我推薦湖南熏臘肉

湖南特別是湘西北這邊，人們通常都會(huì)把事先腌制入味的準(zhǔn)臘肉，一條條一枚枚高高的懸吊在伙房灶臺(tái)的上面。而且一掛就是好多天好多天，然后特意在下面再用桂花枝、柑橘皮、花生殼、柚子皮、松樹(shù)松針枝等等做成火堆點(diǎn)燃，不僅可以供人烤火取暖同時(shí)一縷縷的淼淼香煙也沁入滋潤(rùn)到懸吊在上面的枚枚臘肉中，原因是湘臘肉就得煙熏火燎呀！

用時(shí)間換空間久而久之，一枚枚歷久彌新，化腐朽為神奇的湖南湘熏臘肉就承載著湘鄉(xiāng)母親們的思念、寄托和期盼賦予了它除了地道好味之外的濃濃情意。而到了春節(jié)這個(gè)舉家團(tuán)圓的日子，端上桌的這盤(pán)美味金典的湘熏臘肉，令遠(yuǎn)游奮斗四方的親人孩子們迫不及待地頻頻舉筷，歡愉欣喜品嘗后的好滋味就永遠(yuǎn)地烙在了心底，走多遠(yuǎn)走多久都不可以也不可能忘懷……@更凈一步神奇門(mén)墊

臘肉最?lèi)?ài)的還是湖南的熏制的臘肉無(wú)論是清蒸還是炒菜味道都很好，有點(diǎn)咸還有點(diǎn)甜，配上米飯，真的算上是美味佳肴了。南方與北方不同，北方從入冬就可以殺豬準(zhǔn)備過(guò)年了，就算肉吃不完也可以分成快凍起來(lái)，吃的時(shí)候再化開(kāi)食用就可以了，而南方就不同了，即便是在冬天肉也存不住，那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有冰箱，所以勤勞聰明的湖南人就制作出美味的臘肉，可以放很久的臘肉。湖南的年夜飯可以沒(méi)有餃子，但是絕對(duì)不會(huì)少了臘肉。足以看出湖南人對(duì)臘肉的重視因?yàn)榕D肉對(duì)于湖南人來(lái)說(shuō)不僅僅是一道美食，而是家鄉(xiāng)的味道團(tuán)聚的味道。

中科大果油茶為目前國(guó)內(nèi)外最好油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲(chóng)害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開(kāi)花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實(shí)生苗比嫁接苗遲開(kāi)花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

現(xiàn)在在我們貴州也有很多地方大量種植，我家土地也都種上了，希望有好收益。

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我是老表，說(shuō)說(shuō)老表的建議。

油茶又稱(chēng)茶籽油（老表這里是江西贛南，又稱(chēng)木梓油）富含對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，如亞油酸、亞麻酸、山茶甙、茶多酚、維生素E、鋅、硒等，是可與橄欖油媲美的優(yōu)質(zhì)保健食用油。

油茶樹(shù)在我國(guó)有2300多年的種植歷史，主要分布在南方亞熱帶高山和丘陵地區(qū)種植生長(zhǎng)。在浙江、江西、湖南、廣西等省種植面積較大，不同的地區(qū)栽培的油茶品種有所不同。老表因?yàn)樵诮髭M南，自古以來(lái)這里就是種植油茶（木梓），面積廣，產(chǎn)量高。老表就說(shuō)說(shuō)我們當(dāng)?shù)剡m合的品種。

我們有贛無(wú)系列，長(zhǎng)林系列和贛州系列。我們贛州根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、山地特點(diǎn)，主要栽培品種為：贛8、贛州83-1、贛州83-4、贛州油5號(hào)、贛州油7號(hào)，還有配栽的品種有贛無(wú)11、贛無(wú)12、長(zhǎng)林3號(hào)、長(zhǎng)林18號(hào)、贛州油3號(hào)等。

這些品種耐旱、抗陰，掛果多，果大，出油率高，非常適合當(dāng)?shù)卦耘唷?/p>

不知朋友在哪里，可以考慮一下。但是，不管在哪，都要因地制宜，適合自己當(dāng)?shù)胤N植的才是好品種。