旌德茶葉協(xié)會

胡適一品鍋

　　 胡適一品鍋胡適一品鍋又稱“績溪一品鍋”“團圓鍋”“一品鍋”。當年徽商興旺時期，一年四季男人大都外出經商，只有適逢過年才能回家一趟，家人為了表達思戀，團圓之情，但又考慮冬季寒冷，于是精心制作了由很多原料，一層層圍疊起來組成一鍋，以此慶祝合家團聚，祝愿來年經商紅紅火火。明國時期，胡適先生出任美國大使之至，每年過年先生就用家鄉(xiāng)的“一品鍋“來招待使館的工作人員。后來人們?yōu)榱思o念他，將“一品鍋”改為“胡適一品鍋”喻意著胡適先生永遠是徽鄉(xiāng)人民心目中的一品大員。

推薦2

八公山豆腐排

　　 八公山豆腐排“八公山上，風聲鶴戾，草木皆兵”。這是古代著名的“淝水之戰(zhàn)”后對秦荷堅敗退時的描述，豈知這八公山還是豆腐的起源地。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始于敬漢淮南王劉安”。八公山豆腐何如此有名，不僅因它是起源地，還以精工細做，品質優(yōu)良，風味獨特而名貫古今，尤其是采用八公山泉水精制，成品晶瑩剔透，白似玉板，嫩若凝脂，質地細膩，清爽滑利，用手托著晃動而不散碎。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為豆腐菜之珍品，更為安徽傳統(tǒng)名肴。其菜品豆腐如金鑲白玉、口感酥香、內細嫩。

推薦3

拔絲芋頭

　　 拔絲芋頭制作方法：1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質后待用。3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速上桌。

旌德縣熱點特產:

核桃

核桃山核桃產于宣城市績溪縣，藥用價值核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

三溪大雁

三溪大雁是安徽省宣城市旌德縣三溪鎮(zhèn)的特產。大雁又稱灰雁，屬鴨科，是天鵝的一個種類，具有生長快、成活率高、繁殖力強、抗病能力強、體型大及以食草為主的特點，不僅是人們夢寐以求的美味佳肴，更是強筋益陽的營養(yǎng)滋補佳品。旌德縣飛鴻大雁養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2006年10月，是旌德縣三溪鎮(zhèn)路西村養(yǎng)雁大戶、省級農民創(chuàng)業(yè)帶頭人陳本利牽頭組織成立的。合作社根據(jù)市場需求，主營大雁繁殖、養(yǎng)殖、加工、銷售，如今合作社有成員63人，人工草場1200畝，天然草場2000畝；年飼養(yǎng)種雁4000只，年提供雛雁4.2萬只，商品肉雁3.75萬只。

旌德白茶

旌德白茶是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德縣白地白茶有限公司參展的“鵲嶺白”牌白茶獲第五屆中國義烏國際森林產品博覽會金獎。近年來，旌德縣白茶產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，成立了以白地白茶有限公司為龍頭的白茶生產加工企業(yè)，并成立了2個白茶專業(yè)合作社，截至目前，全縣白地、云樂、版書三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有白茶種植基地，種植面積達1000多畝，種植戶達100余戶，預計今年白茶產量將達4000斤，銷售額400多萬元。 旌德縣永和白茶種植專業(yè)合作社千畝鵲嶺白茶基地，位于白地鎮(zhèn)海拔近1100米的羊山山坡上，屬黃山東部山脈，長年云霧繚繞，晝夜溫差大

旌德靈芝

旌德靈芝是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物堿、內酯等對人體有益的活性物質，品質超群，具有明顯的市場競爭力。旌德縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃、重金屬含量低、無污染，森林覆蓋率高，靈芝園生態(tài)環(huán)境好，有利于無公害靈芝和綠色食品靈芝、有機靈芝生產基地建設。得天獨厚的生態(tài)條件，孕育了優(yōu)異的靈芝品質，旌德所產的靈芝富含靈芝多糖、靈芝酸、有機鍺、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麥角甾醇、生物堿、內酯等對人體有益的活性物質，特別是靈芝多糖含量高，品質超群，具有明……[詳細]

旌玉屏大米

旌玉屏糧食專業(yè)合作社成立于2007年，是一個集良種經營，水稻種植、生產、加工和銷售于一體的農民專業(yè)合作組織?，F(xiàn)有成員158人，其中高級農藝師3名，管理人員18名。合作社建有無公害優(yōu)質水稻生產基地2萬畝，擁有現(xiàn)代化優(yōu)質大米生產線1條和完善的無公害、有機大米質量檢測體系，年產“旌玉屏”牌優(yōu)質大米8000余噸，其中有機大米2000噸，無公害大米6000噸，產品暢銷上海、黃山等城市。2010年合作社實現(xiàn)銷售收入2162萬元，利潤117萬元，盈余返還給成員85.3萬元。本合作社以市場需求為導向，以綠色生態(tài)為基礎。

旌德生姜

元朝旌德縣令王禎引入。族德山區(qū)晝夜溫差大，山坡地形直射光照時間短，養(yǎng)分積累快，土質疏松，適合生姜生長的生態(tài)環(huán)境，適宜姜塊生長發(fā)育，采收時姜塊不粘土，光滑干凈。旌德生姜具有肥壯、色黃、味香辣、汁多、纖維少的特點，不僅是烹飪和加工制品的佳料，而且能制成脫水干姜片、姜油、姜粉、姜茶、姜醋以及醬制品。

仕川鄉(xiāng)茶葉

仕川鄉(xiāng)山蒼子

云樂鄉(xiāng)獼猴桃

橋埠玉棗

橋埠玉棗

旌德香榧

旌德香榧是安徽省宣城市旌德縣的特產。旌德處于黃山東麓，四季分明，雨量充沛，光照適中，是種植香榧的絕佳地段。香榧為國家二級保護植物，具有藥用、食用、觀賞、生態(tài)等價值，經濟價值高，是山區(qū)具有發(fā)展前景的造林樹種之一，具有上千年發(fā)展歷史，旌德是全國僅有少數(shù)幾個野生香榧生長地區(qū)之一。目前，安徽省人工營造香榧林3.8萬畝，成片育苗1600畝，僅在旌德縣人工成片育苗累計達到500畝，3年后育苗將近750萬株，可供應全省造林10萬畝以上。如今，安徽成立的各種組織達到85個；直接從事香榧產業(yè)的各類人員近萬人，僅在旌德縣就有1000人

旌德青蔗

“旌德青蔗”，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長，這里栽培甘蔗已有一千多年歷史，據(jù)縣志記載東漢初年就開始栽培?！办旱虑嗾帷鼻o粗大，長1．5一2米，直徑5一6厘米，葉寬大，節(jié)間圓筒形，無芽溝、芽圓突出，產量高，含糖量一般在11％左右。質脆、皮薄、水份多、纖維質少，宜生食?！办旱虑嗾帷辟A藏方法得當，可存至翌年五月。

仕川鄉(xiāng)木耳

棕櫚扇

三溪竹編

天山真香茶

旌德茶葉怎么樣

1、安徽十大名茶為黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花，是安徽省十種最為出名的茶葉。

2、黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產自安徽黃山。外形似雀舌，綠中泛黃，入杯沖泡后湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。六安瓜片是綠茶特種茶類，主要產自六安市金寨縣。

3、太平猴魁產自黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，祁門紅茶產自黃山市祁門縣。屯溪綠茶主要產自休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地，霍山黃芽是霍山縣特產，岳西翠蘭產于皖西大別山腹地岳西縣境內，涌溪火青產于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村，桐城小花產于桐城市北部山區(qū)。

旌德茶葉公司

.西遞村：安徽省黟縣西遞鎮(zhèn)西遞村位于安徽省黟縣東南部，亞熱帶季風氣候，這個古村落2017年的時候榮獲2017名村影響力排行榜300佳。著名景點有西遞古村落，這里的飲食屬于徽州菜系，特色美食有臘八粥和石頭馃、苞蘆松。

3、2.宏村：安徽省黟縣宏村鎮(zhèn)宏村，安徽省黃山市黟縣轄鎮(zhèn)，是國家首批12個歷史文化名村之一，這里保存完好的明清民居140余幢，著名景點有南湖春曉和書院誦讀以及月沼風荷、牛腸水圳、雙溪映碧、亭前古樹，雷崗夕照等。自然資源豐富礦產資源有建筑用砂、飾面用花崗巖等。野生動物有野豬和野山羊以及野兔、松鼠等。

4、3.漁梁村：安徽省歙縣徽城鎮(zhèn)漁梁村主要的特色體現(xiàn)在自然環(huán)境景觀，2005年的時候入選第二批中國歷史文化名鎮(zhèn)名村名單。如果去安徽歙縣旅游，那必游景點是漁梁壩和漁梁古街以及漁梁驛等。

5、4.江村：安徽省旌德縣白地鎮(zhèn)江村是中國歷史文化名村，也是國家4A級旅游風景區(qū)，著名旅游景點有父子進士坊和江氏宗祠以及明孝子江文昌公祠、溥公祠、江村老街等是一個有著深厚歷史文化底蘊的美麗村落。

6、5.唐模村：安徽省黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)唐模村，是安徽十大名村之一。國家5A級旅游風景區(qū)，是安徽省一個文化底蘊深厚，擁有人文特色和古園林特色的美麗村落。曾被譽為中國水口園林第一村。

7、6.棠樾村：安徽省歙縣鄭村鎮(zhèn)棠樾村，是鮑氏村落，歷代以經商為生。也是中國歷史文化名村之一，主要建筑有鮑燦孝行坊、鮑文淵繼吳氏節(jié)孝坊、樂善好施坊、慈孝里坊、鮑逢昌孝子坊等。棠樾牌坊群看起來非常的壯觀被列為全國重點文物保護單位。

8、7.屏山村：安徽省黟縣宏村鎮(zhèn)屏山村是一個非常美麗的古村落，典型的江南水鄉(xiāng)村落。這個千年古村的名字的由來是村北有座狀如屏風的高山。風景名勝有大仙峰美茶。

9、8.呈坎村：安徽省黃山市徽州區(qū)呈坎鎮(zhèn)呈坎村是一個非常美麗的古村落，被稱為美麗的自然風光與徽派文化藝術結合的典范。這個古村落保存了完好的明代建筑群，三街九十九巷、長春社、寶綸閣等。

10、9.查濟村：安徽省涇縣桃花潭鎮(zhèn)查濟村是中國歷史文化名村也是全國重點文物保護單位以及國家4A級景區(qū)等。這里保存了我國現(xiàn)存規(guī)模最大的明清古村落。旅游景點有走馬樓、二甲祠、如松塔等。

11、10.南屏村：安徽省黟縣碧陽鎮(zhèn)南屏村是一個擁有千年歷史，規(guī)模龐大的古村落。這里有近三百多座明清古建筑，來這樣游玩主要景點是南屏村古建筑群，其中包括穆賢堂、冰凌閣、南薰別墅、葉氏宗祠等這個村是安徽十大名村之一。

旌德茶葉品牌

一款皖南高茶又名為野山茶或者是茶芽中的一種，是多年生落葉木本植物。一般沖泡皖南高茶的話，最好是選用透明的玻璃杯來進行沖泡，簡單實用，而且大家還可以從透明的玻璃杯中，觀察到皖南高茶逐漸舒展開來的美妙狀態(tài)，也可以欣賞到皖南高茶逐漸加深的碧綠色清澈茶湯，增添泡喝皖南高茶的樂趣。

旌德茶葉品種

旌德魁針產于皖南山區(qū)旌德縣，是近年來創(chuàng)制的新名茶。旌德縣境內峰巒綿延，溪澗密布，山明水秀，景色宜人，氣候溫和，雨量充沛，土壤深厚肥沃。品質特征：外形緊直細秀似針，色綠油潤。內質湯色淺綠明亮，香氣嫩香持久，滋味濃厚鮮爽，葉底嫩綠勻亮。

旌德茶葉生產許可證

準確的說， 安徽省宣城市包括宣州區(qū) .寧國市. 郎溪縣 .廣德縣 .旌德縣和績溪縣  。宣城市有不少5A級景區(qū)，優(yōu)美的景色吸引了不少外地游客。 宣州區(qū)還有著名的揚子鱷養(yǎng)殖基地 。本地物產也很豐富， 盛產茶葉. 山核桃.  板栗等。

旌德茶葉市場

宣城特產有寧國山核桃、水東蜜棗、績溪一品鍋、宣木瓜、績溪菜糕等。

寧國山核桃：

寧國山核桃是安徽省寧國市特產，國家地理標志產品。寧國山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經傳統(tǒng)工藝加工后，果仁清脆可口。

水東蜜棗：

水東蜜棗是安徽省宣城市宣州區(qū)特產。尖棗果實長卵圓形，果肉乳黃色，汁液少，質地致密，可食率95%以上。圓棗果實近圓形，果肉淡綠色，質地細脆，汁液中等，可食率96%以上。

績溪一品鍋：

績溪一品鍋又稱胡適一品鍋，安徽省傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系，發(fā)源于安徽省績溪縣上莊?？谖叮合条r微辣，鮮嫩可口。

宣木瓜：

宣木瓜是安徽宣城的特產之一，宣城種植木瓜有著非常悠久的歷史，距記載已經有一千多年的歷史了，在南宋時期還被列為朝廷貢品。

績溪菜糕：

績溪菜糕是安徽宣城績溪地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，選用優(yōu)質的糯米，豆腐，豬肉作為主要原料，再配以酒釀，干白糖等配料，然后再經過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成。

水陽鴨腳包

說起鴨腳包，我說宣城應無人不曉，應該沒有人反對吧？蒸熟后的鴨腳包風味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋道而生津。

水陽干子

水陽干子口感細膩爽口，咸中帶甜，色澤油亮，嚼食之細嫩無渣，綿柔爽口，五味俱全，這也讓水陽干子成為了“水陽三寶”之一。

憶鍋香鍋巴

憶鍋香鍋巴香味獨特，酥脆可口，純手工壓烘，更是現(xiàn)代人快節(jié)奏生活中不可缺少的快餐精品。