茶葉基因組數(shù)據(jù)庫

轉(zhuǎn)基因茶葉目前沒有。

現(xiàn)在只有草本植物具有成熟的轉(zhuǎn)基因技術(shù)。木本植物因?yàn)樯L周期和本身的復(fù)雜性，目前連完整的基因組測(cè)序都沒做出來幾個(gè)，所以只要看到是木本植物基本沒有轉(zhuǎn)基因的問題，目前沒有此技術(shù)能力。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來源于進(jìn)化論衍生來的分子生物學(xué)。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進(jìn)行重組，再從重組體中進(jìn)行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個(gè)體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

茶樹基因組數(shù)據(jù)庫

中國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界上茶樹種質(zhì)資源最為豐富的國家，是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國。目前我國茶樹種植面積和茶葉產(chǎn)量均居世界首位。作為世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家，我國人工栽培茶樹有3000多年歷史。

作為全世界最早利用茶葉和最大的產(chǎn)茶國，我國茶樹領(lǐng)域的科研工作者倍感責(zé)任重大，迫切想要探明茶樹的基因組秘密。

茶葉數(shù)據(jù)集

歐盟于2014年8月25日正式實(shí)施的EU87/2014指令。歐盟自2000年7月1日實(shí)行新的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對(duì)茶葉農(nóng)殘要求最嚴(yán)格的地區(qū)。歐盟的茶葉檢測(cè)指標(biāo)從96個(gè)增加到了480多個(gè)，其中還有6個(gè)必測(cè)指標(biāo)，含量都不能超過0.1ppm。歐盟對(duì)我國出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，要求所有從中國進(jìn)口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進(jìn)入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；對(duì)10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測(cè)。【茶葉出口歐盟的基本流程】茶葉被列為法定檢驗(yàn)商品，商檢證書已成為海關(guān)放行、銀行結(jié)匯的必備證單，檢驗(yàn)項(xiàng)目也從原來的感官品質(zhì)、水分、灰分、著色等增加到感官品質(zhì)、水分、灰分、粉末、包裝、衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量、放射物污染、黃曲霉毒素及數(shù)量、重量等。出具的證書有：品質(zhì)證、數(shù)量證、重量證、衛(wèi)生證、農(nóng)殘證、無黃曲霉毒素證、無放射物污染證、包裝證、分析證等。世界著名的SGS、OMIC、JIC等公證機(jī)構(gòu)都與中國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)總公司（CCIC）達(dá)成協(xié)議，從中國出口到通商國家的茶葉，必須憑這些機(jī)構(gòu)的證書結(jié)匯由CCIC檢驗(yàn)并代簽他們的證書?！　≡趪鴥?nèi)權(quán)威技術(shù)檢測(cè)單位做檢測(cè)，以確定茶葉產(chǎn)品是否符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。目前，有檢測(cè)權(quán)力的單位有：福建、浙江、湖南 進(jìn)出口 商品檢驗(yàn)檢疫局、中國農(nóng)科院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，將進(jìn)行約350多項(xiàng)檢測(cè)，以農(nóng)殘檢測(cè)為主。當(dāng)檢測(cè)結(jié)果符合歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)，方可同歐盟代表洽談出口事宜!　　中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長期從事 進(jìn)出口 貿(mào)易，并有獨(dú)立的 進(jìn)出口 權(quán)，可以到當(dāng)?shù)?商檢 局進(jìn)行備案，直接向國內(nèi)大型 外貿(mào) 公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證(注：國家對(duì)茶葉出口仍實(shí)行計(jì)劃配額和出口許可證管理，同時(shí)需出口合同)，同時(shí)可以依客戶要求申請(qǐng)F(tuán)ORM—A(普惠制產(chǎn)地證)。FORM—A可以在當(dāng)?shù)?商檢 局辦理?！　≈蟹讲枞~出口企業(yè)應(yīng)該完成 報(bào)檢 工作。企業(yè)依客戶要求提供材料，申請(qǐng)中國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局完成各項(xiàng)檢測(cè)(茶葉出口企業(yè)需有國內(nèi)權(quán)威技術(shù)檢測(cè)單位的檢測(cè)報(bào)告)。如果茶葉出口企業(yè)為生產(chǎn)加工型企業(yè)并在當(dāng)?shù)?商檢 局有備案，可以直接申請(qǐng)當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行商檢，商檢放行即可出口。　　【歐盟認(rèn)證IMO有機(jī)茶】瑞士生態(tài)市場研究所IMO（Institute for Marketecology），是歐盟對(duì)有機(jī)產(chǎn)品最嚴(yán)苛的認(rèn)證法規(guī)之下的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的權(quán)威。IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)規(guī)定，提供有機(jī)產(chǎn)品和其交易的認(rèn)證服務(wù)。對(duì)產(chǎn)地、加工、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行一年一度的專門檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均需要達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。每年的檢測(cè)項(xiàng)目和指標(biāo)要求可能會(huì)增加。

茶葉基因組數(shù)據(jù)庫分析

年份 事 件

1869 F Miescher首次從萊茵河鮭魚精子中分離DNA。

1944 O.T. Avery證實(shí)DNA是遺傳物質(zhì)。

1952 A.D. Hershey和M.Chase再次證實(shí)和噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA。

1953 J.D.Watson和F.H.C.Crick提出DNA分子結(jié)構(gòu)的雙螺旋模型。

M.Wilkins用X-射線衍射法證實(shí)了這一結(jié)構(gòu)。

1957 A.Kornberg從大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)了DNA聚合酶I。

1958 M. Meselson和F. W. Stahl提出了DNA的半保留復(fù)制模型。

1959-1960 S. Ochoa發(fā)現(xiàn)RNA聚合酶和信使RNA，并證明mRNA決定了

蛋白質(zhì)分子中的氨基酸序列。

1961 Nirenberg破譯了第一相遺傳密碼；F. Jacob和J. Monod提出了調(diào)

節(jié)基因表達(dá)的操縱子模型。

1964 C. Yanofsky和S. Brenner等人證明，多肽鏈上的氨基酸序列與該基

因中的核苷酸序列存在著共線性關(guān)系。

1965 S. W. Holley完成了酵母丙氨酸t(yī)RNA的全序列測(cè)定；科學(xué)家證明細(xì)

菌的抗藥性通常由'質(zhì)粒'DNA所決定。

1966 M.W.Nirenberg，S.Ochoa、H.G.Khorana、F.H.C.Crick等人破譯

了全部遺傳密碼。

1970 H.O.Smith，K.W.Wilcox和T.J.Kelley分離了第一種限制性核酸內(nèi)

切酶。H.M.Temin和D.Baltimore從RNA腫瘤病毒中發(fā)現(xiàn)反轉(zhuǎn)錄酶。

1972-1973 H.Boyer，P.Berg等人發(fā)展了DNA重組技術(shù)，于72年獲得第一

個(gè)重組DNA分子，73年完成第一例細(xì)菌基因克隆。

1975-1977 F.Sanger與A.Maxam、W.Gilbert等人發(fā)明了DNA序列測(cè)定技

術(shù)。1977年完成了全長5387bp的噬菌體φ174基因組測(cè)定。

1978 首次在大腸桿菌中生產(chǎn)由人工合成基因表達(dá)的人腦激素和人胰島素。

1980 美國聯(lián)邦最高法院裁定微生物基因工程可以專利化。

1981 R. D. Palmiter和R. L. Brinster獲得轉(zhuǎn)基因小鼠；A. C. Spradling

和G. M. Rubin得到轉(zhuǎn)基因果蠅。

1982 美、英批準(zhǔn)使用第一例基因工程藥物--胰島素；Sanger等人完成了入

噬菌體48,502bp全序列測(cè)定。

1983 獲得第一例轉(zhuǎn)基因植物。

1984 斯坦福大學(xué)獲得關(guān)于重組DNA的專利。

1986 GMO首次在環(huán)境中釋放。

1988 J. D. Watson出任'人類基因組計(jì)劃'首席科學(xué)家。

1989 DuPont公司獲得轉(zhuǎn)腫瘤基因小氧--'Oncomouse'。

1992 歐共體35個(gè)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合完成酵母第三染色體全序列測(cè)定

1994 第一批基因工程西紅柿在美國上市。

1996 完成了酵母基因組(1.25×107bp)全序列測(cè)定。

1997 英國愛丁堡羅斯林研究所獲得克隆羊。

J.D.Watson 據(jù)說是個(gè)表較閑散的人，天天就知道等著喝下午茶，然后就是端裝茶杯到處逛，看別人一天到晚做什么。有一天逛到了在別人的實(shí)驗(yàn)室看到了雙螺旋結(jié)構(gòu)而茅塞頓開，從而打開了人類生命奧秘之門。

茶葉基因組數(shù)據(jù)庫查詢

contains green tea 含綠茶contains 英[k?n'te?nz]美[k?n'te?nz]vt. ，包含，容納(contain的第三人稱單數(shù)形式);v. 包含; 控制( contain的第三人稱單數(shù) ); 克制; 牽制;[例句]The human genome contains three billion dna base pairs.人類的基因組包含30億個(gè)dna鹼基對(duì)。

茶葉基因組數(shù)據(jù)庫有哪些

　　食品行業(yè)定義

　　根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生法對(duì)食品的定義，食品是指各種供人食用或飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。該定義包括了食品和食物的所有內(nèi)容，第一部分是指加工后的食物，即供人食用或飲用的成品；第二部分是指通過種植、飼養(yǎng)、捕撈、狩獵獲得的食物，即食品原料；第三部分是指食藥兩用物品，即既是食品又是藥品的動(dòng)植物原料，但不包括藥品。由此，食品科學(xué)家把食品的定義簡述為：食品是有益于人體健康并能滿足食欲的物品。

　　食品行業(yè)分類：

　　通過食品行業(yè)分析報(bào)告了解到，食品行業(yè)分類非常廣泛。目前，食品的分類方法有5種：

　　1、根據(jù)食品加工與否分類根據(jù)食品加工與否將食品分為原料食品和加工食品兩大類：

　　a．原料食品它是由各生產(chǎn)部門（如農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）所提供的各種未經(jīng)再加工的產(chǎn)品，主要分為下列3類。

　　植物性食品。陸生植物性食品的主要種類有谷類、雜糧、薯類、豆類、糖類、植物油料類、蔬菜、果品、茶葉、咖啡、可可等；水生植物性食品的主要種類是海產(chǎn)藻類和淡水藻類，如海帶、鹿角菜、裙帶菜、紫菜、石花菜和螺旋藻等。

　　動(dòng)物性食品。陸生動(dòng)物性食品的主要種類有畜類、禽類、蛋類、奶類等；水生動(dòng)物性食品的主要種類有魚類、蝦類、貝類、蟹類、鱉類等。

　　礦物性食品。來源予非生物界的食品，如各種礦泉水、食鹽等。

　　除此之外，又可根據(jù)原料食品生理生化特點(diǎn)和品質(zhì)特征的不同，分為鮮活食品、生鮮食品和糧豆類食品3類：

　　鮮活食品。鮮活食品一般是指具有呼吸作用的新鮮食品，如蔬菜、水果、鮮蛋和水產(chǎn)活品等。植物性鮮活食品呼吸作用的強(qiáng)弱與它們的生命活動(dòng)及貯藏性能有密切關(guān)系。

　　生鮮食品。生鮮食品一般是指含有多種酶類，但不具有呼吸作用的新鮮食品，如鮮畜肉、鮮禽肉、鮮奶和水產(chǎn)鮮品等。生鮮食品的各種生化作用仍在不斷進(jìn)行，外界環(huán)境條件對(duì)它們的質(zhì)量變化有很大的影響。

　　糧豆類食品。主要包括稻谷、小麥、玉米、高梁、小米、大豆、綠豆、小豆等，它們收割后經(jīng)晾曬或烘干，其水分含量很低，呼吸作用十分微弱，可耐較長時(shí)間的貯藏。

　　b．加工食品它是原料食品經(jīng)過加工后所得到的各種加工層次的產(chǎn)品，其種類和品種多種蜜樣，其中包括以下幾種。

　　根據(jù)加工技術(shù)和方法的不同，可分為冷凍食品、干燥食品、發(fā)酵食品、膨化食品、烘烤食品、濃縮食品、結(jié)晶食品、蒸煮食品、罐頭食品、消毒食品、腌制食品、熏制食品、輻照食品等。

　　根據(jù)加工食品原料的不同，可分為糧食制品、淀粉制品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、禽制品、蛋制品、乳制品、糖果、茶葉、酒等。

　　根據(jù)加工食品形態(tài)的不同，可分為固態(tài)食品、液態(tài)食品、凝膠食品、流體食品、懸浮食品等。

　　根據(jù)加工程度的不同，可分為成品和半成品。

　　2、根據(jù)食品營養(yǎng)成分的特點(diǎn)分類不同食品具有不同的營養(yǎng)價(jià)值，從這點(diǎn)出發(fā)可把食品分為下列6類。

　　a．谷類食品主要提供碳水化合物、植物性蛋白質(zhì)、維生素B·和尼克酸。在以植物性食品為主的食物結(jié)構(gòu)中，谷類食品是熱能的主要來源。

　　b．動(dòng)物性食品主要提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素A、維生素B2、維生素Bl2等。

　　c．大豆及其制品主要提供植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、B族維生素和植物纖維。

　　d．蔬菜、水果及其加工品主要提供膳食纖維、無機(jī)鹽、維生素c和胡蘿b素。

　　e．食用油脂主要提供脂肪、必需脂肪酸、脂溶性維生素和熱能。

　　f．糖和酒類主要提供熱能。

　　3、根據(jù)食品在膳食中的比重不同分類在膳食中所占比重大的食品通常稱為主食，比重小的為副食。

　　主食。在當(dāng)前，我國大多數(shù)居民的主食是各類糧食及其加工品。

　　副食。主食以外的食品通稱為副食，主要包括菜、果、肉、禽、魚、蛋、奶、糖、酒、茶及其加工品和各種調(diào)味品。

　　隨著我圍人民?；钏降奶岣撸魇吃谏攀持兴嫉谋壤饾u減少，而副食所占的比例逐漸增大，主食和副食的界限正逐漸模糊和消失。

　　4、根據(jù)食品的食用對(duì)象不同分類根據(jù)食品的食用對(duì)象不同分為普通食品和專用食品兩類。

　　普通食品。適合于大多數(shù)人食用的食品。

　　專用食品。適合于特殊人群食用的食品，如嬰幼兒食品、孕婦食品、產(chǎn)婦食品、老年人食品、運(yùn)動(dòng)員食品和宇航食品等。

　　5、其他食品隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、人民生活水平的提高，人們環(huán)保意識(shí)和營養(yǎng)保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，各種新型食品隨著食品科學(xué)技術(shù)的日新月異而不斷問世，近年來出現(xiàn)了以下一些新型食品。

　　方便食品。指稍作加工處理即可食用的食品，其特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)快捷、食用便利，比如方便面、方便飯、微波食品、軟硬罐頭等。

　　保健食品。又稱功能性食品，是指具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，可增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但不以治療疾病為目的，比如調(diào)節(jié)血脂、血糖、補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素、補(bǔ)充維生素和減肥食品等。

　　綠色食品。是指遵循可持續(xù)發(fā)展，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色是對(duì)突出這類食品出于良好的生態(tài)環(huán)境，能給人們帶來旺盛的生命力，其標(biāo)志圖有太陽、葉片、蓓蕾，向人們展示綠色食品生態(tài)安全和無污染的特征，并提醒人們通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種，A級(jí)和AA級(jí)綠色食品的根本區(qū)別是，A級(jí)綠色食品準(zhǔn)許使用化學(xué)合成食品添加劑，最大允許使用量一般為普通食品中最大使用量 60%；而AA級(jí)綠色食品不允許使用化學(xué)合成食品添加劑，只允許使用天然無毒的食品添加劑。

　　有機(jī)食品（orgainc food）。是指一類真正無污染、純天然、高品質(zhì)、高質(zhì)量的健康食品。有機(jī)食品和綠色食品是有區(qū)別的，不能混為一談。有機(jī)食品生產(chǎn)過程中，必須完全不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并經(jīng)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品。而綠色食品在生產(chǎn)過程中，仍可容許使用化肥、低毒農(nóng)藥和添加劑等。有機(jī)食品的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，比如只能使用有機(jī)肥、生物源農(nóng)藥和物理方法防治病蟲害等。

　　轉(zhuǎn)基因食品。又稱基因修飾食品（genetically modified food，GMF），是利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造其生物的遺傳物性，并使其性狀、市場價(jià)值、物種品質(zhì)向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。主要分為3類：轉(zhuǎn)基因植物食品，如轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米、番茄、水稻等；轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品，如轉(zhuǎn)基因魚、肉類等；轉(zhuǎn)基因微生物食品，如轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵而制得的葡萄酒、啤酒、醬油等。

世界茶樹基因庫

黃金韻茶葉屬于白茶

位于余姚市三七市鎮(zhèn)張湖溪村的寧波市白茶品種試驗(yàn)基地里，珍稀茶樹品種黃金芽開始進(jìn)入采摘期，并已少量面市。其每公斤高達(dá)4000元的價(jià)格，創(chuàng)目前我市茶價(jià)之最。

據(jù)有十多年茶樹栽培經(jīng)驗(yàn)的基地主人張完林介紹，9年前他在村附近的山上偶然發(fā)現(xiàn)了一些野生的茶樹，隨后把它們扦插到田里，目前已有近20畝面積。此茶樹系基因自然變異優(yōu)化而來，也是國內(nèi)惟一黃色葉變異茶種。其芽葉四季均呈黃金般鮮艷色澤，因此得名“黃金芽”。采制的茶葉干色金黃、湯色亮黃、葉底玉黃，取名“黃金韻”，今年產(chǎn)量約5公斤。專家分析，黃金芽一年三季均可采制，可作為高檔白茶來開發(fā)，效益潛力極為可觀。