一、核桃油跟亞麻子油有什么區(qū)別？

亞麻子油的吸收性不太好，而且功效不及核桃油廣。核桃油針對嬰幼兒，能夠幫助大腦、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；緩解便秘；讓孩子擁有一頭烏黑濃密的頭發(fā)；幫助去除濕疹。而亞麻籽有只是補(bǔ)充一些氨基酸。

二、家庭食用油哪種最健康

，常見食用油中，對健康的益處由高到低依次為：紫蘇籽油，亞麻籽油> 初榨橄欖油>雙低菜籽油（芥花籽油）,普通橄欖油，茶油>大豆油>花生油，玉米油>豬油>普通菜籽油，棕櫚油。

要說健康的話，飽和脂肪酸含量高的油就不健康（如豬油、牛油、棕櫚油等），而不飽和脂肪酸含量高的油就要說到植物油了，植物油是必需脂肪酸（omega-3、omega-6系列多不飽和脂肪酸）的重要來源。所謂必需脂肪酸，就是人體自身無法合成，需要通過食物攝入的脂肪酸。營養(yǎng)學(xué)家推薦攝取的omega-6︰omega-3應(yīng)該維持在10︰1~5︰1，但是，絕大多數(shù)人在這一比例上的數(shù)字是20︰1。
挑選食用油時可以把以下幾點(diǎn)記在心上：
（1）優(yōu)先考慮富含omega-3脂肪酸的植物油，比如亞麻籽油、芥花籽油（芥花籽屬于油菜籽雜交育種而來的品種）和大豆油，而omega-6脂肪酸含量高的植物油，比如玉米油或者紅花油，可以作為較次的選擇。
（2）鑒于對芥花籽油和大豆油中含有轉(zhuǎn)基因成分的擔(dān)憂，可以選擇有機(jī)認(rèn)證的品種。橄欖油也是一個不錯的選擇，因?yàn)殚蠙煊椭饕硪环N不飽和脂肪酸，omega-9脂肪酸，這一攝取量并不會影響到omega-3，omega-6脂肪酸的攝取比例。另外，海魚中富含omega-3脂肪酸，每周吃上1~2次的海魚，能夠有效調(diào)節(jié)omega-3，omega-6脂肪酸的攝取比例。
（3）無論是哪種植物油，盯著一種也會造成營養(yǎng)攝入的“單調(diào)”，所以，最“偷懶”的方式莫過于將上面提到的幾種較好的植物油，替代著使用。
（4）將合適的油用在合適的烹飪方式上也十分重要，根據(jù)圖2中植物油的煙點(diǎn)和烹飪溫度，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行更為科學(xué)的挑選。

三、核桃油，亞麻籽油，牛油果油，哪種更適合嬰幼兒？

核桃油。
嬰兒核桃油是專為3個月至3歲嬰幼兒研制的一種營養(yǎng)品。嬰兒核桃油宣稱采用低溫冷榨工藝，堅(jiān)持“13份核桃1份油”原則，保留野生鐵核桃之精華，含多種天然維生素、微量元素及人體所需脂肪酸：Ω-6亞油酸、Ω-3亞麻酸，其不飽和脂肪酸達(dá)92%以上。
核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì)。α-亞麻酸和亞油酸是人體必需但不能自行合成只能從食物中攝取的脂肪酸，同時他也是是腦黃金DHA和ARA的前體物質(zhì)。
他們在核桃油內(nèi)的含量接近母乳，極易被吸收，并在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA；而磷脂是組成大腦和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分，承擔(dān)傳達(dá)信息的重任，對寶寶的大腦和腦神經(jīng)的發(fā)育有著重要的作用。







核桃油除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有多種天然維生素：維生素A、D、E、F、K、胡蘿卜素等脂溶性維生素和礦物質(zhì)，能夠幫助寶寶均衡發(fā)育，快樂成長。

四、乙肝病人吃什么油最好

對于患有乙肝的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸，例如亞麻油、橄欖油、山茶油等。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。