喝茶鎖喉的原因

對(duì)于普洱茶來說，它屬于后發(fā)酵的茶葉，也就是說它在存放過程中是需要呼吸的，但是有那么幾種因素，會(huì)讓茶葉缺少呼吸，喝起有鎖喉或是燥口的現(xiàn)象。

第一，放在密閉不透風(fēng)的環(huán)境中儲(chǔ)存。

其實(shí)我們常見的自封袋就是密布不透風(fēng)的，如果您在自封袋里放上很長一段時(shí)間，茶是不能呼吸的，所以偶爾也要打開透透氣。

第二，放在高溫高濕密閉不透風(fēng)的環(huán)境中儲(chǔ)存。

就是我們說的“入倉茶”，這種環(huán)境加速茶葉轉(zhuǎn)化，然后還不透風(fēng)，有可能會(huì)出燥感，或是鎖喉。

第三，就是緊壓茶，特別是沒有醒過的茶。

尤其是新茶，撬開就喝的話，也會(huì)出現(xiàn)躁感或鎖喉。

第四，就是在沖泡時(shí)高沖的情況下。

茶葉在茶碗里不停的翻滾，也可能造成鎖喉或燥口。

第五，就是存放的環(huán)境太干燥。

很多店面里面喜歡把茶葉擺在玻璃窗內(nèi)，方便外面的客人從店面上走過時(shí)，看到店里的茶葉，如果是因此被太陽曬到的茶葉，在喝的過程中，可能會(huì)出現(xiàn)酸、薄、燥口的現(xiàn)象。

第六，是重發(fā)酵。

發(fā)酵的程度如果過重，在品飲的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)燥口。

第七，茶菁制成全程綠茶化。

全程綠茶化就是指我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，殺青時(shí)鮮葉溫度超過了80度。在精制成型的時(shí)候，采用了高溫干燥，就是烘房溫度達(dá)到了60度以上，這樣就造成了茶葉綠茶化。那么這種茶喝起來，也就會(huì)燥口和鎖喉。

第八，未經(jīng)醒茶

一款茶葉，從一個(gè)地方寄到另一個(gè)地方，中間沒有停留，拆開即喝，這時(shí)茶葉內(nèi)的濕度和含水量，與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎幌嗥ヅ?，品飲起來就?huì)有燥口，干喉的感覺。

這種情況下的茶葉需要一段時(shí)間來適應(yīng)，正確的做法是把茶葉放置于避光通風(fēng)的環(huán)境中耐心等上一周左右的時(shí)間，再撬開醒茶、品飲，這時(shí)的茶葉口感才會(huì)更佳。

第九：陽光照射

有的茶友為防潮，或者是圖方便或裝飾意圖，把茶擺放在書柜里或架子上等，讓茶葉放置于陽光直射的地方，日久天長，當(dāng)你拿出這款茶品飲時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)發(fā)酸，并且伴隨著燥口和干喉嚨的現(xiàn)象。

第十：水質(zhì)

平常我們說泡茶三分茶，七分水。水在茶中占了很大比例，在上訴所說的一切情況都正常的時(shí)候，可以考慮是不是水出現(xiàn)了問題，這個(gè)時(shí)候可以多換幾種水來試試口感。

當(dāng)水的pH值過高，尤其是超過7.5之后，本已是強(qiáng)堿性的茶葉碰上了堿性偏強(qiáng)的水，就會(huì)出現(xiàn)燥口和干喉了。

當(dāng)我們喝茶遇到問題時(shí)，先不要急于去找茶葉的原因，可以先從自己泡茶的習(xí)性、用水習(xí)慣等方面來找原因。如果這些原因都排除掉了，再來找茶葉本質(zhì)上的問題也不遲。

茶友們?nèi)绻龅礁珊砗驮锟诘默F(xiàn)象，可以根據(jù)自己的茶葉和存放情況從上面這些原因入手分析，該改善存放環(huán)境的就改善，該換水的就換，如果是工藝出了問題的，就要考慮換工藝值得信賴的茶嘍！

喝茶鎖喉怎么能解

鎖喉”表現(xiàn)為咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不適感。導(dǎo)致鎖喉口感主因有六，不同的原因?qū)е碌逆i喉感略各有差異。普洱茶鎖喉的成因有以下幾種：

一、高沖沖泡時(shí)注水高沖，以及出湯時(shí)茶湯高沖注入公道杯，都會(huì)產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。

二、緊壓茶未醒茶緊壓茶拆剝后，未經(jīng)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間與環(huán)境進(jìn)行醒茶，馬上進(jìn)行沖泡，會(huì)產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。

三、倉儲(chǔ)環(huán)境問題高溫高濕或不通風(fēng)環(huán)境都可能導(dǎo)致茶品鎖喉。另外，茶品若無包裝與容器，直接放置于空氣中，快速氧化出現(xiàn)油耗味時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)鎖喉現(xiàn)象。

四、制程高溫干燥包括毛茶和成品緊壓茶采用高溫烘干或是刻意焙火，都會(huì)導(dǎo)致鎖喉。

五、成品日曬干燥成品單餅直接日曬干燥，或是為完全干燥前包裝整筒再日曬干燥，都會(huì)引起鎖喉現(xiàn)象。六、不當(dāng)拼配因拼配茶區(qū)導(dǎo)致茶質(zhì)沖突，亦會(huì)導(dǎo)致鎖喉感，此種狀況較為少見，只發(fā)生在新制生茶階段，待陳化數(shù)年后鎖喉感會(huì)消失。具體到某款茶品，還需注意上述導(dǎo)致鎖喉因素的輕重程度、不同因素的復(fù)合作用，以及沖泡時(shí)采用的茶水比（茶湯濃度），和品飲者自身的敏感程度，這些都會(huì)影響茶品鎖喉感的輕重。

茶為什么會(huì)鎖喉

鎖喉也有的叫掛喉，是茶入口苦澀感明顯，茶湯難以下咽，苦澀感會(huì)長時(shí)間留在喉部、口腔和舌面，頓時(shí)讓人失去喝茶的興趣。

茶葉潤喉是品鑒茶葉優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一。好的茶，茶湯入喉，喉部會(huì)有甜潤感，且回味悠長，而不好的茶則不會(huì)有喉韻。

帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)屬于滿口回甘的茶。也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才能夠?qū)哟芜f進(jìn)深入到喉部被感知。如果茶沒有喉韻，咽下茶湯后，所有感覺完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。

出現(xiàn)鎖喉現(xiàn)象的茶，不一定都是品質(zhì)不好的茶。茶鎖喉的原因是多方面的，大致與工藝、倉儲(chǔ)、沖泡、醒茶等因素有關(guān)。高沖、緊壓茶不醒茶等造成的鎖喉是人為的泡茶因素，和茶品質(zhì)關(guān)系不大。如果是工藝、倉儲(chǔ)等造成的鎖喉，是品質(zhì)問題，這茶就丟掉吧！

喝茶鎖喉是茶葉不好嗎

當(dāng)你口渴時(shí),說明你的體內(nèi)已經(jīng)嚴(yán)重缺水,大口大口的喝白天水,只能解決當(dāng)時(shí)口渴的現(xiàn)象,卻不能完全被體內(nèi)吸收.而喝茶水呢,由于水很熱,你只能小口小口地喝,水被體內(nèi)慢慢吸收,所以說吸收的水份要比白開水多,當(dāng)然也就能補(bǔ)充體內(nèi)缺水.有時(shí)候還和你所喝的茶的品質(zhì)也有關(guān)系。

品質(zhì)好的茶喝起來回甘生津，喝過以后口腔很滑很濕潤，會(huì)覺得不斷有口水涌出。

可有不 好的茶葉喝下去以后會(huì)有點(diǎn)滯澀感，喉口邊干干的，俗稱“鎖喉”~~ 所以往往有時(shí)候你明明肚子里已經(jīng)裝滿茶水了，可是口腔還覺得干。

喝茶后鎖喉

1. 茶飲不飲而涼 人因不惜而散 酒不飲不知其濃 人不涉 不知其深

2. 人與人的相遇，是久別重逢，人與茶的邂逅，是前世今生。

3. 閑暇之余，做個(gè)素心的人，溫杯燙盞，為自己泡上一壺好茶。

4. 生活有茶香，靈魂有茶氣。

5. 時(shí)間就在這一嗅、一抿、一入喉中，不見蹤影。

6.茶如人生 苦盡甘來 一片丹心 天地可鑒

7.茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢(shì)，拿起、放下。

8.喝茶無需刻意 這邊蓋碗茶杯 給自己留一方小小的茶席 一人一湯 便是當(dāng)下

9.忙碌的生活 讓人喘不過氣 得一時(shí)閑暇 不如泡上一杯茶 細(xì)細(xì)品味茶的滋味

10.酒杯太淺敬不到來日方長 巷子太短走不到白發(fā)蒼蒼

不是年少守不住舊心 而是歲月 慌了人心

11.不是你容顏易老 而是是你喝茶太少

12.白茶清歡 無別事 我在等風(fēng)也等你

三里清風(fēng) 三里路 步步風(fēng)力再無你

13.生活需要煙火 也需要靜靜的煤海

14.人間忽晚 山河已經(jīng)秋 愿夏日的遺憾與秋色平分

所有望穿秋水的等待 都能有 意想不到的驚喜

15.初喝不知茶之味 在品已是茶中人 愿你余生 有好茶相伴 有佳人相陪

16.我的茶很甜 若你不來 索然無味 就像 這世界很美 若你不在 了無生趣

17.你有故事 我有茶 只要你不走 我陪你聊一宿

18.生活很苦 需要自己加糖 去吹吹風(fēng) 去喝喝茶 短裙很美 拖鞋又何妨

19.捧著一杯好茶的時(shí)候 不要總說茶 來日方長 這世間回首之間都是人走茶涼

20.一人 一茶 一心境 閑時(shí) 飲一茶 無關(guān)風(fēng)月 不爭(zhēng)名利

21.很幸運(yùn)我的熟普有金花，好開心

22.茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢(shì)，拿起、放下。

23.人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時(shí)淡然，拿得起也需要放得下。

24.我把往事煮成茶，從此清苦不為她。

25.茶的第一泡需喲倒掉嗎?

26.這一杯 回甘，生津，鎖喉

27.出嘗不知茶中味 回首已是愛茶人

28.喝茶好好. 好好喝茶.喝喝好茶.茶好好喝.

29.以茶會(huì)友:用茶當(dāng)誘餌,將萬年不出門的朋友從家里騙出來

喝茶什么叫鎖喉

喝茶有鎖喉感是喉嚨有收緊感。喝紅茶有鎖喉感主要原因有以下幾方面：

一是茶葉加工過程中發(fā)酵過度產(chǎn)生的，有的還伴隨有焦糊味。

二是茶葉在運(yùn)輸儲(chǔ)存過程中保存不當(dāng)而回潮，茶葉發(fā)酸而產(chǎn)生鎖喉。

三是紅茶加工后期烘干不夠，茶葉含水量過高，在后期存放時(shí)自動(dòng)回潮而產(chǎn)生鎖喉感。這樣的茶葉大家不要喝。

為什么喝完茶后會(huì)鎖喉

鎖喉，多見于劣質(zhì)茶，是一種非常不舒服的品飲感受，表現(xiàn)為喝下去之后，喉嚨干燥、緊縮，有異物感，甚至有灼痛的感覺。萊垍頭條