一、八年的茶油能吃嗎？

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會(huì)越陳越香的，食物一類的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，放置了幾年的山茶油應(yīng)該不能食用，因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過久就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。

放了八年的茶油，不宜繼續(xù)食用。過期后的茶油可能產(chǎn)生有毒性物質(zhì)，危害身體健康。茶油是一種蔥山茶科山茶屬的植物的成熟種子種提取出來的純天然使用植物油，顏色金黃，味道純正，茶油中含有大量氧化物，常溫下可保存兩年左右 通過提成的山茶油在陰涼干燥的環(huán)境中可以保存五年時(shí)間。

二、山茶油的保質(zhì)期有多久？

由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個(gè)月內(nèi)用完。

三、保存得當(dāng)?shù)纳讲栌湍苁斩嗑茫?/h2>

由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個(gè)月內(nèi)用完

四、自制山茶油有保質(zhì)期？

有的。放久了的山茶油會(huì)有一股刺鼻的辣味。