茶葉可以治病嗎?

早期的茶葉，它的作用是用來(lái)治病的。早期的茶葉，它其實(shí)是一種藥材。而這種說(shuō)法的來(lái)源主要跟神農(nóng)有關(guān)。雖然我們?cè)谄匠５臅ó?dāng)中都認(rèn)為茶葉的來(lái)源是曾經(jīng)有一回神農(nóng)在燒水的時(shí)候，幾片葉子不小心飄到了燒開的水中。但是當(dāng)神農(nóng)拿出這些水進(jìn)行飲用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)具有獨(dú)特的芳香，但是這種說(shuō)法只是民間上所流傳的說(shuō)法，在《神農(nóng)百草經(jīng)》這本書當(dāng)中曾經(jīng)記載神農(nóng)在嘗百草的時(shí)候有一回中毒倒下，而這個(gè)時(shí)候恰逢一片葉子飄落到了神農(nóng)的嘴里這個(gè)時(shí)候才使神農(nóng)得救。所以說(shuō)，人們推測(cè)在最開始的時(shí)候，茶葉的用途并不是用來(lái)飲用的，而是用來(lái)下藥的。

這一點(diǎn)并不是空穴來(lái)風(fēng)，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究當(dāng)中認(rèn)為茶葉當(dāng)中有很多種物質(zhì)，對(duì)于身體上的某些疾病都是有一定的療效的。在《本草綱目》這本書中就有記載過(guò)茶葉的藥用價(jià)值，這本書中曾寫到寒性的茶葉可以起到清熱解毒的作用，對(duì)于我們的身體來(lái)講，可以涼血，瀉火。在中醫(yī)上人們認(rèn)為味甘多補(bǔ)，味苦多瀉，而茶葉的味道多以甘苦為主。所以說(shuō)中醫(yī)上認(rèn)為茶葉在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中對(duì)于消食，利水，祛痰都是有很大的作用的。

而茶葉也能夠通過(guò)內(nèi)服的方式進(jìn)行使用，而內(nèi)服的方式主要是將茶葉做成茶膳。茶膳的做法就是將平時(shí)所使用的茶葉與我們所要吃的食物結(jié)合起來(lái)，做成我們能夠隨著其他食物能夠一同吃到腹中的食品。比如說(shuō)，人們有的會(huì)拿茶葉煮粥，也有都會(huì)拿茶葉做成茶角，茶面以及餅干，點(diǎn)心這些平時(shí)日常生活當(dāng)中所食用的小食品。

同時(shí)茶葉當(dāng)中也有富含多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到抗氧化的作用，同時(shí)也能夠預(yù)防癌癥，而且還能夠起到消除體內(nèi)脂肪的作用，因此對(duì)于預(yù)防心血管疾病，茶葉是有一定好處的。

茶葉發(fā)病用什么藥

葉枯病是茶葉葉部常見病害之一，該病分布在全國(guó)各茶區(qū)，主要為害成葉和老葉、新梢、枝條及果實(shí)。日前，陜西省平利縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師汪顯安在接受記者采訪時(shí)表示，葉枯病是茶樹常見而嚴(yán)重的葉部病害，被害株往往生長(zhǎng)不良、新植不壯、芽頭瘦弱、未老先衰，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。因此茶農(nóng)做好葉枯病的防治是刻不容緩的，具體可以從以下幾點(diǎn)入手：

加強(qiáng)管理，培育健壯茶株。及時(shí)中耕除草，疏松土壤；做好茶園排水或抗旱、抗寒工作，創(chuàng)造有利于茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境，促進(jìn)茶樹健壯，提高抗病力。

清理茶園，減少病菌來(lái)源。對(duì)重病茶園，冬春期應(yīng)摘除病葉，清理枯枝落葉或進(jìn)行茶園冬耕，將表土病葉深埋，以阻斷病害來(lái)源。在發(fā)病期間，摘除病葉，防止傳染發(fā)病。

及時(shí)噴藥，控制病害蔓延。要合理使用農(nóng)藥，避免產(chǎn)生藥害；可選噴下列藥劑：70%甲基托布津可濕性粉劑1000~1500倍液+新高脂膜800倍液或農(nóng)用抗菌素放線酮30%~50%（噴后5天可采摘）+新高脂膜800倍液，也可以選用抗菌素風(fēng)光霉素1%（噴后7天可采摘）、80%代森鋅可濕性粉劑600~800倍液（噴后15天可采摘）+新高脂膜800倍液。

汪顯安提醒廣大茶農(nóng)，在未采摘的茶園或苗圃，同樣可以噴施上述藥劑，具體可根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)適量噴藥，以達(dá)到更好的防病目的。

能治百病的茶葉

關(guān)于茶的發(fā)現(xiàn)有三種說(shuō)法分別是：神農(nóng)說(shuō)，達(dá)摩說(shuō)，陸羽說(shuō)。這三種說(shuō)法的側(cè)重點(diǎn)不一樣，也代表了人類對(duì)茶認(rèn)識(shí)的不同階段。茶樹本是從云南遷徙至江南、東南的一株植物，茶樹一直都在，而茶葉的發(fā)明史其實(shí)是一片樹葉的發(fā)明史。

神農(nóng)說(shuō)：

神農(nóng)氏是中國(guó)傳說(shuō)發(fā)明各種農(nóng)作物的皇帝。

傳說(shuō)神農(nóng)氏有一個(gè)水晶肚，吃下去的東西看得到。在試吃的過(guò)程中不幸中毒，后發(fā)現(xiàn)茶可以解毒。

在這個(gè)傳說(shuō)中，人們大致可以了解到遠(yuǎn)古先民是在不斷地試吃中，把所吃的東西進(jìn)行分類：一類是鮮美可口、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，包括蔬菜和五谷;另一類是并不怎么好吃、但可以治療疾病的，包括中草藥。

在古代，中國(guó)現(xiàn)民把茶歸屬于上天的恩賜萬(wàn)病之藥。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的醫(yī)療條件有限，而這邊葉子恰好對(duì)所有的病都有一點(diǎn)效果，人民就認(rèn)為它可治百病。

茶這種植物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可充饑，但是有點(diǎn)苦澀;雖有解毒的功效，但與中草藥相比，療效有限。所以茶既不是用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不是專門治療疾病的植物，它是用來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡的。

神農(nóng)說(shuō)強(qiáng)調(diào)的是茶的解毒功能即茶的藥用價(jià)值。

達(dá)摩說(shuō)：

達(dá)摩原是印度王子，它舍棄繁華入佛門，成為一代禪宗佛師。

達(dá)摩來(lái)到中國(guó)宣揚(yáng)佛法，立志九年不眠，日夜修煉。它非常虔誠(chéng)，認(rèn)為經(jīng)過(guò)這樣的廢寢忘食的修行就可以達(dá)到一定的境界。

修行到第五年的時(shí)候，達(dá)摩身體有些困乏，一次不小心睡著了，醒來(lái)后十分懊惱，一氣之下把自己的眼睛割了下來(lái)，扔到地上。地上竟長(zhǎng)出了茶樹，之后達(dá)摩犯困就會(huì)吃茶樹葉，瞌睡就沒(méi)有了。

在日本包括印度，都一度認(rèn)為茶樹是這么來(lái)的。且日本的茶，乃至日本的佛學(xué)都來(lái)自于中國(guó)。

日本茶道的形成：

日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。正如桑田中親說(shuō)的：茶道已從單純的趣味、娛樂(lè)，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗道。它是茶道的集大成者，剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑，千利休村田珠光曾提出過(guò)謹(jǐn)、敬清、寂為茶道精神。千利休只改動(dòng)了一個(gè)字，以和敬清寂四字為宗旨，簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富清寂也作靜寂，它是指審美觀。

這種美的意識(shí)具體表現(xiàn)在侘字上侘(わび)日語(yǔ)音為wabi，原有寂寞、貧窮、寒磣、苦悶的意思平安時(shí)期侘人一詞是指失意、落魄、郁悶、孤獨(dú)的人。到平安末期，侘的含義逐漸演變?yōu)殪o寂。

悠閑的意思成為很受當(dāng)時(shí)一些人欣賞的美的意識(shí)。

這種美意識(shí)的產(chǎn)生，有社會(huì)歷史原因和思想根源:平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代，是日本社會(huì)動(dòng)蕩、改組時(shí)期，原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族失勢(shì)，新興的武士階層走上了政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世。

因此佛教凈土宗應(yīng)運(yùn)而生失意的僧人把當(dāng)時(shí)社會(huì)看成穢土，號(hào)召人們厭離穢土，欣求凈土，在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過(guò)著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂草庵文學(xué)，以抒發(fā)它們思古之幽情，排遣胸中積憤，這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。

達(dá)摩說(shuō)講的是茶與禪學(xué)的聯(lián)系，是人們熟悉的東方美學(xué)——禪茶一味，二者關(guān)系密不可分。

達(dá)摩說(shuō)強(qiáng)調(diào)的是茶可提神即茶的養(yǎng)生屬性。

陸羽說(shuō)：

758年，陸羽下了一本《茶經(jīng)》，陸羽是茶的締造者.

唐朝以前，茶的身份一直不明朗，喝茶的概念葉沒(méi)有形成。茶因帶有苦味，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候會(huì)添加各種東西，例如：鹽、胡椒、姜、桂皮等。

到了唐朝，喝茶的人漸漸多了起來(lái);相反，把茶當(dāng)作菜吃、當(dāng)藥用的現(xiàn)象少了。

這種狀況的出現(xiàn)，一定程度上可以說(shuō)明，唐代的以中草藥為基礎(chǔ)形成的中醫(yī)文明已經(jīng)比較發(fā)達(dá)了，人們找到了更好的藥物去代替茶。

陸羽在758年，寫了一本著作《茶經(jīng)》，這是一部具有跨時(shí)代意義的著作，是世界上第一本關(guān)于茶的著作，因?yàn)檫@本書茶才真正成為茶。茶字是陸羽定的，是對(duì)一片樹葉的重新定義。

從此，茶被獨(dú)立出來(lái)了，有了固定的程式，煎茶變成一種儀式性的形態(tài)。

陸羽最偉大的的地方在于，它把茶的飲用功能固定化了，把食用功能、藥用功能弱化了。

什么病不能喝茶葉?

一般身體有火、有血瘀的人群不適宜喝艾葉茶。艾葉茶是一種溫性的食物，主要的功效是溫經(jīng)止血、散寒止痛。所以有火、血瘀的人不宜使用。臨床上常艾葉茶常用于女性宮寒不孕、寒邪導(dǎo)致的痛經(jīng)等疾??；還可以治療支氣管病變；但是對(duì)治療婦科疾病有很好的療效。萊垍頭條

茶葉可以治什么病

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因?yàn)榫G茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過(guò)多，會(huì)損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動(dòng)，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對(duì)小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對(duì)于胃熱者可空腹時(shí)適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多，因?yàn)榧t茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無(wú)光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，（因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認(rèn)清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧?kù)o，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時(shí)光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對(duì)，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，讓喝茶更快樂(lè)

更多茶器知識(shí)關(guān)注公眾號(hào)佳逸茶具網(wǎng)城