云南大理盛產(chǎn)什么茶

大理地區(qū)是傳統(tǒng)茶葉種植和產(chǎn)銷(xiāo)地區(qū)，最知名的就是下關(guān)沱茶，屬于磚茶的一種，總體而已可以歸類(lèi)于普洱茶的一種

大理茶是什么茶

云南名茶有三大類(lèi)：1、普洱茶，又分為生茶與熟茶；2、紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹(shù)紅茶；3、綠茶，簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠，包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。

1、普洱茶

普洱茶久負(fù)盛名，是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶，采用云南大葉種鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成，可以長(zhǎng)期存放，具有越陳越香的特色，按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。

2、紅茶

云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴，采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成，具有濃、強(qiáng)、鮮的特色，可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹(shù)紅茶四大類(lèi)。

3、綠茶

云南綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠，品種較多，主要分為兩種，一種是以曬青毛茶為原料的滇青；另一種是經(jīng)過(guò)高溫烘青、炒青工藝制成的品種，包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。

云南大理產(chǎn)什么茶葉

風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來(lái)騙游客的。

大理產(chǎn)什么茶出名

大理的上關(guān)（地名，下關(guān)亦同）是一片開(kāi)闊的草原，鮮花鋪地，姹紫嫣紅，人稱(chēng)“上關(guān)花”；下關(guān)則是一個(gè)山口，清風(fēng)徐來(lái)，舒爽愜意，人稱(chēng)“下關(guān)風(fēng)”；雄偉壯麗的蒼山橫亙大理境內(nèi)，山頂白雪皚皚，銀妝素裹，人稱(chēng)“蒼山雪”；洱海風(fēng)光秀美，每到月夜，水色如天，月光似水，人稱(chēng)“洱海月”。云南比較有名的是滇紅茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好。

云南大理有什么茶

風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來(lái)騙游客的。

大理茶產(chǎn)地

大理四寶:主要說(shuō)的是文房四寶（筆、墨、紙、硯），其次還有

大理石制品

大理石是碳酸鈣質(zhì)的變質(zhì)巖，是在長(zhǎng)期的地質(zhì)變化中形成的。它花紋美觀、色彩絢麗，是建筑和制作工藝品的優(yōu)良石材。世界上產(chǎn)大理石的地方很多，據(jù)說(shuō)大理所產(chǎn)的最美，開(kāi)發(fā)最早，故名大理石。

在大理古城或下關(guān)，可以買(mǎi)到用天然大理石制作的文房四寶（筆、墨、紙、硯）、花盆、花瓶、燈具等大理石工藝品。

扎染

扎染一種原始的手工印染方法。扎染制品色彩斑斕，造型樸素。扎染的魅力在于其表面效果的偶然性，色塊之間的偶然邂逅，造型的之間的不期而遇，這種信手拈來(lái)的瑰麗是無(wú)法復(fù)制的。

蝴蝶泉附近有一個(gè)叫周城的村子，從大理古城或下關(guān)等地都有去那里的中巴、小馬車(chē)。這里的村民幾乎每家都有自己專(zhuān)門(mén)制作蠟染或扎染的小作坊，不妨去看看。購(gòu)買(mǎi)蠟染時(shí)，開(kāi)價(jià)后可適當(dāng)還價(jià)，一塊蠟染布的價(jià)格為20元左右。當(dāng)?shù)氐挠≌碌窨桃埠懿诲e(cuò)。

布扎

布扎是劍川白族民間傳統(tǒng)的工藝品。每逢端午節(jié)，兒童都在胸前掛一串布扎，用以驅(qū)邪鎮(zhèn)惡。一串布扎由獅子、老虎、繡球、八卦、童子、兔子等3至8件組成。

草編

草編是大理民間一項(xiàng)傳統(tǒng)的手工工藝，種類(lèi)繁多，花色各異，形成了各民族不同的特點(diǎn)。草編制品上面繡著蝴蝶、茶花、三塔、洱海、蒼山、禽獸等民間喜聞樂(lè)見(jiàn)的圖案，別致美觀，極富民族風(fēng)情。

銀飾

苗族銀飾全部為銀匠純手工制成，這種工藝做出來(lái)的銀飾古樸自然，和機(jī)械化流水線上一個(gè)模具生產(chǎn)出來(lái)的的商品相比較，雖略顯粗糙，但卻充滿靈氣和韻味。

劍川木雕

劍川木雕產(chǎn)于大理州劍川縣，是白族人民吸收了漢族和其他民族的文化和生產(chǎn)技術(shù)后形成的獨(dú)特工藝。劍川木雕古樸大方，富于民族特色，又具有實(shí)用價(jià)值。

下關(guān)羽毛畫(huà)

羽毛畫(huà)是一種精美的工藝品，采用禽鳥(niǎo)鮮艷的羽毛制作而成，用于室內(nèi)陳設(shè)。云南省素有“動(dòng)物王國(guó)”的美譽(yù)，禽鳥(niǎo)種類(lèi)豐且羽毛色彩艷麗繽紛，是制作羽毛畫(huà)的上乘原料。下關(guān)羽毛 畫(huà)以本地的山川風(fēng)物、奇花異卉、珍禽異獸為題材，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)、造型、剪貼等多道工序創(chuàng)作而成，美觀雅致，別具一格。

云南沱茶

產(chǎn)自云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。下關(guān)沱茶的產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風(fēng)徐徐，泉水甘洌，有著名的“風(fēng)花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。云南沱茶選用云南臨滄、保山、思茅等30多個(gè)縣的名茶為原料，經(jīng)過(guò)人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成。形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤(rùn)，香氣馥郁。湯色橙黃清亮，口感清冽醇香。下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽(yù)為“滇中三寶”。

刺菱角

大理刺菱角主產(chǎn)于洱海、西湖、劍湖、花碧湖等淡水湖泊。

云南大理盛產(chǎn)什么茶樹(shù)

茶姓是中國(guó)的古老姓氏。大理的茶姓多是四川廣元昭化區(qū)進(jìn)入云南，從事茶種植和加工買(mǎi)賣(mài)，與當(dāng)?shù)鼐用穹毖芟聛?lái)的后代多為彝族，白族。另外一個(gè)是洪武年間，南京應(yīng)天府兵屯民屯過(guò)來(lái)的，多為漢族。

四川廣元昭化區(qū)是古葭蔭國(guó)，即秦漢時(shí)期的茶氏君，這里廣種茶樹(shù)，加工茶葉，這里的人多以茶姓，統(tǒng)稱(chēng)茶氏。在后來(lái)的民族大觸合中，這些茶姓人陸續(xù)進(jìn)入云南從事種茶，茶葉加工買(mǎi)賣(mài)，云南各地也就有了姓茶的人家，特別是后來(lái)的彝族人群中，茶姓更多，如在明清時(shí)期云南大理保山縣魯掌土千總的茶氏，系彝族。

云南大理盛產(chǎn)什么茶葉

遠(yuǎn)在漢代，大理就有“葉榆焙茗”之說(shuō)?！叭~榆”，即是大理;“焙茗”，就是烤茶;說(shuō)明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國(guó)初期，唐《蠻書(shū)》記載：“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這是三道茶配方的雛形，作為“宮廷御茶”款待各國(guó)使節(jié)的宮廷茶點(diǎn)。南詔中期的“南詔盛世”，把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體，成為一種禮儀，也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲，而是加添它物烹制而飲的方法，茶味更加豐富。宋代“大理國(guó)”時(shí)佛教盛行，寺廟的興建，寺宇周?chē)鷱V植茶桑，這樣既符合僧人的素食需求，又滿足了參禪禮佛，凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺，古寺出名茶”，僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士，最后由宮廷普及到民間。隨著我國(guó)最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展，大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國(guó)家。

到了明清時(shí)期，大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展，茶文化也得到弘揚(yáng)和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝，所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細(xì)記載了賓川雞足山過(guò)元宵節(jié)時(shí)，僧侶們邀請(qǐng)他品茶的盛況：“宏辦諸長(zhǎng)老邀過(guò)西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席，去桌跌坐，前各設(shè)盒果，注茶為玩，初清茶、中鹽茶?！薄?/p>

在大理民間，每逢年過(guò)節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門(mén)，人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”，享受茶禮，觀賞茶藝，感悟人生。除了白族三道茶外，彝族的“朝山茶”，傈僳族的“跳茶”等等，在民間也較為普遍，大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。

茶俗是民間風(fēng)俗的一種，它是傳統(tǒng)茶文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富，如茶與婚禮：女子受聘禮稱(chēng)“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮，結(jié)婚時(shí)喝茶等等。茶與祭祀：以茶為祭，祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習(xí)俗：有“敬茶”、“擂茶”等，有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等。客來(lái)敬茶，以茶會(huì)友，體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，展現(xiàn)了“文獻(xiàn)名邦”的風(fēng)采。

大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口，我國(guó)西南的茶葉銷(xiāo)售聚散地。明清時(shí)馬幫為了長(zhǎng)途馱運(yùn)散茶，在下關(guān)(龍尾關(guān))建立茶葉作坊，將散茶經(jīng)蒸壓制成獨(dú)特形狀，照“砣”形壓制，便于馬幫長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而稱(chēng)為“沱茶”。另一種說(shuō)法是大理茶葉古代多運(yùn)往四川沱江，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江運(yùn)往全國(guó)各地。于是，“沱江水、大理茶，香高味醇品質(zhì)佳”之說(shuō)在沱江一帶頗為流行，因而被稱(chēng)為“沱茶”。

沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名，有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效，早就是我國(guó)暢銷(xiāo)海內(nèi)外的名茶之一。此外，蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等，都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結(jié)合，使大理茶文化更加絢麗多姿。

　　云南茶文化的種類(lèi)

滇紅

分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點(diǎn)是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點(diǎn)是外形均勻、色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷(xiāo)美、英、俄羅斯、德國(guó)、日本、波蘭、馬來(lái)西亞、伊朗等20多個(gè)國(guó)家和香港、澳門(mén)。

普洱茶

普洱是云南省南部的一個(gè)縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運(yùn)銷(xiāo)各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔(dān)任了茶馬互市中的重要角色。

普洱茶屬綠茶類(lèi),有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實(shí)、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過(guò)蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負(fù)盛名?！都t樓夢(mèng)》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說(shuō)》中寫(xiě)道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?！?/p>

七子餅茶

普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱(chēng)“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱(chēng)。

普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷(xiāo)美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、德國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和我國(guó)港澳地區(qū)。

沱茶

云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關(guān)茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類(lèi),又名“下關(guān)沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團(tuán),沉實(shí)優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長(zhǎng);另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤(rùn),湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點(diǎn)。

云南大理有什么茶葉

白茶屬于微發(fā)酵茶，白茶的加工的過(guò)程中進(jìn)行了一個(gè)很輕微的發(fā)酵。白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋和加溫萎凋。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选?/p>

大理特產(chǎn)茶

第一名 勐海茶葉有限責(zé)任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶（西雙版納）

第二名 昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司 “慶灃祥”牌正山古樹(shù)普洱茶（生茶）

第三名 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司 “勐庫(kù)”牌普洱茶——博君熟茶（臨滄）

第四名 普洱瀾滄古茶股份有限公司 “巖冷”牌0081大餅（普洱）

第五名 騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉有限責(zé)任公司 “高黎貢”山牌有機(jī)普洱茶（保山）

第六名 普洱祖祥高山茶園有限公司 “無(wú)量翠環(huán)”牌有機(jī)綠茶（普洱）

第七名 勐海陳升茶葉有限公司 陳升號(hào)牌霸王青餅（西雙版納）

第八名 云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司 “松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶（大理）

第九名 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶葉有限公司 “八角亭”牌宮廷普洱熟茶（西雙版納）

第十名 云南龍生茶葉股份有限公司 “龍生牌”普洱茶（普洱）