茶館銷售的產(chǎn)品

茶樓是供人泡茶品茗的店鋪。隨著茶文化的傳播，世界各地皆發(fā)展出各種不同類型的茶館，分為中式茶館、日式茶屋、朝鮮茶屋、新式茶館。

中式茶館

中國(guó)的茶館歷史悠久，最早的茶館出現(xiàn)在唐朝開元年間，稱為茗鋪。宋代杭州茶館稱為茶肆。明代開始出現(xiàn)“茶館”的稱號(hào)。清代茶館發(fā)展成為大眾娛樂場(chǎng)所。京師茶館，有清茶館、大茶館、書茶館、酒茶館和園林茶館等幾種。廣州和香港的粵式茶樓不單是品茶，各式點(diǎn)心才是主角，而且常作為正餐。

茶館的產(chǎn)品介紹

1、服務(wù)費(fèi)

茶館和茶館最大的區(qū)別是服務(wù)費(fèi) 有些按時(shí)間收費(fèi)，例如，顧客訂了一個(gè)私人房間，每小時(shí)收費(fèi)是多少 有些茶館根據(jù)人數(shù)收費(fèi)。每位消費(fèi)者的自助茶多少錢？ 他們之間的利潤(rùn)差別很大。一些茶館很高檔，每小時(shí)收費(fèi)數(shù)百元。 有些茶館是平價(jià)類型，經(jīng)營(yíng)模式是自助服務(wù)。每位茶友的費(fèi)用是20-30元。

2、產(chǎn)品成本

如果不是自助服務(wù)，顧客在茶館期間消費(fèi)的茶和其他茶類食品將被消費(fèi)。 也有許多消費(fèi)者覺得某種茶很好，會(huì)在品嘗后購買。 茶葉產(chǎn)品仍然是茶館利潤(rùn)的主要來源。

3、茶具、裝飾品

茶館都是用很棒的風(fēng)格建造的，茶具和裝飾品都是必需的，90%的茶館都賣這些東西，很多消費(fèi)者都買。這是茶館的日常經(jīng)營(yíng)模式。為了吸引更多的茶愛好者，其他茶館經(jīng)常舉行一些與茶相關(guān)的談話來吸引消費(fèi)者。在這種情況下，利潤(rùn)來自茶葉產(chǎn)品。

茶館銷售的產(chǎn)品怎么樣

1、混合型茶館

茶館是也可以銷售冰茶，葡萄酒，餐點(diǎn)等，混合型的茶館擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，可以創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。

2、特色茶藝館

有一部分的經(jīng)營(yíng)者更加有自己的想法，會(huì)將茶館打造成別具特色的茶藝館。融入經(jīng)營(yíng)者自己的理念作為茶藝館的特色，把自身特點(diǎn)融入茶藝館經(jīng)營(yíng)和布置上，體現(xiàn)個(gè)性的茶藝館。

3、文化型茶館

這類茶館將文學(xué)和藝術(shù)聯(lián)系在一起，會(huì)經(jīng)常舉辦講座等，推廣茶葉文化，還提供了聚會(huì)，交談，經(jīng)營(yíng)書籍，字畫等商品買賣，有濃厚的文化氣息，是可以促進(jìn)文化交流。

4、商業(yè)型茶館

商業(yè)型是用文化為包裝，經(jīng)營(yíng)茶葉，茶具等品飲的銷售，還舉行不同季節(jié)的促銷活動(dòng)，是主要以創(chuàng)造利潤(rùn)為主。

茶館賣什么產(chǎn)品

開茶館不但要生意好，還要盈利，怎么辦？

有的人開茶館說是為了"養(yǎng)"自己的其它生意，這種念想，茶館生意難以好。因?yàn)?，最少一點(diǎn)無法有效考核，從何談從何為呢？難清晰就難作為。

有的人開茶館是以自己的愛好為中心來選擇場(chǎng)址、風(fēng)格、布局、產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)從業(yè)者，缺乏以消費(fèi)者為中心，難對(duì)應(yīng)需求也難作為。

有的人開茶館以樹自己品牌為中心，產(chǎn)品自己的品牌，用品自己的品牌，與人協(xié)同時(shí)要突出自己品牌，培育周期必是長(zhǎng)，一般要很有作為和實(shí)力地堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)十年以上才有成功的可能，投入成本必是大，風(fēng)險(xiǎn)大，許多是堅(jiān)持不了，品牌看是齊了了，生意也下坡了或沒做起來，難以為繼談何作為。

有的人開茶館業(yè)以"跟風(fēng)“而為，現(xiàn)在興什么他就追什么，一會(huì)小青柑，一會(huì)小罐茶，一會(huì)老白茶，一會(huì)古樹普洱；一陣買茶人服，一陣搞培訓(xùn)…都干過都沒干好，實(shí)是不知干什么好怎么會(huì)有作為。

拼命賺錢是賺不到錢的！茶館生意要好，很重要的如果不懂，又不學(xué)，怎么行？

茶館茶店`盈利‘產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)"這一課，必須懂，必須學(xué)，必須用得到位。

茶館茶店的"盈利"，正遇到的"瓶頸"。要想有好生意，不論是茶館茶店茶室主人，還是有準(zhǔn)備開辦茶館茶店茶室的人，首要是做好本館本店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。這"設(shè)計(jì)"，不是工業(yè)設(shè)計(jì)。這設(shè)計(jì)，是設(shè)計(jì)開茶館創(chuàng)業(yè)和"盈利"思維的格局，設(shè)計(jì)文化與"盈利"共同促進(jìn)提升的路徑，設(shè)計(jì)以消費(fèi)者為中心的產(chǎn)品、品牌、品質(zhì)、品行、品味、人品、品格的內(nèi)在影響結(jié)構(gòu)和對(duì)外影響結(jié)構(gòu)，并趨于和諧、協(xié)同有利于合理盈利的選擇。

茶館的經(jīng)營(yíng)

1、茶樓經(jīng)營(yíng)要確定經(jīng)營(yíng)主題

目前很多茶樓經(jīng)營(yíng)都強(qiáng)調(diào)功能性，側(cè)重于商務(wù)應(yīng)酬，少數(shù)則結(jié)合佛學(xué)歷史知識(shí)，再搭配大眾喜愛的棋牌娛樂設(shè)施。不同功能性的茶樓使經(jīng)營(yíng)逐漸呈現(xiàn)獨(dú)特性，從而有利于積累自己的忠實(shí)顧客。所以，茶樓經(jīng)營(yíng)確定好主題具有很好的作用。

2、重視茶樓的裝修和設(shè)計(jì)

茶樓承襲傳統(tǒng)文化，在裝修設(shè)計(jì)上要呈現(xiàn)出濃郁的特色。茶樓在裝修上也要凸顯文化氣氛，比如在墻上懸掛典雅的書畫作品，店內(nèi)設(shè)置瓷器展示柜，小茶座等，通過裝修設(shè)計(jì)的氛圍創(chuàng)造帶給顧客美的享受。

3、注重貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)

茶樓是以茶坊為平臺(tái)提供茶飲服務(wù)，所以說，茶樓的服務(wù)至關(guān)重要。茶樓貼心的服務(wù)細(xì)節(jié)可以給顧客帶來良好的體驗(yàn)，可以適當(dāng)為顧客提供優(yōu)雅的茶藝表演和古琴表演等等，都會(huì)讓顧客對(duì)茶樓的經(jīng)營(yíng)服務(wù)感到滿意。

4、注重茶樓的環(huán)境

茶樓的顧客基本上都是來放松的心情的，所以營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境也是十分重要的。茶樓本身就人 比較多、雜，顧客花錢來茶樓買的就是一個(gè)休閑，所以室內(nèi)空氣也是十分重要的，倘若各位經(jīng)營(yíng)者在自己茶樓里安幾臺(tái)空氣凈化器，或者是消煙器，給顧客營(yíng)造一個(gè)空氣清新的環(huán)境，相信顧客絕對(duì)更愿意到你的茶樓去消費(fèi)。

5、注重產(chǎn)品種類

選擇經(jīng)營(yíng)一家茶樓，若店中產(chǎn)品僅僅只是喝茶的話，則難免顯得店中產(chǎn)品單一，無法滿足消費(fèi)者們的需求。因此，在開一家茶樓的時(shí)候，不妨在茶樓中增加一些零食糕點(diǎn)，讓消費(fèi)者們?cè)诤炔栊蓍e的時(shí)候，也有零嘴等小吃滿足消費(fèi)者們的口腹之欲。

茶館主要業(yè)務(wù)

酒樓又稱酒家，是一種粵式餐廳，起源于廣州。

現(xiàn)時(shí)酒樓已成為香港的主流飲食地方。現(xiàn)今的酒樓主要會(huì)售賣點(diǎn)心，午市和晚市亦會(huì)提供炒粉面飯、小菜及燒味等中式食品。

詞義

酒樓

有樓座的酒店。唐張謂《同王徵君湘中有懷》詩：“不用開書帙，偏宜上酒樓?！碧苹矢λ伞洞箅[賦》：“曉入屠肆，春游酒樓。”《全元散曲·水仙子過折桂令·飲興》：“酒館中有神仙伴侶，酒樓上紅粉嬌姝?！卑徒稹缎律の逶露娜铡罚骸扒镌肋@次來，是來約我出去吃飯；他指定了一家廣東酒樓，因?yàn)樵谀抢镂覀兛梢员容^安靜地談話。”

歷史

酒樓的前身是茶樓，早于清朝之前經(jīng)已存在。茶樓主要是喝茶和吃點(diǎn)心的地方，并不會(huì)有其他菜式供應(yīng)。另一方面，從前的酒樓主會(huì)提供酒席的地方。由二十世紀(jì)初期起，酒樓開始兼營(yíng)了茶樓的業(yè)務(wù)，而單純提供點(diǎn)心的茶樓則被逐漸淘汰。

唱曲

路歧天涯淪落人，酒樓趕座唱清音。不入勾欄打野呵，瞽女彈詞說陶真。

耐得翁《都城紀(jì)勝》：『諸色路歧人在此作場(chǎng)。』路歧人指歌唱賣藝者?！段淞峙f事》云：或有路歧，不入勾欄，只在耍場(chǎng)寬闊之處做場(chǎng)者，謂之『打野呵』。即露天賣藝，或稱『打野火』?！秷蛏教猛饧o(jì)》載：杭州瞽女唱小說評(píng)話，謂之『陶真』。

文化

現(xiàn)時(shí)的酒樓已經(jīng)較少以點(diǎn)心作為招徠。在香港，酒樓一般都會(huì)稱呼自己是海鮮酒家，亦有部分酒樓的名稱會(huì)加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。

以前點(diǎn)心只會(huì)在早市和茶市供應(yīng)，但現(xiàn)在通常與午市亦會(huì)有點(diǎn)心供應(yīng)。而于1990年代中期，香港開始出現(xiàn)了「飲夜茶」的風(fēng)氣，部分酒樓會(huì)在深夜提供點(diǎn)心，作為晚市的延續(xù)。

著名酒樓

香港蓮香樓

龍門大酒樓

美心大酒樓

新光酒樓

明星海鮮酒家

敦煌酒樓

香港聯(lián)邦酒樓

香港百樂門酒樓

中山海港大酒樓

香港稻香飲食集團(tuán)

建筑

樓房型

以二至三層的樓房為主，樓下布置散座，樓上分隔為小室，宋代稱閣子，清代稱雅座。樓梯不設(shè)在明間。有的廊廡環(huán)繞，前有庭院；有的全部建樓，不留院場(chǎng)。宋代張擇端《清明上河圖》中畫了兩座酒樓，就是這種形式。宋代有很多豪華酒樓，如汴梁有豐樂樓和欣樂樓，前者由五座三層樓組成，用飛廊連通，后者大門和樓之間設(shè)百步柱廊；宿州有跨街的清平樓；相州有夾街對(duì)峙的康樂樓和月白風(fēng)清樓。這些建筑豐富了街景。南宋臨安有官酒樓和私酒樓多處。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒樓例，在南京建15座官酒樓，點(diǎn)綴升平。酒樓

宅邸型

店內(nèi)有若干院落和廳堂，廊廡也多做成單間閣子，可同時(shí)供若干宴會(huì)用。庭院上部罩以天棚，下設(shè)散座，有大宴會(huì)可在院中設(shè)戲臺(tái)演戲。清代大飯莊多為此種類型。

花園型

在園內(nèi)建軒館亭榭，種植花木，房屋使用靠背欄桿(釣窗)，有園林特色。有的利用舊園設(shè)店。宋新鄭門西宴賓樓附有亭榭、池塘、秋千、畫舫；城內(nèi)張八家園宅正店，也屬此類。清乾隆年間，揚(yáng)州一些大食店，樓臺(tái)亭榭、水石花樹之美，器用之豪華，為全國(guó)之冠。

中小酒樓

中小型酒店、食店建筑無一定格局。大多沿街巷或河道設(shè)置。一般有一主體建筑，可圍主建筑加建單坡的披檐和平頂拍子，臨水的還向水面懸挑，建筑高低錯(cuò)落，其形象也可從《清明上河圖》中看到。清代江南水鄉(xiāng)酒食店多建于橋頭路角。揚(yáng)州大東門如意館靠釣橋，門面一層，后部?jī)蓪?，下層為臨水房廊，小店的客座往往同廚房連通，有的把烹飪?cè)O(shè)施設(shè)在入口處，以廣招徠。

裝飾

宋代大型酒店、食店在門前用木枋扎彩樓，加種種裝飾，施朱綠彩畫，稱為“歡門”。酒店大門兩旁立紅色柵欄，豎店名牌，懸掛青白相間的酒簾。開封酒店有“正店”、“腳店”之分，臨安酒店有官庫、市樓之分?！肚迕魃虾訄D》中畫一正店為歇山頂，畫一腳店為懸山頂，可能就是反映兩者的差別。元大都的酒店稱槽坊，門前畫戰(zhàn)國(guó)四公子像，上覆有斗栱的屋頂，應(yīng)是酒店專有的標(biāo)志之一。

茶館銷售的產(chǎn)品有哪些

公園茶坊為很多消費(fèi)者會(huì)客、商談、棋牌等提供休閑娛樂的場(chǎng)所。茶室營(yíng)收的途徑有很多，茶水售賣、茶葉銷售、包間服務(wù)增收費(fèi)以及棋牌按圈收費(fèi)等。

還可以利用茶葉自動(dòng)售賣柜，既能很好地儲(chǔ)存茶葉，還能售賣不同種類和不同量的茶葉。

所以顧客可自己自行選擇茶葉，大袋、小盒、罐裝、甚至按次沖泡的也可以，不強(qiáng)制不推銷，讓顧客擁有良好的體驗(yàn)感，才會(huì)讓生意源源不斷。

茶館產(chǎn)品概述

一 茶樓摘要：

我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，

二、經(jīng)營(yíng)指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶樓業(yè)務(wù)描述：

以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì)增加包廂的數(shù)量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

四，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。

2，具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。

五，目標(biāo)定位

1.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng)，以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。

六、產(chǎn)品以及服務(wù)

我公司的產(chǎn)品一定要有一定的質(zhì)量。例外我公司規(guī)定不提供外送服務(wù)，如果真的想靜，請(qǐng)到我茶樓來。如果這兩年里資金充裕，我決定擴(kuò)大它的規(guī)模。根據(jù)以上情況，3年后我會(huì)開連鎖店。

七、附錄

我公司的地圖，以及我公司的管理層的簡(jiǎn)歷。

茶館銷售方式

共享茶室是一種依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，再搭配智能硬件打造出的24小時(shí)無人值守的經(jīng)營(yíng)模式。那么這種模式下的茶室靠什么盈利？利潤(rùn)的大小又有多少呢？下面就來談一談開一間共享茶室靠什么盈利。

首先對(duì)于共享茶室的客源而言，大部分是來自于商務(wù)人士，出差辦公、雙方洽談項(xiàng)目、外勤商務(wù)人士等；這部分人群他們需要一個(gè)安靜又私密、還帶辦公屬性的場(chǎng)所。除此之外，共享茶室還可以根據(jù)不同的包間大小設(shè)置不同的模式，比如會(huì)議加喝茶模式適合商務(wù)人群，棋牌加娛樂屬性則比較適合休閑娛樂的人群；而影咖唱K模式適合年輕的小情侶等，不同屬性的組合可以帶來更多的客源。

這種模式下，給商家?guī)碜畲笫找娴牟糠志褪前g的預(yù)訂，也就是按時(shí)間來收費(fèi)，價(jià)格可以是幾十上百元不等，根據(jù)不同的地區(qū)不同環(huán)境來定價(jià)。除了包間產(chǎn)生的收益以外，還可以在茶室、棋牌、影咖這些休閑的場(chǎng)所放置一個(gè)自助售貨機(jī)，里面可以賣一些零食、茶葉、飲料等商品；而在以會(huì)議室為主的包間外則可以放置共享打印機(jī)等辦公用具，這些產(chǎn)品也是極有利于提升營(yíng)業(yè)額的。