1、可用直接用于涼拌，但最好還是加熱后再用。
2、通常進(jìn)行燒烤時(shí)在鐵板、石鍋、燒烤網(wǎng)上涂刷?？梢暂o助燒烤。

色拉油為適合使用于色拉的油脂，主要需求為在相對低溫的狀況下仍能保持液態(tài)，以便用于色拉上。包含多種植物油經(jīng)過精制去除非脂肪酸物質(zhì)，并經(jīng)過低溫分提，以獲得不飽和脂肪酸較高的脂肪，進(jìn)而于相對低溫下能維持液態(tài)的部分。




擴(kuò)展資料
現(xiàn)有各種食用油標(biāo)準(zhǔn)中包含分列出色拉油者有食用大豆油、食用紅花籽油、食用米油、食用芥花油、食用葵花籽油、食用玉米油、食用高油酸紅花籽油、食用高油酸葵花籽油、食用中油酸葵花籽油等。
色拉油富含維生素E、不飽和脂肪酸、類胡蘿1-素等營養(yǎng)物質(zhì)，色拉油中還含有較少的游離脂肪酸。
營養(yǎng)素含量（每100克）食用茶油的功效與作用：
熱量（大卡）898.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）99.80
蛋白質(zhì)（克）一
纖維素（克）一
維生素A（微克）一