山茶油也稱為菜籽油，為油茶樹的種子經過物理方法加工而來。山茶油中含有不飽和脂肪酸高達80%以上，油酸達到80%～83%，亞油酸含量高達7%～13%，并含有豐富的蛋白質和維生素A、B、D、E等，被譽為“東方橄欖油”。嬰幼兒茶油有利于氣血、排便、滅火和消化，對促進骨骼和其他身體的發(fā)育非常有益。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。山茶油中幾乎不含膽固醇，更適合高膽固醇患者食用。
安徽厚信茶油生物科技有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化民營生產企業(yè)，廠房坐落于風景秀美、盛產油茶的大別山腹地――國家級生態(tài)縣安徽省霍山經濟開發(fā)區(qū)，工廠成立于2012年，占地面積60余畝。 公司充分利用國內外先進的管理經驗、科學的生產流程和冷榨生產新工藝、立足于原生態(tài)的原料來源、專業(yè)從事生產優(yōu)質、純天然、安全的“盛唐鉑金”等系列品牌油茶籽油以及茶皂素和有機肥等附加值產品。

在福建和臺灣等很多地區(qū)，女人坐月子都用山茶油，坐月子吃山茶油的好處多到你想不到：
1、不聚脂不發(fā)胖
月子里各種進補一不小心體重就漲上來，可以換成靈犀茶油試試，90.1％不飽和脂肪酸，很好消化吸收，不用擔心多余脂肪的積聚導致發(fā)胖。
2、幫助產后恢復
山茶油含有豐富的角鯊烯、維生素 E 、茶多酚、山茶武等活性營養(yǎng)成分。
月子期間吃山茶油可溫補氣血，可促進產后內分泌機能恢復
3、促進母乳分泌
山茶油中有著豐富的維生素 E ，也叫“生育酚”,有助于增加母乳，每100g靈犀茶油含維生素 E 約14.2mg。
4、潤腸養(yǎng)胃
山茶油對口腔、咽喉、腸胃有一定的保護作用，以前有胃病的寶媽反饋說月子坐完了，胃病也改善了。直接飲用效果更好，每天早晨喝一茶勺就好。
靈犀茶油是60℃冷榨的純茶油，可以直接生食，不苦不澀，帶有茶油原生的清香，口感清爽，不油膩厚重
5、肌膚修護
靈犀茶油還可以當作護膚油，純天然無添加，小分子油酸有80％之多，最接近皮脂膜結構，非常好吸收，按摩腹部還可以緩解孕紋。

茶油能促進消化，型增強腸胃的吸收功能。在農村家庭，一般都給孩子吃山茶油，特別是嬰幼兒，食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，還能促進骨髂生長。

使用茶油可以延緩衰老，預防和治療老年疾病。老年人食用野生山茶油可以去火、明目、烏發(fā)、延緩衰老，還能能降低人體血清中的膽固醇降低血漿纖維蛋白、血脂，對人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的效果。

山茶油使用注意

需要注意患有高血壓、高血脂、高血糖人士和肥胖人士，切忌不能因為茶油的不飽和脂肪酸高而肆意食用，茶油吃多了同樣會引起熱量攝入過多的問題。

需要注意茶油是不能和動物油一起食用的，否則會見得茶油對人體的吸收率。因為茶油屬于不飽和脂肪酸含量很高的植物油，這類油做食用油有很高的營養(yǎng)價值，而動物油屬于飽和脂肪酸，兩種油脂一起食用時會減低茶油的吸收率。

以上內容參考??百度百科-山茶油、人民網-食用油這樣吃更健康、人民網-過年烹飪用油 如何才能更健康