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臨滄人自古就和茶生活在一起。

據(jù)說臨滄人的祖先是世界最早種茶的民族，臨滄茶文化歷史源遠(yuǎn)流長。

你不可不知的臨滄六大名茶：雙江冰島茶、臨翔昔歸茶、鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶、永德忙肺茶、云縣白鶯山茶。

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云縣的亂石頭村隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣磨黑鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村委會(huì)，屬于半山區(qū)。位于磨黑鎮(zhèn)北邊，距離團(tuán)結(jié)村委會(huì)6公里，距離磨黑鎮(zhèn)政府18公里。國土面積5.38平方公里，海拔1020米，年平均氣溫15 ℃，年降水量1350毫米，適宜種植茶葉、烤煙等農(nóng)作物。該村屬于貧困村，農(nóng)民收入主要以種植業(yè)為主。

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?普洱茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好？普洱生茶保存方法介紹了解一下。

生普洱茶生茶保存步驟：

1?、必須在干倉陳化

干倉不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！安柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時(shí)有發(fā)生?！　?/p>

3 、避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩?，但茶味陳化、淡薄”。

注意事項(xiàng)：

　　據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長，茶質(zhì)越醇。

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答：洪海普洱好喝。

西雙版納洪海茶業(yè)有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事普洱茶種植、加工技術(shù)推廣、普洱茶文化傳播及普洱茶營銷的專業(yè)公司。坐落于世界茶樹發(fā)源地——西雙版納傣族自治州勐海縣曼真村（舊稱佛海）。這里依托群山環(huán)抱，山清水秀的自然生態(tài)環(huán)境和寶貴古樹茶資源，獨(dú)享天地之精華，是得天獨(dú)厚的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的極佳場所。

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云縣位于世界茶樹和茶文化起源中心，茶葉種植、加工、貿(mào)易的歷史悠久，是普洱茶滇紅茶和云南蒸青茶的誕生地之一?？h境內(nèi)有茶組植物4個(gè)茶系，6個(gè)茶種，1個(gè)未定種，其中大苞茶為特有種。全縣有古茶樹資源7.65萬畝，其中野生型占茶樹群落4.24萬畝，栽培型古茶園3.41萬畝。

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