鳳凰茶有什么名字的茶

鳳凰茶屬于青茶（烏龍茶），產(chǎn)于廣東潮州。

其發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間，有紅茶的鮮美，也有綠茶的香氣。茶香四溢持久，茶湯呈翠綠色，清澈透亮，飲后口中還會(huì)留有茶香。

采摘時(shí)間為六月中旬前、九月中旬之后，選擇生長(zhǎng)周期在三年以上的茶樹(shù)采摘，采摘的嫩葉干凈完整。鳳凰茶為潮州特色“功夫茶”，潮州茶文化代表。

沖泡鳳凰茶，宜選用紫砂壺，要用100℃沸水沖泡，才能將茶香沖泡出，溫度過(guò)低茶葉無(wú)法沖泡開(kāi)，茶中所含營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法析出。鳳凰茶沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，采用高沖手法將茶葉沖散，靜置三四秒即可飲用。

鳳凰茶屬于什么茶系

鳳凰小樅，屬于烏龍茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類(lèi)之一。該茶主產(chǎn)于主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山，而潮州鳳凰山系是國(guó)家級(jí)茶樹(shù)地方良種“鳳凰水仙種”的原產(chǎn)地，數(shù)代茶農(nóng)從鳳凰水仙品種中分離篩選出來(lái)的眾多品質(zhì)優(yōu)異的單株，故得名為“鳳凰小叢”。

鳳凰名茶是不是紅茶

鳳凰茶的茶葉是堿性。

鳳凰茶是六大茶類(lèi)當(dāng)中的青茶，中國(guó)六大茶類(lèi)系指：黑、白、青、紅、黃、綠。青茶也叫烏龍茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶類(lèi)，它的發(fā)酵度介于紅茶和綠茶之間。大概念的烏龍產(chǎn)區(qū)有三大板塊：福建、臺(tái)灣、潮州。

鳳凰茶的茶名可分為幾個(gè)階段，依次是：因形命名的鳥(niǎo)嘴茶、因事命名的待詔茶、因種命名的鳳凰水仙茶、以地命名的鳳凰茶。其中，明朝的嘉靖年前，因“品亦不惡”，被朝廷列為待詔茶。到了明朝嘉靖年后，它就成為了貢茶，須按年上貢。

鳳凰屬于什么茶

鳳凰單樅屬于廣東烏龍，產(chǎn)于潮汕地區(qū),具體的品種如下：　　1、 宋種“東方紅”：是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹(shù)共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯顯的高山老樅“特韻”?！　?、 宋種蜜香單樅：是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡?！　?、 八仙過(guò)海單樅：又名“八仙單樅”，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因只存活八株于一處，并烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)海”。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香 4、 蜜韻姜花香單樅：又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。　　5、 蛤古撈單樅：又名“老哈蟆”，系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一，因其母樹(shù)形態(tài)而取名。蜜蘭香單樅， 成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。　　6、 鳳凰黃枝香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個(gè)株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種)等?！　?、 玉蘭香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存桂花香單樅，桂花香氣清幽細(xì)長(zhǎng)，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡?！　?、 二矛芝蘭香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡?！　⊥ㄟ^(guò)以上七種鳳凰單樅品種的介紹，我們可以清楚的知道鳳凰單樅的品種有哪些，鳳凰單樅的每一個(gè)品種都是非常稀有且名貴，好的品種才決定了鳳凰單樅茶良好的品質(zhì)和風(fēng)味 我家的鳳凰茶葉品種齊，想品嘗的朋友告訴我一聲，送一些給你們品嘗

鳳凰茶有什么名字的茶葉

屬于單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶

鳳凰茶有幾種

茶葉品名列示

象形類(lèi)

雞籠槺、雨傘、團(tuán)樹(shù)葉、楊梅葉、木仔葉、油茶葉、鯽魚(yú)葉、桔子葉、仙豆葉、竹葉、柚葉、柿葉、桔子葉、山茄葉、絲線、鋸剁、蛤蛄撈、蟑螂翅、紅蒂、飛來(lái)燕、金邊仔、大叢茶、大蝴蜞、雷公茶、娘仔傘等。

指事類(lèi)

輋門(mén)、宋種、宋茶、棕蓑挾、水仙、大烏葉、大白葉、赤葉、尖葉、閃午、賊屎、黑螞蟻、塌堀后、溝墘香、陂頭、猴種、水路種、向東種、巖上珍、東方紅、民兵茶、豐產(chǎn)茶、秀麗茶、春來(lái)香、雷咔柴、嚙尾蟻、龍山香、開(kāi)山香、收山香、大葉香、老茶王等。

會(huì)意類(lèi)

八仙茶、兄弟茶、通天香、青衣仙子、香得樂(lè)、粉西施、醉妃、烏龍、香番薯、番石榴、味中香、十里香、滿堂香、白八仙、似八仙、金玉蘭、金獅子、老仙翁、過(guò)江龍、蟠桃香、海底撈針等。

香型類(lèi)

黃梔香、姜母香、夜來(lái)香、杏仁香、桃仁香、桂花香、芝蘭香、米蘭香、柚花香、橙花香、茉莉香、肉桂香、玉蘭香、奇蘭香、黃茶香、蜜蘭香、咖啡香、豆仁香、草蘭香、姜花香、蘋(píng)果香、附子香、蜜桃香、玉米香、大桔香、蜂臘香等。

鳳凰茶的簡(jiǎn)介

鳳凰單樅一般指鳳凰單叢茶，是烏龍茶的一種，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。鳳凰單樅成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。

鳳凰名茶圖片

我覺(jué)得鳳凰古城的茶葉不值得買(mǎi)，鳳凰古城已經(jīng)沒(méi)有了古城原始的味道了，沒(méi)有那種純樸和原生態(tài)，現(xiàn)在已經(jīng)是旅游熱點(diǎn)，經(jīng)過(guò)過(guò)度包裝，商業(yè)化太嚴(yán)重，里面賣(mài)茶葉的店很多，質(zhì)量參次不齊，很多店主抱著宰游客的心態(tài)，能騙一次是一次，這樣普通游客很難買(mǎi)到性價(jià)比高的茶葉，建議還是去專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)買(mǎi)。

鳳凰是什么茶

鳳凰單叢，是廣東鳳凰山產(chǎn)烏龍茶

鳳凰茶是屬于什么茶

鳳凰單樅沖泡的茶湯呈現(xiàn)出金黃色，茶湯很透明，沒(méi)有沉淀物。鳳凰單樅的氣味很多，比如有蘭花香、桂花香、茉莉花香、蜜蘭香等，所以鳳凰單樅沖泡后第一時(shí)間就要聞香。假冒的茶葉主要是加入了香料，有化學(xué)制劑的味道。

沖湯后，真品鳳凰單樅比較肥大，茶身看起來(lái)豐滿，邊緣有朱紅色的裝飾，葉子腹部顏色較淺，接近黃色。假冒的茶葉沖湯后，整個(gè)葉片顏色沒(méi)有變化，看不出色彩的變化。