紅茶葉

出自郭沫若的《黑龍?zhí)对伾讲柙?shī)》 《黑龍?zhí)对伾讲柙?shī)》-郭沫若 茶花一樹(shù)早桃紅，百朵彤云嘯傲中。

驚破唐梅睜眠倦，陪襯宋柏倍姿雄。【解釋】：（黑龍?zhí)兜模┻@棵茶花盛于桃花的紅艷，它像朵朵紅云般傲立在花海中。已經(jīng)開(kāi)過(guò)花休息的唐梅（唐代梅花）被它驚醒，青翠的宋柏（宋代的柏樹(shù)）陪襯著它，更顯得英姿婀娜。注：這首詩(shī)是郭沫若在黑龍?zhí)队^賞古茶樹(shù)“一品紅”而作的。羅養(yǎng)儒《紀(jì)我所知集》（又名《云南掌故》）卷九第309頁(yè)《談?wù)勗颇现杌ā芬晃闹羞@樣評(píng)價(jià)黑龍?zhí)兜囊黄芳t：“亦樹(shù)大花蕃，根干粗至手之四圍，種則為一品紅，實(shí)名貴品物。”滇中多古茶花樹(shù)，數(shù)百年、千年者甚多。且多紅茶花，如著名的古樹(shù)一品紅、紅瑪瑙茶、紅寶珠、珍珠紅、千葉紅等等。故詩(shī)人們對(duì)滇中紅茶花深深喜愛(ài)，寄情于山茶，留下許多佳作。楊慎《滇南月令詞》首句即寫(xiě)云南山茶：“正月滇南春色早，山茶樹(shù)樹(shù)齊開(kāi)了，艷李夭桃都?jí)旱?，妝點(diǎn)好，園林處處紅云島。”明代和尚擔(dān)當(dāng)詠山茶花：“冷艷爭(zhēng)春喜燦然，山茶按譜甲于滇。樹(shù)頭萬(wàn)朵齊吞火，殘雪燒紅半個(gè)天?！?【配圖】：

茶一品二品三品

從三品大于正五品。

清朝從三品官職為光祿寺卿，太仆寺卿（前兩個(gè)都是掌管皇帝生活起居的官職），各省鹽運(yùn)使等。正三品對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代公務(wù)員大概為享受副省級(jí)待遇的省長(zhǎng)省委書(shū)記秘書(shū)或助理，也包含其他兼任的副省級(jí)官員，比如省會(huì)城市的公安廳廳長(zhǎng)等。

清朝正五品官職為六科給事中，六部郎中，各州府同知等。正五品對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代公務(wù)員大概為各省級(jí)行政區(qū)直接管理的縣級(jí)市市長(zhǎng)，或偏遠(yuǎn)地區(qū)的小型地級(jí)市市長(zhǎng)等。

特級(jí)一等茶葉

特級(jí)茶葉最嫩。茶葉因嫩，葉片稍小。外形：細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤(rùn)；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。

特級(jí)茶葉顏色烏黑潤(rùn)澤，條索細(xì)緊，均勻，有金毫，無(wú)紅梗，雜質(zhì)等。

中國(guó)一品茶葉

一品瀾芽是安吉白荼的極品

一葉是什么茶

一葉 茶 用玻璃杯、白瓷蓋碗最佳。

這樣不僅可以讓人觀賞到茶葉在水中的"舞姿"，還能防止嫩茶被泡熟，失去了鮮嫩色澤和清鮮滋味。

但由于綠茶沖泡后，茶葉可能會(huì)浮于水面，不方便飲用、有時(shí)人們也會(huì)選擇蓋碗來(lái)泡綠茶，因?yàn)樯w碗的好處就是可以用蓋子把茶葉拂至一邊。而且，像白瓷蓋瓦，其保溫性也強(qiáng)于玻璃杯，茶中的有效成分也容易浸出，從而得到更濃厚的茶湯。

最后要注意的是，無(wú)論是玻璃杯還是蓋碗，均宜小不宜大，大則水多，茶葉易老。

水溫不宜過(guò)高：控制在80℃～90℃。

茶葉 一級(jí)

特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有：

1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。

3、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)。例如按國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。

3、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹(shù)品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響。4、再者，不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。

國(guó)家一級(jí)茶葉

茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類。審評(píng)茶葉的優(yōu)劣，目前仍然以感觀為主，理化檢驗(yàn)為輔。

一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等，有的特級(jí)茶還細(xì)分為特一、特二、特三等。

等級(jí)越高越好，主要看自己的消費(fèi)水平