??太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。1915年，太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?。新中國建立后?955年，太平猴魁又被評為全國十大名茶之一。 太平猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個自然村。茶園多分布在350米以上的山上，面積較大的有鳳凰尖、獅形尖、九龍崗、五里培等，猴崗一帶更是云海縹緲，翠峰疊嶂，登高遠眺，依稀可見美麗的太平湖。
??這里山高林密，氣候濕潤，土質(zhì)肥沃，四季云霧繚繞、花香鳥語，樹香、花香熏染著茶樹和茶葉，使得太平猴魁茶品質(zhì)獨樹一幟。 “太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。
??葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨特的“猴韻”。
?? 其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶?，F(xiàn)分為三個品級：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。

如果是沸水應該后放茶葉

不是，應該是先投猴魁，再沖水！
正宗的太平猴魁僅產(chǎn)于黃山市的猴坑一帶，而且產(chǎn)量不高，其他區(qū)域生產(chǎn)的被稱為魁尖，雖然制法與猴魁相同，外形也十分相似，但品質(zhì)卻相差甚遠。太平猴魁是魁尖茶中的極品，聲名遠播。
猴魁的沖泡應用下投法，水溫為90℃！