一、油蛤的的食用功效和性味

蛤蜊的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點(diǎn)。

≮功效≯

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

≮適用人群≯

所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

≮適用量≯

每次3～10個（約50克左右）。

≮特別提示≯

蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食。蛤蜊等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

二、火燒草的功效與作用

中藥材火燒草，又稱作“佛甲草”；也有地區(qū)稱作：龍水草; 鼠牙半枝蓮; 鐵指甲; 金槍藥; 禾雀舌; 豬牙齒; 狗牙瓣; 狗牙半支; 火焰草; 枉開口; 尖葉佛甲單; 小佛指甲; 土三七; 回生草; 半支連; 午時花; 養(yǎng)雞草; 關(guān)葉小石指甲; 佛指甲; 萬年草; 中藥佛甲草為景天科植物佛甲草的莖葉。鮮用隨采；或夏，秋兩季，拔出全株，洗凈，放開水中燙一下，撈起，曬干或炕干?；馃莸墓πc作用： 清熱解毒；利濕；止血。主治目赤腫毒；咽喉腫痛；疔瘡；熱毒癰腫；纏腰火丹；丹毒；燙火傷；毒蛇咬傷；黃疸；濕熱瀉??；崩漏；便血；外傷出血；扁平疣。

三、谷維素的功效與作用

谷維素有抗心律失常作用。它可以通過調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，使心肌興奮性降低。谷維素的降脂作用也可改善心肌的血液供應(yīng)，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜間易醒，適當(dāng)服谷維素效果更好。治療高脂血癥：谷維素可抑制膽固醇的合成。但口服劑量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2個月后，血清膽固醇及甘油三酯均有明顯下降。治療慢性胃炎：每日50～600毫克(一般為300毫克)，2～4周為一療程，結(jié)果有60.6%的人取得明顯效果。也有人采用大劑量服用治療食后腹脹、稀便及噯氣等，亦取得滿意的效果.可用于美容：谷維素被稱為“美容素”，因?yàn)樗芙档兔?xì)血管的脆性，提高皮膚微血管循環(huán)機(jī)能，治療更年期皮膚癥、女性顏面脫屑性濕疹、頭部糠疹等。谷維素和維生素e合用還可治療脂溢性脫發(fā)以及改善皮膚色澤，防止皮膚皸裂。治療多發(fā)性口腔潰瘍：每次50毫克，每日3次口服，3～6天痊愈，并能降低復(fù)發(fā)率。有生長促進(jìn)作用：青少年服用谷維生素后體重有“日益增加”趨勢。因此有人把它當(dāng)作兒童發(fā)育障礙的治療藥物之一。谷維素還具有雌激素的作用，能治療卵巢功能的發(fā)育不全。

四、芭蕉芋的功效與作用

芭蕉芋的開發(fā)利用以生產(chǎn)淀粉為主，并開發(fā)淀粉深加工產(chǎn)品以及粉絲、粉條等食品項(xiàng)目。芭蕉芋加工成淀粉，或曬干發(fā)酵后釀酒，出酒率達(dá)60-70%，高于糧食出酒率，酒糟和芭蕉芋桿，又是喂豬的飼料。
一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生產(chǎn)0.5千克味精，還可生產(chǎn)口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類淀粉糖，以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或絲炒；或用沸水焯后涼拌，也可腌漬咸菜。
紡織工業(yè)上，用芭蕉芋淀粉漿紗，比用糧食淀粉漿紗，具有粘結(jié)度高、光潔度好等特點(diǎn)。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等。其莖葉纖維可作造紙的原料，或用來搓繩索。



擴(kuò)展資料

芭蕉芋原產(chǎn)于南美洲等地，上世紀(jì)中葉引入我國栽培。中國南部及西南部有栽培（例如江浙地區(qū)）。
芭蕉芋喜高溫，用塊莖繁殖14℃以上出苗，莖葉生長最適溫度為30℃，塊莖膨大期約25℃，喜光。較耐旱，怕澇。要求土層深厚肥沃的壤土。
芭蕉芋藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，是美化庭院的良好材料。

參考資料來源：百度百科-蕉芋 （芭蕉目美人蕉科植物）