茶葉的古代名稱

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶?！拜薄弊?，最早見于《詩經(jīng)》。《詩經(jīng)·鄴風·谷風》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。

最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉代郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時注明：“樹小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼?！边@段注釋說的就是茶樹的特征。東漢許慎在《說文解字》中也說：“茶，苦茶也?！薄拜薄奔唇裰安琛弊?。

2、槚(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹。

3、荈(chuan)，從草，是專指晚采的茶葉。

4、蔎(she)，是古時四川西部茶的俗語。

5、茗(ming)，據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與“茶”字通用，為茶的雅稱。

6、不夜侯： 唐代白居易詩云：“破睡見茶功?！彼未K東坡也有詩贊茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。”晉代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！蔽宕鷯陲嫴柙娭匈澋溃骸捌扑毞獠灰购??！?/p>

7、清 友： 宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”。唐代姚合品茶詩云：“竹里延清友，迎風坐夕陽。”

8、滌煩子： 唐代的《唐國史補》載：“常魯公(即常伯熊，唐代煮茶名士)隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳??！碧拼┘缥嵩娫疲骸安铻闇鞜┳?，酒為忘憂君?！憋嫴?，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。

9、余甘氏： 宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙娭?，也說：“沾牙舊姓余甘氏?！?/p>

10、消毒臣： 據(jù)唐代《中朝故事》記載，唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內，用銀盒密封，過了一些時候打開，其肉已化為水， 因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云：“消毒豈稱臣，德真功亦真?！?/p>

曹鄴深知飲茶益處，他在另一首詩中還說飲茶具有“六臟睡神去，數(shù)朝詩思清”的神奇功效。

11、清風使： 據(jù)《清異錄》載，五代時，有人稱茶為清風使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。

少數(shù)民族稱茶與奶酪為奴。南北朝時，北方貴族仍然不習茶飲，甚至鄙視、抵制飲茶。南齊秘書丞王肅因父親獲罪被殺，投歸北朝，任鎮(zhèn)南將軍。剛北上時，王肅不食羊肉及奶酪，常吃鯽魚羹，喝茶。喝起茶來，一喝就是一斗，北朝士大夫稱為“漏卮”。數(shù)年后，王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴，卻大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，問道：“卿為華夏口味，以卿之見，羊肉與魚羹，茗飲與酪槳，何者為上？”王肅回答說：“羊是陸產(chǎn)之最，魚為水族之長，都是珍品。如果以味而論，羊好比齊、魯大邦，魚則是邾、莒小國。茗最不行，只配給酪作奴?！毙⑽牡鄞笮Α?/p>

13、森伯：故事出自南朝后·湯悅的“森伯頌”。《清異錄》上說：“湯悅有森伯頌，蓋頌茶也。略謂：方飲而森然，嚴于齒牙，既久罡肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界，誰能目之?！?/p>

14、苦口師 ：晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業(yè)容儀俊秀， 善談論，氣質倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進門， 對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:"未 見甘心氏，先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號。

古代茶葉叫什么

荼(tú)：陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。

　　茗(míng)：唐代后許多詩文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人?！碧瞥娙损ㄈ弧杜惚R判官水堂夜宴》中寫道：“愛君高野意，烹茗釣淪漣?！?/p>

　　清友：宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩云：“竹里延清友，迎風坐夕陽。” 竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人視此為雅事。

　　不夜侯：茶的雅號，人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯?！?/p>

　　清風使：據(jù)《清異錄》載，五代十國時，有人即稱茶為清風使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。

茶葉的古代名稱大全

茶是中國獨特的文化，悠遠流長，《茶經(jīng)》是中國茶文化的開端，茶詩是中國茶文化的基石。古代茶的名稱有苦萊，茶，薺，荼，槚，茗等它們不專指茶樹上的茶。到了唐代陸羽茶經(jīng)問世，于是將數(shù)種不同意義的“荼”減去一劃，成為含一種意義的“茶”字。

茶還有很多別稱，我們一一了解：

一字別稱：

荼、茗、荈、蔎、槚。

二字別稱：

甘露：出自（劉宋）《宋錄》：此甘露也，何言茶茗？

酪奴：出自（北魏）楊炫之《洛陽伽藍記》：惟茗不中，與酪作奴。

水厄：出自（北魏）楊炫之《洛陽伽藍記》：彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉頭水厄。

翹英：出自（唐）劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。

靈草：出自（唐）陸龜蒙《茶人》：天賦識靈草，自然鐘野姿。

藍英：出自（唐）陸龜蒙《煮茶》：時于浪花里，并下藍英末。

綠華：出自（唐）陸龜蒙《茶籯》：昨日斗煙粒，今朝貯綠華

流華：出自（唐）顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》：流華凈肌骨，疏瀹滌心原。

玉蕊：出自（唐）呂巖《大云寺茶詩》：玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。

愁草：出自（唐）溫庭筠《西陵道士茶歌》：乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色。

嘉草：出自（宋）王安石《試茗泉》：靈山不可見，嘉草何由啜。

葉嘉：出自（宋）蘇軾《葉嘉傳》：文中以物擬人，寓意茶為葉嘉。

清友：出自（宋）蘇易簡《文房四譜》：葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也。

瑤草：出自（元）倪珊《龍門茶屋圖》：不與世人嘗，瑤草自年年。

仙掌：出自（明）袁宏道《玉泉寺》：閑與故人池上語，摘將仙掌試清泉。

三字別稱：

晚甘侯：出自（唐）孫樵《送茶與焦刑部書》：晚甘侯十五人遣侍齋閣。

王孫草：出自（唐）皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》：借問王孫草，何時放碗花。

瑞草魁：出自（唐）杜牧《題茶山》：山實東吳秀，茶稱瑞草魁。

滌煩子：出自（唐）施肩吾：茶為滌煩子，酒為忘憂君。

余甘氏：自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯。

不夜侯：出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯。

冷面草：出自（宋）陶榖《清異錄》：此物面目嚴冷，了無和美之態(tài)，可謂冷面草也。

苦口師：出自（宋）陶榖《清異錄》：未見甘心氏，先迎苦口師。

嘉木英：出自（宋）秦觀《詠茶》：茶實嘉木英，其香乃天育。

紫云腴：出自（宋）陸游《晝臥聞碾茶》：小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。

白云英：出自（明）朱諫《雁山茶詩》：雁頂新茶味更清，仙人采下白云英。

離鄉(xiāng)草：出自（清）《崇陽縣志》：茶初山則香，俗呼離鄉(xiāng)草。

云霧草：出自（清）吳嘉紀《送汪左嚴歸新安》：千年云霧草，早春松蘿芽。

【四字別稱】

玉川先生：出自（宋）蘇易簡《文房四譜》：葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也。

龍芽鳳草：出自（宋）吳潛《遏金門·和韻賦茶》：湯怕老，緩煮龍芽鳳草。

茶葉在古代有什么別稱

不夜侯——喝茶有醒腦提神,解除睡意之功,唐代白居易詩云:“破睡見茶功?！碧拼茑捲娫?“六臟睡神去,數(shù)朝詩思清?！睍x代張華在《博物志》中說:“飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也。”五代十國胡嶠在飲茶詩中贊道:“破睡須封不夜侯?！崩遗?南北朝時期,南方人飲茶風俗盛行,而北方民族則稱茶與奶酪為奴。大戰(zhàn)期間,南齊秘書丞王素投歸北朝。

茶葉的古代名稱有哪些

茶在古代的名稱有云華、 云腴、不夜侯、余甘氏、水豹囊等。

1、云華：茶生于山巔云霧處為上品，故稱云華。

2、云腴：因茶生于山間云霧處，故稱云腴。

3、不夜侯：古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。

4、余甘氏：古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，余味無窮，故稱余甘氏。

5、水豹囊：本為一種豹皮制成的鼓風之具，此喻飲茶如其所吹之風，故稱水豹囊。

茶在古代有什么名稱

1、荈chuǎn，指采摘時間較晚的茶。出處：荈:茶葉老者。——南朝·顧野王《玉篇》譯文：粗茶是最早的茶葉。

2、余甘氏：[ yú gān shì ]；茶的雅號。出處：宋朝·李郛在《緯文瑣語》中說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！弊g文：人們經(jīng)常成為橄欖的植物其實就是茶葉，茶葉也可以稱作余甘子，因為一個字的改變，茶葉從此稱為余甘氏，以免后人混淆的原因。

3、森伯：[ sēn bó ]；茶的別名。

4、滌煩子：[ dí fán zǐ ]；茶，古人謂茶能消除煩惱，故稱。

5、蔎：shè；茶的別稱。

茶葉的古代名稱是什么

我國的茶葉按照茶性的分類可以分為六大類，分別是：綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、紅茶等。

一、綠茶的起源——3000年左右

綠茶，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶是我國最早創(chuàng)制的茶類。

蒸青綠茶工藝脫胎于唐時開始出現(xiàn)“蒸青團茶”的制法。到了宋代，蒸青團茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時，蒸青散茶制法更為精細，在加工過程中，通常按芽葉老嫩分別進行制作，元代王禎《農書》第一次提到蒸青之后趁熱揉之，現(xiàn)代意義的蒸青綠茶工藝趨于成熟。

二、黃茶的起源——1400年左右

黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。

在歷史上，未產(chǎn)生系統(tǒng)的茶葉分類理論之前和在眾多消費者中，大都憑直觀感覺辨別黃茶。這種識別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質極不相同的幾個茶類，涉及到很多種品質各異的茶葉。

如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實為綠茶類。還有采制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶；青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認為是黃茶。

三、黑茶的起源——1300年歷史

黑茶當是在明末清初開始制造的，比黃茶為遲。但16世紀以前的這些記載中的“黑茶”是指由綠毛茶經(jīng)過加工作色得來的，與我們現(xiàn)在所說“黑茶”（青磚茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同。

湖南黑茶產(chǎn)地始于安化，安化黑毛茶創(chuàng)制于16世紀末期，制造上經(jīng)殺青、揉捻后再渥堆，而后再烘干；云南普洱熟茶，要經(jīng)過殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶，而后再經(jīng)適度潮水渥堆、曬干等工藝程序，加工技術已經(jīng)相當復雜，當于黃茶之后。

四、紅茶的起源——400多年歷史

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。

小種紅茶由炒青發(fā)展而來。日曬代替殺青，當是在炒青基礎上的進一步發(fā)展，揉捻后發(fā)現(xiàn)葉色變紅更快，于是逐漸認識了變色的規(guī)律。后在揉捻結束堆放片刻，使其發(fā)紅更明顯，質的變化更大，而后炒和烘，則色香味完全改變。

五、白茶的起源——1800年左右

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。

許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說文解字》中對 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。

六、青茶（烏龍茶）的起源——1000多年歷史

烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。

茶在古代有什么名稱大全

斟茶。

斟茶步驟：

1.分茶：把茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

2.奉茶：自由取飲，或由侍者奉上。

3.去渣：用古人專用的渣匙將茶壺中的茶渣清理出來。

同時標準的泡茶還有三個要素—茶用量，泡茶水溫，沖泡時間。

雖然泡一壺好茶需要耗費不少的時間，但是古人飲茶還是喜歡自己涉水煮茶，在整個過程中放松自己，因而泡茶環(huán)節(jié)中的每一環(huán)都不可或缺，它們一同讓整個品茶藝術輝煌。

茶在古代有哪些名稱?

　　茶的別稱、流變　　陸羽《茶經(jīng)》提到的茶，還有稱槚、茗、南方嘉木。　　另外，據(jù)其他古籍中的記載，還有皋蘆、瓜蘆、水厄、過羅、物羅、選、姹、 葭荼、苦荼、酷奴等稱呼?！　〔璧难盘枺骸　∷?蘇易簡《文房四譜》擬人化的最仔細：“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友為茶也”?！　∵@里是葉嘉（樓上誤）、清友、玉川先生。　　李郛《緯文瑣語》說“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子，因易一字，改稱茶為余甘氏”?！　∵@里是 “余甘氏”　　還有“森伯”、“滌煩子”?！　　安琛弊殖霈F(xiàn)較晚，在唐中期（約公元8世紀）以前，“茶”寫作“荼”（tú），《辭原》作如下解釋：①苦菜?！对姟ぺL·谷風》：“誰謂荼苦，其甘如薺”。②菅茅的花，白色。《詩·鄭風·出其東門》：“出其闉阇，有女如荼”。③即“茶”古字?！稜栄拧め屇尽罚骸皹枺╦iǎ），苦荼”。東晉郭璞在《爾雅注》中認為此指普通茶樹，“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗”。漢代《漢印分韻合編》中有“茶”字七紐，字形如下：　　其中六七紐已與“茶”字形相近。此后，三國時張揖撰的《廣雅》，西晉陳壽撰的《三國志·韋曜傳》，晉代張華撰的《博物志》，都曾出現(xiàn)過“茶”的字形。湖南“茶陵”，西漢時稱“茶陵城”。《漢書·地理志》中的“茶”字顏師古注為“音戈奢反，又音丈加反”，與今之“茶”、“荼”二字通用。直到唐玄宗（712～755）編《開元文字音義》時才明確“茶”字的音、形、義。陸羽第一次在《茶經(jīng)》中使用統(tǒng)一的“茶”字，這不能不說是陸羽的一個重要貢獻?！　∵@個“茶”字也隨茶的傳播通行全國并走向世界，讀音及譯音在流傳中難免走樣，福建念tá，廣州念chá,廣東的潮汕念tē，長江流域及華北各地念chái、zhóu或chà，傣家念lá，苗家念chútā。外國人的發(fā)音更是五花八門，由海路傳布的發(fā)音近似福建等沿海地區(qū)的te和ti，如英國的tea、法國的the、荷蘭的thee、意大利的te、德國的tee、南印度的tey、斯里蘭卡的they等；由陸路傳布的發(fā)音近似華北的cha，如前蘇聯(lián)的yaǔ、土耳其的chay、蒙古的chai、伊朗的chay、波蘭的chai、阿爾巴尼亞的chay等。僅考查一下“茶”的語音，也足以說明茶的故鄉(xiāng)在中國。　　茶的別稱很多，除前面提及的“荼”、“槚”外，還稱蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）、詫、皋蘆、瓜蘆、水厄、

古代茶葉的名字

西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、顧渚紫筍……在超市看著這些琳瑯滿目的茶葉名，你是否困惑過茶究竟有多少種？

說起來我們在市面上常見的茶也就一兩百種，但是真要細數(shù)中國的茶名估摸著統(tǒng)計下來起碼有上千種以上。如果真想一一品嘗一遍，估計就要拿出那位揚言要吃遍中國美食最后卻在四川泡了三年的美國小伙的精神咯。不過，中國的茶品雖多，但是真要細分下來其實也就六種，分別是紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶。而細分的標準就是根據(jù)《中國茶經(jīng)》中的歸類方式咯。下面小約就簡單為大家介紹一番這六大類茶。

綠茶是所有茶中歷史最悠久的，它是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質，特色是清湯綠葉，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。要說它是國人最愛的茶品也不為過。小約估摸著或許是因為它的產(chǎn)地相當?shù)膹V泛，可以說大江南北幾乎無處不產(chǎn)綠茶，既然到處都有，那自然就到處都喝的到了咯。不過相對來說，它也是有科代表的，就比如說西湖龍井同學了。

作為全發(fā)酵型的茶類，紅茶在六類茶中最為溫柔，或者我們也可以說茶性是最溫和的。雖說茶多酚的功效不少，但是也會為茗茶帶來刺激性，而紅茶的茶多酚在加工的過程中已經(jīng)減少了90%以上，所以刺激性也會相對減少，但是同時它卻增加了茶紅素和茶黃素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶干茶的色澤烏褐，沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色，茶湯香甜味醇。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，認為紅茶偏溫，適合冬天飲用。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。

烏龍茶又名青茶，它是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，獲得了不少人的喜愛，它是我國特有的茶類，對分解脂肪、消食去膩的效果尤佳，烏龍茶是按照產(chǎn)地不同劃分的，有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，從分類就可以看出，從這分類的名稱，不用想都知道，烏龍茶的產(chǎn)地基本就是在福建廣東兩地，再加上一個呆灣。

白茶是輕發(fā)酵茶，一般對白茶的描寫不外乎“芽豪”完整，要么就是渾身披“豪”。那么，這里的“豪”是什么呢？其實就是茶葉嫩芽上那些茸細的毫毛。一般來說“芽豪顯露”說明茶葉相當?shù)挠啄?，而這也足以成為鑒定茶葉品質的標準之一，足以見白茶的質感。除了茶質好外，她的滋味相當?shù)那宓?，入口甘甜回味綿延，所以白茶也一向被視為茶中的珍品。而她還具有潤肺清熱，平肝益膽的功效哦。一般來說，我們可以將白茶分為白葉茶和白芽茶兩種，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。

黃茶也屬于輕發(fā)酵茶類，其實，黃茶的加工工藝跟綠茶差不多，但是為什么稱它黃茶呢？因為它在干燥的前后一般還要比綠茶多一道“黃悶”的工藝，嗯哼想到黃燜雞了對不對，所以說他是黃悶茶也不為過啦。當然，他的特色和名字也相當?shù)馁N切，黃色葉片黃色的茶湯，不過入口相當?shù)拇己裉鹚?。除了好喝外，作為茶葉一族它也有自己的功效，提神醒腦，消食化銷完全不在話下。但是黃茶只是它的統(tǒng)稱，細分之下它還有三小類，分別是黃大茶，黃小茶，黃芽茶，這分類的名稱還真有些萌萌噠。當然，黃茶中還是有學霸的，只是相對來說競爭比較激烈，比較有名的黃茶分別有：四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。

黑茶顧名思義它由于葉色偏黑而得名，一般來說他的葉片如果不是褐黑褐黑的，就是油黑油黑的。因為它的原料大多比較粗老，而且發(fā)酵的時間又比一般的茶葉要長使然吧。它也是許多緊壓茶的原料，它香氣純正，滋味醇和，因為其含有豐富的維生素和礦物質，又能夠消油解膩，邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多的人們十分喜愛它，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，也可以分為滇桂黑茶，四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。

好了，這就是小約帶來的茶的種類介紹，下次去購買茶葉時，就能更輕松的找到適合自己的那種啦。