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古法醬油的做法?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-06-04 01:46   點(diǎn)擊:555   編輯:niming   手機(jī)版

首先非常感謝能夠受今日頭條的邀請(qǐng),回答這個(gè)古法醬油的做法,那么我就給大家分享一下我朋友他做醬油的經(jīng)驗(yàn)吧。當(dāng)然也只是分享一下,并不是說(shuō)一定就是這種做法,畢竟每個(gè)人的做法都不一樣嘛

我們需要的有海天老抽300克,海天醬油50克兒,海天生抽60克,蒸魚(yú)自由90克兒,美極鮮汁兒4克,濃縮雞汁兒90克,濃湯寶三塊。

做法就是把這些條件兒全部都放在一個(gè)盆里,然后鍋里燒入1千克開(kāi)水,倒入濃湯寶,再把這些配好的調(diào)料放進(jìn)去,用火熬開(kāi)就可以了。

什么叫油茶?

1.油茶樹(shù),別名茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶。屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油;也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。

2.生活中的油茶飲品

侗、瑤、壯等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒,然后加水煮熬,沸開(kāi)后濾出茶葉渣,即成油茶。食用時(shí),要配以調(diào)料和副食。參見(jiàn)“打油茶”?;刈迨称?。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開(kāi)水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐。著名的有武陟油茶等。

目前市場(chǎng)上也有油茶料包,用開(kāi)水沖開(kāi)即可飲用十分方便。

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