的確，四川、重慶的餐館大多如此。

所以，我第一次出省旅游在外面吃飯發(fā)現(xiàn)桌子上沒有免費餐巾紙的時候，就尷尬了……

后來慢慢發(fā)現(xiàn)，其實很多省市的餐館是不在桌面提供免費餐巾紙的，有的可以去前臺索要，有的則需要花錢購買。

而成都這邊，哪怕你只是在路邊攤吃一碗五塊錢的涼粉，餐巾紙也是隨便用的……

有的餐館，在食客排隊等候的時候還會提供瓜子等小食品，供客人在等候期間免費食用。還有的餐館，會為就餐的客人提供免費的豆?jié){、酸梅湯、銀耳湯、粥、水果等食品……

個人覺得，這和川渝的餐飲業(yè)發(fā)達不無關(guān)系。成都，是一座被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”稱號的城市。我國一共有四個城市被授予此稱號，而成都是這四個城市中最早獲得這一稱號的，可見其美食餐飲聞名世界。

而換一個角度想，要在成都的餐飲屆站住腳，競爭也真是不小。所以，各大小餐館不僅要在美食品質(zhì)、衛(wèi)生、環(huán)境等方面下功夫，也必須在服務(wù)方面下功夫。

細節(jié)決定成敗，我想，大概正是因此，長此以往，整個成都，乃至整個川渝地區(qū)的餐飲業(yè)在服務(wù)方面似乎都形成了這樣約定俗成的規(guī)矩，大多數(shù)餐館都會提供一些貼心的免費服務(wù)，為前去就餐的顧客提供方便。

以上為個人一點拙見，非業(yè)內(nèi)人士，故而分析不一定正確，歡迎大家探討。

去過上海，北京，杭州，蘇州，浙江，云南，甘肅，湖南……印象最深的是四川。四川人確實相比較其他地方要熱情很多，飯菜也絕對獨領(lǐng)風騷，生活安逸平緩。去峨眉山樂山，中途找不見路，結(jié)果一位公交車上的大媽和一位大學生熱情介紹，還幾次回頭解釋怕理解不到位。對四川確實很喜歡，四川人（大概率）的柔和，飯菜啥地方都有自己可口的飯菜。不像上海浙江等地，地域飲食太明顯。另外，四川雖然是成都平原，雖被大山包圍，但感覺四川人性格比較爽朗，不斤斤計較。四川產(chǎn)米，又性格爽朗，綜合下來自然也就不在乎什么小細節(jié)了，畢竟來日方長嘛！