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福建黑烏龍茶的代表茶葉(中國(guó)福建烏龍茶)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-18 16:36   點(diǎn)擊:339   編輯:niming   手機(jī)版

中國(guó)福建烏龍茶

福建全省80%左右地形地貌為丘陵、山地,河谷、盆地穿插期間,一南一北兩大烏龍茶重點(diǎn)產(chǎn)地安溪及武夷山地區(qū)平均海拔均在600米左右,是非常適宜茶樹生長(zhǎng)的海拔高度。

另外,福建省氣候以溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹?,森林覆蓋率極高,常年光照充足,雨量豐沛,土壤也以適合茶樹生長(zhǎng)的紅壤、黃壤為主,十分適宜茶樹生長(zhǎng)。

有心的茶友們會(huì)發(fā)現(xiàn),相當(dāng)大部分的烏龍茶茶樹樹種發(fā)源于福建。

例如:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、佛手、白芽奇蘭等閩南烏龍茶名品均發(fā)源于安溪;大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、白雞冠等名樅發(fā)源于武夷山地區(qū)。

此外,寶島臺(tái)灣的烏龍茶茶樹也是由福建移植過去,如:引進(jìn)閩北矮腳烏龍培植而成的青心烏龍;引進(jìn)安溪鐵觀音培植而成的木柵鐵觀音。

其二,福建也是烏龍茶精制技術(shù)的發(fā)源地。

真正意義上的半發(fā)酵的烏龍茶精制技術(shù),包括烏龍茶名稱出現(xiàn)的時(shí)間大概在明末清初,在此之前,福建雖產(chǎn)茶歷史悠久,且早已聲名在外,但之前的制茶技術(shù)多為團(tuán)餅制法,例如:宋代的北苑貢茶,以龍鳳團(tuán)餅的貢茶為主。

而臺(tái)灣烏龍茶、廣東烏龍茶在采制技術(shù)上對(duì)福建烏龍茶也是多有學(xué)習(xí)、借鑒與融合。

其三,烏龍茶的品質(zhì)特征與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相得益彰。

很多人評(píng)價(jià)烏龍茶時(shí),常說烏龍茶既有綠茶清香,又兼具紅茶甘醇。

事實(shí)上,這點(diǎn)正是烏龍茶中庸路線在成品茶上的集中表現(xiàn),也基本映襯了烏龍茶產(chǎn)區(qū)人們的基本性格特征:凡事但求恰到好處,做事講究進(jìn)退自如,爽快中不乏圓融,堅(jiān)持原則中不失人情味。

可見,烏龍茶主要發(fā)布于東南沿海一帶,是因地制宜、順乎自然的天設(shè)人造。

中國(guó)福建烏龍茶大紅袍125克

武夷大紅袍是烏龍茶,武夷大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山,又名武夷巖茶,是閩北烏龍茶的代表茶品,其母樹分布于九龍窠崖壁上。大紅袍烏龍茶屬性平和,具有顯著的巖骨花香,醇厚甘爽,湯色清澈、艷麗,呈深橙黃色或橙紅色,且耐泡度較高。

對(duì)于大紅袍來說,其入口更多的是甜美,你會(huì)感受到其茶湯的厚實(shí),在這厚實(shí)中又包含著淡淡的花香,沁人心脾,其余韻悠長(zhǎng),口感十分可口,給人溫暖之感,其滋味醇厚,入口回甘,茶湯較為細(xì)膩,在香氣上又分為花香,木香,果香三種,韻味十足,入口回甘持久,耐于沖泡,其味道香氣濃郁受到了很多人的喜愛。

中國(guó)福建烏龍茶茗香

贊美大紅袍句子句段

1,武夷山,一個(gè)山靈水秀、仙境般的圣地,令人深往。 這里有一路煙霞的意境,鶯飛草長(zhǎng)的氣息,鳥語花香的絮語,品茗悠茶的淡雅——但是,在這美麗之中倍受萬物矚目的焦點(diǎn),無疑是作為這兒一顆綠色靈珠的“鎮(zhèn)茶之寶”大紅袍。

2,當(dāng)嘗到一款名為“戲球金佛”的時(shí)候,我們被深深地吸引了。 琥珀色的茶湯,穩(wěn)重而又通透,醇厚而又溫和。 香濃的杯底坐香,沁人心扉。 入口時(shí)前調(diào)呈現(xiàn)鮮明的花果香,中調(diào)適度的焙火香,尾調(diào)再現(xiàn)花果香,整體非常穩(wěn)重順暢,令人心曠神怡。 身未動(dòng),心已遠(yuǎn),仿佛瞬間置身于大自然的山水間,呼吸吐納置身于巖骨花香,體脈經(jīng)絡(luò)通融于經(jīng)緯乾坤。

3,武夷大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。 大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁,香高而持久,滋味醇厚,飲后齒頰留香,“巖韻”明顯,。 大紅袍很耐沖泡,沖泡七八次仍能感到原茶具有的桂花香味。

中國(guó)福建烏龍茶大紅袍

大紅袍烏龍茶產(chǎn)于福建武夷山,也叫武夷巖茶,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。

大紅袍屬于半發(fā)酵烏龍茶"武夷巖茶"的一種,和鐵觀音同是中國(guó)十大名茶之一,位列武夷巖茶第一位,產(chǎn)自世界自然和文化雙遺產(chǎn)地的武夷山。它的外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出的地方是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖泡的,沖泡七、八次仍然有香味。若是要品喝“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。

中國(guó)福建烏龍茶鐵觀音

烏龍茶創(chuàng)始人是蘇龍,也叫烏龍。安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個(gè)茶農(nóng),也是打獵能手,名字叫做蘇龍,因?yàn)樗L(zhǎng)的黝黑健壯,鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。安溪烏龍茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。

鐵觀音應(yīng)該是烏龍茶的鼻祖

中國(guó)福建烏龍茶水仙500克手工

水仙茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶,是屬于烏龍茶。因此蘭韻水仙也是烏龍茶。

綠茶是未發(fā)酵茶,而紅茶是全發(fā)酵茶,烏龍茶是半發(fā)酵茶。

水仙茶是閩北烏龍茶,歷史悠久,是國(guó)家級(jí)的品種了,主要分布在福建建陽,屬于特產(chǎn)。烏龍茶有減肥功效,所以蘭香水仙也可以減肥呦。

中國(guó)福建烏龍茶海堤水仙

潮汕水仙茶是一種烏龍茶,主要產(chǎn)自漳平市、建陽市、永春縣、安溪縣等地,具有湯色橙黃,香氣如蘭,滋味醇厚等品質(zhì)特征,主要品種分為潮汕水仙與漳平水仙。

水仙茶有水仙茶餅和水仙散茶之分,其中潮汕水仙是唯一的緊壓烏龍茶,結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的工藝,經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、造型、烘焙等工序制作而成。

中國(guó)福建烏龍茶肉桂

肉桂茶屬于巖茶,同時(shí)它也屬于烏龍茶。

中國(guó)福建烏龍茶老樅水仙貨號(hào)AT102125克什么價(jià)格

水仙在武夷巖茶中已經(jīng)是個(gè)大眾化的品種,產(chǎn)量較大,價(jià)格也相對(duì)便宜,普通的水仙茶價(jià)格一般一斤200元左右即可,極品的正巖水仙茶價(jià)格也不低,可以賣到4000多元一斤;高樅水仙及老樅水仙價(jià)格也在此基礎(chǔ)持續(xù)攀升,老叢水仙一般都得1000元以上一斤,百年老樅水仙價(jià)格甚至超過了正巖大紅袍,價(jià)格可達(dá)上萬元一斤。而擁有二千多棵百年以上老樅水仙茶樹的武夷山慧苑坑及吳三地自然村更是受到求茶者熱捧,慧苑坑老樅水仙的品質(zhì)不必贅言,已成了頂級(jí)老樅水仙代名詞,一直備受青睞;而吳三地老樅水仙在短短5年間,從默默無聞到現(xiàn)在一下子聲名鵲起,價(jià)格也在一路攀升。

總而言之,老樅水仙茶價(jià)格無法簡(jiǎn)單概述,得根據(jù)水仙茶樹的樹齡等來判定,精品的老樅水仙可以賣到上萬元一斤。不過,由于老樅水仙的名氣比較大,其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上某些樹齡為10年-20年稍帶些樅味的水仙茶也當(dāng)老樅水仙在賣,有些商家甚至將沒幾年樹齡的水仙茶也標(biāo)榜老樅水仙在賣,因而茶友們?cè)谶x購老樅水仙時(shí),得多加留意。

中國(guó)福建烏龍茶老樅水仙

老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過程也是非常復(fù)雜,不僅僅要采用五十多年以上樹齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料,更要經(jīng)過曬青、揉捻、烘焙等過程。烘焙過程中需要掌握好火候,溫度不宜過高,通常是用低溫烘焙,目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融,更是讓人迷戀。 這個(gè)問題,我們?cè)賮砜窗忱蠘核傻囊恍┗咎卣?,方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形,比較細(xì)長(zhǎng),葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實(shí),而且葉子顏色通常為烏綠色,并且?guī)е鴮毶?。摸上去葉片溫潤(rùn),并不是特別干燥,而且葉子底部仔細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面,而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉,你會(huì)聞到一股老樅味和蘭香,香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧?想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜,甘甜過后你會(huì)覺得心中充滿了滿足感和充實(shí)感。

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