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好喜歡茶葉店里的味道(有味道的茶葉)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-18 13:23   點(diǎn)擊:195   編輯:niming   手機(jī)版

有味道的茶葉

普通茶葉一般3-4次沖泡后就沒(méi)有多少味道了,而普洱茶可以沖泡20余次。

普洱茶屬于長(zhǎng)發(fā)酵茶,茶餅需要先撬開(kāi)放入陶罐放置2周左右,先與空氣結(jié)合醒茶,以100℃沸水沖泡為宜。

第一泡“人生若只如初見(jiàn)”,入水第一道為洗茶,用沸水喚醒茶葉,茶葉未舒展韻味未出;

第三泡“豆蔻梢頭二月初”,茶滋味初步釋放出來(lái);

第六泡“最是橙黃橘綠時(shí)”, 第九泡“意猶未盡不思還”,五六泡后苦澀味褪去,舌底鳴泉,整個(gè)口腔和喉部回甘韻增強(qiáng),甜潤(rùn)感舒爽。

因此普洱茶第幾泡最好喝,因人體感而異,無(wú)法給出具體答案。

味道比較奇特的茶葉

蟲(chóng)茶是一種極為特殊的茶,這是一種黑色的硬顆粒茶葉,又名“龍珠茶”,是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。

蟲(chóng)茶,呈黑褐色,顆粒狀,像油菜籽般細(xì)小。品飲時(shí),先在無(wú)色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開(kāi)水,然后投入十多粒蟲(chóng)茶。一般來(lái)說(shuō),500克蟲(chóng)茶能供五口之家飲用一年以上。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香?shù)等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起,化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵,成蛆后,幼蟲(chóng)咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網(wǎng)外做保護(hù)偽裝,珠狀的茶渣就是“蟲(chóng)屎茶”,民間稱“龍珠茶”,對(duì)抑制胃泛酸特別有效。根據(jù)昆蟲(chóng)所取食的植物不同而異,蟲(chóng)茶主要品種有三葉蟲(chóng)茶、黑茶蟲(chóng)茶、白茶蟲(chóng)茶、化香蟲(chóng)茶。

提到“蟲(chóng)屎”,許多人會(huì)聯(lián)歡想到臭和臟,其實(shí)不然,它帶高雅的熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色烏深,別有風(fēng)味,連飲數(shù)杯,絕無(wú)膩感、反而感到情緒昂揚(yáng),思路廣開(kāi)。蟲(chóng)屎茶不但香味好,而且還是健胃的良藥,對(duì)胃功能較差的人來(lái)說(shuō),尤有助益。蟲(chóng)屎茶不僅含有茶葉的成分,而且含有茶蟲(chóng)吃了茶葉后所排泄出來(lái)的有機(jī)物。蟲(chóng)屎茶的功效與藥用價(jià)值較高,正宗的六堡野生茶蟲(chóng)屎,品飲之后再飲什么茶都顯得淡水,再無(wú)味道。其實(shí)蟲(chóng)屎茶在農(nóng)家一向是以當(dāng)藥為主,往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲(chóng)屎,應(yīng)是甘甜極夠,茶香明顯(多為霜降大葉茶香),且爽口耐泡,少許(約1克)就可五六人品嘗。

什么茶葉有味道

您好!喝茶建議您選一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、功效好、無(wú)毒級(jí)的茶葉。

這類茶葉比較突出的要數(shù)國(guó)茗金花茶了,國(guó)茗金花茶屬無(wú)毒級(jí)、含有400多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、無(wú)毒副作用。國(guó)茗金花茶保健養(yǎng)生很好,一年四季都可以喝,還具有抗癌防癌、抑制腫瘤生長(zhǎng)、抗衰老、增強(qiáng)肌體免疫力、降低膽固醇、降血脂、降血壓、增強(qiáng)心肌收縮力和血管彈性等功效。金花茶茶湯明亮,透明無(wú)雜質(zhì),一泡稍苦,二泡逸甘,三泡四泡,茶味似川入平野,彌漫繞口,經(jīng)久不衰……六泡以后,茶香似有還無(wú),生津不止,令人陶醉。

有香味的茶葉

鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過(guò)程,在口腔中的留香時(shí)間也很持久!滿口生香,回味悠長(zhǎng),即是如此。

武夷巖茶,肉桂水仙等多個(gè)品種,都具有很高的香氣,不過(guò)大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實(shí),從實(shí)際上來(lái)說(shuō)烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)!香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。

普洱茶,普洱生茶(古樹(shù))的香氣也非常豐富、持久,并且通過(guò)存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛(ài)茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!

滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感

有味道的茶葉叫啥名字

苦蕎茶的味道為清新的麥香味。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品??嗍w學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum),分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。

該茶是一種炒米茶??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在高寒山區(qū),籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

好的茶葉味道

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ),再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然,茶葉最終是用來(lái)喝的,萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判,顯然是不夠的。

越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。

我個(gè)人而言,我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái),同時(shí)又是持久的。苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。

有味道的茶葉還能喝嗎

越老的普洱,越?jīng)]異味;而且越老的普洱,茶湯越濃,味道越沈潛,越不會(huì)在味蕾上跳動(dòng)。

如果老普洱的茶湯中有很強(qiáng)烈的味道,這原因大致不出兩個(gè),一個(gè)是吸附了存放環(huán)境中的味道,二就是這茶恐怕有假有問(wèn)題。這是我喝陳年普洱茶三十多年的經(jīng)驗(yàn),供你參考。

味道清香的茶葉

什么茶葉泡出來(lái)是甜的:糯米香普洱茶、小青柑、祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、鳳凰單叢、白毫銀針、碧潭飄雪、老茶頭、碎銀子等,茶葉都具有生津回甘的特點(diǎn),沖泡時(shí)需注意茶水比例,正確的茶水量以及出湯時(shí)間,其沖泡的茶湯顯甘甜、清爽。

泡茶注意事項(xiàng):

1.容器選擇

綠茶

宜選玻璃杯或玻璃壺,方便觀賞其在水中舞動(dòng)。不宜選紫砂壺,綠茶所需水溫低,而保溫性強(qiáng)的紫砂壺會(huì)悶壞綠茶。

紅茶

用玻璃茶具或白瓷茶具,可以便于觀察紅茶的湯色和金圈。

烏龍茶

如果想展現(xiàn)烏龍茶高揚(yáng)的香氣,可以使用瓷質(zhì)蓋碗,方便聞香且不會(huì)吸味;如果想展現(xiàn)烏龍茶深厚的韻味可以選擇紫砂壺,紫砂壺能激發(fā)茶性。

且紫砂保溫性好,可以淋壺加溫,保證沖泡溫度。

普洱茶

尤其是老普洱茶,適宜用紫砂壺,紫砂壺具有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性好,能夠減輕普洱茶存儲(chǔ)之時(shí)產(chǎn)生的一些異雜氣,茶的層次、韻味更好。

白茶

白毫銀針原料很嫩,沖泡溫度不能過(guò)高,故用大口蓋碗泡茶,避免悶壞茶葉;而白牡丹、壽眉或貢眉之類,使用茶具沒(méi)有太多限制,老白茶還可以用陶壺煮飲。

2.投茶量的選擇

綠茶:扁平形綠茶、竹葉青之類的,大約鋪滿壺底薄薄一層的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍蓬松的綠茶,占?jí)伢w積的1/5左右。

紅茶:類似祁紅、金駿眉較緊細(xì)的紅茶,投放占?jí)伢w積1/5的茶量就差不多了。滇紅之類條索較粗的紅茶,投放體積約1/4。

烏龍茶:烏龍茶投茶量較大,如果是鐵觀音那樣的顆粒形,投放三十顆左右。如果是單叢、巖茶那樣的粗條索茶,投放1/3~1/2左右。

普洱茶:條索形的普洱散茶大約投放1/3左右,緊壓的普洱茶大約撬下一片鋪滿壺底的量即可。

白茶:白毫銀針大約投放占?jí)伢w積的1/3左右,而像白牡丹、壽眉或貢眉較為粗老的白茶,非常蓬松,需投放約1/2的量。

綠茶:不能用高于90℃的水沖泡,否則茶湯的鮮活力就會(huì)下降;

紅茶:要用85℃至90℃的水沖泡,以保持最香甜的口感,溫度太高容易酸澀;

3.沖泡水溫的選擇

烏龍茶:要用沸水沖泡,否則香氣不揚(yáng),陽(yáng)剛的風(fēng)格也表現(xiàn)不出來(lái);

白茶:白毫銀針、白牡丹用90℃以下的水沖泡,突出其鮮甜味,避免苦味,嫩度較低的貢眉可以用沸水沖泡;

黑茶:需要沸水沖泡,這樣才能沖泡出其稠厚的湯感和濃醇的滋味。

對(duì)于溫度,也不需特意買一個(gè)溫度計(jì)來(lái)測(cè)量。對(duì)于不能用沸水沖泡的茶,一般的做法是先把水倒入公道杯中涼一會(huì),把手掌放到上面感受一下熱力(距離不可太近,小心燙傷),多嘗試幾次就能把握到最適水溫的熱度。

有味道的茶葉店

茶窩茶葉專營(yíng)店是可靠的,也是比較靠譜的,這種專營(yíng)店買的茶葉的質(zhì)量是比較好的,而且這種茶葉的味道也是比較好的,喝了以后對(duì)人的身體有很好的保護(hù),與所以我們?cè)谫?gòu)買茶的時(shí)候完全可以到專營(yíng)店去,買而且這種茶葉的性價(jià)比也比較高

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