茶葉中抗氧化劑

維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。

以上這些成分，大多含于下列食物中：

維生素A——橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚等。

維生素C——水果(尤其是柑橘類水果)；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E——堅(jiān)果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。

最佳天然抗氧化劑來(lái)源

通常你可以判斷某一多大氧化劑的蔬菜水果或已由其顏色.色彩,你會(huì)得到更多有用的維他命吃.漿果領(lǐng)導(dǎo)人都談到抗氧劑-黑莓、樹莓、草莓、蔓越莓和藍(lán)莓都是高黃酮.黃酮自由基的破壞成功瓦解你能做的健康效應(yīng)包括過(guò)氧自由基、超氧自由基、過(guò)氧化氫、羥自由基、單線態(tài)氧.

健康食品不一定是平淡;你可以從沙漠漿果好吃.不加糖漿果抗氧性能下降.但是,加入牛奶、奶油或其他奶產(chǎn)品確實(shí).牛奶效果明顯減少天然抗氧化劑.所以切記在準(zhǔn)備禮沙漠.

橘子,柑橘類水果和其它受歡迎的另一個(gè)來(lái)源是抗氧化維生素.如果你喜歡喝果汁,而不是吃柑桔,選擇新鮮果汁擠壓.

何處尋找天然抗氧化劑

并非所有的抗氧化劑的水果和蔬菜.綠茶是一種偉大的黃酮.因此如果你是茶葉的情人,選擇綠色品種.

咖啡是一個(gè)不尋常的抗氧化劑來(lái)源.它不僅有助于你在寒冷中醒來(lái),早上慢,但它提供你身上有抗氧化劑.據(jù)一項(xiàng)研究大學(xué)的研究人員scranton,咖啡是美國(guó)人抗氧化劑的最主要來(lái)源.decaf咖啡一樣好抗源作為普通咖啡,但你應(yīng)該記住-無(wú)奶.

深色巧克力含有抗氧化劑.所以,你看,有時(shí)我們都愛(ài)食品反正可以給你的健康大有裨益.

包括抗氧化劑貴飲食

教你吃水果作為零食,而不是普通垃圾小吃.自然是好消息干果氧化劑,日期和梅子的領(lǐng)袖.不過(guò),當(dāng)然,如果你是看著你要小心你的體重,因?yàn)樗械母伤咛堑?

配菜喜歡香菜,香菜、蘿都是很好的抗氧化劑來(lái)源.加上他們對(duì)你的飯菜.香料也是最高級(jí)的抗氧化劑,不僅給您豐富的食物風(fēng)味,而且供給維他命.

油鍋是一個(gè)喜歡烹飪方法,保留蔬菜中的抗氧化劑.維生素是最容易被熱破壞,所以你那么貴菜廚師;越有你.

抗工作進(jìn)入你的日常生活不是你所想的一樣困難.一杯黑咖啡上午一些水果和點(diǎn)心,然后午飯、晚飯漿果沙漠你是天成.這里的關(guān)鍵是要做到定期.

茶葉中什么物質(zhì)是抗氧化劑

飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹Ｒ话?，人們說(shuō)喝茶還指喝水。

一人飲茶的意思是：獨(dú)自一人在安靜的環(huán)境里，沖泡一壺好茶，獨(dú)自品飲，而在茶的世界里，你喝到的不止是茶，而是一種感覺(jué)，一種清風(fēng)做伴、看破俗事、心曠神怡的心境。

茶葉中抗氧化劑是什么

茶到底是泡著喝有利，還是煮著喝有利？

這一點(diǎn)還未有明確定論。英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質(zhì)，抗癌效果更好。

英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以吸收癌癥中有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時(shí)后，血液中的抗氧化劑水平上升了45%%。

研究還發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中泡制更長(zhǎng)時(shí)間并不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少，如果向茶水中添加牛奶，并不會(huì)影響茶的抗氧化劑成分。

因此，從英國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果來(lái)看，茶煮著喝抗癌效果更佳。

茶葉的抗氧化性最強(qiáng)的

綠茶的茶湯氧化變化最快，其實(shí)茶葉的加工過(guò)程中除了茶多酚的氧化還伴隨著諸多其它復(fù)雜的變化，比如茶葉中各種香型的形成、苦澀變得回甘、鮮甜味的形成等等。

而且氧化程度較輕的茶通常具有較大的刺激性，不同工藝帶來(lái)不同的氧化程度能夠適應(yīng)更多人群。

茶葉中的抗氧化成分是什么

茶渣。

很多人喝完茶后，都會(huì)把茶葉渣倒掉，其實(shí)茶葉渣也有很多用途的哦。下面告訴你十個(gè)少為人知的茶葉渣妙用?？靵?lái)看看吧。

妙用一：泡個(gè)美肌茶茶浴

綠茶能深層清潔肌膚，具有柔軟角質(zhì)層、使肌膚細(xì)嫩美白的功效。收集飲茶后的茶渣，自然晾干后裝入棉布袋中，系緊袋口后投入浴缸，浴后會(huì)感覺(jué)到肌膚柔和嫩滑。

妙用二：茶葉消除黑眼圈

產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過(guò)度、缺少維生素B12等。用喝過(guò)的茶葉包敷眼是消除黑眼圈最簡(jiǎn)單有效的方法，既方便又省錢。

方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效緩解因熬夜、水腫等原因引起的暫時(shí)性黑眼圈、眼部浮腫，令雙眼煥發(fā)神采。另外，自己在家做眼膜時(shí)，先用溫?zé)岬牟璋笤谘鄄浚?0分鐘去掉后再敷眼膜，會(huì)加速眼部血液循環(huán)，更好地吸收眼膜營(yíng)養(yǎng)，提升效果。

妙用三：DIY綠茶茶末面膜

茶末中所含的單寧酸成分可增加肌膚彈性，有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏。另外，除了美白皮膚，茶末還具有殺菌作用，對(duì)粉刺、化膿也很有療效。

方法：先將綠茶茶末與純水放在一個(gè)盒子里調(diào)成糊狀，其好處就是可以完全地溶解于水，沒(méi)有顆粒。然后加入甘油，進(jìn)行攪拌，再加入1/2數(shù)量的洗面奶，攪勻即可。用的時(shí)候取一小勺，涂于面部，待15分鐘后沖洗，面部頓感滑滑的，非常舒服。

妙用四：抗皺茶糖美容法

茶葉中的兒茶素，是天然抗氧化劑，能提高超氧化歧化酶活性，有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過(guò)氧化物的清除，有益抗擊衰老。

方法：喝完茶后，濾出茶葉渣，將茶葉渣和紅糖各兩湯匙加水熬制，加面粉調(diào)勻敷面，15分鐘后，再用濕毛巾擦凈臉部，一個(gè)月后肌膚即可滋潤(rùn)白皙!

妙用五：干茶葉渣可以吸附異味

方法：將喝剩下的茶葉渣曬干裝入紗布袋里，放在冰箱內(nèi)，可祛除魚、肉類食物散發(fā)出來(lái)的腥味。放在廚房里，可消除烹飪產(chǎn)生的氣味。放在廁所里，可消除臭味;放在衣柜里，可除去附在衣服上的香煙味。放在鞋中，可消除鞋內(nèi)的潮濕和臭味。

妙用六：茶葉治療腳氣

茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。

方法：患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

妙用七：用殘茶葉洗去油膩

用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使之更為光潔。

妙用八：茶水可以去垢滌膩

堅(jiān)持用茶葉浸泡的水洗頭，頭發(fā)便會(huì)烏黑光亮。用一般的洗發(fā)液洗過(guò)頭發(fā)后，再用茶水沖洗，可以去除多余的垢膩，使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤亮麗，百分百天然滋養(yǎng)。

妙用九：把殘茶葉吸附去潮

把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附作用。

妙用十：用茶葉渣洗碗

在清洗鍋碗時(shí)，在清潔布上倒上一些茶葉渣，鍋碗不僅便于清洗，而且會(huì)使起看起來(lái)光潔如新，上面還會(huì)留一些淡淡的清香。

茶葉中抗氧化劑有哪些

氯氣,次氯酸鈉,二氧化氯和臭氧都是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中比較容易見(jiàn)到的幾種強(qiáng)氧化劑

　　天然抗氧化劑主要有茶多酚、甘草抗氧物、維生素E、迷迭香提取物等。

　　目前食用植物油中常用的是維生素E。維生素E，又稱生育酚。維生素E作為一種天然抗氧化劑，其安全性好，一般無(wú)添加限量，但因來(lái)源受限制，價(jià)格略貴。

天然抗氧化劑有

1、茶。茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質(zhì)，凡經(jīng)常飲茶的地區(qū)其居民患癌癥的比率較少，由此可見(jiàn)茶多酚能消除自由基防止癌癥的發(fā)生。

2、黑枸杞。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老、增強(qiáng)血管彈性、抑制過(guò)敏及炎癥、改善關(guān)節(jié)柔韌性，可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，對(duì)人體有益。

茶葉中抗氧化劑含量

大家好，我是土生土長(zhǎng)的湘西湖南妹子阿玲，家就住在九重巖山腳下，山上生長(zhǎng)著一種植物界“黃酮”含量很高的“富硒茶”，其葉片和茶梗上會(huì)有一層白霜,這是天然植物蛋白酶, 故稱“莓茶” ，莓茶又叫藤茶、龍須茶 ，白茶

莓茶初飲入口微苦，回味甘甜，滿口生津，喝完以后再喝白開水都是甜的，莓茶含有黃酮、17種氨基酸和14種微量元素。很多朋友在喝了幾天莓茶后，感覺(jué)嗓子從未有過(guò)的清爽，是因?yàn)槔锩婧幸环N物質(zhì)——黃酮 

茶葉中的抗氧化

茶葉水適合澆喜酸性環(huán)境的花，杜鵑、茉莉、吊蘭等。

拿來(lái)澆花的一定得是已經(jīng)發(fā)酵，偏酸性的隔夜茶，剛隔夜還沒(méi)怎么變質(zhì)的是沒(méi)用的。而且，沒(méi)發(fā)酵的含生物堿，反而會(huì)影響植物對(duì)土壤中有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且自身對(duì)植物成長(zhǎng)并沒(méi)有多大協(xié)助。

通常以為，用茶葉水或淘米水，澆花會(huì)給花卉添加營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這是不科學(xué)的。茶葉中富含許多生物堿，它們都會(huì)影響植物對(duì)土壤中有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且自身對(duì)植物成長(zhǎng)并沒(méi)有多大協(xié)助。淘米水，茶葉水確實(shí)富含養(yǎng)料，但必須是指通過(guò)腐熟、發(fā)酵后的，這樣才能被植物吸收，否則反而會(huì)損傷植株的根系。所以茶葉水要隔夜發(fā)酵后的隔夜茶才可以澆花。

拓展資料：

隔夜茶指過(guò)夜的茶，舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過(guò)，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。

但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。

涵義：

茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？怎樣飲茶最健康！最主要的變化是，茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。因?yàn)閯偱莩鰜?lái)的茶水，茶葉中的抗氧化物質(zhì)茶黃素被浸泡出來(lái)，一般呈現(xiàn)黃綠色。而擱置時(shí)間較長(zhǎng)，茶黃素會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴杓t素，茶湯的顏色也會(huì)變成黃紅色，也是人們說(shuō)的顏色加深。

一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

1．隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會(huì)致癌。

2．早晨泡的茶下午喝很常見(jiàn)，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大。如果非得說(shuō)有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

3．還有人推測(cè)，茶水放過(guò)夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，影響健康。

4．茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來(lái)的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過(guò)清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。

應(yīng)用：

漆器：

利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的布擦干，即可顯現(xiàn)光澤。

止癢：

炎熱的夏天，皮膚腠理疏松者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時(shí)可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯(cuò)。

洗發(fā)：

用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效，可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過(guò)多以及頻頻掉發(fā)等困擾。

澆花木：

殘茶中有植物生長(zhǎng)時(shí)所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料，并能保持土質(zhì)的水分。

治紅眼絲：

如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天后就會(huì)見(jiàn)效，還你一雙健康靈動(dòng)的明目。

參考資料：百度百科—隔夜茶

茶葉中抗氧化劑的作用

最佳時(shí)間到30分鐘左右。茶葉的用途是非常的廣泛的，可以飲用，還可以敷臉。就是在洗好臉后，把泡的茶水涂在臉上，輕輕的拍打臉部，讓肌膚盡可能多的吸收；也可以用面膜浸泡在茶水中，然后敷在臉上等待三四分鐘，在用清水洗凈，就會(huì)具有很好的美容作用。

因?yàn)椴柚泻胸S富的茶多酚，這種物質(zhì)是天然的抗氧化劑，用茶敷臉就可以防止皮膚出現(xiàn)老化，而且還可以起到防輻射的作用，讓臉上的斑點(diǎn)淡化，起到美白的作用。