1適合高寒地區(qū)栽培的山楂品種選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的品種，是高寒地區(qū)栽培山楂成功的關(guān)鍵。選擇品種時(shí)必須將抗寒適應(yīng)性強(qiáng)放在第1位，同時(shí)也要注重品質(zhì)優(yōu)良等。在一個(gè)山楂果園里應(yīng)分行栽植花期一致或者相近的2～3個(gè)品種，通過(guò)異花授粉能顯著提高坐果率。目前，適合高寒地區(qū)(≥10℃年有效積溫2600～2700℃)栽培的山楂品種以大旺、雙紅、伏山楂為主。

2山楂苗木的繁殖方法栽植的山楂樹(shù)必須選用嫁接苗。用野生山楂種子播種出苗后，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)直徑達(dá)到0.5cm以上(離地面5cm處)粗時(shí)，于7月20日至8月20日采用優(yōu)良品種的嫩芽進(jìn)行嫁接。也可以于第2年春清明前后利用硬枝進(jìn)行劈接或采用硬芽方法進(jìn)行嫁接。為節(jié)省經(jīng)濟(jì)支出也可將野生幼小山楂苗挖回，于春秋季節(jié)按行株距直接定植在生產(chǎn)園里。春季栽植成活的幼苗，可于7月份進(jìn)行嫩芽嫁接。秋季上凍前定植的野生山楂苗木，在上凍前一定將幼苗用土培高30cm以上或?qū)⒂酌缳橘雺旱乖诘赜猛寥柯駠?yán)，第2年清明前后撤去培土，選擇優(yōu)良的食用品種進(jìn)行硬枝嫁接或7月進(jìn)行嫩芽嫁接。采用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提前1年以上早結(jié)果，又能節(jié)省買苗木的費(fèi)用。

3栽培技術(shù)在平原肥沃地行株距多采用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多采用4mx4m或4m×3m。無(wú)論是山坡朝陽(yáng)地還是東坡向或東南坡向地，都要南北行，有利山楂樹(shù)間通風(fēng)透光。

苗木栽植前挖穴，土壤肥沃地塊穴長(zhǎng)、寬、深50cm×50cm×50cm，在土質(zhì)瘠薄地塊穴可加大到70cm×70cm，深50～60cm。栽前一定要回填腐熟肥沃優(yōu)質(zhì)土壤和農(nóng)家肥，保證幼苗前期生長(zhǎng)有足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)1～2年生樹(shù)一定要加強(qiáng)田間管理，千方百計(jì)保證幼苗成活。夏季要及時(shí)鋤草松土，干旱時(shí)有條件的要及時(shí)補(bǔ)水。上凍前樹(shù)體要涂白或捆草把或培土，保護(hù)好幼樹(shù)，以便安全越冬。山楂樹(shù)一般很少進(jìn)行疏花和疏果，單株負(fù)載量大，肥水以及其它方面技術(shù)措施如果管理松懈，都會(huì)影響果樹(shù)的正常發(fā)育和生長(zhǎng)。生育期中的管理主要包括：每年要耕翻行間空地，1～2年要耕翻樹(shù)盤，每次耕翻前有條件的最好先撒施農(nóng)家肥后再耕翻。農(nóng)家肥以禽類糞肥和豬糞、鹿糞、草木灰、毛發(fā)、禽羽等最佳。合理施用氮肥，后期增加磷、鉀肥的施用數(shù)量，10年生以上的樹(shù)，在5月上旬每株追施尿素250g，以補(bǔ)充樹(shù)體生長(zhǎng)開(kāi)花結(jié)實(shí)所需營(yíng)養(yǎng)。7月中旬每株追施氮、磷、鉀肥按2：4：4混合400～500g，以促進(jìn)果實(shí)膨大和提高果實(shí)品質(zhì)。肥料要分?jǐn)?shù)十個(gè)孔(坑)施入，孔(坑)深不少于15cm。施肥孔(坑)與樹(shù)之間的距離80～100cm，施肥后覆土，有條件的立即澆水以加快肥料的溶解，促進(jìn)根系盡快吸收肥料。夏季要隨時(shí)剪除無(wú)用旺枝、枯枝。對(duì)一些側(cè)枝開(kāi)張角度不夠的一定要用繩牽拉或用木棍支撐，使其達(dá)到所需角度。

4病蟲(chóng)害防治山楂樹(shù)的蟲(chóng)害主要有葉螨和桃小食心蟲(chóng)。葉螨主要危害嫩芽、嫩葉、花芽。在發(fā)生期選用有針對(duì)性的農(nóng)藥，按說(shuō)明書(shū)使用即可。桃小食心蟲(chóng)能使果實(shí)失去食用價(jià)值，造成大幅度減產(chǎn)。食心蟲(chóng)的發(fā)生早晚與當(dāng)時(shí)的溫度、水分有關(guān)，發(fā)生和滅蟲(chóng)時(shí)間可參照蘋果樹(shù)和梨樹(shù)上食心蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，可使用桃小靈、辛硫磷、敵敵畏等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

5整形修剪山楂樹(shù)的整形修剪基本上綜合運(yùn)用了梨樹(shù)、蘋果樹(shù)與李子樹(shù)、桃樹(shù)最佳處的整形修剪技術(shù)。當(dāng)采用疏散分層形時(shí)，它與蘋果樹(shù)和梨樹(shù)的整形修剪方法大致相同；當(dāng)采用多主枝自然圓頭形或自然開(kāi)心形時(shí)與李子樹(shù)和桃樹(shù)的整形修剪方法基本類同。山楂樹(shù)干性較弱，中心干容易傾斜，偏干、或偏冠。10余年生的樹(shù)一旦中心干勢(shì)弱或偏干時(shí)，多采用更換中心干的延伸枝加以調(diào)整。當(dāng)中心干嚴(yán)重跑偏傾斜不易培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)順其自然長(zhǎng)勢(shì)，除去中心干，改成自然開(kāi)心形，全樹(shù)留有3～4個(gè)主側(cè)枝，此時(shí)的樹(shù)形完全同于桃樹(shù)和李子樹(shù)的整形修剪方法。山楂樹(shù)修剪不當(dāng)，極易造成結(jié)果部位上移。為了穩(wěn)定產(chǎn)量，維持良好的樹(shù)形，在修剪時(shí)，對(duì)結(jié)果母枝要輪流回縮。復(fù)壯那些結(jié)果多年而下垂的枝群時(shí)，應(yīng)在3～5年生枝段上較重回縮。大年時(shí)，要多疏除母枝，使結(jié)果母枝與發(fā)育枝的比例保持最低點(diǎn)1：1(或2：1)，同時(shí)在花蕾期進(jìn)行復(fù)剪，疏掉一些較弱枝上的花芽。樹(shù)冠郁閉嚴(yán)重時(shí)要間疏或者回縮一些大枝，剪除一些發(fā)育枝，使全樹(shù)通風(fēng)透光。