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陜西產(chǎn)的茶葉(陜南產(chǎn)什么茶葉)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-19 03:32   點擊:541   編輯:niming   手機版

陜南產(chǎn)什么茶葉

屬于一線高端檔次。

鎮(zhèn)安象園茶,陜南著名綠茶。產(chǎn)于秦嶺南麓鎮(zhèn)安縣。象園茶已有300多年的歷史。以其色澤墨綠、栗香濃郁、甘味悠長、形態(tài)優(yōu)美而著稱。

  鎮(zhèn)安象園茶種植有

300多年的歷史。據(jù)該地大姓劉氏家譜記載:三百多年前,劉氏祖人安徽籍劉國正帶茶種自彭城遷入鎮(zhèn)安縣象園溝……。

  “象園茶”富含硒等多種對人體有益成份,湯色清綠,香醇馨濃,味甘爽口,氣烈沁人心脾,其色香味獨具,名符其實,乃山鄉(xiāng)佳品!

 地域范圍

  鎮(zhèn)安象園茶保護區(qū)域為陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)、柴坪鎮(zhèn)、東川鎮(zhèn)、木王鎮(zhèn)、廟溝鎮(zhèn)、云蓋寺鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)等7個鎮(zhèn)26個行政村,東至永樂鎮(zhèn)花甲村,南至達仁鎮(zhèn)象園村,西至木王鎮(zhèn)栗扎坪村,北至東川鎮(zhèn)高川河村。地理坐標為東經(jīng)109°6′15″-109°36′55″,北緯33°8′35″-33°42′25″??偵a(chǎn)面積8.1萬畝,年產(chǎn)量356噸。

  產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

  1.外在感官特征:鎮(zhèn)安象園茶多選用清明前后一芽二葉為原料,外形美觀,嫩綠光潤,肉厚而鮮,香氣清幽。沖泡后,湯色新綠,清澈明亮,葉底柔嫩,栗香味濃,回甘持久,耐沖泡。2.內(nèi)在品質(zhì)指標:鎮(zhèn)安象園茶內(nèi)含物豐富,水浸出物≥40%,茶多酚≥20%,兒茶素總量≥12%,氨基酸≥2.8%,鐵≥110mg/kg,鋅≥45mg/kg。3.安全要求:鎮(zhèn)安象園茶生產(chǎn)中執(zhí)行無公害生產(chǎn)技術規(guī)程。

陜西產(chǎn)什么茶葉

紫陽毛尖吧。

陜西的綠茶產(chǎn)地主要在陜南(商洛、安康、漢中),比較有名氣的秦嶺豎眉,紫陽毛尖,漢中仙毫。紫陽縣、平利縣都處于我國稀有的富硒帶上,所產(chǎn)茶葉富含硒元素,深受愛茶和愛養(yǎng)生的人喜愛。

個人以為紫陽毛尖最好,主要生長在安康市紫陽縣近山峽谷地區(qū),所用鮮葉茶芽肥壯,茸毛特多。其茶形特征條索圓緊,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露。

陜南產(chǎn)什么茶葉最出名

陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽毛尖、商南泉茗、女媧銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等,陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地,其中主要為漢中仙毫、紫陽毛尖較為顯著,其干茶細嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

1.午子仙毫(漢中仙毫)

產(chǎn)區(qū)位于陜西南部,漢中地區(qū)東部,北阻秦嶺,南塞巴山,漢水流經(jīng)此間。冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛。

茶園分布在海拔600-1000米處,富含鋅硒,無污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘,一芽二葉初展為標準。干茶每公斤需6.2萬個芽頭。

午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花,色翠顯毫,香氣持久,爽口回甘。以玻璃杯沖泡,下沉者如初春嫩芽,上浮者若初綻之蘭花,十分美觀。

2.紫陽毛尖

產(chǎn)于陜西紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū),為著名歷史名茶,清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化,曬青改為半烘炒,品質(zhì)有所提高。

產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂,多云霧,冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土,礦物質(zhì)豐富,土質(zhì)疏松,是茶樹生長的適宜地區(qū)。

紫陽毛尖鮮葉采自紫陽種和紫陽大葉泡,茶芽肥壯,茸毛多。清明前10天開采,至谷雨前結(jié)束。

標準為一芽一葉。

成茶外形條索圓直緊細,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露;湯色嫩綠清亮,滋味鮮爽回甘。

陜南產(chǎn)茶有哪些地方

西安本地產(chǎn)茶較少,只有涇渭茯茶和陜南綠茶

陜南產(chǎn)什么茶葉最多

陜西的大巴山是茶葉生產(chǎn)之鄉(xiāng),這里竹木茂密,氣候濕潤,四季云霧彌漫,全年直射光線少,紫外線照射時間短,對茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長極為有利,不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長,早在漢朝時期,就屬于我國的七大茶區(qū)之一?!缎绿茣さ乩碇尽份d:貢茶有“山南道,劍南道,淮南道”?!吧侥系馈本褪侵戈兾鞯陌蜕降貐^(qū),可見陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。

品茶

建國前,陜南茶葉生產(chǎn)發(fā)展很緩慢,生產(chǎn)技術落后,產(chǎn)量很低。建國后種茶面積逐年擴大,尤其在中共十一屆三中全會以后,隨著“開放”與“搞活”政策的落實,茶葉生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個縣不斷開發(fā)出新的茶林和茶園,上市的優(yōu)質(zhì)名茶源源不斷,茶葉生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”。

陜南茶的總稱叫“陜青”,其成品經(jīng)過殺青、蘊華、顯美、焙香、精化等工序加工而成,其中用火炒干的叫“炒青”,用火烘干的叫“烘青”。品種很多,最有名氣的有“紫陽毛尖”,“秦巴霧毫”,“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。

紫陽毛尖

紫陽毛尖

“紫陽毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽縣,是馳譽省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”,是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人們稱這種茶叫“茶芽”,是向朝廷進貢的二等貢品,俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等,一芽一葉初放時采摘的為一等品,一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云:“雨前一樣是新茶,坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢,香風吹出野人家”?!白详柮狻钡闹谱鞴に囀志?,經(jīng)加工出來的茶葉條形緊結(jié)勻稱,外形碧綠油潤,捧在手上細瞧,茸茸的白毛清晰可見,沖泡的茶葉清澈鮮艷,清香的氣味沁人肺腑,小口啜飲,則感到清淡之中有一種甘美之味,《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據(jù)化驗,紫陽縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍,長期飲用,有防癌和預防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。

秦巴霧毫

“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi),用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王,常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事,喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月,安徽農(nóng)學院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”,秦巴,指陜西鎮(zhèn)巴,霧,指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫,指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次,采摘時間越早,茶越名貴,共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處,將沸燙的壺水居高臨下,沖入玻璃杯中,茶葉借著水勢上下翻滾,三上三下,葉片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在綠豆色的水中,恰似碧海中的片片風帆,十分賞心悅目,乘興啜飲幾口,頓覺腦清神爽,大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美,氣味芳香,在省內(nèi)外頗負盛名。

午子仙毫

“午子仙毫”產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上,這里有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)的茶葉條形緊細勻整,甘冽可口,經(jīng)久耐泡,早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上,既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝,又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點,形成了烘炒結(jié)合,別具一格的“午子仙毫”茶風格,這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成,古人謂之一槍一旗,每斤成品茶約31000個芽頭,嫩度和香味都很獨特,1985年5月被評為省級優(yōu)質(zhì)名茶,1986年6月初,在福州評比會上被評為全國名茶。《中國茶葉》雜志曾向國內(nèi)外介紹了這一名茶?,F(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地,而且生產(chǎn)名茶的南方幾個省市也來陜西訂貨。

漢水銀梭

“漢水銀梭”產(chǎn)于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地,山中到處茂林修竹,地氣潮濕,生產(chǎn)的茶葉條細柔嫩,味甘芳香,質(zhì)厚耐泡,據(jù)說在清代就已聞名遐邇,當?shù)乜h官為了巴結(jié)皇帝,曾以貢品進奉給皇室。近幾年,因采制精細,泡出的茶色綠水青,香味濃郁,人們爭相購買,市場上常供不應求。

陜西產(chǎn)的茶葉品種

  1.峨眉竹葉青:屬于綠茶類,很多人說到四川茶葉,第一映像就是竹葉青了,竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。

  2.蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。

  3.蒙頂黃芽:蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。

  4.青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設茶場,并形成傳統(tǒng)工藝,青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉:外形壯實勻整,白毫顯露,芽葉嫩綠油潤,湯色黃綠鮮亮,氣味鮮香持久,滋味回甘濃厚,還含有豐富的有益營養(yǎng)成份,深受國內(nèi)外消費者的青睞。

  5.文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話,故以茶名為紀念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤;香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

  6.川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進入市場,以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

  7.峨眉毛峰茶:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。

  8.雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復雜,經(jīng)過32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。

陜西盛產(chǎn)什么茶葉

關中地區(qū)不可以種茶樹。關中地區(qū)的氣候條件是晝夜溫差大和四季溫差大,屬干旱季風氣候,氣侯干燥。而茶樹生長需要較高的水分條件,溫度要在10℃以上,地形要求向陽的坡地,一上壤厚度在一米以上,關中地區(qū)在溫度,溫度,一上壤條件都不符合茶樹生長,所以不能種。

陜南的茶葉

綠茶

陜西綠茶統(tǒng)稱“陜青”,陜西茶葉種植主要分布于秦嶺山以南。

陜青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉,經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。因此,茶葉柔嫩,含芳香油多,具有條索勻整,色澤綠潤,水色清澈,飲入口中鮮爽香醇,回味甘純。

以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)午子仙毫,因采制精細,風味特異而富有名氣主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū),是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。

陜西茶葉產(chǎn)地

1、漢中仙毫

南國漢中,天造茶鄉(xiāng),秦巴蒼茫,漢水悠廣,經(jīng)緯適當,溫潤和爽,霧罩碧嶂,山高水長。(來自《漢茶賦》)說的就是漢中的茶葉——漢中仙毫,漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。萊垍頭條

2、商南泉茗

商南縣位于秦嶺山脈的莽嶺、新開嶺和鄖西大梁山交匯處,這里山勢峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季,具有獨特的山地小氣候特征。該地區(qū)遠離大氣、酸雨等工業(yè)污染,土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素,為“商南茶”優(yōu)異品質(zhì)的形成奠定了良好的基礎。頭條萊垍

3、涇陽茯茶

涇陽茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種?!皼荜栜虼u茶”茶體緊結(jié),其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”垍頭條萊

4、安康富硒茶

安康富硒茶,產(chǎn)區(qū)位于陜西省東南部,海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好,同時也是全國最大的天然富硒區(qū),且富硒濃度適中,易于被植物吸收,所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠,清香高長,滋味鮮醇,爽口回甘萊垍頭條

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