茶葉為什么有豌豆香味

不是香精，是自帶的香味。

你說(shuō)的應(yīng)該是嶗山茶。

嶗山茶確實(shí)有豌豆香，但是有豌豆香是有條件的！

很多茶友有時(shí)候喝嶗山茶的時(shí)候，誤把嶗山茶的清香或者糊香（所謂糊香，就是制茶過(guò)程中大火烘干成型！催發(fā)的茶香）當(dāng)做是豌豆香，實(shí)際上香氣不是量化的東西，全憑個(gè)人感覺(jué)，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智！但是，真正的豌豆香，是一種一聞就讓人有種忍不住磨牙吃豆子的香氣，而這種香氣不是所有的嶗山茶都有！

除了與當(dāng)?shù)氐乃梁蜌夂驐l件關(guān)系密切以外！

還有最重要的原因就是對(duì)茶園的管理和對(duì)茶樹(shù)的施肥有很大的關(guān)系

豌豆香是什么茶

是的，嶗山茶豌豆香，嶗山茶原始的味道!嶗山綠茶的特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，要聞起來(lái)有豌豆香氣，沖泡后的湯色要嫩綠明亮。一級(jí)嶗山綠茶和二級(jí)嶗山綠茶，聞起來(lái)要有栗香，沖泡后的湯色要黃綠明亮，一級(jí)茶的口感又醇又厚，二級(jí)茶的口感略淡。三級(jí)茶的香氣要求純正即可，湯色黃尚亮。

茶葉的花香味是怎么來(lái)的

鳳凰單樅又稱廣東水仙。香型有多種，如，芝蘭香，玉桂香，通天香等，茶葉的香氣是茶本身自帶的，也是制茶師傅在炒制過(guò)程中的工藝，心情和手法的結(jié)合。采茶要分株單采，在清明前后至谷雨期間，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，一般于午后開(kāi)采。當(dāng)晚就要加工，制茶要在夜間進(jìn)行，經(jīng)過(guò)曬青晾青碰青殺青揉捻烘焙等工序，經(jīng)過(guò)10小時(shí)制成成品茶。好的單樅耐泡，而且香氣持久，七泡后仍有余香。

個(gè)別商家會(huì)在單樅茶中加香，如干茶聞起來(lái)有非常香的，泡開(kāi)兩三泡后茶湯就沒(méi)了味道，就是加香的鳳凰單樅茶。很好區(qū)別。

茉莉花茶葉的味道

茉莉花帶有淡淡的清香。

茶葉為什么有豌豆香味呢

1、日照綠茶

日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為"中國(guó)綠茶新貴"并素稱"北方第一茶"。

2、嶗山綠茶

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

3、沂蒙綠茶

沂蒙綠茶具有葉片肥厚、香氣高、滋味鮮爽醇和、耐沖泡、湯色嫩綠明亮、并帶有獨(dú)特的板栗香等特點(diǎn)。

4、莒南綠茶

山東省莒南縣特產(chǎn)。產(chǎn)品分為"大白銀劍、大白春螺、翠芽、綠劍、毛峰、松針、雪蓮"等七大系列。

5、諸城綠茶

葉片肥厚嫩綠，含多種微量元素，湯色綠、栗香高、滋味濃、耐沖泡。

6、泰山女兒茶

是產(chǎn)自山東泰安的一種炒青綠茶，之所以得名“女兒茶”是因?yàn)橄鄠鬟@種茶是用美麗少女的體溫暖熱后再?zèng)_泡的。泰山女兒茶沖泡之后茶色清澈剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長(zhǎng)，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板栗”之美稱。

7、海青茶

海青茶屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點(diǎn)是葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中極品。

8、長(zhǎng)清茶

具有潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏的功效，一天沖泡一杯飲用為宜，如果便秘嚴(yán)重或者長(zhǎng)期便秘者可適當(dāng)增加沖泡次數(shù)。

9、煙臺(tái)綠茶

產(chǎn)于山東省煙臺(tái)市。分為扁平茶、卷曲茶、針形茶。扁平茶外形扁平，不同級(jí)別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔凈；內(nèi)質(zhì)：香氣高，從花香、豌豆香到純正；滋味醇，無(wú)異味；湯色從碧綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。

10、乳山綠茶

乳山茶種植于北緯36°～37°之間的丘陵地區(qū)，晝夜溫差大，茶葉生長(zhǎng)期長(zhǎng)，具有滋味醇厚、清香久長(zhǎng)、耐沖耐泡等特點(diǎn)。

像豆芽的茶葉

1.鷹嘴豆富含鈣，維生素，營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是發(fā)了芽之后營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生一些毒素，最好不要吃。其他一些事物如，土豆等發(fā)過(guò)芽了也不能吃。平時(shí)注意不要服用過(guò)期食物。

2.一種鷹嘴豆豆芽汁茶及制備方法和用途鷹嘴豆發(fā)芽以后，可能會(huì)產(chǎn)生毒素，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低，不建議食用。

紅茶有豆香味

茶葉中的豆香，栗香，是描述茶葉中散發(fā)出的香氣。那香氣的形成主要來(lái)源于環(huán)境，也可以是工藝香。下面我就來(lái)聊聊這個(gè)香味，

①豆香，有人說(shuō)是豆花香，也有熟豆香，清香味等

了解了香氣具體情況，那我們就聊聊，各種香代表著茶葉不同等級(jí)以及形成原因。

第一，綠茶中龍井比較容易出豆香。其次是黃山毛峰，毛峰也多見(jiàn)毫香。豆香主要是因?yàn)槟?，在殺青過(guò)程中，是茶葉中組織破碎。類(lèi)似于豌豆煮熟時(shí)，剝開(kāi)的那種味道。

第二，栗香。多見(jiàn)于，烘青綠茶。如，信陽(yáng)毛尖，六安瓜片，日照綠茶等。尤其以日照綠茶最為典型。當(dāng)烘青綠茶出現(xiàn)栗香味時(shí)，說(shuō)明這個(gè)茶葉制作水平已經(jīng)及格了。

②栗香，主要是板栗香，熟栗香，嫩栗香等。

茶葉有豆香味是什么原因呢

1.豆類(lèi)風(fēng)味，西湖龍井是產(chǎn)自杭州的一種綠茶，以“色綠、香郁、味甜、形美”著稱，西湖龍井應(yīng)該選擇西湖產(chǎn)區(qū)，最大的特點(diǎn)是所謂的糙米色和豆花香，而不是十分翠綠，而且好的龍井喝后味道非常濃郁，唇齒留香。

2、花果香，碧螺春來(lái)自江蘇的洞庭山，也是一種非常芳香的茶。最早，人們稱之為煞人香。后來(lái)，康熙皇帝覺(jué)得不雅改碧螺春。碧螺春有一種特別濃郁的香味，即有花和水果的香味，口感清新醇厚，回味甘甜。

3.蘭花香，這茶挺小的，就像名字一樣。這是一種非常特殊和優(yōu)雅的茶。這種茶的形狀像藍(lán)草，沖泡后像一朵盛開(kāi)的蘭花。舒城的產(chǎn)地也是大別山的蘭花產(chǎn)區(qū)之一，香干茶非常特別，首先是淡淡的香味，然后是幽雅的蘭花香味，當(dāng)?shù)厝怂追Q“熱氣上冒一支香”。我們分享的那種比較正宗，屬于明朝以前舒城的小蘭，檔次高，香氣淡雅。

4.板栗香，六安瓜片產(chǎn)于安徽六安，是典型的栗子味，聞起來(lái)像炒栗子。這種茶一般味道更濃，味道更鮮美，適合老茶友。瓜片也分手工和機(jī)器。建議手動(dòng)。雖然丑，但是味道更好。

茶葉有股豆子味

黃豆。豆子茶一般指豆子芝麻茶。豆子芝麻茶是用茶葉、姜、鹽、豆子和芝麻沖開(kāi)水配成的一道香噴噴的可解渴的茶。炒熟的黃豆和芝麻格外香，再佐以磨細(xì)的姜絲，喝起此道茶來(lái)，有鹽味有姜味還有香味。家婦們習(xí)慣用豆子芝麻茶來(lái)招待左鄰右舍、親朋好友。 湖南益陽(yáng)人、湘陰人、望城人都愛(ài)吃茶，一般人家都有飯后吃茶的習(xí)慣。家中來(lái)客人，主人總得沏一罐滾燙滾燙、清香可口的“姜鹽豆子芝麻茶”來(lái)招待。

茶葉為什么會(huì)有豆香味

龍井豆香好喝。豆香是市面上較為常見(jiàn)的一種香型，類(lèi)似于嫩豆香，有人認(rèn)為類(lèi)似于豌豆芽的香氣，豆香型的西湖龍井，干茶比較翠綠，沖泡出的茶葉葉片顯得比較鮮活。豆香又稱嫩豆香，杭州本地人也稱蘭花豆香，跟前文提到的蘭花香可不能混為一談?！岸瓜恪贝淼氖敲芳覊]西湖龍井工藝特色，一般全手工炒制的梅家塢西湖龍井外形偏綠潤(rùn)，香氣呈清新高揚(yáng)的“嫩豆香”。

茶葉為什么有豌豆香味兒

板栗香

六安瓜片產(chǎn)自安徽六安，它是比較典型的板栗香，聞起來(lái)就像炒栗子的香氣。這種茶一般味道比濃，喝起來(lái)較為煞口，適合老茶友。

 　豌豆香　西湖龍井是產(chǎn)自杭州的一種綠茶，以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱，最大的特色就是所謂的糙米色和豆花香，并非十分翠綠，好的龍井品飲后十分濃郁，唇齒留香