您好！刺嫩芽被稱為“山野菜之王”，與刺五加、人參同屬一種，含有人參素，可強身健體，調節(jié)神經，祛風除邪和延年益壽！目前人工栽培目前還處于起步階段，野生資源產量又逐漸降低，所以刺嫩芽的人工栽培是非常有前景的！要想冬天讓刺嫩芽發(fā)芽，無疑用溫室大棚模仿溫暖時的環(huán)境是最佳選擇！刺嫩芽的生長發(fā)育對環(huán)境要求并不嚴格，只要溫度、濕度足夠，枝干在不死亡的前提下，出芽應該不難！

目前東北地區(qū)也有相關的成功案例！您可以嘗試學習下！

扣拱棚增加溫度，必要時可以大拱棚套小拱棚兩層棚來增加溫度。

作為人參行業(yè)的種植者，

小編認為，影響人參行業(yè)的種植前景的因素有很多，地理位置，外部環(huán)境，土壤因素，已經大環(huán)境，因素，如果有優(yōu)良的技術，良好的管理方法，并且有著吃苦耐勞的精神，在人參行業(yè)發(fā)展機會還是很不錯的。

接下來我來分別說一下人參的種植時期。

1-春栽，春栽主要是在參地開化之后去刨人參栽子，選用條形，俱佳的人參栽子，格外注意的是，人參再地里面貓了一冬，要分清人參的發(fā)展情況。

2.秋栽

秋栽是在秋天人參秧子即將倒桿前挖出參苗，選出優(yōu)良人參，有規(guī)律的種植在參地里面，另外要注意好好蓋好參苗，防止冬天凍了人參蘆頭，種植的時候要注意不要窩須。

接下來就是經營照顧人參，在人參出苗前，要扣好參膜，遮陽，做好排水，經營好人參的狀態(tài)，精細管理定能種出好人參，當然，這和選地，和外界環(huán)境因素有著至關重要的因素。所以說，新手在投資上一定要謹慎。

謝謝，回答并不周全，大家多多關照

人參又名棒錘。主產于吉林、遼寧等省，東北各地有野生。近年來，由于中藥事業(yè)的發(fā)展，栽種和引種人參的省、市也隨之增加。

人參的藥用部分為其根。有滋補強壯、益血生律、寧神益智等功能。

一植物特征

人參為五加科多年生宿根草本植物。整直立，細小，高約2 尺，圓柱形，光滑無毛。葉有長柄，葉為掌狀復葉。一年生(指播種后第二年)，復葉1枚，由3小葉組成;二年生，有5小葉，復葉1枚;三年生，復葉2枚;四年生，復葉3枚;五年生或五年以上者，通常為復葉4~5枚?；康囊粚π∪~最小。邊緣有細銳鋸齒，表面綠色,沿葉脈有稀疏毛。傘形花序，單獨頂生，小花4~40余朵，花萼鐘形，淡黃綠色。漿果扁球形，呈腎臟形，凹陷，果實初為綠色，成熟時鮮紅色，內含子1~3粒，一般為2粒。 種子近圓形，淡黃白色，扁平。根肥壯肉質，淡黃白色，根多呈圓柱形，或紡錘形，下端常分叉，頂端有根莖，俗稱“蘆頭”(圖1)。

花期6~7月，果期7~9月。

二栽培方法

1.生長習性:人參喜蔭涼濕潤氣候，比較耐寒。喜斜射和漫射光，忌強光和高溫。參苗一般生長在海拔1500~2000米的高寒山區(qū)，溫度以20~25℃為宜。對土壤選擇較嚴，適于生長在排水良好的富含腐植質沙土壤，土壤以微酸性(pH在5.5~6.5)或中性最好，不宜于堿性土栽培。面

2，整地:選擇生長有闊葉樹的混合林,地面有較厚的腐植質土壤，向陽坡的山腹地，坡度在10~35度之間。在立秋前，將樹根殘枝及未腐爛的雜草等清除干凈。進行深翻，打碎土塊，并使土壤疏松，做成高照，寬3.8~4尺，長度隨地形而定，高5~8寸，用鐵篩篩出沙粒細的腐植質壤土，一層層的鋪到廂面上，廂面要整平。移植以前一個月，用2%的福爾馬林進行土壤消毒。

3.繁殖方法:用種子繁殖。人參種子發(fā)芽緩慢，一般要經10~22 個月才能出苗，而且發(fā)芽率低。播種前，種子應進行滅菌處理，殺死種子所帶的病菌，提高出苗率。其方法:(1)用1%福爾馬林浸種10分鐘;(2)用10%蒜汁浸種12小時:(3)用1:3的抗生菌液(5406)浸種12小時;(4)用1:1:120的波爾多液 (1 斤石灰，1 斤硫酸銅與 120 斤水配制而成) 浸種15分鐘。用清水洗凈后再播。以上方法效果均良好，但其中以蒜汁浸種更好，它不但可以殺死種子外部的病菌，而且對于種子無毒害，其出苗率為 90% 以上。

4. 播種:分春、夏、秋播三種。無霜期在120~150天的地方應該夏播(八月中下旬)，春播在谷雨至立夏前，秋播在未結凍前均可。播種方法有微播和點播。(1)撒播:在廂上用手將種子均勾撒下，薄覆細土、輕壓，使種子與土壤密接，然后再覆蓋一層稻草。(2)點播: 在苗床上以株行距1.5 寸開穴，每穴下種子1~3粒，然后覆土，上蓋稻草。播種以點播為好，因分布均勻，能得到合適的通風、水分、養(yǎng)分、日光等。秋播和春播必須采用人工催芽。催芽方法是首先挖一個深5~6寸的坑，大小視種子多少而定，然后把沙與種子按1:1比例拌好，放入坑內，覆土2~3寸，經常保持土壤濕潤，坑上再用木板或其他東西覆蓋，以防雨水浸入，約3個月后裂開，即可播種。經過催芽處理的種子，溫度在10~20C，保持一定溫度，播種后 10 天左右可出苗。未經處理的種子出苗則需一年左右時間。

5.移植:人參播種第3年進行移栽,分春裁和秋栽，以秋栽為好(白露到結凍為止)。春栽(谷雨至立夏前)易傷嫩芽，不如秋栽好。10月中旬將根挖出，選健壯無病參苗按大中小分等，按行株距6x3寸分別栽植。為了提高人參的質量與產量，防止參根帶病菌，在栽植前進行參苗消毒，可用1:1:80的波爾多液浸10分鐘，或以10%的蒜汁浸4小時，處理后晾干移植，這樣經過消毒后，有明顯效果。栽參時要掌握深挖淺蓋，來春早下土，合理密植等主要環(huán)節(jié)。栽參方法有如下兒種:(1)橫栽:將參苗橫放在參廂上，目前多用此法進行栽培。(2)立栽:將苗立直，即將芽頭向上，須根向下。(3)斜栽:即將參苗傾斜 30~45度，使蘆頭高于須根,斜栽于土中。(4)一穴雙栽:即一株橫栽，一株斜栽;或一株斜栽，一株立栽。

三 田間管理

1.搭棚:人參喜陽,但怕暴曬與直射陽光;喜濕，但又怕暴雨襲擊與積水。因此需要搭蔭棚調節(jié)陽光。出苗前搭蔭棚，蔭棚的高度根據參齡的大小與氣候情況而定。一般是 1~3年參苗，蔭棚的前檐高3尺，后檐高2尺，4年以上的參苗棚的前檐高3.3~3.6尺，后檐高2.4~2.6尺，其次是確定陽口(陽光早上射入廂的方向)。在冷涼地區(qū),多利用東陽和東北陽;若氣溫高，陽光強烈，則采用北陽或東北陽。

2.中耕除草:一般每年要進行中耕除草3~4次。第一次在5月間(小滿至芒種)參苗出齊時進行中耕松土，深度4寸。為了使根部發(fā)育更好，除去留種的植株外，均摘去花莖。第二次在6月下旬(夏至前)進行。第三次在7月下旬進行，此時氣候即將轉熱，所以同時要用木板擋太陽。第四次在8月下旬(處暑前)。人參通常不需進行灌溉，過于干時可澆一些水。

3.施肥:人參生長在有機質豐富的土壤中,氮肥很多，因此在生長期中，若再增施氮肥，則易引起莖葉徒長。因此，追肥宜用磷鉀肥料。其具體使用方法有兩種:(1)根側追施磷鉀肥料:每年在松土時，每畝施用過磷酸鈣30~40斤，或豬糞、腐植質土等，可提高人參產量。(2)根外追施2% 磷肥:用過磷酸鈣2斤與水10斤混合，經24小時，然后濾出其殘渣，再加水90斤，配成2%的磷肥溶液。在人參葉片展開后，開花前，于太陽落山后或太陽出來前，噴射在人參葉片上。

4.病蟲害防治:

(1)幼苗期的主要病害:1猝倒病:幼苗受病倒伏，莖部在近地面部分，如熱水泡過，成暗褐色，病部收縮軟腐，苗即倒伏而死。主要是土壤濕度大時易發(fā)生此病。2立枯病:在早春出苗時就開始發(fā)生，幼苗在地下感染，則不能出土，出土后的幼苗，大多在近地面的莖部，現出黃褐色凹陷長斑，隔斷根部輸送水分，幼苗地上部萎蔫。這兩種病的防治方法:可用五氪硝基苯(1斤加水200斤)灌注于發(fā)病點，深1~1.5寸?；蛴?:1:120的波爾多液噴灑，在展葉后噴灑第一次，每年噴灑3~4-次即可控制再度發(fā)生和傳染。如發(fā)現病株，應立即拔除。

(2)成株期的主要病害:1炭疽病(黃斑):病斑常出現在7月間溫度比較高時，病斑在葉上初期現出小黃斑，斑點逐漸擴大，邊緣黃褐色，中間組織菲薄，黃白色。2斑點病(黑斑);感染以葉為主，莖、花、梗、果實及種子均能感染。葉片上的病斑，初期現出圓形和不規(guī)則的水浸狀斑點，斑點逐漸擴大，邊緣黑揭色，中間呈黃得色，被害莖和花梗均表現水浸狀暗褐包長斑，果實上表現黑揭色凹班。在空氣濕度大時，各病部均長濃綠色絨毛，此為斑點病的病原菌。3疫病(搭落手巾);同馬鈴薯的晚疫病相似。3銹腐病(紅銹病、爛根病);根部開始發(fā)生黑黃色。對于以上四種病害,均可噴1:1:120的波爾多液，在展葉后噴第一次，每年噴3~4次?；蛴锰锇?斤加水500斤噴射。5菌核病，此病在初春低溫時間開始發(fā)展，感染后參根全部腐爛，最后只剩一層皮，病根上有小黑疙瘩，此為病原菌的黑色菌核。防治:可在種植前 3~4 周用 2% 福爾馬林進行土壤消毒，發(fā)病期用 1% 硫酸銅水溶液處理病穴。

(3)蟲害:危害人參的地下害蟲有:金針蟲、樓蛄、蠐螬、地老虎等,其中以金針蟲和螻蛄為害嚴重。金針蟲在春季活動，頗站在4月開始活動。為了徹底消滅蟲害，其措施為:在整地和第一次松土時，每3尺見方施6% 六六六粉半兩進行土壤消毒。防治螻站，可用六六六毒餌誘殺。另外，人參會遭松鼠、山鼠、颶鼠、鳥等的損害，其中以松鼠危害嚴重。因此，必須加強管理，防治鼠的危害，做好滅鼠工作。

四 收獲加工

1.收獲:栽培6年以上的人參即可進行收獲。收獲時間在9~10月間(即秋分至寒露)，人參葉變黃，莖枯萎的時候可進行采挖。其方法是先把人參棚拆去，由根莖(蘆頭)方向用大鎬首先將廂兩側刨開，然后順序細致的進行橫刨、深刨、平創(chuàng)，防止上下刨，以免刨斷或傷根。將收回的人參在清水中洗刷干凈，隨即進行加工，以防止積壓跑漿，影響產量和質量。

2.加工:由于商品的規(guī)格不同,加工的方法也不一樣。目前主要采用的加工方法有如下幾種:(1)紅參;將挖回的人參在清水中洗刷干凈，然后放入蒸籠上蒸2~3小時,把參須和支根剪下，分別曬干或烘干即成紅參。細根稱紅參須。

(2)糖參:將人參連同須根一起浸入水中，刷去全身紋路中的泥土后，用沸水浸燙。為使糖汁容易浸入根內，用鉛制的排針將參體上的蘆頭及主根全部順序扎透針眼，稱為“橫針”。然后用骨制的針在蘆頭與主根交界處，或側根與須根交界處進行扎針，稱為“順針”。將扎透針眼后的人參，散放于盆內，倒入不燙手的135 度濃度的熱糖汁進行浸糖，同時蓋上竹簾，用物壓緊，勿使參體浮出糖面，浸約24小時，取出擺在玻璃瓶內曬一天，再用溫手巾悶潮，使其全身軟化。此后進行第二次橫針和順針，再用128度濃度的糖汁浸6~8小時，取出用溫水沖去浮糖，置于晾盤內曬干，即為成品。

(3)生曬參:分以下兩種加工方法:

1 首先將人參表面浮泥洗凈，然后放入沸水內微燙，取出放入盤中，晾曬1~2日,再用繩吊于空氣流通的高處晾干。一般圓參多采用此種方式加工，成品稱“姜生曬”或“原皮生曬”。2 人參經過洗刷泥土后，放入盤內曬5~6小時，晾于屋內使其回性，再曬至純干即可。曬時注意勿使參須曬的過分，以防折斷。全須生曬參即采用此法加工。成品體輕，皮松、斷面白色。