我只吃過湖北隨州的桃膠哪里可以買到正宗的山茶油，朋友遞給我的。說實話，我們家里就有，哈哈。家里有桃樹，這個東西司空見慣，但是不知道可以吃[捂臉]。這幾年才流行起來。

【紅豆桃膠小米粥】

食材：桃膠10克，紅豆60克，小米60克，紅糖20克。

做法：

1、桃膠用水浸泡過夜，直到?jīng)]有硬芯即可，一定要沖洗干凈，挑出黑色雜質(zhì)。

2、紅豆清洗干凈，用水浸泡一夜

3、紅豆連同泡水一起倒入砂鍋，再加入桃膠，小米煮沸。

4、再轉(zhuǎn)中小火燜煮30分鐘。

5、加入紅糖煮5分鐘即可食用。

桃膠哪里的最好？桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝等，干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點像琥珀，故也名為金琥珀桃膠

桃膠當(dāng)然也需要好的產(chǎn)地才能出好的品質(zhì)，推薦湖北的隨州桃林產(chǎn)的桃膠，隨州屬于亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，隨州桃林地處丘陵地帶，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期較長，自然條件非常適合桃樹的生長，包括桃子桃膠等品質(zhì)都很高

如何判斷桃膠的優(yōu)劣呢？首先從外形看，優(yōu)質(zhì)的桃膠色澤通透，形如琥珀，膠質(zhì)充盈，美如冠玉，會讓人舍不得下口；而在口感上，軟膩爽滑，口感甘甜，圓潤飽滿，吃起來和果凍差不多。而如果黑膠比較多的，品質(zhì)就會比較次了。另外從泡發(fā)角度來看，優(yōu)質(zhì)的桃膠，10~12消失左右就可以完全泡開，這個也是我們判斷的另外一個實用標(biāo)準(zhǔn)哦。

吃桃膠的好處在于，它富含豐富的膠原蛋白，光從外形就可以看出來了。所以愛美的女性，推薦都可以嘗嘗桃膠，畢竟它的性價比很高，價格很親民，輕食輕生活，與家人共享健康美味，不容錯過！推薦一道關(guān)于桃膠的美食，桃膠牛奶燉雪燕皂角米。

雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發(fā)后跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”，皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，膠質(zhì)半透明，含有豐富的植物性膳食纖維，搭配桃膠和雪燕，加熱膨脹，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品。具體做法如下。

食材：純牛奶 300毫升 / 桃膠 15克 / 皂角米 15克 / 雪燕 5粒 / 枸杞 適量 / 冰糖 適量

做法：把桃膠，皂角米和雪燕用清水浸泡一晚上洗凈，鍋中加150毫升清水煮開，下紅棗，皂角米和桃膠煮20分鐘，倒入冰糖煮開融化，倒入純牛奶煮開，最后放雪燕下鍋煮一分鐘就可以開吃啦，可以在家里試試哦！另外推薦桃膠蒸蛋也很給力哦。

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