臺(tái)灣梨山紅茶

金英紅屬于烏龍茶類(lèi)，是半發(fā)酵茶，產(chǎn)于臺(tái)灣。

梨山地處臺(tái)灣南投縣最北端，與臺(tái)中縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，制作出的金英紅茶葉極少有因萎凋不足所帶來(lái)的生澀與臭青感的，這也就形成了金英紅備受歡迎的主因。

在福壽山農(nóng)場(chǎng)、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產(chǎn)地所產(chǎn)的金英紅皆有其特色，其中以福壽山農(nóng)場(chǎng)、武陵農(nóng)場(chǎng)、翠峰最具代表性。

臺(tái)灣梨山紅茶屬于什么等級(jí)

高山曲峰茶是紅茶。萊垍頭條

高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱(chēng)，高山曲峰茶屬于全發(fā)酵茶，曲峰茶的干茶色澤獨(dú)特，黑中帶著金黃，且略帶金色毫毛。沖泡出來(lái)的茶湯也呈金黃色，清澈透亮，用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”，細(xì)細(xì)品聞茶湯，可以從其中嗅到花香、果香、蜜香等馥郁悠長(zhǎng)的香味。頭條萊垍

臺(tái)灣梨山紅茶圖片

那山紅茶,顧名思義就是在高山上產(chǎn)的茶采用紅茶的工藝做出來(lái)的茶嚴(yán)格來(lái)說(shuō),紅茶不是一種茶而是一種工藝。

不過(guò)現(xiàn)在很多地方也把自己當(dāng)?shù)氐牟璁?dāng)做高山紅茶來(lái)注冊(cè),沒(méi)有明確的界限說(shuō)明這個(gè)高山具體是哪里的那座山上產(chǎn)的茶。

小種紅茶是最古老的紅茶，也是其他紅茶的鼻祖，其他的紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)。有正山小種與外山小種之分，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

　正山小種：產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)，故又稱(chēng)“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。

臺(tái)灣梨山紅茶的功效與作用

梨山茶通常都是做成半發(fā)酵茶，也就是一般俗稱(chēng)的烏龍茶。一般平地的烏龍茶發(fā)酵30~60%，高山茶則在15%~35%之間，通常海拔愈高做的發(fā)酵度愈輕。發(fā)酵愈重茶湯的顏色也就愈深。很多人會(huì)以為梨山茶是綠茶，主要是因?yàn)槔嫔胶０魏芨?，為了彰顯茶葉的山韻，所以會(huì)盡量采用輕發(fā)酵，所以味道及湯色會(huì)像綠茶。

梨山茶葉做成綠茶、紅茶品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，但做成烏龍茶品質(zhì)更好、利潤(rùn)更高，所以應(yīng)該沒(méi)有什麼人拿來(lái)做成綠茶。所以你喝到的，應(yīng)該是發(fā)酵較輕的茶葉羅。

臺(tái)灣梨山茶葉

梨山茶和大禹陵茶都是臺(tái)灣的高冷山茶。它們的區(qū)別是：

梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。

大禹嶺茶地處2600公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，得天?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的好茶。

大禹嶺烏龍茶沖泡后，果花香清揚(yáng)芬芳，因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，入口就能感覺(jué)到它的清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。

臺(tái)灣梨山紅茶喝不慣

凍頂烏龍屬于紅茶，天府梨山茶屬于綠茶

臺(tái)灣梨山紅茶特點(diǎn)

凍頂烏龍屬于紅茶，天府梨山茶屬于綠茶。

臺(tái)灣梨山茶圖片

因?yàn)榇笥韼X的海拔比驪山：比梨山茶，但就更好了一般，大禹嶺高？當(dāng)然

臺(tái)灣梨山紅茶價(jià)格

建議還是找靠譜的人，靠譜的店買(mǎi)吧。網(wǎng)上賣(mài)的茶挺亂的。推薦紅茶：武夷山正山小種（答主認(rèn)為是人文的味道）

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臺(tái)灣臺(tái)茶18號(hào)紅玉（答主喝到了淡淡薄荷味）

安徽祁門(mén)紅茶（答主沒(méi)怎么喝但聽(tīng)說(shuō)不錯(cuò)）云南滇紅個(gè)人意見(jiàn)，僅供參考