陜青茶有哪些

陜西綠茶統(tǒng)稱"陜青"，栽培歷史悠久。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū)。陜青以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)子午仙毫，因采制精細(xì)，風(fēng)味特異而富有名氣，尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫(yī)藥功效而稱為名優(yōu)佳品。

陜青茶有哪些品種

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。

至于好處嘛，基本上茶葉都有的，特別是消脂解膩，提神等。

單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且特別耐沖泡。

陜西陜青茶

屬于

陜青”字面意思為陜西青茶，是對陜西綠茶的統(tǒng)稱。8世紀(jì)陸羽的《茶經(jīng)》中已有對陜青的記載。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個縣區(qū)，是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。陜青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成的具有濃濃的陜西特點的茶葉。

陜青茶有哪些特點

陜青，全稱陜西青茶，也叫陜西綠茶。主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)。陜西以紫陽、安康、嵐皋、漢陰等12個縣的茶葉產(chǎn)量最多，而“陜青”為陜西綠茶的總稱。其中，以紫陽宦姑毛尖、平利三里埡炒青、白河家園炒青、嵐皋萬安寨炒青和西鄉(xiāng)子午仙毫最為有名。陜青以富含鋅、硒等微量元素著稱

紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。

陜南哪里的陜青茶葉好

綠茶像是西湖龍井、天未然富硒毛尖、太湖碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都不錯的。陜南綠茶在我國算是綠茶中的珍珠，因其特殊地形和環(huán)境氣候的影響所產(chǎn)的茶葉比南方質(zhì)量還好，像是天未然富硒毛尖，就因為含有特殊毛尖成分在里面，從而營養(yǎng)價值翻倍啊。

陜青茶葉功效

陜青茶就是陜西青青茶葉的意思

草青就是草莓青青的意思

陜西青茶種類

山陽青茶最出名。山陽屬于高山丘陵地區(qū)，晝夜溫差大，這樣的地理位置和地形條件，致使這里的冬春比較干旱，氣候溫和，在這樣的環(huán)境下生長的山陽茶，頂芽越冬時間長，水、光、熱條件良好，特別是土壤呈弱酸性，基巖半風(fēng)化體的石渣碎粒碎片較多，富含鋅、硒等微量元素，茶葉色澤翠綠，湯色綠艷明亮，香高持久，滋味濃醇爽口，葉底嫩綠，正符合“巖縫里出好茶”之諺語，由此，山陽茶也成了“南茶北引”的珍品。

陜青茶有哪些產(chǎn)地

品茶---賈平凹 　　西安城里，有一幫弄藝術(shù)的人物，常常相邀著去各家，吃著煙茶，聊聊閑話。有時激動起來，談得通宵達(dá)旦，有時卻沉默了，那么半日無言兒呆過半天；但差不多十天半月，便又要去一番走動呢。忽有一日，其中有叫子興的，打了電話，眾朋友就相廝去他家了。 　　子興是位詩人，文壇上負(fù)有名望，這幫人中，該他為佼佼者。但他沒有固定的住處，總是為著房子顛簸。三個月前，托人在南郊租得一所農(nóng)舍，本應(yīng)早邀眾友而去，卻突然又到西湖參加了一個詩會，得了本年度的詩獎。眾人便想，詩人正在得意，又遷居了新屋，去吃茶閑話，一定是有別樣的滋味了。 　　正是三月天，城外天顯得極高，也極清。田野酥軟軟的，草發(fā)得十分嫩，其中有了蒲公英，一點一點地淡黃，使人心神兒幾分蕩漾了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著楊柳，綠得有了煙霧，暈得如夢一般，禁不住近去看時，枝梢卻并沒葉片，皮下的脈胳是楚楚地流動著綠。 　　路上行人很多，有的坐著車，或是謀事；有的挑著擔(dān)，或是買賣。春光悄悄兒走來，只有他們這般兒悠閑，醺醺然，也只有他們深得這春之妙味了。 　　打問該去的村子，旁人已經(jīng)指點，問及子興，卻皆不知道，講明是在這里住著的一位詩人，答者更是莫解，末了說： 　　“是X書記的小舅子嗎？那是在前村?！? 　　大家啼笑皆非，喟嘆良久，凄凄傷感起來：書記的小舅子村人盡知，詩人卻不知為然，往日意氣洋洋者，原來是這樣的可憐??！ 　　過了一道淺水，水邊蹲著一個牧童，正用水洗著羊身。他們不再說起詩人，打問起子興家，牧童凝視許久，揮手一指村頭，依然未言。村頭是一高地，稀落一片桃林，桃花已經(jīng)開了，灼灼的，十分耀眼。眾人過了小橋，桃林里很靜，掃過一股風(fēng)，花瓣落了許多。深走五百米遠(yuǎn)，果然有一座土屋，墻雖沒抹灰，但泥搪得整潔，瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，不曾生著綠苔。門前一棵莢子槐，不老，也不弱，高高撐著枝葉，像一柄大傘。東邊窗下，三根四根細(xì)竹，清楚得動人。往遠(yuǎn)，圍一道籬笆，籬笆外的甬道，鋪著各色卵石，隨坡勢上下，卵石紋路齊而旋轉(zhuǎn)，像是水流。中堂窗開著，子興在里邊坐著吟詩，搖頭晃腦，得意得有些忘形。 　　眾人呼叫一聲，子興喜歡地出來，拉客進(jìn)門，先是話別敘情，再是闊談得獎。親熱過后，自稱有茶相待，就指著后窗說：好茶要有好水，特讓妻去深井汲水去了。 　　從后窗看去，果然主婦正好在村口井臺上排隊，終輪到了，板著轱轆，顫著繩索，咿咿呀呀地響。末了提了水罐，笑吟吟地一路回來了。 　　眾人看著房子，說這地方畢竟還好，雖不繁華，難得清靜，雖不方便，卻也悠暇，又守著這桃花井水，也是“人生以此足也”。這么說著，主婦端上茶來，這茶吃得講究，全不用玻璃杯子，一律細(xì)瓷小碗。子興讓眾人靜靜坐了，慢慢飲來，眾人竊竊笑，打開碗蓋，便見水面浮一層白氣，白氣散開，是一道道水痕紋，好久平復(fù)了。子興說，先呷一小口，吸氣兒慢慢咽下，眾人就罵一句“窮講究”，一口先喝下了半碗。 　　君子相交一杯茶，這么喝著，談著，時光就不知不覺消磨過去，誰也不知道說了多少話，說了什么話，茶一壺一壺添上來，主婦已經(jīng)是第五次燒火了。不知什么時候，話題轉(zhuǎn)到路上的事，茶席上不免有一番嘆息，嘲笑詩人不如棄筆為政，繼而又說“陽春白雪，和者蓋寡”，自命清高。子興苦笑著，站起來說： 　　“別自看自大，還是多吃茶吧！怎么樣，這茶好嗎?” 　　眾人說：“一般?！? 　　“甚味？” 　　“無味?！? 　　“要慢慢地品?！? 　　“很清。” 　　“再品。” 　　“很淡。” 　　子興不斷地啟發(fā)，回答都不使他滿意，他有些遺憾了，說： 　　“這是龍井名茶??！” 　　這竟使眾人都大驚了。他們住在這里，一向喝著陜青茶，從來只知喝茶就是喝那比水好喝一點的黃湯，從來不知品茶的品法；老早聽說龍井是茶中之王，如今喝了半天了，竟沒有喝出特別的味來，真是可謂蠢笨，便怨恨子興事先不早說明，又責(zé)怪這龍井盛名難負(fù)，深信“看景不如聽景”這一俗語的真理了。 　　“好東西為什么這么無味呢?” 　　大家覺得好奇，談話的主題就又轉(zhuǎn)移到這茶了。眾說不一，各自闡發(fā)著自己的見解。 　　畫家說：“水是無色，色卻最豐。” 　　戲劇家說：“靜場便是高潮。” 　　詩人說：“不說出的地方，正是要說的地方?！? 　　小說家說：“真正的藝術(shù)是忽視藝術(shù)的?！? 　　子興說：“無味而至味?！? 　　評論家說：“這正如你一樣，有名其實無名，無樂其實大樂也！” 　　眾人哈哈一笑，站起身來，說時間不早了，該回家去了，就走出門來，在桃林里站了會，覺得今日這茶品得無味，話也 　　說得無聊，又笑了幾聲，就各自散了。

陜青茶的產(chǎn)地

　　那叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯?！　榱朔乐购炔钑r杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯?！　∫环N獨特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展，后世就遍及于整個南方。　　蓋碗茶的品茶講究：　　川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會很快過來將水續(xù)滿；茶客臨時離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時即歸，自然不會有人侵占座位，跑堂也會將茶具、小吃代為看管?！　〔璨┦康恼宀杓记桑质撬拇ú铇且坏廓毺氐娘L(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術(shù)的享受?！　』刈宓纳w碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶，要在吃飯前?！　〉共钑r，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然后沖開水加蓋，雙手捧送，表示對客人的尊敬。　　一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等。回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳?！　∫话愀鶕?jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。　　喝蓋碗茶時,用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時,碗底要留一點水,不能喝干。

陜青茶那里有及價格

一、滿族的蓋碗茶

說起少數(shù)民族的茶飲，離我們最近的就是滿族。早期，他們騎在馬背上得天下，喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時，滿族也喜歡上了茉莉花茶（蓋碗茶）。滿族喝茶既注重養(yǎng)生文化，又注重口感，上到皇親國戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風(fēng)氣影響，清朝時北京的茶館已經(jīng)興盛。

二、回族的八寶茶

回族的蓋碗茶配料不一，名目繁多，根據(jù)不同的季節(jié)，會選用不同的茶，在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭飲"八寶茶"，多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉)；有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗)；還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等，用雪水、泉水和流動的江河水來泡茶。

三、白族的三道茶

白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人，諄諄告訴我們?nèi)松恼芾怼?/p>

第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆，開水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮，白族烤茶又被稱為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑，焦香強烈，茶味頗苦，故名“苦茶”。

第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，，注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中，攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成，所以甜茶又有著濃濃奶香。

第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶，然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中，香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣，令人精神一振，故名“回味茶”

四、景頗族的腌茶

腌茶一般在雨季，將采回的鮮嫩茶葉洗凈，加上辣椒，鹽巴拌和后，放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán)，存放幾個月后，即成為"腌茶"，取出當(dāng)菜食用。也有用作零食吃。

五、布朗族的酸茶

布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習(xí)慣，一般在五六月份，將采回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉，然后放入竹筒內(nèi)再埋入土中，經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細(xì)咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食或互相饋贈的禮物。

六、侗家的油茶

吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先，將較老的茶葉摘來，蒸熟，再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次，把糯米蒸熟，放涼后經(jīng)過太陽曬干后備用。

煮油茶時，先將油茶燒沸，后將曬干的糯米飯放入，待其稍有黃色，立即撈出，制成“米花”，然后將油舀出，以少量米放入鍋內(nèi)燒焦，再將干茶葉放入燒糊，當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內(nèi)，然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上，再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。

七、拉祜族的烤茶

將小土罐放在火塘上烤熱，然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進(jìn)行抖烤，待罐中茶葉茶色微黃，茶香四溢時將開水沖入罐中，煮開后根據(jù)自己的口感，加入合適的開水，調(diào)節(jié)茶的濃淡即可品飲。

八、基諾族的吃涼拌茶

基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹的鮮嫩新梢，黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗內(nèi)。再將新鮮的黃果葉揉碎，辣椒、大蒜切細(xì)，連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后，加上少許泉水，用筷子攪勻，放置一刻鐘左右，即可食用。

九、苗族的蟲屎茶

蟲屎茶，苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后，采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉，將它們放在竹簍上，灑上淘米水，嫩葉在淘米水的浸泡下會散發(fā)出獨特的香氣，吸引各種鱗翅目昆蟲過來產(chǎn)卵。這些卵孵化成幼蟲，開始啃食嫩葉，并排下糞便。將這些糞便收集起來，存入瓷瓶中，便成了苗族的米蟲茶。飲用時，取少量放入開水即可。

十、拉祜族火灼茶

“火灼茶”是拉祜族喜愛的飲茶方法，每當(dāng)客人至家，主人先燒水，然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi)，揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動。當(dāng)瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時，把火炭揀掉，烤過的茶葉，放入茶壺中，沖上沸水，幾分鐘就可飲用。