謝邀請！茶是中國最好的飲品，有幾千的歷史，流行于世界各地，就茶文化的發(fā)展也是方興未艾。

中國自古以來有好客之道，有朋自遠方來，不亦樂乎。當有賓朋友來時，都會用上好的茶來招待的，而且社會隨著多元文化的融入，茶文化滲透在日常生活的方方面面。

在西北普通居民家做客，主人都會將最好的新茶用來讓客人品嘗，而且在會沏茶上很講究，將開水燒的剛開就行了，現將茶杯用開水沖洗一下，再將茶葉放入茶杯中，這樣讓茶有溫熱感，然后倒入三分之一的開水，進行洗茶，將茶杯的水搖勻七八秒中，在將水倒出，最好將開水倒入茶杯中，水占到茶杯的7分滿左右，西北人經常有一句俗話，茶七酒八的待客之道，蓋上進行浸泡，待泡好后客人端起茶杯，掀開茶蓋，一股清香的茶味隨著飄出來，用嘴輕輕吹一下，隨即入口喝下，茶香沁入心肺，感覺神清氣爽。

在西北有的地方，老百姓家里每天早上都有用火熬罐罐茶的習慣?，F在大部分都用電磁爐進行熬茶，每天清晨起來吃早餐時，將茶葉、枸杞、大棗放入熬茶的罐罐中，以前的熬茶的罐罐是粗瓷燒制的，現在都是用的不銹鋼的杯子或者搪瓷杯子，倒入涼水，約占熬茶杯子的7分滿，通電后進行熬制，待水開后，大約熬制兩三分鐘后，倒入喝茶的杯子，邊吃早餐邊喝一口茶，感覺是明目清醒，每天如此的喝一頓熬好罐罐茶，一天都是精神抖擻，如沒有喝著一頓茶，整體是覺得身體懶洋洋，腦子里總覺得有點渾濁，不如喝茶后的清醒，尤其是經常喝習慣的人，要的就是這種感覺。

茶文化的發(fā)展，體現社會的文明與繁華，茶樓的興起在大都市里尤其是獨領風騷，各種古色古香和現代派的茶樓如雨后春筍一樣，到處可見。在現代快節(jié)奏的信息時代，有一些商務談判和社交活動，都進入古樸典雅或者現代風味很濃的茶樓，坐在有專門進行茶藝表演的茶桌前，品味著幽幽清香的茶味，享受著茶文化的魅力，暢所欲言的交談著信息，讓人們感受到中國茶文化的博大與精髓，身心和文化在幽靜和欲仙的茶文化氣氛中靜靜的沁入心田，茶文化讓人們流連忘返。

茶文化的深邃是人們身心得到了最幽靜的享受，讓人們思緒萬千，茶文化將伴隨著人們生活的點點滴滴中。

古人常把茶與飯并列，有句話叫茶不思，飯不想，由此可見，在古人的生活里，茶與飯是同樣重要。

在我的生活里，茶與飯，不一樣。

飯是必須的，不用偉人說，一個民族一星期不吃飯就要滅亡。我一頓飯不吃也餓。飯是每天都要吃的，而且每天不止吃一次，天天如此，從無間斷。但是，茶就不一樣了，有了就喝，沒了就不喝，不吃飯會餓死人，不喝茶，死不了人。

假如說飯是非常物質的，是必需品，那么茶，就有一點精神層面的東西了，至少不是那么純物質。

少小在鄉(xiāng)里，家世本貧寒，又是華北平原上，又不出產茶，所以，喝茶的印象就是有客人了，或者家里有事情了，到供銷社里包上一兩毛錢的粗茶，回來沖泡在粗碗里，釅釅的咖啡色。那時候，茶是奢侈品。

長大入城市，生活漸富裕，社會也越來越富裕，茶葉越來越多，在北方，喝茶的人也越來越多，慢慢的，我也喜歡了茶。

喜歡就是喜歡，喝茶就是喝茶，不會為了喝茶，神神叨叨地弄上一通儀式，但是，對茶的質量和水的質量，盡量講究一些。

每年春天，在春分前后，有些地方的茶已經開始采了，我去到茶山上，找到認識的茶廠老板，買些春茶。這個時候的茶，基本上還沒有打農藥，相對來說是比較干凈的。

把這些茶帶回家，分給好茶的朋友一些，我覺得比喝酒好，春茶一杯，是對朋友最文雅的敬意。

春天買茶，有名的茶場我去，無名的茶山我也去，比如在三峽里面，有零星的一塊一塊的茶田，因為沒形成規(guī)模，名聲并不大，但是茶確實好喝。

好喝就行，不必太介意名氣。

不必一說茶，就必須喝龍井，龍井茶也是清代乾隆年間成的名，在那以前，它也默默無名。

所以，喝茶，不必介意名氣，最重要的是相信自己的嘴。

任茶千好萬好，無毒無害才是第一好。天下買茶人，為了一把好茶恨不得望聞問切，我覺得首先注意的還是農殘少一些。農殘高的，任你有天大的名氣，也不能算好茶。

千里迢迢把茶買回來，除了送人，把自己喝的綠茶一定留好，放在冰柜里，好好珍藏。

吃飯沒有什么講究，有什么吃什么。喝茶是個習慣，早晨起來，先沖泡一杯綠茶，洗刷，喝茶，把茶喝通了，一身通泰。

一般都說，春天夏天喝綠茶，秋天冬天要喝紅茶。我一年四季喜歡喝綠茶，只要自己喝著舒服就行。

我對茶葉充滿喜愛，早晨喝茶，茶喝完，吃早餐，我可能會把沖泡過的茶葉倒進粥碗里，和著粥一塊吃下。

元代以前，我們都是吃茶。

就在今天，許多地區(qū)也有吃茶的習慣。

那么辛辛苦苦買來的茶，盡量弄點好水，深居城市里，難得有清泉，北面不遠是泰山，泰山泉水還是比較好的，就給泰山的朋友聯(lián)系，請他每月給送兩次水。

好茶一定用好水，否則，沒有好茶。

吃飯簡單，泡茶也簡單，只要是別違背茶理，別把茶泡過了，悶熟了，也別把茶泡生了。

器具干凈一些，一定不要有異味，宜興茶壺能泡，四川蓋碗茶也能泡，拿來澆花的馬瓢也能泡茶。

喝茶的時候別浪費，浪費了怪可惜。

哪怕好友相聚，好茶好水，待水溫最好的時候，把茶葉沖上，愛怎么喝怎么喝，談天說地兩不誤，也不會神神叨叨的，弄一陣子天地人茶如何如何，鼓搗得像封建迷信聚會似的。

喝茶，先是為了解渴，再就是為了那點口腹之欲，喝著舒服。

《紅樓夢》中妙玉喝茶那一番道理，聽聽可以，妙玉必須那么喝，我們誰是妙玉？

日本人有本書，叫做《茶禪一味》，把茶快喝成宗教了?？纯纯梢?，修行不必廟宇，一切日常都可修行，何必在茶。

假如有人有禪心，舉杯入禪，那是難得的慧根造化。我沒有，倒是愿意遵從老趙州和尚的那句話，且吃茶去！

清風明月下，一人獨坐，一壺清茶，舉杯輕啜，茶味悠長，想一下生前身后，也是修行。

有活干，有飯吃，有茶喝，就是快樂的。

一日三餐，本是為了果腹，后來又為了交友，為了祭祀，為了這個那個，成了飲食文化。

青茶在山，清茶在壺，香茗在手，喝著喝著也成了茶文化。

文化離我們很近，文化又有點飄渺，但是，它總是存在的。